CC BY
3
УДК 613.6:637.12»
С. X. Николов, А. А. Клименко
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УСЛОВИИ ТРУДА ОПЕРАТОРОВ ДОЕНИЯ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ МЕХАНИЗАЦИИ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Кубанский медицинский институт, Краснодар
Интенсификация молочного животноводства, его перевод на индустриальную основу являются важными условиями успешного выполнения Продовольственной программы страны по обеспечению населения одним из главных продуктов питания — молоком. Между тем вопросы гигиены труда и здоровья лиц одной из ведущих профессий животноводческой отрасли — операторов доения — изучены недостаточно. Имеющиеся по этим вопросам работы выполнены в различных регионах страны, отличающихся друг от друга климатическими условиями, наоборот типовых проектов, уровнем механизации трудоемких технологических процессов. Отсюда вытекают и некоторые различия в данных исследований, характеризующих условия труда и состояние здоровья операторов доения [1—3, 5, 6].
Целью настоящей работы являлось изучение условий труда и заболеваемости операторов доения на Кубани, молочное животноводство которой характеризуется высоким уровнем механизации трудоемких технологических процессов.
Условия труда изучали в реальной производственной обстановке по общепримятым методикам
на 2 маломеханизированных, 2 механизированных фермах (ММФ и МФ соответственно) и 8 комплексах по промышленному получению молока (КППМ). Состояние здоровья изучали путем анализа заболеваемости с временной утратой трудоспособности (2231 листок нетрудоспособности) со стандартизацией полученных данных по возрасту и стажу обследованных с применением статистической обработки [4].
Труд операторов доения на ММФ осуществляется в коровниках и характеризуется многообра-^ зием технологических операций с преимущественным применением ручного труда (доение, уход за животными и доильной посудой, получение и раздзчэ концентрированных кормой, участие п разовых зооветеринарных мероприятиях) и средств малой механизации (раздача грубых и сочных кормов, транспортировка молока в молочное отделение и воды из него). В отличие от ММФ на МФ из сферы деятельности операторов доения исключена раздача грубых и сочных кормов, а ручное доение заменено машинным в переносные ведра. При этом получение и раздача концентрированных кормов, перенос доильных ведер
Таблица 1
Сравнительная опенка физической нагрузки операторов доения
Животноводческий объект
ММФ МФ КППМ
15 30 50 69 650+1 247 2,4±0,1 30 60 50 90 628+1 316 3,1 ±0,1 100—160 160—420 5 18 827+636 0,6±0,1
1 047+15,2 2,6+0,1 70,0 15,0 1 777 + 21,3 3,5+0,1 59,0 6,6 1 600+ 22,3 3,3+0,1 11,6—16,5 1,4—1,8
37,2 41.1 85,0
60,6 45,1 15,0
2,2 13,8 —
5,5+0,8 65,8+4,8 0,9+0,2 6,2+0,9 3,7+0,5 1,7±0,4 2,6+1,2 8,6±2,1 3,9+1,0
Показатели
Число обслуживаемых животных Число выполняемых за смену доек
Максимальная масса разовоперсносимого груза за смсну, кг Выполняемая за смену внешняя физическая работа, дЖ Мощность работы, Вт Энерготраты:
среднесмениые, ккал удельные, ккал/мин на обслуживание 1 животного, ккал на получение 1 л молока, ккал Процент времени пребывания в рабочей позе от смеяного времени:
стоя с углом наклона до 30° стоя с углом наклона более 30° сидя на скамейке
ходьба в горизонтальной плоскости до 15 кг
ходьба в горизонтальной плоскости более 15 кг Число движений в минуту: шагов
движений кисти и предплечий наклонов туловища
с переносом груза с переносом груза
Таблица 2
Гигиенические условия труда операторов доения в холодный и переходный периоды года
Число Животноводческий объект
Показатель
исследований ММФ МФ КППМ
Температура воздуха, °С 977 15,0+1,8 15,0+1,8 16,2+0,9
Относительная влажность воздуха, % 977 78,0+5,0 78,0+5,0 89,0+4,4
Скорость движения воздуха, м/с 561 0,6+0,2 0,6+0,2 0,5+0,1
Амммиак, мг/м3 76 16,8+3,2 16,8±3,2 2,1+0,9
Сероводород, мг/м3 (12,6) (12.6) 0
67 8,2+1,4 8.2±1,4 0
(13,2) (13,2) 0
Углекислый газ, % 51 0,07+0,01 0,07+0,01 0,04±0,01
32,3* 32,3* 5,8*
Пыль, мг/м3 161 4,2+2,3 4,3+2,1 1,6+0,8
Бактериальная обсеменснность воздуха, (27.8) (28,9) 0
кл/м3 38 71 316+767,5 74 325 ±313,2 26 451 + 101,2
Максимальный уровень шума, дБА 28 90,0 92,0 93,0
Экспозиция шума, % рабочего времени 12,5 51,6 85,0
Освещенность:
естественная, % 48 0,51+0,01 0,46+0,01 0,85+0,1
искусственная, лк 158 87,2±2,0 76,4+1,7 161,6+1,4
Примечание. В скобках — процент проб с концентрацией выше ПДК; звездочка — выше нормы (0,03%).
