CC BY
139
Aгрономия. Растениеводство
Табл. 4
Влияние удобрений на содержание химических соединений в семенах тмина на черноземных почвах (в среднем за 2001-2003 гг.)
Варианты опыта Эфирное масло, % В белковом масле,% Белковых веществ, % Жирное масло, %
кетон, карвон лимонен
Без удобрений (контроль) 5,7 56,8 28,4 10,1 14,1
N30P30K30 5,8 59,4 30,2 11,4 14,9
N45P45K60 6,5 60,1 32,8 11,9 16,2
N90P90K120 6,7 57,9 31,9 12,0 16,1
N120 P1 80K240 5,6 38,9 26,8 9,4 14,4
дурядьями 45 см, на чернозёмных и серых лесных почвах, соответственно, - 0,59 и 0,50 т/га. На подзолистых почвах урожайность семян получена в этом варианте 0,3 т/га, причём качество семян было значительно ниже.
Удобрения положительно влияли на содержание химических соединений в плодах тмина на разных типах почв. При повышенных дозах внесения, начиная с ^120Р180К240, в растениях резко снижается содержание эфирных масел, а в белковом масле кетона и лимонена (содержится ниже, чем в контроле).
Для повышения содержания витаминов в растениях тмина оптимальной дозой является М45Р45К60. Повышение дозы приводит к снижению содержания
аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина.
Физиологически активные вещества оказывают существенное влияние на биохимический состав зелёной мас-
сы тмина второго года жизни и увеличение процентного содержания сухого вещества. Из изучаемых нами ФАР особенно выделились препараты Три-бифос и Росток.
Литература
1. Агроклиматический справочник по Тюменской области (южная часть). - Л.: Гидрометеоиздат, 1960. - 164 с.
2. Азизбекова Н.Ш. Регуляторы роста и развития растений. - М., 1981. - С.99-100.
3. Белик В.Ф., Бондаренко Г.А. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве // Труды НИИ овощного хозяйства. - М., 1979. - 210 с.
4. Берсон Г.С., Герасимова Н.И. Интродукция новых овощных культур в Северном Зауралье // Материалы Международ. науч.-практ.конф. «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье». - Симферополь, 1997. - С.91-95.
5. Герасимов В.В., Малогулова Т.Н. Возделывание некоторых нетрадиционных растений для изучения пищевой промышленности в северном Зауралье // Тезисы докл. Международ. науч.-практ. конференции «Проблемы стабилизации и развития сельскохозяйственного производства в Сибири, Монголии и Казахстане в XXI веке. - Новосибирск, 1999. - С. 45-47.
СОЗДАНИЕ СОРТОВ ТОМАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ В ОРОШАЕМЫХ УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ
А.Ю.АВДЕЕВ (фото),
сотрудник отдела селекции овощных культур Л.М.ИВАНОВА,
старший научный сотрудник, Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Ю.И.АВДЕЕВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Астраханский государственный университет
Дается описание 3-х раннеспелых и 2-х среднеспелых сортов томата, созданных авторами для открытого грунта для орошаемой зоны юга РФ. Для стабильного выращивания высокого урожая товарных томатов в условиях капельного орошения и жидкого минерального питания необходимо вести селекцию на признаки устойчивости к растрескиванию, вершинной гнили плодов, альтернариозу и заразихе.
Для юга страны, в частности Аст- нологическими качествами плодов.
раханской области, необходимо созда- При этом перспективными направле-
вать сорта томата, пригодные для ниями селекции являются выведение
выращивания в условиях орошения, ранне- и среднеранних салатных сор-
устойчивые к вредоносным болезням тов и создание среднеспелых сортов
и вредителям и экстремальным фак- с высокопрочными плодами, пригодны-
торам среды зоны возделывания, об- ми для длительной транспортировки в
ладающие высокими вкусовыми и тех- промышленные центры.
It is described 3 early riped and 2 middle riped tomato varieties with firm fruits selected by authors for open ground of the south of RF. For growing tomato in the conditions of drop irrigation the selection for the resistances to fruit skin cracking, to blossom end rot, alternariosis and broomrape are required.
Важной задачей в аридной зоне также является оценка и подбор сортов для условий специфической агротехники, складывающейся при капельном питании и капельном орошении, широко внедряемом в практику овощеводства Астраханской области.
Исследования селекционеров ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства последних 10 лет и были направлены для решения перечисленных выше задач.
Методика и условия проведения исследований
Селекционно-семеноводческие работы и эксперименты проводились на полях и в теплицах экспериментального хозяйства ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства и фермерско-крестьянских и коллективных хозяйствах Астраханской области в период с 1997 по 2006 гг.
