CC BY
27
9. Васильев Э.В., Брюханов А.Ю., Козлова Н.П. Методология экологически безопасного функционирования животноводческого предприятия. Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.// Теоретический и научно-практический журнал. ИАЭП, Выпуск 89, 2016, С. 127-136.
10. Патент на изобретение №2477886 / Способ определения и мониторинга величины массовых выбросов загрязняющих веществ в окружающую среду из животноводческого помещения и система для его осуществления.// Брюханов А.Ю, Козлова Н.П., Максимов Н.В. опубл. 20.03.2011, бюл.№8.
11. Электронный ресурс. URL: http://www.delaval.ru/ (дата обращения: 25.09.2017).
12. Электронный ресурс. URL: http://www.rotem.com/ (дата обращения: 25.09.2017).
13. Электронный ресурс. URL: http://unicom1.ru (дата обращения: 25.09.2017).
14. Электронный ресурс. URL: http://viesh.ru/ (дата обращения: 25.09.2017).
15. ОВЕН оборудование для автоматизации. Каталог продукции 2016.- 415с.
16. Пат. 161235 РФ./ Устройство контроля параметров микроклимата в помещениях для содержания сельскохозяйственных животных // Вторый В.Ф. и др. Опубл. 10.04.2016
17. Электронный ресурс. URL: http://deltainfo.ru/ (дата обращения: 25.09.2017).
УДК 631.363.7
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ИНТЕНСИВНОГО СВИНОВОДСТВА
ДЛЯ КРУПНО- И МЕЛКОТОВАРНОГО
В Н. ГУТМАН, канд. техн. наук
Учреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет», Минск, Республика Беларусь
В РУП «НИЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства» разработаны комплекты инновационного оборудования для технического оснащения крупнотоварных свинокомплексов, которые не уступают зарубежным аналогам и дешевле их на 30-40%, а по оперативному обслуживанию и возможностям адаптации программного обеспечения к конкретным условиям предприятий, превосходят их. Разработанное инновационное оборудование отвечает всем технологическим требованиям и позволяет наиболее полно использовать генетический потенциал животного и снизить затраты, что подтверждают приведённые в статье графики производительности труда, конверсии корма и среднесуточного прироста живой массы на окорме. Получение таких высоких результатов в Республике Беларусь стало возможным благодаря применению элементов наилучших доступных технологий в свиноводстве при новом строительстве и реконструкции свинокомплексов. В ФГБНУ «Институте агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства» (Санкт-Петербург, Российская Федерация) для мелкотоварных производителей разрабатываются проекты интеллектуальных технологических модулей с полной механизацией и автоматизацией основных технологических процессов. Это дает возможность добиваться снижения трудозатрат, улучшения санитарно-гигиенической обстановки содержания животных, а также снижения стрессовых ситуаций при их обслуживании, что в итоге приведёт к снижению стоимости производимой продукции и повышению рентабельности и
Технологии и технические средства механизированного производства продукции
растениеводстваи животноводства_
конкурентоспособности производства. Полученные при опытно-производственной проверке технологического модуля для откорма поросят технико-экономические показатели, на 1 кг прироста живой массы, сопоставимы с аналогичными показателями крупных свинокомплексов.
Ключевые слова. инновационное оборудование; крупнотоварное производство; мелкотоварное производство; технологический модуль; интенсивное свиноводство.
TECHNOLOGICAL EQUIPMENT FOR LARGE AND SMALL-SCALE COMMODITY INTENSIVE PIG PRODUCTION
V. N. GUTMAN,Cand. Sc. (Engineering)
Educational institution "Belarusian State Agrarian Technical University", Minsk, Republic of Belarus
The Republican Unitary Enterprise "Scientific and Practical Centre of National Academy of Sciences of Belarus for Agricultural Mechanization" has developed the sets of innovative equipment for large-scale pig complexes, which are equal to foreign analogues and cheaper by 30-40% and surpass them in terms of active maintenance and software adaptation to specific conditions of enterprises.The designed innovative equipment meets all technological requirements and allows to make fullest possible use of the animal genetic potential and to reduce the costs. This is clearly seen in the graphs of labor productivity, feed conversion and daily average increment of live weight of fattening animals in the article.Such high performance in the Republic of Belarus is possible owing to application of the elements of Best Available Techniques (BAT) in pig production when constructing and reconstructing the pig complexes.The Federal State Budget Scientific Institution "Institute for Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production" (IEEP) makes the designs of intelligent technological modules with full mechanised and automated basic technological processes for small-scale farmers.They offer the possibility to achieve lower labour costs, improve the sanitary and hygienic conditions in animal houses, and to avoid stressful situations in animal care that will eventually lead to lower self-cost of end products and improved profitability and competitiveness of production. Technological and economic indicatorsper 1 kg of live weight gain, obtained during experimental and production testing of the technological module for pig fattening, are comparable with those of large-scale pig complexes.
