CC BY
16УДК 633.11
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ САФУ И АММИАЧНОЙ СЕЛИТРЫ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
И ЯРОВОГО ТРИТИКАЛЕ
Г.Н.Ненайденко, д.с.-х.н.,Т.В. Сибирякова, к.с.-х.н. — Ивановская НИИСХ
E-mail: sibir.96@bk.ru
В сравнительных испытаниях 2011-2015 гг. сопоставлено действие сложного азотно-фосфат-ного удобрения (САФУ) и аммиачной селитры, вносимых до посева в составе полного минерального удобрения на среднеокультуренной подзолистой почве под яровую пшеницу и яровое тритикале. При исследованиях на типичной подзолистой почве определяли общепринятыми методами динамику нитратов, физические и химические качественные признаки зерна яровых - пшеницы и тритикале. Установлено, что новое азотно-фосфатное удобрение (САФУ) на фоне РК и аммиачная селитра в смеси с двойным суперфосфатом в расчете (NPK)60 действуют аналогично на нитратный режим обеих культур. Пшеница несколько уступает по урожайности тритикале, но обе культуры отзывчивы на внесение полного минерального удобрения. САФУ и селитра дают примерно равные прибавки урожайности в сравнении с РК-фоном. Физические и химические признаки качества зерна улучшает главным образом полное минеральное удобрение, а действие САФУ и аммиачной селитры практически одинаково.Наблюдалось варьирование в пределах статистической достоверности по физическим показателям качества зерна (масса 1000 зерен, стекловидность) и химическому составу (наличие белка, клейковины, концентрации нитратов, азота и зольных элементов). По содержанию белка, седиментации некоторое преимущество проявилось у тритикале. Испытания показали, что САФУ перспективное основное удобрение под зерновые культуры.
Ключевые слова: САФУ, аммиачная селитра, урожай и качество зерна, пшеница, тритикале.
САФУ - сложное азотно-фосфат-ное удобрение производит ОАО «ФосАгро «Череповец». Оно содержит 31% азота и 5 % фосфора (Р2О5) и имеет лучшие, чем широко применяемое минеральное азотное удобрение аммиачная селитра (^а), физико-механические свойства [1-3]. Завод-поставщик определяет, что согласно ТУ 2186-67600209438-03, внешне это белые или желтоватые блестящие гранулы имеют в основном размер 1-4 мм. Наличие антислеживающей добавки, по согласованию с потребителями, обеспечивают сыпучесть гранул [1]. Исследования физико-механических свойств промышленных образцов САФУ показали соответствие состава гранул по прочности, реакции 10 % водного раствора, по слеживаемости, способности сохранения предусмотренных ТУ показателей. САФУ (^ф) менее гигроскопично и не взрывоопасно в сравнении с амиачной селитрой
№ 4 (78) 2016
(^а). Угол естественного откоса (покоя) на 20 меньше, чем у Nаа (19 и 210). N не взрывоопасно [1-3].
Испытания, проведенные на кафедре агрохимии и земледелия Ивановской ГСХА, показали, что при основном внесении в составе полного минерального удобрения ^РК)60 под овес, ячмень, пшеницу и горчицу белую САФУ дает примерно такой же удобрительный эффект, как и эквивалентные дозы NPK с N [3]. При послепосевном применении на многолетних травах САФУ и аммиачная селитра были равноценны. Многолетние опыты с озимыми - рожью (8 лет) и пшеницей (4 года) подтвердили целесообразность подкормки этим удобрением при раннем весеннем рассеве как на подзолистых, так и серых лесных почвах. [3,4].
Цель работы - изучение СаФУ при допосевном внесении под яровую пшеницу и яровое тритикале в сравнении с аммиачной селитрой.
Полевые опыты по сранитель-
ному действию Naa и ^ф,вносимых
в составе N Р „„ К . вели в 201160 сд60 х60'
2015 гг. на опытном поле Ивановской ГСХА. Почва дерново-подзолистая легко-пылеватосуглинистая с агрохимическими показателями: рНкс|-5,3-6,3; содержание гумуса - 2,1-2,4 %, подвижного фосфора - 175-250 мг/кг, обменного ка-лия-150-250 мг/кг.