Ежегодно по 10-15 линий гибридов Р4-Р6 и отборов из гетерогенных популяций выращивали на полях в производстве на 0,01-0,3 га и более, отбирали лучшие из них и заготавливали семена для более широкого размножения и распространения в заинтересованных фермерских, крестьянских и коллективных хозяйствах. Полный цикл испытаний выделившихся в производстве образцов, скрещивание сортообразцов, индивидуальные отборы в гибридных поколениях проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИИОБ в 2001-2006 гг.
Для селекции заразихоустойчивых и жаро- и засухоустойчивых растений и линий применяли соответствующие методики и естественные селективные фоны - участки, зараженные заразихой ОгоЬапсИе аедур^аса РегБ. [1] и условия ограниченного полива в наиболее жаркий период (июль-август). Устойчивость к ВТМ и фузариозу определялась группой иммунитета ВНИИОБ при искусственном инфицировании по общепринятой методике [2].
Комплексную оценку линий и сортов проводили в конкурсном питомнике в 3-4 кратной повторности по методике государственного сортоиспытания [3], применяя уменьшенную площадь делянки до 20 м2. Гибридизация проводилась с применением кастрации в фазе зеленовато-желтого бутона и изоляции до и после опыления [4, 5]. В качестве стандартов использовали районированные сорта, включенные в Госреестр в соответствующей группе скороспелости.
Полевые опыты закладывали в соответствии с общепринятыми методами и рекомендованной технологией для среднего срока рассадной культуры томата [6]. Посев проводили в 1-2 декаде апреля в теплицах с пленочным укрытием по схеме 5х3см. Рассаду выращивали без пикировки. Высадку селекционных образцов в поле проводили в 3 декаде
мая. Схема посадки 140х20-25см.
Почвы на опытных участках аллювиально-луговые, среднесуглинистые, типичные для Астраханской области, слабо и среднезасоленные с сульфатно-хлоридным типом засоления, бедные до среднеобеспеченных азотом и калием. Предшественниками под томат были овощные (кроме пасленовых) и бахчевые культуры, а также люцерна. За сезон проводилось 12-16 поливов дождевальным агрегатом ДДА-100М с нормой 280-490 м3/га, 3-6 культиваций и 2-3 ручных рыхления в рядках.
Изучение сортообразцов томатов при капельном орошении велось по программе ТАСИС ФДРУС 9803 [7] на среднеплодородных почвах в СХП «Шести павших коммунаров» с системой капельного орошения французской фирмы «Мотокультура Анжери-енне». Кроме того, были проведены наблюдения и оценка сортов в условиях капельного орошения системы фирмы «Нетафим» при использовании полной технологии выращивания томатов данной фирмы в 2001-2004 гг.
Химические анализы плодов, а также почвы проводились лабораторией массовых анализов ВНИИОБ по общепринятым методикам. Содержание в плодах сухого вещества определялось методом высушивания (в %), суммы сахаров цианидным методом (в %), аскорбиновой кислоты и каротина по И.К. Мурри (в мг%), общей кислотности методом титрования (в %) [8]. Статистические параметры признаков рассчитывали методами, изложенными у Б.А. Дос-пехова [9].
Результаты исследований
Создание скороспелых сортов томатов. Известно, что периоды развития растений всходы-цветение и цветение-созревание положительно коррелируют со скороспелостью [10, 11]. Эта закономерность использовалась в селекции на раннеспелость. Отбирали те селекционные формы и линии, у которых отмечалось более раннее цветение, а среди них и более раннее созревание в сравнении с сортом-стандартом Аран-735. Кроме биологической скороспелости селекционные линии оценивали по хозяйственной скороспелости или дружности отдачи урожая за первые 2-4 недели плодоношения в сравнении со стандартом.
В результате многократных индивидуальных отборов растений и линий на комплекс хозяйственно-ценных признаков были созданы сорта с обыкновенным типом куста высотой 45-60 см и дружным ранним плодоношением. Их характеристика приводится ниже.
Сорт Майский. Среднее число дней от массовых всходов до начала созревания 90, что на 4 дня раньше стандарта-сорта Аран-735. Плод
Агрономия. Растениеводство
плоско-округлый, массой 75 г. Общая урожайность в конкурсном испытании составила 71,6 т/га, товарная 66,8 т/га, что на 10,1-12,4 т/га выше чем у стандарта. Особенно значительное преимущество сорта Майский отмечено по раннему урожаю (+7,8 т/га). Содержание сухого вещества в плодах 6,4%, сахаров 2,81%, каротина 2,06 мг%, кислотность
0,40%, что выше, чем у стандарта; содержание витамина С 15,66 мг% (стандарт - 17,12 мг%). Вкусовые качества хорошие и отличные (4-5 баллов). Сорт устойчив к астраханским штаммам ВТМ, фузариозом поражается на 1,5 балла меньше стандарта. Сорт внесен в Госреестр селекционных достижений РФ и на него выдан патент №2674 от 19.04.2005 г.
