CC BY
18
Наибольшая рентабельность производства прироста живой массы была получена у свиней опытной группы - 45,8%, что на 10,0% выше показателя контрольной группы.
Следовательно, использование биологически активной добавки ви-тартил в кормлении молодняка свиней экономически выгодно.
Заключение. Использование биологически активной добавки ви-тартил оказало положительное влияние на рост и развитие свиней. Значительно повысились обменные процессы, что привело к увеличению приростов живой массы и улучшению качества мяса.
ЛИТЕРАТУРА
1. Дистанов,У.Г. Природные сорбенты СССР: учеб. пособие / У.Г. Дистанов, А.С. Михайлов, Т.П. Конюхов. М.: Недра, 1990. 207с.
2. Джинджихадзе, Г. А. Влияние глауконита на рост и обмен веществ свиней на откорме / Г.А. Джинджихадзе, А.А. Овчинников // Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. Тюмень, 2001. Вып.12. С.65-68.
3. Нестеров, Н.И. Изучение добавок цеолита в комбикорме для откормочных поросят / Н.И. Нестеров // Животноводство. 1982. №4. С.64.
4. Николаев, В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов / В.Н. Николаев // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды: сб. науч. тр. Новосибирск, 1990. С.4.
5. Романов, Г.А. Цеолиты в АПК России / Г.А. Романов // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве: сб.науч.тр. Новосибирск, 1991. Ч.1. С.13-20.
6. Фенченко,Н.Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / Н.Г. Фен-ченко. Уфа, 1994. 100с.
7. Цицишвили, Г.В. Перспективы применения цеолитов в сельском хозяйстве / Г.В. Цицишвили. Тбилиси, 1980. С.13-64.
УДК 636.4.085.16
СТИМУЛИРОВАНИЕ ЭМБРИОГЕНЕЗА И ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ПТИЦЫ КАРОЛИНОМ
И.Б. ИЗМАЙЛОВИЧ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 15.02.2010)
Введение. Взаимоотношение организма с витаминами обусловлено в большинстве случаев неспособностью клеток и тканей животных к их синтезу. Например, витамин А содержится только в продуктах животного происхождения. В растениях встречаются его предшественники, или провитамины, в форме каротиноидов различной структуры.
Некоторые же витамины могут синтезироваться в организме, например витамин С. Однако при современных темпах интенсификации птицеводства таких эндогенных витаминов недостаточно. При этом внутренние источники витаминов исключают развитие в организме явных признаков авитаминозов, тем не менее они не ликвидируют
скрытые формы их дефицита - гиповитаминозы. В свою очередь гипо-витаминозы могут существенно снижать прирост живой массы, яйценоскость, увеличивать падеж птицы.
Например, недостаток витамина А у молодняка птиц приостанавливает рост, вызывает слабость, истощение, взъерошенность оперения, заболевание глаз, повышение смертности. У взрослой птицы нарушается зрение, снижается продуктивность и выводимость цыплят [1].
Поскольку витамин А содержится только в кормах животного происхождения, то из-за их дефицитности традиционным источником А-витаминной питательности в промышленном птицеводстве является каротин кормов растительного происхождения: травяной муки и желтой кукурузы. Для нужд животноводства путем химического синтеза изготавливаются препараты витамина А в виде масляных растворов или порошкообразных, микрогранулированных форм. Однако при введении в рацион этих препаратов возможна передозировка, что также вредно, как и недостаток [7,8]. Таким образом, проблему витаминного питания нельзя считать завершенной. Развитие исследований по дальнейшему совершенствованию витаминного питания птицы неизбежно связано с поиском и созданием новых высокоэффективных кормовых форм препаратов.
Известно, например, что способностью к синтезу каротиноидов обладают представители многих микроорганизмов: бактерии, мицели-альные грибы, водоросли. Среди таких микроорганизмов сверхсинтез обнаружен у гриба Blakeslea trispora [1,4].
Таким препаратом микробиологического синтеза является «Каро-лин», полученный сотрудниками Кубанской медицинской академии для лечебно-профилактического применения и лечения людей. Он представляет собой масляный раствор (подсолнечное, кукурузное масло) бета-каротина [4].