Яровую пшеницу (Triticumaesti-vumL.) сорта Приокская и яровое тритикале (х TriticosecaleWittm.exA. Camus) сорта Гребешок выращивали согласно принятой для яровой пшеницы технологии. Удобрения (аммиачная селитра, САФУ, двойной суперфосфат и хлористый калий) смешивали перед посевом, разбрасывали вручную под предпосевную обработку почвы. Повторность трехкратная, площадь делянок 80 м2 (4х20 м).
Погодные условия в годы исследований заметно различались.
g/ia3uMipcliiù Земледелец,!)
1. Динамика нитратов Апах при внесении в почву и мг/кг (20112015гг.)
Вариант Пшеница Тритикале
выход в трубку колошение созревание выход в трубку колошение созревание
Без удобрений 31,5 19,9 14,3 23,0 12,4 7,4
(РК)бо 40,1 26,7 19,0 28,1 17,5 12,6
№а60(РК)б0 47,3 33,1 24,4 39,4 24,8 16,7
1Чсфбо(РК)бо 49,1 30,2 20,3 44,2 23,5 18,3
2. Влияние Nаа и Ncф на урожайность и качество зерна яровых зерновых культур, 2011-2015гг.
Вариант Урожай, ц/га Оплата 1 кг!Ч, кг Масса 1000 зерен,г Стекловидность, % Сырой белок, % Сырая клейковина, % Седиментация муки, мл N03, мг/кг
Яровая пшеница
Без удобрений 14,7 32,9 39 10,1 24,7 18 106
(РК)бо 16,7 - 33,2 46 10,3 31,5 19 106
Каабо(РК)бо 20,4 6,2 34,8 55 11,9 39,1 23 118
Мсфбо(РК)бо 20,6 6,5 34,5 53 11,5 37,9 27 108
НСРоз 3,2 - 2,0 2,0 0,9 4,0 2,3 6,4
Яровое тритикале
Без удобрений 16,8 33,4 29,5 10,4 5,2* 21 90
(РК)бо 19,5 - 34,5 33,4 10,4 5,3* 23 90
Каабо(РК)бо 22,9 5,7 36,3 40,2 12,6 6,7* 27 97
Мсфбо(РК)бо 22,6 5,2 36,2 37,2 12,7 7,0* 28 97
НСРоз 2,0 - 1,9 3,4 0,9 - 33 1,4
*-2015г.
Более близкими к климатической норме были 2011-2012 и 20142015гг. В 2013 г. июнь и июль были сухими и жаркими.
Содержание нитратного азота в горизонте почвы Апах определяли потенциометрическим экспресс-методом (ГОСТ 26951-86), фосфор и калий - по методу Кирсанова в модификации ЦИНАО (ГОСТ 3050497), гумус по ГОСТ 26213-91. В зерне определяли содержание общего азота (ГОСТ 26657-97), фосфора (ГОСТ 13496-93), калия (ГОСТ 3050497), стекловидность зерна (ГОСТ 10907-76), седиментацию муки - по Пумпянскому [5], нитраты в зерне (ГОСТ 13496.19-93).
Наблюдения за ростом и развитием яровых зерновых культур по-
зволяют считать, что азот в составе САФУ обеспечивает нормальные, характерные для культуры, ростовые процессы, сходные с аммиачной селитрой. Усредненные результаты влияния обоих удобрений на нитратный режим посевов (в динамике) во все годы опытов как в посевах пшеницы, так и тритикале были примерно близкими (табл.1).