Keywords:innovation equipment, large-scale production, small-scale production, technological module, intensive pig farming.
ВВЕДЕНИЕ
Для технического обеспечения технологических процессов в свиноводстве в РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства» (Центр) проведены системные исследования и разработаны технические средства, включая системы автоматического управления с использованием IT-технологий, что позволило создать наукоемкие инновационные комплекты оборудования для обеспечения интенсивных, экологически и биобезопасных технологий и поставить комплекты ряду крупнотоварных свинокомплексов республики, силами Центра, со сдачей объектов «под ключ» с гарантийным и
послегарантийным обслуживанием. Созданные комплекты оборудования по своему техническому уровню соответствуют лучшим зарубежным аналогам, а по отечественному программному обеспечению и его оперативному сервисному обслуживанию и возможностям адаптации программного обеспечения к конкретным условиям предприятий, превосходят их. Для технического обеспечения интенсивных технологий содержания свиней при мелкотоварном производстве в Институте агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства (ИАЭП) разрабатываются интеллектуальные модули с полной механизацией и автоматизацией всех технологических операций.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
В ходе разработки инновационного оборудования для технического оснащения крупнотоварных свинокомплексов и при проектировании технико-технических решений технологических модулей для содержания и выращивания свиней был использован метод системного анализа мирового развития технологий и технических средств, применяемых в интенсивном промышленном свиноводстве и существующих технологий мелкотоварного производства животноводческой продукции.
Для обоснования эффективности разработанных технико-технологических решений в промышленном крупнотоварном и мелкотоварном производстве животноводческой продукции был применен метод сравнительного анализа нормативных и фактических технико-экономических показателей, полученных за период опытно-производственных проверок [1, 2].
Результаты исследований обрабатывались с использованием программного комплекса "EXCEL", входящего в комплект офисных программ.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Анализ тенденций мирового развития свиноводства (Международные выставки EUROTIER-2016 (ФРГ) и WORLD PORK EXPO 2015 (США) показывает, что современная свинья является синтетическим биологическим объектом, впитавшим все передовые научные разработки в области генетики, кормления, требований к среде обитания, ветеринарному обеспечению и т.п., и требует соблюдения всех параметров технологии ее содержания от кормления по кривым роста до точных параметров микроклимата по периодам роста и физиологическому назначению групп свиней, вплоть до индивидуального кормления свиноматок и автоматического их обслуживания. Для получения генетически заложенных привесов и приплода поросят необходимо соблюдать все технологические требования, т.е. работать на свинокомплексе по принципу точных технологий в свиноводстве.
Обеспечить принцип точных технологий может только надежное технологическое оборудование, использующее информационно-коммуникационные технологии, позволяющие минимизировать количество обслуживающего персонала на свиноводческом предприятии (рис. 1) и добиться увеличения среднесуточного прироста живой массы на откорме (рис. 2) при снижении конверсии корма (рис. 3).
Получение в Республике Беларусь передовыми свинокомплексами высоких результатов стало возможным благодаря применению элементов Наилучших доступных технологий (НДТ) в свиноводстве при новом строительстве и реконструкции свинокомплексов.
1200
-а
н о
2 «
Д и
Л ¡Г
(и п
н о
« (н
о =2
8 £ §
1000
800
600
400
200
0
1960 1970 1980 1990 2000 2005 2010
год
2015
2020
Рис. 1. Удельные затраты труда на прирост живой массы
л и
н о о
&
«
и
¡г о н
^ н о о
<и
и
ч
<и а о
1200
1000
800
600
400
200
0
1960
1970
1980
1990
2000
2010
2020
год
Рис. 2. Среднесуточный прирост живой массы свиней на откорме.
а
§
о а
<и «
И
§
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
1960
1970
1980
1990
2000
2005
2010
2015
2020
год
Рис. 3. Конверсия корма на прирост 1 кг живой массы
Разработанное в Центре оборудование позволяет применять принципы НДТ на свинокомплексах, куда оно было поставлено. Центром в течение 2007-2015 годов поставлено наукоемкого инновационного технологического оборудования более чем на 20
219
свинокомплексов мощностью от 12 до 108 тыс.гол.в год с импортозамещающим эффектом, оценочно, на 6 млн. евро. В таблице приведено разработанное в Центре и других предприятиях республики инновационное оборудование для технического оснащения свинокомплексов [3], предусматривающее применение собственного программного обеспечения, позволяющего снизить стоимость готового оборудования на 30-40 % в сравнении с зарубежными аналогами.