При изучении влияния каролина на организм человека установлено, что он активизирует обмен веществ, улучшает зрение, эффективен при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, повышает сопротивляемость онкологическим процессам, тормозит старение [5,6].
О роли этого препарата в жизнеобеспечении человека многое еще предстоит узнать, но материалы современной научной информации позволяют утверждать, что он является одним из эффективных и универсальных средств, активно участвующих в большом количестве сложных биохимических процессов, протекающих в организме. Причем, важно иметь в виду, что передозировки препаратов бета-каротина исключены, так как организм синтезирует из него столько витамина А, сколько требуется, а остальное его количество расходуется для других жизненно важных биологических процессов [9].
Известно также, что каролин является эффективным средством профилактики и терапии послеродовых эндометритов у коров, а также в повышении их воспроизводительной функции [4,5].
Наряду с зарегистрированными в наших исследованиях [2,3] показателями ростостимулирующего действия этого препарата на цыплят-
бройлеров, повышение мясных качеств, естественной резистентности и, как следствие, - аттенуации стресса у молодняка, определенный научный интерес представляет ранее не изучавшийся вопрос пролонгирующего действия каролина в репродуктивной цепи птиц: племенные куры - инкубационные яйца - суточные цыплята - ремонтный молодняк.
Теоретической предпосылкой этого вектора исследований явилось знание тех обстоятельств, что биосинтетические процессы и явления, которые происходят в организме птицы еще до начала развития зародыша, далеко не безразличны для жизнеспособности и резистентности будущих птенцов.
Поэтому целью наших исследований явился круг вопросов, охватывающий изучение каролина в качестве стимулятора эмбриогенеза и постэмбриональной жизнеспособности птицы.
Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводился в БелЗОСП на курах родительского стада кросса «Беларусь-9». Четыре группы кур по 50 голов в каждой, сформированные по принципу аналогов, содержались в клеточных батареях Л-103 при групповом учете кормов и индивидуальном учете продуктивности. Условия содержания, световой и температурно-влажностный режимы соответствовали нормативам для кур в возрасте 48 недель и старше.
Особенностями кормления было то, что комбикорма изготавливались в хозяйстве из ингредиентов, не содержащих источников каротина, таких, как кукуруза, травяная мука и др. Витаминами и микроэлементами комбикорма обогащались в соответствии с нормами. В частности, витамина А в комбикорме было 6,6 млн. МЕ, а до его нормы в комбикорм вводили 6% травяной муки производства БелЗОСП, содержащей 73,5 мкг/г каротиноидов. Опыт проводился по схеме, представленной в табл. 1.
Т а б л и ц а 1. Схема опыта
Группы Характеристика кормления Содержание каротиноидов, мкг/г
1-я контрольная ПК-1 (ОР) + 6% травяной муки + 1% растительного жира 4,4
2-я опытная ОР + 0,22% каролина + 0,78% растительного жира 4,4
3-я опытная ОР + 0,44% каролина + 0,56% растительного жира 8,8
4-я опытная ОР + 0,66% каролина + 0,34% растительного жира 13,2
Примечание: ПК-1 - полнорационный комбикорм; ОР - основной рацион.
В опыте использовался масляный раствор препарата с активностью 2 мг/мл бета-каротина, который вводился в комбикорм, содержащий 16,02% сырого протеина и 1110 кДж обменной энергии, методом ступенчатого смешивания.
Во время проведения исследований учитывали потребление лими-тированно выдаваемого корма, сохранность поголовья, яйценоскость кур, затраты кормов на 10 яиц, инкубационные качества яиц, вывод, рост, развитие и сохранность молодняка.
204
Результаты исследований и их обсуждение. Достоверных различий в яйценоскости между группами с 11 до 17-месячного возраста птицы не обнаружено, хотя тенденция превосходства этого показателя в третьей группе была самой выраженной, но не достоверной. Более того, в этой группе яйценоскость и на начальную несушку оказалась самой высокой (105,2%). Дело в том, что этот показатель является наиболее важным, интегрирующим критерием продуктивности несушек, отражающим не только количество снесенных яиц, но и состояние здоровья, уровень выбраковки и падежа птиц (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Яйценоскость кур-несушек
Группы На начальную несушку На среднюю несушку
шт. % к контролю шт. % к контролю
1-я контрольная 95±2,1 100,0 105±3,3 100,0
2-я опытная 96±4,1 101,0 107±2,9 101,9
3-я опытная 100±3,0 105,2 109±4,1* 103,8
4-я опытная 99±2,9 104,2 108±1,6 102,8
*Р<0,05.
