CC BY
2к самозанятым и отсутствие льготных программ кредитования со стороны кредитных организаций, ограничения по видам деятельности, сложности прохождения процедур сертификации и маркировки продукции и др. [4]. Однако принятие режима налогообложения профессионального дохода может считаться целесообразным, поэтому необходимо совершенствовать как нормативно-правовую среду его регулирования, так и разрабатывать новые принципы и подходы государственной поддержки данного сектора экономической активности, в том числе, предлагая сотрудничество кредитным и финансовым организациям.
Библиографический список
1. О проведении эксперимента по установлению специального налогового режима «Налог на профессиональный доход»: Федеральный закон от 27.11.2018 №422-ФЗ (ред. от 28.12.2022) // Доступ из справ.-прав. системы Консультант Плюс.
2. Что такое «налог на профессиональный доход [Электронный ресурс]. - URL: https://npd.nalog.ru/
3. Данные по формам статистической налоговой отчетности [Электронный ресурс]. - URL: https://www.nalog.gov.ru/m77/related_activities/statis-tics_and_analytics/forms/
4. Анозова А.К., Левшукова О.А. Ключевые особенности экспериментального налогового режима «Налог на профессиональный доход» // Актуальные вопросы современной экономики. - 2023. - №7. -С. 470-478.
УДК 336.64
Структурные сдвиги и факторы финансовых результатов организаций по производству и переработке молока в регионе
Савченко Александра Сергеевна, Гордиенко Варвара Дмитриевна
В статье обозначена динамика объемов производства сырого молока в Алтайском крае, выявлены особенности структурных сдвигов по категориям сельскохозяйственных товаропроизводителей. Обозначены риски сельскохозяйственных организаций и товарных фермерских хозяйств, связанные с ростом операционной себестоимости единицы молока на фоне неустойчивой ценовой конъюнктуры.
Ключевые слова: Алтайский край, рынок молока, операционная себестоимость, ценовая конъюнктуры, структурные сдвиги.
Алтайский край является одним из основных аграрных регионов не только СФО, но и всей России в целом, занимая в 20172022 гг. лидирующие позиции в стране по объемам производства зерна зерновых культур (яровая пшеница, гречиха), товарного меда, а также находился на 4 месте по производству сырого молока во всех категориях хозяйствования.
Товарный рынок молока и молочной продукции в Алтайском крае представлен всеми звеньями товарной цепочки - от производства сырного молока и его переработки до логистики сырья и готовой продукции в реги-
оне, в другие территории России и в на экспорт. В условиях экспортоориентированной модели развития АПК перед региональными участниками рынка поставлены противоречивые задачи не только повышения объемов производства сырого молока в условиях снижения поголовья коров, но и повышения качества сырья и готовой продукции, дополнительного формирования и развития инфраструктурных логистических объектов. В составе переработчиков молока в Алтайском крае не только крупные заводы (АО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Холод», ООО «Алтайская буренка», ГК «Ки-прино» и др., образованные еще в 199057
2000 гг. [1, 2]), территориально находящиеся в различных частях региона (г. Барнаул, г. За-инск, Зональный район и др.), но и малая переработка сельскохозяйственной продукции непосредственно товаропроизводителями (дополнительные отрасли) и/или специализированными сельскохозяйственными кооперативами, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами [3].
1400 1200 1000 800 600 400 200 0
В динамике 1991-2022 гг. наиболее резкое снижение объемов производства наблюдалось в целом по всем категориям хозяйств в 1991-1998 гг., в 1999-2012 гг. объемы производства варьировали от 1195,47 тыс. т. до 1451,8 тыс. т., однако с 2013 г. наблюдается постепенное неуклонное снижение объемов производства молока во всех категориях хозяйств преимущественно за счет уменьшения поголовья коров на частных подворьях - в хозяйствах населения (рис. 1).
и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и ииии и ии ^ с^ т ^т ^ чо 1> оо с^ о ^ с^ т ^т ^ чо 1> оо с^ о ^ с^ т ^т ^ чо 1> оо с^ о ^ с^
<^<^<^<^<^<^<^<^<^0000000000-—I'—I'—I'—I'—'—I'—'—I'—'—I <^<^<^<^<^<^<^<^<^00000000000000000000000
Сельскохозяйственные организации •Хозяйства населения
Крестьянские (фермерские) хозяйства и ИП
Рисунок 1 - Объемы производства молока по категориям хозяйствования в Алтайском крае, тыс. т.
