CC BY
18
1 6
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
№2 (14), 2015
РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ НА ДАГЕСТАНСКОЙ СЕЛЕКЦИОННОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ОВОЩЕВОДСТВА (ДСОСВИО) в 2013-2014гг
Умарова З.Г. младший научный сотрудник, Пулатова К.Д. старший научный сотрудник, Балабегова Н.М. лаборант. Государственное научное учреждение Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства
Аннотация: В статье представлены перспективные сорта белокочанной капусты, выведенные на Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства, которые в 2013 - 2014 годах изучены по скороспелости, урожайности и товарности.
Ключевые слова: белокочанная капуста, селекция, сорта, скороспелость, урожайность.
STUDY RESULTS CABBAGE AND DAGESTAN BREEDING EXPERIMENTAL STATION OF VITICULTURE AND VEGETABLE GROWING (DSOSVIO) in 2013-2014
Umarova Z.G. Jr. Researcher, Pulatova K.D. Senior Researcher, Balabegova N.M. laboratory.
State Scientific Institution Dagestan selection Experimental Station of Viticulture and Horticulture
Annotation: The article describes the promising varieties of cabbage breeding Dagestan breeding experimental station of viticulture and vegetable grooving. Varieties studied in 2013 - 2014 years by precocity,yield, marketability.
Keywords: selection, varieties, cabbage, maturity, yield.
Белокочанная капуста (Brassica oleraceae convar. capitata (L.) Alef. var.capitata L forma alba DC) - двулетнее растение семейства капустных (Brassicaceae) одна из наиболее распространенных в России овощных культур, занимающая более половины площадей под овощными культурами. [2, 5].
Широкому распространению этой культуры способствуют ее высокая урожайность, холодостойкость, транспортабельность, лежкость, а также питательная ценность и вкусовые качества [7].
№2 (14), 2015
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
17
Как мировая, так и отечественная селекция овощных культур направлена главным образом на создание гибридов первого поколения гибридов). Если в 1999 году в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ было включено 45 сортов и 49 гибридов капусты белокочанной, то в 2007 году эти показатели соответствуют - 35 сортам и 60 гибридам.
Среди всех F1 гибридов на долю отечественной селекции приходится 30%. Около 10% от всей площади, занятой этой культурой, занимает скороспелая капуста, которая обеспечивает население свежей продукцией в весенне-летний период [2].
В Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации за 2004 г. в раннеспелой группе, гибриды составляют более 66%, и только в последние 2 года получены 2 ультраранних гибрида Чесма (Германия) и Экспресс (Селекционная станция им. Тимофеева). Вопрос создания ультрараннего F1 гибрида скороспелой белокочанной капусты с комплексом хозяйственно ценных признаков на основе новых инбредных линий, дающих при скрещивании высокий ге-терозисный эффект, является актуальной задачей [10].
Материал, условия и методика исследований
Исследования проводились на Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства (ДСОСВиО). Определение морфологической однородности, скороспелости, вегетационного периода, урожайности и товарности кочанов белокочанной капусты проводили согласно методическим указаниям по селекции капусты [8], методическим указаниям по изучению и поддержанию мировой коллекции капусты [9].
Климат южного Дагестана характеризуется мягкой зимой, прохладной затяжной весной, сухим и жарким летом, влажной и теплой осенью. Почвы светло -каштановые. Окультуренность почвы хорошая. Содержание подвижного фосфора в почве составляет 6,2-8,6 мг, подвижного азота - 4,2-5,6 мг, обменного калия 4550 мг на 100г. почвы. Мощность пахотного слоя - 30-35 см. [11].
Материалом исследований служили сорта, выведенные на ДСОСВиО 20002013 гг. Стандартом был сорт белокочанной озимой капусты - Дербентская местная улучшенная (ДМУ).
Капусту высевали в конце лета и высаживали с осени. Развитые кочаны получали рано весной (апрель-июль).
Оптимальные сроки посева семян для озимой белокочанной капусты в Дербентском районе -10-15 сентября. Почву под рассадник готовили заранее, поливали два раза с тем, чтобы спровоцировать рост сорняков. Последующие обработки верхнего слоя проводили мотыжением. Для высадки рассады почву вспахивали на 25-27 см, дисковали, выравнивали и нарезали борозды шириной 70 см. Высадка рассады производилась в возрасте 45-55 дней.
1 8
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
№2 (14), 2015
Агротехнические приемы по уходу за растениями в фазе рассады и в дальнейшем за высаженными в поле растениями, заключались в регулировании водного режима, прополке с рыхлением и подкормке минеральными удобрениями.
Результаты исследований и их обсуждение
Формирование кочана у растений начинается после образования определенного количества листьев, что зависит от сортовых особенностей растений [12].