Важным показателем при раздельном содержании кур и петухов племенного стада в клеточных батареях Л-103 являются затраты кормов на производство инкубационных яиц. В данном случае в контрольной группе на 10 яиц затрачивалось 1,24 кг комбикорма, во второй и последующих - соответственно 1,23; 1,20 и 1,22 кг. При этом сохранность птицы за пять месяцев опыта во всех группах составила 97,0%.
Это первая часть эксперимента. Для изучения же влияния каролина на качество инкубационных яиц от всех четырех групп несушек 16-месячного возраста было отобрано по 375 яиц массой 62-63 г. Предварительно проверенные в лабораторных условиях показатели их качества представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Показатели качества инкубационных яиц
Показатели Группы
1 2 3 4
Масса яиц, г 62,5 ± 0,11 62,7 ± 0,13 62,6±0,11 62,8±0,12
Индекс формы, % 74,6 ± 1,3 76,2 ± 0,7 75,9±0,9 77,1±1,4
Индекс белка 0,09 0,10 0,09 0,10
Индекс желтка 0,469 0,453 0,460 0,443
Единицы ХАУ 87,4 ± 3,3 88,0 ± 5,9 86,9±3,4 88,1± 3,9
Толщина скорлупы, мкм 312 ±8 310 ± 7 311 ± 6 314 ± 8
Плотность, г/см3 1,089 1,087 1,088 1,090
Содержание вит.А, мкг/г 7,1 ± 0,5 7,8 ± 0,4 7,9 ± 0,3 8,0 ± 0,4
Содержание каротиноидов, мкг/г 14,3 ± 1,4 14,7 ± 0,9 15,6±0,7 15,8±0,8
Биометрическая обработка данных массы яиц, индекса формы, единиц ХАУ, толщины скорлупы, содержания витамина А и кароти-ноидов статистической разницы между группами не выявила. Тем не менее, витаминная обеспеченность инкубационных яиц в опытных
группах была выше, чем в контроле, о чем свидетельствуют данные приведенной выше таблицы.
В процессе инкубации яиц осуществлялся биологический контроль за оплодотворенностью, развитием эмбрионов, потерей массы яиц, проклевом скорлупы и продолжительностью вывода птенцов. Результаты инкубации представлены в табл. 4.
Т а б л и ц а 4. Результаты инкубации
Группы Заложено яиц, шт. Оплодотворенность, % Выведено кондиционных цыплят
всего, гол. % вывода % выводимости
1-я контрольная 375 92,0 299 79,7 86,6
2-я опытная 375 92,3 310 82,6 89,5
3-я опытная 375 92,5 318 84,8 91,6
4-я опытная 375 92,3 314 83,7 90,7
При первом овоскопировании была установлена оплодотворен-ность яиц, которая во всех группах соответствовала нормативам и была достаточно высокой. Далее, в процессе инкубации, отход в виде кровяных колец, замерших и задохликов в опытных группах был значительно ниже, чем в контроле, что и обусловило более высокий вывод кондиционных цыплят. Эта тенденция наблюдалась на всех этапах инкубации: через 6 суток - по степени развития кровеносной системы желточного мешка, через 11 суток - по развитию аллантоиса, через 19 суток - по степени готовности эмбрионов к выводу.
После разделения по полу в суточном возрасте курочек разместили в клеточные батареи Л-121 с плотностью посадки 20 гол/м2, по 120 гол. в каждой группе. На этом этапе исследований предполагалось изучить возможное пролонгическое действие препарата на выведенный молодняк.
Условия содержания и кормления для всего поголовья были одинаковыми. Световой режим был дифференцированным с постепенно сокращающимся световым днем: с 24 часов в первые трое суток до 9 часов в 17-недельном возрасте. Температура воздуха в помещении с возрастом цыплят постепенно снижалась с 33оС в первые трое суток до 18-16оС - в 17-недельном возрасте.