Таблица 1 - Производство сырого молока в Алтайском крае по
Категория хозяйств 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г.
тыс. т. % к итогу тыс. т. % к итогу тыс. т. % к итогу тыс. т. % к итогу % к 2019 г.
Сельскохозяйственные организации 551,1 45,78 563,7 46,59 535,3 46,46 560,1 49,11 101,61
Крестьянские (фермерские) хозяйства и ИП 81,1 6,74 85,6 7,08 85,2 7,39 84,3 7,39 103,95
Хозяйства населения 571,7 47,49 560,5 46,33 531,7 46,15 496,1 43,50 86,78
Итого 1 203,9 100,00 1 209,8 100,00 1 152,2 100,00 1 140,4 100,00 94,73
Только за последние годы 2019-2022 гг. производство сырого молока в регионе снизилось с 1203,9 тыс. т. до 1140,4 тыс. т. или на 5,27% преимущественно за счет изменения объемов производства в хозяйствах населения на 13,22% (в среднем на 4,62% ежегодно), поскольку в КФХ и сельскохозяйственных организациях наблюдался рост показателей на 3,95% (в среднем на 1,30% ежегодно) и 1,61% (в среднем на 0,54% ежегодно) соот-
ветственно, однако выпадающие объемы хозяйств населения это не смогло компенсировать (табл. 1). В целом в 2022 г. структура молока по категориям хозяйств выглядела следующим образом: сельскохозяйственные организации - 49,11% (+3,33 п.п. к 2019 г.), КФХ и ИП - 7,39% (+0,66 п.п. к 2019 г.), хозяйства населения - 43,50% (-3,99 п.п. к 2019 г.).
Структурные изменения на рынке сырого молока при общих низких темпах прироста молока в крупнотоварном секторе аграрной экономики (вместе с тем, ближайшие годы в регионе ожидается увеличение объемов производства молока в сельскохозяйственных организациях, что связано с осуществлением как крупных инвестиционных проектов (ООО «Румелко Агро», ООО «Эко-нива Алтай»), так и модернизацией, расширением мощностей в ряде существующих молочных ферм) наблюдались на фоне неустойчивых финансовых результатах на рынке, в том числе связанные с увеличением общих затрат и удельной себестоимости молока на этапе его производства и переработки, а также усилением административного и конъюнктурного давлений на рынок, связанного прежде всего с необходимостью регулирования цен на продовольственные товары первой
необходимости, недопущения дальнейшего затоваривания складов молочной продукции (наиболее актуально было в 2022 г.) [4, 5, 6].
Повышение общих затрат и удельной себестоимости стало одним из ключевых факторов снижения рентабельности производителей сырого молока, когда рост себестоимости в среднем находился на уровне 16,0%, а прирост цен не превысил 6-8%, следовательно, это приводило к снижению доходности предприятий, специализирующихся на производстве не только сырого молока, но и производителей цельного молок аи молочной продукции. Также в 2021-2022 гг. было повышение в операционных затратах - корма и минеральные удобрения, повышение цен на стройматериалы, оборудование и т.п. (рис. 2).
Как мы можем заметить, рост себестоимости в 2021 г., повысился в 1,5 раза (150%), в сравнении с 2017 г. (104%).
октябрь, 2023 (преде.)