Сорт Рекордсмен. Начало созревания наступает через 90 дней от массовых всходов. Плод круглый до шаровидного, массой 70 г (у стандарта 64 г). Основное преимущество сорта в более высоком общем и товарном урожае (соответственно,
87,2 и 80,7 т/га, что на 28,4 и 26,0 т/га выше стандарта-сорта Аран-735). Превышение по раннему урожаю составляет 0,7 т/га. Содержание сухого вещества в плодах 5,94%, сахаров - 2,67%, аскорбиновой кислоты -14,66 мг%, каротина - 1,18 мг%, кислотность - 0,36%. Вкусовые и товарные качества плодов отличные, плоды длительно сохраняются после уборки. Сорт поражался ВТМ, но более устойчив к фузариозу и не поражается заразихой египетской, которая распространена и очень вредоносна в астраханской области. Сорт внесен в Госреестр селекционных достижений РФ и на него выдан патент №2491 от 15.02.2005 г.
Сорт Форвард. По хозяйственной скороспелости сорт Форвард имеет небольшое преимущество над стандартом-сортом Аран-735 (1 т/га), но по общему (71,6 т/га) и товарному (66,8 т/га) урожаям превосходит стандарт на 12,1-12,8 т/га. Сорт отличается от других раннеспелых сортов прочным сливовидно-удлинен-ным плодом массой 65-71 г. Кожица и мякоть плодов плотные, что обуславливает транспортабельность и пригодность к машинной уборке. Массовое созревание наступает на 7-10 дней раньше других высокотранспортабельных сортов, возделываемых в Астраханской области. Содержание сухого вещества в плодах 5,60%, сахаров - 2,70%, аскорбиновой кислоты - 1,16 мг%, кислотность - 0,30%. Новый сорт внесен в Госреестр селекционных достижений РФ для возделывания в 6 и 8 зонах РФ и на него выдан патент №2493 от 02.04.2005 г.
Создание среднеспелых (до среднепоздних) прочноплодных сортов. При создании среднеспелых сортов томатов учитывалось, что удлинен-
но-цилиндрическая форма плодов, кроме того, что она связана с более высокой прочностью плодов [12], по нашим наблюдениям, позволяет исключить и появление круглых, плоских, часто растрескивающихся плодов на первых кистях, что свойственно высокоурожайным овально-сливовидным сортам типа Новичок.
Среднеспелые сорта создавали с применением отбора не только на устойчивость к болезням, но и естественным экстремальным жарким условиям (температура воздуха до 40%, почвы 600С), которые особенно вредоносны при ограниченном поливе, их отличает абсолютная устойчивость к растрескиванию кожицы, плотность плодов, отсутствие сочленения у плодоножки. Сорта создавались для схемы посева и посадки растений с междурядьем 140 см, принятым в Астраханской области. Селектируемая высота куста 70-90 см. В качестве стандарта в конкурсном испытании использовали сорт Ры-чанский, образующий плотные, устойчивые к растрескиванию удлиненные плоды. Созданные сорта были изучены в двухлетнем конкурсном сортоиспытании.
Сорт Каскадер. Длительность периода от массовых всходов до начала созревания колеблется от 110 до 122 дней в зависимости от сроков посева и условий года выращивания. В среднем за годы испытаний сорт Каскадер раннеспелее стандарта на 4-5 дней. Его общая урожайность 63,4 т/га. Преимущество по общей и товарной урожайности над сортом Ры-чанский составляет соответственно 2,4 и 1,4 т/га. Плоды прочные, транспортабельные, массой около 80 г (на 11 г больше чем у стандарта), без зеленого пятна у плодоножки, хорошо сохраняются в зрелом состоянии на растениях и после уборки. Содержа-
ние сухого вещества в плодах 6,18%, суммы сахаров - 2,68%, кислотность
- 0,34%. Сорт устойчив к листовой мозаике, в естественных условиях не поражался альтернариозом, относительно устойчив к вершинной гнили плодов. Особенность сорта - способность к быстрому формированию ботвы, ее укоренению, а также к формированию более высокой урожайности на бедных почвах в сравнении с обычными сортами. Сорт внесен в Госреестр селекционных достижений РФ и на него выдан патент №1612 от 09.10.2002 г.