Кормление молодняка осуществлялось лимитированно сухими полнорационными комбикормами. В возрасте 1 - 60 дней ремонтные молодки получали комбикорм рецепта ПК-2, в котором содержалось 20% сырого протеина и 1214 кДж обменной энергии. Во второй фазе (61-120 дней) комбикорм ПК-3 содержал 15% сырого протеина и 1090 кДж обменной энергии. Снижение с возрастом птицы питательной ценности комбикормов с параллельным сокращением светового дня - это два важнейших регулятора, управляющих половым созреванием птицы. Более важного и рационального технологического приема при выращивании ремонтного молодняка в промышленном птицеводстве пока не разработано.
Положительное влияние каролина на инкубационные качества яиц и результаты выводимости продолжали отражаться на выращиваемом
молодняке. Так, при живой массе в суточном возрасте 42-43 г цыплята всех групп в 60-дневном возрасте развивались синхронно, а в 120 дней преимущество в живой массе курочек опытных групп было более выраженным, хотя достоверность разницы не подтвердилась биометрической обработкой данных (табл. 5).
Т а б л и ц а 5. Динамика живой массы молодняка, г
Группы Живая масса в 60 дней Живая масса в 120 дней
Х ± т % td Х + т % td
1-я контрольная 652,1±9,4 100,0 - 1286,5±22,7 100,0 -
2-я опытная 658,3±12,7 100,9 0,4 1291,2±41,4 100,3 0,1
3-я опытная 664,4±15,2 101,8 0,7 1303,6±35,2* 101,3 1,9
4-я опытная 660,7±13,3 101,3 0,3 1294,7±23,8 100,6 0,2
*Р<0,05.
Анализируя показатели табл. 5, можно сделать вывод, что курочки опытных групп в конце выращивания по живой массе превосходили контрольных на 0,3-1,3%.
Одновременно в эти же возрастные периоды изучали ювенальную линьку, которая является своеобразным индикатором физиологического состояния курочек. Окончание ювенальной линьки совпадает с наступлением половой зрелости у молодняка. Интенсивность ювеналь-ной линьки определяется по смене маховых перьев первого порядка. Поскольку у кур на крыле этих перьев 10, то каждое выпавшее перо составляет 10% (табл. 6).
Т а б л и ц а 6. Показатели смены маховых перьев, шт.
Возраст, Группы
дн. 1 2 3 4
60 4,7 ± 0,07 4,7 ± 0,10 4,8 ± 0,09 4,8 ± 0,06
120 9,6 ± 0,12 9,8 ± 0,16 9,7 ± 0,10 9,6 ± 0,11
Данные табл. 6 позволяют констатировать, что в 120-дневном возрасте у курочек всех групп своевременно сменилось 96-98% маховых перьев первого порядка.
Не менее важным критерием развития ремонтных молодок является размер гребня как признак полового диморфизма кур. У этого кросса листовидный гребень, его величина и пигментация прямо пропорционально связаны с развитием репродуктивных органов будущих несушек. Из данных табл.7 видно, что цыплята контрольной и опытных групп имели хорошо развитый, характерный для данного кросса листовидный гребень.
В 120-дневном возрасте наиболее выраженным развитием гребня отличались ремонтные молодки третьей группы (табл. 7).
Т а б л и ц а 7. Размеры гребня, мм
Показатели Группы
1 2 3 4
Длина 40,6 ± 1,2 41,2 ± 2,3 42,3 ± 1,1* 38,9 ± 2,4
Высота 21,2 ± 0,9 20,9 ± 1,2 21,6 ± 0,8* 20,4 ± 1,3
*Р<0,05.
За время выращивания сохранность молодняка в группах составила 95-97%. Причины отхода цыплят были обусловлены различными заболеваниями незаразного характера, в основном травматическими повреждениями в первые 10 дней жизни (табл. 8).
Т а б л и ц а 8. Сохранность и деловой выход молодняка
Показатели Группы
1 2 3 4
Начальное поголовье, гол. 120 120 120 120
Сохранность поголовья, % 95,0 95,8 97,5 96,7
Отбраковано птицы, гол. 28 28 26 28
Переведено в др. группу, гол. 86 87 91 88
Деловой выход молодняка, % 75,4 75,6 77,7 75,8
По представленным в табл. 8 экспериментальным данным можно утверждать, что ремонтный молодняк всех групп по показателям сохранности и делового выхода соответствовал нормативам, но преобладание опытных групп на 0,2-2,3% нельзя не принять во внимание.