Посадка проводилась 12.11.2013 года. Фаза завязывания кочана отмечена через 141 день после высадки. Раньше всех завязывание кочанов отмечалось у сорта Лезгинка. Позже всех кочан начал формироваться у нового гибрида ДМУ х Генри гибрид.
Формирование кочана началось через 175 дней после высадки. Через 199 дней сформировалось 75% кочанов.
Раньше всех кочан начал формироваться у сортов ДМУ(к), Лиза и Лезгинка.
Уборка проводилась вручную, по мере созревания. Учитывали количество стандартных и нестандартных кочанов, а также среднюю массу кочана (табл. 1).
Таблица 1. - Фенологические наблюдения в период роста и развития капусты белокочанной ДСОСВиО (2013-2014 гг)
Дата
начало завя- хозяйств енной 8
п/п Название сорта высадка зыва годности к а
ния 10 50 75 о ю
кочана %,кочан
1 Дербентская местная улучшенная (контроль) 12.11. 2013 3г. 10.04. 2014г. 13.05 18.05 23.05 27.05
2 Офелия 12.11 15.04 19.05 10.06 17.06 20.06
3 Лиза 12.11 13.04 13.05 20.05 24.05 28.05
4 Лезгинка 12.11 09.04 13.05 20.05 27.05 07.06
5 Самур-2 12.11 15.04 20.05 29.05 09.06 18.06
6 ДМУ х Генри гибрид 12.11 23.04 21.05 29.05 07.06 23.06
Продолжительность периода вегетации может колебаться в ту или иную сторону у одних и тех же сортов белокочанной капусты в зависимости от района выращивания, метеорологических и почвенных условий до 15-30 и более дней [3] (таблица 2).
№2 (14), 2015
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
19
Таблица 2 - Скороспелость сортообразцов капусты белокочанной селекции ДСОСВиО(2013-2014гг)
п/п Название сорта Количество дней хозяйственной -годности Конец Уборки Дружность созревания со рта
начало образвания кочана 10 50 75
%, кочана
Ранние сорта
1 Дербентская местная улучшенная (контроль) 149 182 187 192 197 10
2 Лиза 152 182 189 193 197 11
3 Лезгинка 147 182 189 196 207 14
4 Офелия 149 188 210 217 220 29
5 ДМУ х Генри гибрид 162 190 198 207 223 17
П оздние
6 Самур-2 154 189 198 209 218 20
По длительности периода вегетации в условиях Дербентского района все изученные нами образцы можно разделить на две группы: ранние -180-195 дней от всходов до массовой технической спелости кочанов и среднепоздние - 200-223 дня (таблица 2).
По нашим данным у сортов селекции ДСОСВиО особых отличий по скороспелости внутри группы спелости не было. Лишь в фазе завязывания кочана небольшие различия между сортами.
Дружность созревания - важный признак сорта или гибрида. При механизированной уборке - это период, который характеризуется от начала наступления хозяйственной годности кочанов (10%) до их массовой хозяйственной годности (75%). Вегетационный период в 2014 году и созревание кочанов был короче у ранних сортов на 10-14 дней, у среднепоздних -17-29, а также и дружность подхода кочанов. Особенно дружной отдачей урожая отличались сорта стандартный сорт ДМУ и Лиза.
По плотности кочана выделились среднепоздние сорта - Офелия, Самур - 2 (5,0 баллов) и раннеспелый Лезгинка (4,1-5,0 баллов). Нужно отметить, что у сорта Лезгинка - кочаны, подошедшие в июле месяце были плотнее, чем ранее созревшие (таблица 1). Стандартный сорт ДМУ по плотности кочана сильно отличался (3,2 бал.), сорт не лежкий и нетранспортабельный.
В результате сравнительного анализа урожайности белокочанной капусты селекции ДСОСВиО в 2014 году, были выделены сорта с высоким урожаем для Дербентского района. В период развития в осеннее - зимнее - весеннем сроке выращивания, урожайность скороспелых сортов характеризовалась следующим об-
2 2 2 разом: ранние - Лезгинка 58,1 кг/10 м и Лиза 57,3 кг/10 м , Офелия 106,6 кг/10 м ;
20
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
№2 (14), 2015
2 2 и ДМУ х Генри гибрид 59,5 кг/10 м . Поздний сорт - Самур 98,5 кг/10 м . Более
продуктивными являются поздние сорта.( таблица 3.)