Таблица
Инновационное оборудование для технического оснащения свинокомплексов
Наименование оборудования Марка
1. Комплект оборудования для жидкого кормления свиней КОЖК
2. Комплект вентиляционного оборудования КОВ
3. Оборудование для раздачи сухих кормов ОРСК
4. Станок для опоросов с подогревом СОП-1
5. Станок для осеменения свиноматок СОС-1
6. Станок для ремонтных маток СРМ
7. Комплект станочного оборудования для содержания хряков, поросят отъемышей, свиней на откорме КОС
8. Станция автоматизированного индивидуального кормления свиноматок САИК
9. Комплект многократного автоматизированного кормления свиней КОМК
10. Машина для внесения полужидкого навоза МПН-16
11. Машина для поверхностного и внутрипочвенного внесения жидкого навоза МПВУ-16
12. Типоразмерный ряд эмалированных навозохранилищ (СЗАО «Сантекс») -
Все оборудование было разработано на основании научных исследований технологических процессов интенсивного свиноводства, учете необходимых свойств материалов, а также условий работы механизмов и программного обеспечения на свиноводческих предприятиях. Представленное оборудование позволило реконструированным свиноводческим предприятиям снизить негативное воздействие производственной деятельности свинокомплексов на окружающую среду за счет:
- применения практически безводного удаления навоза из станков и ванн;
- разработки систем микроклимата предусматривающих использование элементов очистки выбрасываемого в атмосферу загрязненного воздуха;
- герметизации систем раздачи сухих комбикормов от бункеров до кормушек;
- разработки автоматизированных систем кормления жидкими кормами, с использованием кривых роста свиней, исключающих перерасход корма, его попадании в навоз, а в дальнейшем окружающую среду;
- разработки и применения типоразмерного ряда эмалированных навозохранилищ, исключающих утечку стоков в почву.
Технологии и технические средства механизированного производства продукции
растениеводстваи животноводства_
Разрабатываемые в ИАЭП проекты интеллектуальных технологических модулей для мелкотоварного производства предусматривают минимальное взаимодействие человека и животных, а также удаленный контроль и управление всеми технологическими процессами производства. Разрабатываемый подход для содержания и выращивания свиней позволит улучшить санитарно-гигиеническую обстановку содержания животных, снизить процент стрессовых ситуаций при их обслуживании и трудозатраты фермеров, что в итоге приводит к уменьшению стоимости готовой продукции, повышению рентабельности и конкурентоспособности мелкотоварного предприятия, а, следовательно, более высокой привлекательности занятия мелкотоварным производством животноводческой продукции. При опытно-производственной проверке экспериментального технологического модуля для откорма поросят были получены следующие технико-экономические показатели на 1 кг прироста живой массы: конверсия корма - 3,06 кг, затраты воды - 0,008 м3, затраты электроэнергии - 0,046 кВт и затраты труда - 0,05 чел.ч [4].
Полученные данные сопоставимы с аналогичными показателями крупных свинокомплексов, что доказывает эффективность применяемых технико-технологических и планировочных решений и возможность приблизить мелкотоварное производство, по уровню интенсивности, к крупнотоварному интенсивному содержанию свиней.
ВЫВОДЫ
Разработанные в Республике Беларусь инновационное наукоемкое оборудование для крупнотоварного промышленного интенсивного экологически и биобезопасного свиноводства не уступает зарубежным аналогам и дешевле их на 30-40%, а их внедрение на свинокомплексах республики позволяет снизить негативное воздействие на окружающую среду и получить импортозамещающий эффект. Дальнейшее развитие технологий и технических средств должно идти с учетом применения элементов наилучших доступных технологий при интенсивном ведении свиноводства.
Разрабатываемые в Российской Федерации технологические интеллектуальные модули для мелкотоварного интенсивного ведения свиноводства могут позволить приблизить мелкотоварное производство, по уровню интенсивности, к крупнотоварному интенсивному содержанию свиней, а это в свою очередь делает свиноводство более привлекательным для фермеров и может помочь с решением проблемы развития экономических, социальных и экологических функций сельской местности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Методические рекомендации по технологическому проектированию свиноводческих ферм и комплексов РД-АПК 1.10.02.04-12
2. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Результаты производственной проверки технологического модуля для откорма поросят // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2014. № 85. С. 108-115.
3. Яковчик С.Г., Гутман В.Н. и др. Перспективный инновационный наукоемкий комплекс оборудования для оснащения свинокомплексов // Вестник ВНИИМЖ Ежеквартальный научный журнал №1 (25) Подольск. 2017 с.101- 103.
4. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Развитие мелкотоварного производства животноводческой и птицеводческой продукции с применением технологических модулей //
Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2016. № 4 (24). С. 73-78.