с молоком от животного к животному и в молочное отделение, транспортировка воды для ухода за коровами производятся вручную.
На КППМ обязанности операторов доения ограничены в основном машинным доением и сводятся к выполнению таких ручных операций, как промывание и массаж вымени, сцеживание первых струек молока, одевание и снятие стаканов доильного аппарата, ручной и машинный до-дой, запуск в станок и выгон из него животных, уборка доильного зала и уход за аппаратурой.
В целом механизация трудоемких процессов привела к количественному и качественному изменению трудового процесса, выразившемуся в увеличении числа обслуживаемых животных, снижении объема выполняемых технологических х операций, изменении рабочей позы, темпа и ритма % работы, внешней физической нагрузки, средне-сменных и удельных энерготрат (табл. 1).
Гигиенические условия труда также претерпели определенные изменения, особенно на КППМ, где рабочее место операторов не в коровнике, а в доильном зале (табл. 2).
Анализ результатов исследований (см. табл. 1 и 2) показал, что на МФ и КППМ значительно повысилась производительность труда за счет увеличения в 2—10 раз числа обслуживаемых животных. Это привело к снижению затрат энергии операторов доения на обслуживание одного животного в 1,2—6 раз, на единицу получаемой продукции — в 2,3—11 раз. Наряду с этим увеличились среднесменные энерготраты на МФ на 69,7% (Р<0,01), а на КППМ на 52,8% (Р< 0,01) по сравнению с ММФ. Отмечаем рост удельных энерготрат на МФ на 34,6 % <0,01), на КППМ на 26,9% (Р<0,01). Такое ^ явление объясняется повышением мощности выполняемой работы на МФ на 29,2 % за счет воз-
растания внешней физической нагрузки, связанной с ручной транспортировкой молока и воды, а также нерациональной рабочей позой. На КППМ, несмотря на снижение внешней физической нагрузки и ее мощности, увеличение энерготрат объясняется нерациональной рабочей позой, которая приводит к вовлечению в труд крупных мышц спины и нижних конечностей. При этом усилие последних используется не для целесообразной производственной деятельности, а преимущественно на удержание тела в пространстве. Установлена умеренная корреляционная связь (г=0,59) между рабочей позой и энерго-тратами. В связи с этим рационализация рабочей позы на МФ и КППМ является одним из ведущих мероприятий по облегчению и повышению производительности труда женщин-операторов.
Условия труда наиболее благоприятны на КППМ, где у работающих практически все показатели находятся в пределах гигиенических нормативов (за исключением влажности воздуха и интенсивности шума). На ММФ и МФ микроклимат, газовый состав воздуха, содержание в нем пыли и микроорганизмов примерно одинаковы, кроме шума, который на МФ более интенсивен по силе и продолжительности воздействия.
С точки зрения оптимизации профессиональной деятельности, машинное доение имеет принципиально важное преимущество перед ручным: из сферы деятельности оператора почти полностью исключены интенсивныесгибательно-разгибатель-ные движения пальцев кистей рук, снижена нагрузка на мышцы предплечий. В то же время при машинном доении есть свои специфические неблагоприятные производственно-профессиональные факторы: увеличение внешней физической нагрузки на опорно-двигательный аппарат, мощности выполняемой работы при машинном дое-
нии в переносные ведра на МФ, вынужденная и нерациональная поза у работающих на МФ и КППМ, заданные физиологией молокоотдачи животными и производительностью доильной установки темп и ритм трудовой деятельности.