Оперение у всех групп молодняка было хорошо развито, плотное, гладкое с блеском. Пигментация гребня, ног, сережек и клюва хорошая. Темперамент подвижный.
При лимитированном кормлении и стабильно высокой сохранности поголовья расход комбикорма во всех группах был практически одинаковым. Самые низкие затраты кормов на прирост 1 кг живой массы были в третьей группе - 5,71 кг (табл. 9).
Т а б л и ц а 9. Затраты кормов при выращивании молодняка
Показатели Группы
1 2 3 4
Поголовье в конце опыта, гол. 114 115 117 116
Живая масса в 120 дн., г 1286,5 1291,2 1303,6 1294,7
Общая живая масса, кг 146,6 148,4 155,6 150,1
Затраты корма на 1 кг прироста 6,07 5,99 5,71 5,93
Сопоставление приведенных в табл. 9 данных убеждает в незначительной, но более высокой конверсии корма цыплятами опытных групп. При этом, например, молодняк третьей группы каждые сутки увеличивал прирост живой массы на 0,15 г интенсивнее сверстников контрольной группы, что, по-видимому, следует объяснить более высокой естественной резистентностью, аккумулированной ооцитами в процессе ветиллогенеза.
Заключение. На основании проведенных исследований и анализа полученных данных можно сделать заключение о стимулирующем влиянии каролина на организм сельскохозяйственной птицы, выразившемся в повышении эмбриональной (на 2,9-5,0%) и постэмбриональной (на 0,8-2,5%) жизнеспособности, а также конверсии корма и энергии роста ремонтного молодняка.
ЛИТЕРАТУРА
1. Витамины в питании животных / А.Р. Вальдман, П.Ф. Сурай, И.А. Ионов, Н.И. Сахат-ский. Харьков: Оригинал, 1993. 423 с.
2. Измайлович, И.Б. Применение «Каролина» в рационах цыплят-бройлеров / И.Б. Измайлович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: матер. междунар. науч.-практ. конф. Горки: БГСХА, 2000. С. 29, 30.
3. Измайлович, И.Б. «Каролин» - препарат, стимулирующий рост, повышает мясные качества и моделирует естественную резистентность цыплят-бройлеров / И.Б. Из-майлович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки: БГСХА, 2008. Вып.11. Ч.1. С. 14-21.
4. Наставление по применению каролина в ветеринарии: рекомендации. Краснодар, 2001. 8 с.
5. Применение препарата «Каролин» в лечебных целях: инф. листок. Витебск, 1997.
12с.
6. Садомов, Н.А. Влияние витаминов А, Е и С на естественную резистентность организма птицы / Н.А.Садомов // Ветеринария. 2003. №2. С.47, 48.
7. Витамин А и его нормирование в птицеводстве / П.Ф. Сурай [и др.] // Птах1вництво. 1999. Вып. 49. С. 66-70.
8. Aburto, A. The influence of vitamine A on the utilization and amelioration of tox-iciti of cholecalciferol 1.25-hidroxycholekalciferol. And 1.25-dehidroxyholekalciferol in younq broiler chickens / A. Aburto // Poultry Sc. 1998. Vol. 77. №4. P.585-593.
9. Gross, G. Physiological and clinical aspects of vitamin A and its metabolites / G.Gross // Critical Reviews of Clinical and Laboratory Science. 1992. Vol.29. P.185-215.
УДК 636.22/.28.084.523.001.57
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ КОНЦЕНТРАТОВ В РАЦИОНАХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ СРЕДСТВАМИ МОДЕЛИРОВАНИЯ
А.Я. РАЙХМАН
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 15.02.2010)
Введение. Определение оптимального количества концентрированных кормов в рационе, состоящих главным образом из зерна злаковых и бобовых культур, имеет большое значение в деле сбережения ресурсов и снижения себестоимости производства животноводческой продукции. В структуре себестоимости корма занимают 60% и более, и стоимость рационов зависит главным образом от количества концентратов. Увеличение продуктивности влечет изменение потребности в энергии и обеспеченности протеином каждой энергетической едини-