Например, по фону РК в пахотном слое в фазе пшеницы (выход в трубку) нитратов содержалось 31,5 мг, в тот же период в посеве тритикале - 23,0 мг. На вариантах внесения полного минерального удобрения с их было 47,8 мг, а при внесении - 44,2 мг/кг. В фазе колошения растений в сравнении с РК - удобрением за счет азота N
и в посеве пшеницы нитратов было больше соответственно на 13,2 и 10,3 мг/кг, а в посеве тритикале - на 12,4 и 11,1 мг/кг больше против РК - фона. Различия по нитратному режиму к полной спелости зерна по изучаемым формам азота на пшенице и тритикале были также незначительными (табл.1).
В среднем за годы опытов урожайность зерна пшеницы на контроле была ниже на 2,1 ц/га в сравнении с тритикале (табл.2). Урожаи зерновых культур по этому варианту в 2011-2015 гг. значительно варьировали. Так, по пшенице: с 8,9 ц в 2013 г. до 18,5 ц/га в 2014 г., а по тритикале - в те же годы с 12,3 до 21,3 ц/га. РК - удобрение сказывалось положительно, давая практически равные прибавки - 2,0 и 2,7 ц/га.
На яровых зерновых, горчице белой и рапсе, озимых зерновых и многолетних травах, полное минеральное удобрение существенно повышало урожайность [3,4]. В опытах и обобщениях Владимирского НИИСХ с яровыми пшеницей и тритикале также сообщается о высокой отзывчивости этих культур на азот [6,7].
Во все годы опытов с азот в составе ^РК)60 обеспечивал увеличение урожайности зерна в сравнении с (РК)60 за счет большей продуктивной кустистости (на 0,30,6), сохранности растений к уборке (с 77 до 79-84%), формирования более полновесного зерна.
Сравнивая действие и N в составе NPK отмечаем, что средние прибавки урожаев к фосфорно-ка-лийному удобрению с 2011-2015 гг. получены сходные: на пшенице
4.3 и 4,1 ц/га, на тритикале - 3,7 и
3.4 ц/га. И эти различия по формам азота находятся в пределах статистической достоверности. Окупаемость прибавками урожайности зерна единицы азота на пшенице при использовании N оказалась несколько больше, чем (6,5 и 6,2кг/кг а на тритикале, наоборот: №а увеличивала окупа-
ЗлаЭимгрскш ЗемдеШець
№ 4 (78) 2016
3. Сравнительное действие и на химический состав зерна, %(2011-2015гг.)
Вариант N06. Р2О5 К20
Яровая пшеница
Без удобрений 1,77 1,18 0,51
(РК)бо 1,81 1,20 0,53
Кааео(РК)бо 2,09 1,19 0,52
№>фбо(РК)бо 2,02 1,13 0,53
Яровое тритикале
Без удобрений 1,82 1,23 0,59
(РК)бо 1,82 1,26 0,59
Кааео(РК)бо 2,21 1,30 0,61
№>фбо(РК)бо 2,22 1,21 0,61
емость на 5,7 кг, Ncф - на 5,2 кг/кг (табл.2).
Качество зерна по вариантам оценивали по физическим (форма зерен, масса 1000 штук, стекловид-ность) и некоторым химическим свойствам (содержание сырого белка, сырой клейковины и нитратов), а так же по седеминтации муки.
РК - удобрение слабо сказывалось на массе зерен (различия против контроля в пределах статистической достоверности). Тоже наблюдалось по формам и Более стекловидным было зерно пшеницы, а азотные удобрения способствовали получению зерна улучшенной структуры монолитной плотности зерновой массы, способствующей получению более крупитчатой муки. Это ценится в хлебопечении. И хотя азотные формы в составе NPK благоприятствовали этому качественному признаку, различия между и также были в пределах статистической достоверности.
По содержанию сырого белка некоторое преимущество было за тритикале. Эта культура более отчетливо отзывается на азот в ^РК)60. Содержание сырого белка коррелировало наличие стекловидных зерен в более сухие, менее увлажненные 2012-2013 годы. На пшенице увеличение белковости зерна отмечено по фону а на тритикале обе формы азота в составе полного минерального удобре-
ния (против РК) не различались. На этой культуре и увеличивали концентрацию белка до 12,6-12,7 %, что было статистически достоверно в сравнении с (РК)60 на 2,2-2,3 %(НСР05=0,9).