Общими неблагоприятными факторами для операторов всех типов молочных животноводческих объектов по-прежнему остались высокая относительная влажность воздуха, постоянный и тесный контакт с животными и водой, связанный с выполнением ручных операций по промыванию, массажу вымени, сдаиванию первых струек молока, ручным додоем. Общность неблагоприятных производственных факторов, их однонаправленное действие на организм человека, внутри-профессиональная миграция, малочисленность групп операторов машинного доения не позволили установить зависимость уровня состояния здоровья в отдельности для каждой профессии ( операторы ручного, машинного доения в переносные ведра, машинного доения в доильном зале в мо-локопровод). Поэтому анализ заболеваемости с временной утратой трудоспособности был проведен для всей генеральной совокупности операторов доения.
Дисперсионный анализ показал, что такие заболевания, как болезни органов дыхания, костно-мышечной системы и соединительной ткани, кожи и подкожной клетчатки, зависят от профессионального стажа (Р<0,05), а болезни органов пищеварения, мочеполовых органов, осложнения беременности, родов и послеродового периода носят сугубо возрастной характер (Я<0,05). Уровень же общей заболеваемости с временной утратой трудоспособности в большей степени связан со стажем (доля влияния стажа 89,7 % при Р=0,01) и в меньшей — с возрастом (6,7% при Р>0,5).
Структура заболеваемости также характерна для каждой градации стажа: при работе до 5 лет на первом месте стоят заболевания органов дыхания, на втором — костно-мышечной системы и соединительной ткани, на третьем — мочеполовых органов; с увеличением стажа до 10 лет на первое место выступают болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани, на второе— органов дыхания, на третье — системы кровообращения: при стаже 11 лет и более на первом месте вновь болезни органов дыхания, на втором — костно-мышечной системы и соединительной ткани, на третьем — болезни кожи и подкожной клетчатки, четвертое место занимают болезни системы кровообращения. Отмечается абсолютная парная корреляция между стажем работы и такими нозологическими формами, как острые респираторные заболевания, пневмония, гипертоническая болезнь, артриты, остеохондрозы, вертеброгенные радикулиты и панариции (/"= = 1,01.
Выводы. 1. Механизация процесса доения качественно и количественно изменила характер труда операторов доения, что выразилось в уве-1^ личении производительности труда, снижении энерготрат на обслуживание одного животного и единицу получаемой продукции и в то же время повысились сменные и удельные энерготраты за счет большей внешней физической нагрузки на МФ, темпа и ритма выполняемой работы, нерациональной рабочей позы на КППМ и МФ.
2. Гигиенические условия труда более благоприятны на КППМ и находятся в пределах нормативов (за исключением относительной влажности и шума). На ММФ и МФ условия труда менее благоприятны, однако по своей интенсивности и экспозиции воздействия приближаются к допустимым.
3. Заболеваемость с временной утратой трудоспособности по таким формам, как болезни органов дыхания, костно-мышечной системы и соединительной ткани, кожи и подкожной клетчат-^i ки, тесно связана с профессиональным стажем,
а органов пищеварения, мочеполовых органов, осложнения беременности, родов и послеродового периода — с возрастом.
4. Оздоровительные мероприятия должны быть направлены на уменьшение относительной влажности воздуха, снижение запыленности и микробной обсемененности его на ММФ и МФ, уровня шума на КППМ и МФ, оптимизацию рабочей позы, внедрение малой механизации трудоемких ручных операций.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ахундов В. Ю., Бочкарева А. И.. Гасанова С. Б. — Гиг. труда, 1982, № 5, с. 22—24.
2. Конакова Н. И., Савватеева С. С., Свирина В. Ф. — В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве (Медико-биологические проблемы труда в сельскохозяйственном производстве). М., 1976, с. 12—19.
3. Кульбах J1. X. — В кн.: Вопросы животноводства. Пермь, 1979, с. 40—43. 1
4. Мерков А. М., Поляков JI. Е. Санитарная статистика.^ Л., 1974.
5. Наколов С. X. — В кн.: Клинико-гигиенические вопросы охраны труда и здоровья животноводов Кубани. Краснодар, 1982, с. 3—11.
6. Николов С. X., Клименко А. А., Нефедов П. В. — Животноводство, 1983, № 5, с. 22—23.
Поступила 07.02.84
Summary. Mechanization of laborious technological operations in dairy husbandry made it possible to raise labor productivity and to reduce power consumption per animal and per unit of output. At the same time, both specific and mean 8-hour power consumption have increased due to higher production efficiency and inconvenient work posture of a milking-machine operator, under hygienically satisfactory working conditions. Certain diseases associated with temporary disability can be regarded as occupational. Health-improving measures taken on up-to-date dairy farms are to be aimed at humidity and noise reduction, work posture optimization and enhancement of general sanitary wellbeing.
*
-