176%
140% ""
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
~~ Индекс себестоимости производства сырого молока КМС1 — Индекс цен нэ сырое молоко базисный (01.01.2017 = 100%)
Рисунок 2 - Динамика индекса операционной себестоимости молока (ЯМС!) в России
Повышение цен на сырое молоко, упаковки и маркировки стали основными факторами удорожания производства молочной продукции. Рост себестоимости значительно опередил темпы роста цены реализации молочной продукции (в отличии от себестоимости цена реализации повысилась на 7%, что существенно доказывает большую разницу между двумя показателями). При этом общие затраты как в регионе, так и в целом по СФО, увеличиваются более высокими темпами, нежели доходы организаций (табл. 2). Себестоимость с каждым годом увеличивается,
вне зависимости от региона, из-за данных факторов значительно ухудшается эффективное производство сырьевого сектора молочной отрасли. Практически в каждом регионе РФ снизилось производство молочной продукции. Вместе с тем представители Союзмо-лока утверждают, что Россия через 5 лет достигнет самообеспеченности по молоку: «... несмотря на то, что ... наблюдался серьезный рост себестоимости как в сырье, так и в переработке, в целом в секторе сохранился положительный тренд.
Таблица 2 - Себестоимость реализованного молока и молочной
продукции в СФО и Алтайском крае в 2019-2022 гг. [7]
Отрасли экономики Федеральный округ или регион 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г.
Производство сырого молока Сибирский федеральный округ млн. руб. 15 049 38 456 42 727 45 722
% к 2019 г. 100,00 255,54 283,92 303,82
Алтайский край млн. руб. 1 001 11 085 10 997 12 034
% к 2019 г. 100,00 1107,39 1098,60 1202,20
Производство молочной продукции Себестоимость продаж Сибирский федеральный округ млн. руб. 52 662 56 769 69 546 81 170
% к 2019 г. 100,00 107,80 132,06 154,13
Алтайский край млн. руб. 18 684 21 207 26 080 29 603
% к 2019 г. 100,00 113,50 139,58 158,44
Выручка Сибирский федеральный округ млн. руб. 62 114 66 416 79 649 96 101
% к 2019 г. 100,00 106,93 128,23 154,72
Алтайский край млн. руб. 21312 24331 29168 34199
% к 2019 г. 100,00 114,17 136,87 160,47
Прирост производства молока составил 1,1% и достиг отметки в 23,8 млн т., в перерабатывающем секторе рост фиксируется по всем основным категориям» [8]. Нами обосновывается, что несмотря на риски операционной эффективности в отрасли производства и переработки молока в ближайшие годы инвестиционная активность несколько снизится вследствие оценки инвесторами текущих реалий рынка, однако в целом общий тренд на существенность капитальных вложений усилится в условиях тренда на развитие экспорта в восточном направлении. В этих условиях снизится давление на рынок фактора затоваривания и впервые за несколько лет сработает положительный эффект масштаба.
Исследование выполнено при финансировании Российского научного фонда (номер проекта 24-28-20309) «Мониторинг эффективности воспроизводственных процессов регионального сельского хозяйства в условиях трансформации его территориально-отраслевой структуры, хол-дингизации аграрного производства, государственного регулирования продовольственных рынков и экспортной деятельности субъектов АПК»
Библиографический список
1. Воробьева В.В. Проблемы развития личных подсобных хозяйств в сельской местности Алтайского края // Вестник алтайской науки. - 2014. - № 2-3. -С. 130-134.
2. Колобова А.И., Косинцева О.А. Реализация условий интенсивного ведения молочного скотоводства // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - №5. - С. 62-66.
3. Валецкая Т.И. Оценка рынка молока и молочной продукции в регионе // Алтайский вестник государственной и муниципальной службы. - 2019. - №17. -С. 86-89.
4. Молочная отрасль России в 2021 году [Электронный ресурс]. - URL: https://milknews.ru/lon-gridy/itogi-goda-2021 -grafiki.html
5. Воробьев С.П. Методологические проблемы оценки экономической и физической доступности продовольствия в России // Алтайский вестник государственной и муниципальной службы. - 2021. - №19. -С. 70-72.
6. Ситникова О.В., Филимонова Ю.Н., Воробьев С.П., Воробьева В.В. Статистический анализ финансовых результатов организаций производства молочной продукции Алтайского края // Вопросы статистики. - 2024. - Т.31, №1. - С. 43-54.
7. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг с 2017 г. / ЕМИСС [Электронный ресурс]. - URL: https://www.fedstat.ru/indicator/58019
8. Молочная отрасль России в 2021 году [Электронный ресурс]. - URL: https://milknews.ru/lon-gridy/itogi-goda-2021 -grafiki.html