Наличие сырой клейковины определяет хлебопекарные свойства зерна и пригодность для выработки макарон. Содержание клейковины в мягкой пшенице не менее 28% по фонам NPK позволяет отнести зерно даже ко второму классу. Различия по действию и на этот признак качества - в пределах статистической достоверности (табл.2). В зерне тритикале нам удалось отмыть клейковину лишь в наиболее благоприятном 2015г. Это обусловлено не только метеорологическими условиями, но и посевом на поле с близкими к оптимальным агрохимическими показателями почвы: рНкс| - 6,3, гумуса -2,4%, Р2О5 - 250 мг, К2О -250 мг/кг.
Седиментация муки - косвенный признак, определяющий хлебопекарные свойства пшеницы. Фосфорно-калийное удобрение слабо влияло на этот показатель качества и лишь азот в составе NPK повысил седиментацию с 18 мл в контроле до 23 мл по фонам с и (табл.2). Анализ тритикале по изучаемому признаку, показал, что РК- удобрение повлияло положительно, хотя различия с контролем математически не доказаны. Азот-
ные формы действовали сходно - 27 и 28 мл, что на 4-5 мл превышало РК-фон.
В зерне всегда содержатся азотистые соединения, которые формируют белок. Запасное количество N03, не использованное растением на ростовые и синтетические процессы, может быть в значительных концентрациях без вреда для самого растения. Но эта запасная форма азотистых соединений бывает выше при преждевременной уборке недозревшего урожая или при нарушениях технологий (как и при избыточных дозах азота). Запасная форма азота в форме N03, накапливаемая в урожае, представляет опасность для здоровья человека и животных. Содержание нитратовв зерне по всем вариантам было менее ПДК (300мг/кг), а азот в составе полного минерального удобрения достоверно(в сравнении с РК-фоном) повышал наличие их в зерне. Различия по формам минерального азота N и N . были в
г аа сф
пределах ошибки - 6,4 и 1,4 мг/кг.
В зерне тритикале заметно больше, чем в пшеничном общего азота, фосфатов и калия (табл.3). Содержание общего азота слабо изменяется под влиянием РК - удобрения. Формы азотных минеральных удобрений (^а и ^ф) значительно и в равной степени увеличивают концентрацию азота в зерне пшеницы против РК-фона на 0,21-0,28 %, а в зерне тритикале - на 0,39-0,40 %.
Азотные удобрения не сказывались на содержании калия. Концентрация фосфатов на вариантах с N оказалась ниже, чем при внесении (табл.3).
Таким образом, сложное азот-но-фосфатное удобрение (САФУ) и аммиачная селитра при внесении под яровые зерновые (пшеница и тритикале) равноценны. Они оказывают аналогичное влияние на урожайность и качество зерна.
Литература 1. Акаев О.П., Ненайденко Г.Н. и др. Технология и свойства САФУ-
№ 4 (78) 2016
{)ла(Ишгрскш ЗемлеШевд
Иваново, 2009.- 96 с.
2. Ненайденко Г.Н., Акаев О.П., Ильин Л.И. Сложное удобрение на основе системы «N^N03-NH4H2P04»- Иваново: «Прес-Сто»,2013. - 152 с.
3. Ненайденко Г.Н., Зотова Е.Ю., Сибирякова Т.В. Сравнительное действие САФУ и аммиачной селитры //Агрохимический вестник, 2007,№3-С.16-17.
4. Ненайденко Г.Н., Сибирякова
Т.В. Эффективность весенней подкормки озимых пшеницы и ржи сложным азотно-фосфорным удобрением // Агрохимия.- 2010.- № 1.- С.33-36.
5. Пумпянский А.Я. Технологические свойства мягких пшениц.- Л.: Колос, 1971. - 320 с.
