CC BY
31
УДК 636.22/.28:612.118 СВЯЗЬ БИОХИМИЧЕСКИХ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ У ТЕЛОК С ПРОДУКТИВНОСТЬЮ ИХ РОДИТЕЛЕЙ
А.П. Тулисов, к. с.-х. н., В.Т. Востриков, к. с.-х. н., Ю.В. Белоусова, научный сотрудник ФГБНУ «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Центрально-Черноземной полосы им. В.В. Докучаева»
Проведены исследования по влиянию положительной
корреляции между активностью щитовидной железы у коров, удоем и содержанием жира в молоке у подопытных животных. У телок высокопродуктивной группы
активность щитовидной железы несколько выше как в 10-месячном, так и в 13-месячном возрасте. По остальным показателям какой-либо закономерности не установлено, что связано с большими индивидуальными колебаниями. Таким образом, у телок от высокопродуктивных коров
содержалось больше липидов, холестерина, магния, общего и аминного азота. Разница эта заметна в 10-месячном возрасте, а thyroid gland, and at 10 and 13-к 13-месячному возрасту она month's age. сглаживается. Несколько выше у них активность щитовидной железы, причем в 10- и 13-месячном возрасте. Ключевые слова: продуктивность, кровь, щитовидная железа, холестерин
Успешное выполнение задачи дальнейшего роста производства продукции животноводства требует, наряду с увеличением поголовья скота, качественного совершенствования животных. В связи с этим большое значение приобретает оценка потенциальных возможностей
UDC 636.22/.28:612.118 CONNECTION OF BIOCHEMICAL BLOOD PARAMETERS IN HEIFERS WITH PRODUCTIVITY OF THEIR PARENTS
Tulisov A.P., Cand. Agr. Sci., Vostrikov V.T., Cand. Agr. Sci. Belousova J.V., scientific employee Scientific Research Institute of Agriculture of the Central Black Earth strip named V.V. Dokuchaev
Researches on influence of positive correlation between activity of a thyroid gland at cows, a yield of milk and the fat content in milk in experimental animals are carried out. In heifers the activity of a thyroid gland is a little higher in highly productive group both in 10-month's, and at 13-month's age. On other parameters any law is not established, that is connected to the big individual fluctuations. Thus, in heifers from highly productive cows were contained more lipids, cholesterol, magnesium, total and amino nitrogen. This difference is appreciable at 10-month's age, and to 13-month's age it smooths out. A little above at them is the activity of
Key words: productivity, thyroid gland, cholesterol
blood,
(продуктивных и племенных) животных по интерьеру, в том числе биохимическому составу крови.
Исследованию крови посвящено большое количество работ, но данные о связи ряда биохимических тестов с продуктивными качествами животных весьма противоречивы. Особый интерес представляет изучение межуточного обмена в связи с продуктивностью животных. Показателем его служит биохимический состав крови. Постоянный и тщательный контроль состава крови может быть использован в качестве теста для прогнозирования продуктивности животных, но это трудоемко. Для практики животноводства важно знать возраст животных, в котором те или иные показатели могут характеризовать потенциальные возможности животных.
Нами изучался биохимический состав крови у телок от коров с разным уровнем продуктивности. Для проведения опыта (2011 г.) в ОПХ «Знамя Октября» Таловского района Воронежской области отобрали 16 дочерей быка Рейна от полновозрастных чистопородных коров черно -пестрой породы. Рейн - голштино-фризской породы - родился в США, элита - рекорд, продуктивность матери - 8618 - 4,1 - 353.
Подопытные животные были разделены на 2 группы (п=8), в зависимости от продуктивности коров - матерей, состав крови изучали в 10- и 13-месячном возрасте по общепринятым методикам.
Молодняк находился в одинаковых условиях кормления и содержания. Продуктивность коров матерей II группы была выше: по удою - на 35,73 кг, молочному жиру - на 39,43 % (табл. 1). По росту и развитию телки различались несущественно (табл. 2).
Таблица 1. - Продуктивность коров - матерей подопытных телок
за 30 дней л актации
Группа животных Показатель М±т СУ
I Удой, кг 3571±129 8,88
Жир:
% 3,54±0,05 3,67
кг 126,4±4,1 8,02
II Удой, кг 4847±190 10,37
Жир:
% 3,64±0,06 4,06
кг 176,5±6,8 10,18
Таблица 2. - Живая масса и при ост массы телок (дочерей Рейна), кг
Показатель I группа II группа
Живая масса, кг:
При рождении 29,3±0,3 27,7±0,9
10 месяцев 238,9±4,5 228,1±4,4
12 месяцев 283,3±6,0 272,0±2,5
14 месяцев 322,4±9,9 310,6±4,6
Среднесуточный прирост, г
за 10 месяцев 698±15 668±15
с 10 до 12 месяцев 740±33 732±46
с 12 до 14 месяцев 652±71 643±44
за 14 месяцев 698±23 674±11
Результаты исследований биохимического состава крови у телок от коров с различным уровнем продуктивности приводятся в таблице 3.