Таблица 3 - Характеристика продуктивности сортов капусты белокочанной, селекции ДСОСВиО
n/n Название сорта Урожайность Средняя масса товарного кочана, кг Индекс формы кочана
общая, кг/10м2 товарная кг/10м2 % к st
эанние сорта
1 Дербентская местная улучшенная (контроль) 43,5 38,2 100 1,09 0,7
2 Лиза 69,8 57,3 160,5 1,48 0,7
3 Лезгинка 67,3 58,1 154,1 1,61 0,7
4 Офелия 115,8 106,6 266,2 2,96 2,1
5 ДМУ х Генри гибрид 83,9 59,5 192,9 1,57 0,8
Поздний сорт
6 Самур 111,7 98,5 256,8 2,68 2,1
Заключение
В результате проведенной экспериментальной работы изучены 6 перспективных сортов белокочанной капусты, выведенные на Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства. Сорта, которым в 2013 - 2014 годах дана их характеристика по скороспелости, урожайности и товарности являются перспективными для выращивания в условиях Дербентского района .
Выделена гибридная форма ДМУ х Генри грибрид рекомендована для подачи в ГСИ в 2015 году.
Литература:
1. Гончаров П.Л. Методические основы селекции растений / П.Л. Гончаров П.Л., Гончаров. - Новосибирск: Изд-во НГУ, 1993. -312 с.
2. Гаранько И.Б. Практические советы огородникам /И.Б. Гаранько.- С.-Пб. 1993.119 с.
3. Доспехов Б.А.Методику полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований)/ Б.А.Доспехов - М.: Агропромиздат,1985.-416с.
4. Капуста. Культурная флора / Т.В. Лизгунова Л.: «Колос». Т.XI. 1984.- 327с.
5. Клименко Н.Н. От отечественных семян - к продовольственной безопасности /Н.Н. Клименко// Картофель и Овощи. - 2014.- № 11. - С.2-4.
№2 (14), 2015
ВЕСТНИК СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА
21
6. Т.В. Лизгунова, Б.В. Квасников, И.Е. Китаева, А.В. Крючков, «Методические указания по ускоренной селекции сортов и гетерозисных белокочанной капусты». Ленинград 1972.
7. Методические указания по селекции капусты / Сост.: Г.В. Боос, И.Е. Китаева. ВНИИССК, -М., 1989. -82 с.
8. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции капусты / Сост.: Г.В. Боос, Т.И. Джохадзе, А.М. Артемьевна и др. Л., ВИР.1988. -117 с.
9. Монахос Г.Ф., Крючков А.В., Пацурия Д.В., « Технология беспересадочного семеноводства гибридов белокочанной капусты, созданных на базе линий с мужской стерильностью
10. (методические рекомендации), Москва 2002.
11. Мусаев К.М. Полевая культура ранней капусты / К.М. Мусаев - Ч-И. 1963. -82 с.
12. Чернышева Н.Н. Капуста (История, состояние и перспектива культуры в Западной Сибири) / Н.Н. Чернышева - Барнаул. 2007. -169 с
13. Nilsson U. Carbohydrate and Fiber / . U. Nilsson, I. Bjorck - New York, 1988. - P. 1482-1486.
Literature:
1. Goncharov P.L .Methodical bases of plant breeding / PL Goncharov P.L., Goncharov. -Novosibirsk: Publishing House of the NSU, 1993. -312 p.
2. Garanko I.B. Practical advice gardeners / IB Garanko.- S.-Pb. 1993.-119 p.
3. Armor B.A. Metodiku field experience (with the fundamentals of statistical processing of the results of research) / B.A.Dospehov - M .: Agropromizdat, 1985.-416s.
4. Cabbage. Cultural flora / TV Lizgunova L .: "Kolos". T.XI. 1984.- 327s.
5. Klimenko N.N. From domestic seeds - food security / NN Klimenko // potatoes and vegetables. - 2014.- № 11. - S.2-4.
6. Lizgunova T.V., Kvasnikov B.V., Kitaev I.E., Kryuchkov A.V., "Guidelines for the rapid selection and heterosis varieties of cabbage." Leningrad in 1972.
7. Guidelines for the selection of cabbage / Comp .: GV Boos, IE Kitaeva. VNIISSK, -M., 1989. -82 p.
8. Guidelines for the study and maintenance of the global collection of cabbage / Comp .: GV Boos, TI Dzhokhadze, AM Artemevna et al., L., VIR.1988. -117 C.
9. Monahos G.F., Kryuchkov A.V., Patsuriya D.V., "The technology of direct seed of hybrids of cabbage, created on the basis of lines of male sterile (guidelines), Moscow 2002.
10. Musaev K M. Field crop of early cabbage / KM Musayev - B-I. 1963. -82 p.
11. Chernysheva N.N. Cabbage (history, state and perspectives of culture in West Siberia) / N.N. Chernyshev - Barnaul. 2007. -169 .
12. Nilsson U. Carbohydrate and Fiber /. U. Nilsson, I. Bjorck - New York, 1988. - P. 1482-1486.