6. Окорков В.В., Григорьев А.А., Ненайденко Г.Н и др. Высокопродуктивные экологически безопасные ресурсосберегающие техноло-
гии возделывания яровой пшеницы в агроценозахВерхневолжья - Владимир: ВООО ВОИ ПУ «Рост», 2013.68 с.
7. Окорков В.В., Григорьев А.А., Ненайденко Г.Н и др. Высокопродуктивные ресурсосберегающие технологии возделывания яровой тритикале на почвах Верхневолжья - Суздаль, 2015.- 72 с.
COMPARATIVE IMPACT OF CNPF AND AMMONIA WATER ON YIELD AND GRAIN QUALITY OF WHEAT AND SPRING TRITICALE
G.N. Hehaidenko, T.V. Sibiryakova
In comparative experiments during 2011-2015 there was compared the impact of complex nitrogen-phosphorus fertilizer (CNPF) and ammonia water applied before sowing as a part of full mineral fertilizer on medium cultivated podzolic soil for spring wheat and spring triticale. There were assessed the nitrates dynamics, physical and chemical qualitative grain characteristics of spring wheat and triticale with the help of standard methods. It was established that the new nitrogen-phosphorus fertilizer (CNPF) together with PK and ammonia water in complex with double superphosphate with (NPK) 60 had the same impact on nitrate conditions of both cultures. Wheat appeared to be a bit inferior in its yield to triticale, but both cultures reacted to complex nitrogen-phosphorus fertilizer (CNPF) application. CNPF and ammonia water gave approximately equal yield increase as compared to PK-background. Physical and chemical indicators of grain quality were gained due to complex nitrogen-phosphorus fertilizer, meanwhile CNPF and ammonia water applied together had the same impact. There was noticed some variation within the statistics reliability in physical indicators of grain quality (1000 grain mass, glassiness) and chemical contents (protein content, gluten, concentration of nitrates, nitrogen and ashes elements). Triticale had some advantage in protein content and sedimentation. The experiments proved CNPF to be one of the perspective fertilizers for grain cultures.
Keywords: CNPF, ammonia water, yield and grain quality, spring wheat, spring triticale.
УДК 633.16:631.559:661.152.5
ДЕЙСТВИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И БИОПРЕПАРАТОВ НА ВЫНОС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЯМИ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ИЗ ПОЧВЫ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
Е.Н. Федотова — Псковский НИИСХ E-mail: meer@yandex.ru
Рассмотрены вопросы применения микроудобрения Аквадон-Микро и биопрепарата группы Экс-трасол на посевах ячменя сорта Эльф. Исследования по изучению процессов минерального питания растений ячменя проводили 2014 - 2015гг. на базе заложенного в 2006 г. стационарного многолетнего многофакторного опыта, а также заложенного в 2015 г. мелкоделяночного полевого опыта. Применение Аквадона-Микро положительно влияло на поглощение и накопление в растениях ячменя основных элементов питания - азота, фосфора и калия. Под их влиянием возрастал вынос основных элементов питания и коэффициенты их использования из вносимых удобрений. Их применение увеличило урожайность зерна ячменя на 12 - 24%. Коэффициент использования азота из минеральных удобрений при этом возрос с 63,4 до 80,3%, Р2О5 - с 20,8 до 41,2% и К2О - с 32,7 до 36%. В 2015 году коэффициент использования азота, фосфора и калия из минеральных удобрений под влиянием обработки Аквадоном-Микро возрастал по всем вариантам. Максимальный коэффициент использования азота и фосфора был отмечен по варианту с дозой внесения минеральных удобрений 2/3 и Аквадона-Микро: N - 93,9%; P2O5 - 39,4%; а калия - по вариантам с полной и половинной дозой удобрения и Аквадона-Микро - 87,1%.Обработка микробиологическим препаратом Экстрасол существенного влияния на вынос питательных веществ не оказывала.
Ключевые слова: микроудобрения, биопрепараты, минеральные удобрения, вынос питатаель-ных элементов, коэффициент использования.
ВлаЭимгрсШ ЗемлеЗЪдеф
№ 4 (78) 2016