Содержание сахара определяли в крови, остальные показатели - в сыворотке крови.
Концентрация липидов, холестерина- 5, магния, общего и аминного азота в сыворотке крови животных от коров с большой продуктивностью выше, чем у их аналогов (табл. 3). Остаточного азота, креатинина и креатина, напротив, содержалось несколько меньше в крови у телок II (высокопродуктивной) группы. Возможно, это обусловлено наследственными факторами и будет способствовать повышенной продуктивности. Такая тенденция по составу крови отчетливее выражена в 10-месячном возрасте. Очевидно, эта возрастная точка более удачна для определения потенциальных возможностей организма.
Качественное совершенствование животных с целью повышения их продуктивности требует глубокого знания внутренних процессов, происходящих в живом организме. В связи с этим большое значение имеют исследования гормонального статуса животных.
Таблица 3. - Биохимический состав крови телок (мг %)
1 1 Л 1 /■ О О ОХЛ Л 1 I группа II группа
показатель 10 месяцев 13 месяцев 10 месяцев 13 месяцев
Сахар 6,2±3,7 53±4,3 65±5,2 53±3,3
Общий азот 6,15±0,17 6,67±0,16 6,35±0,21 6,42±0,22
Аминный азот 4,92±0,11 2,72±0,17 5,92±0,68 2,73±0,11
Остаточный азот 27,58±1,89 26,48±0,72 22,83±1,98 26,11±0,68
Мочевинный азот 8,95±0,35 6,25±0,52 8,94±0,60 6,24±0,30
Креатин 2,67±0,23 3,07±0,07 2,26±0,20 3,08±0,10
Креатинин 2,15±0,05 1,94±0,08 2,12±0,30 1,84±0,09
Кальций 9,54±0,35 9,30±0,35 9,14±0,28 8,84±0,18
Фосфор 4,19±0,09 4,04±0,20 4,19±0,18 4,37±0,10
Отношение Ca/P 2,28±0,1 2,33±0,13 2,19±0,05 2,04±0,10
Магний 2,35±0,13 2,27±0,10 2,51 ±0,13 2,19±0,18
Отношение P/Mg 1,82±0,12 1,81 ±0,13 1,70±1,10 2,05±0,13
Липиды 251±8 283±9 266±8 287±10
Холестерин, *г% 167±14 210±8 214±26 221±19
Таблица 4. - Состав крови _у телок
Показатель I группа II группа
10 месяцев 13 месяцев 10 месяцев 13 месяцев
СБИ, мкг %* СГЙ, мкг % САЙ, мкг % 10,32±0,25 3,01±0,22 7,31±0,20 9,55±0,29 3,34±0,18 6,21±0,33 10,82±0,65 2,90±0,19 7,92±0,62 10,31±0,73 3,35±0,21 6,96±0,60
НЭЖК, мэкв/ л 287±0,60 357±79 361±39 306±60
11 - ОКС, мкг % 4,71±0,16 5,80±0,38 4,60±0,46 5,40±0,28
Инсулин, мк ед/ 12,7±4,3 18,2±5,3 18,6±2,6 8,9±2,0
мл
*Показатели активности щитовидной железы (в сыворотке крови): СБЙ - белково-связанный йод, СГЙ - глобулиносвязанный йод; САЙ - альбуминосвязанный йод.
Из таблицы 4 видно, что у телок высокопродуктивной группы активность щитовидной железы несколько выше как в 10-месячном, так и в 13-месячном возрасте. По остальным показателям какой - либо закономерности не установлено, что связано с большими индивидуальными колебаниями. Так, по инсулину коэффициент изменчивости ^ равен 76,50; 65,55; 31,17 и 50,49 и в I, и во II группе в 10- и 13-месячном возрасте соответственно.
Таким образом можно сделать вывод, что у телок от высокопродуктивных коров содержалось больше липидов, холестерина, магния, общего и аминного азота. Разница эта заметна в 10-месячном возрасте, а к 13-месячному возрасту она сглаживается. Несколько выше у них активность щитовидной железы, причем в 10- и в 13-месячном возрасте. Также нашими исследованиями установлена положительная корреляция между активностью щитовидной железы у коров, удоем и содержанием жира в молоке.