Сорт Ревизор. В отличие от других известных возделываемых сливовидных сортов, сорт Ревизор имеет высокий штамбовый куст. Преимущество штамбовых сортов в их более высокой устойчивости к экстремальным факторам среды, способности выдерживать большую густоту посева при выращивании рассады, лучшей приживаемости рассады после высадки в поле [13, 14]. Сорт Ревизор формирует куст высотой 7080 см и образует цветочную кисть, как правило, промежуточного и сложного типа. Средняя общая урожайность в конкурсном испытании составила 72,3 т/га, товарная 67,6 т/га, что выше стандарта - сорта Рычанс-кий, соответственно на 11,3 и 11,6 т/ га. Его ранняя урожайность или урожайность плодов за первые 2 сбора выше стандарта на 2,4 т/га. Средняя масса удлиненно-цилиндрического плода 67г. Плод очень прочный, содержание сухого вещества 6,29%, суммы сахаров - 2,06%, витамина С
- 15,36 мг%, кислотность - 0,36%. Плоды высокотранспортабельные и хорошо сохраняются после уборки. Сорт устойчив к заразихе египетской и в естественных условиях не поражается альтернариозом, относительно
Агрономия. Растениеводство
устойчив к вершинной гнили. Сорт внесен в Госреестр селекционных достижений РФ и на него выдан патент №2673 от 19.04.2005 г.
В Астраханской области в овощеводстве открытого грунта в последние годы широко внедряется капельное орошение. Наши 2-х летние исследования показали, что все испытываемые сорта томатов при капельной системе Нетафим и технологии применения удобрений способны давать урожайность 100 т/га и выше. Использование только капельного полива водой без удобрений позволяет на среднеплодородных почвах получать общую урожайность томата 38-48 т/га и товарную 35,2-
42,3 т/га [7]. При этом к сортам предъявляются требования - высокая устойчивость к растрескиванию плодов, устойчивость к вершинной гнили, альтернариозу и заразихе египетской. Этим требованиям в значительной степени соответствуют созданные нами раннеспелые и особенно среднеспелые сорта.
Преимущество капельного орошения, которое проявляется и в повышении урожайности, создается за счет меньшей засоренности поля сорняками, возможности проведения прополок, культиваций, а также многократных уборок урожая плодов в течение всего сезона независимо от сроков полива. Среди ранее созданных астраханскими селекционерами сортов наиболее урожайными показали себя в раннеспелой группе - Ра-новик, в среднеспелой - Астраханский, Рычанский. Созданные описанные новые сорта томатов возделываются в коллективных, фермерских, приусадебных хозяйствах Астраханской, Ростовской областях, Краснодарском, Ставропольском краях и других регионах.
Литература
1. Алпатьев А.В., Сокол П.Ф., Агапов А.С., Гусева Л.И. и др. Методические указания по селекции томата для открытого и защищенного грунта. Издание ВАСХНИЛ и ВНИИССОК. - М., 1986.
2. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып. 4. Картофель, овощные и бахчевые культуры. - М.: «Колос», 1975. - С. 51-155.
3. Загинайло Н.Н. Вопросы методики выращивания гибридных (гетерозисных) семян томатов // Тр. Молдавского НИИ орошаемого земледелия и овощеводства. Т. 3. - Кишинев, 1961. - С. 134-152.
4. Алпатьев А.В. Методы селекции и семеноводства томатов применяемые на Грибовской овощной селекционноопытной станции // Методика селекции и семеноводства овощных культур. - Л.: Изд-во «Колос», 1964. - С. 142-150.
5. Авдеев Ю.И., Бенуа В.К., Коронер С., Авдеев А.Ю. Оценка и подбор сортов овощных культур при капельном орошении // Европейский союз. Программа ТАСИС. Проект ФДРУС 9803. - Астрахань: ВНИИОБ, 2002. - С. 1-25.
6. Ермаков А.Т. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Агропромиздат, 1987.
7. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Агропромиздат, 1985.
8. Егиян М.Е. Факторы влияющие на скороспелость томатов // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - Л., 1981. т. 70. Вып. 1. - С. 8-11.
9. Лукъяненко А.Н. Селекция томатов для интенсивного овощеводства // Автореф. дисс. докт. с.х. наук. - Л., 1984.
10. Авдеев Ю.И. Селекция томатов. - Кишинев: «Штиинца», 1982.
11. Чулков Н.И. Методы выведения новых сортов томатов на Волгоградской опытной станции ВИР // Методика селекции и семеноводства овощных культур. - Л.: Изд-во «Колос», 1964. - С. 170-174.
12. Куземенский А.В. Селекционно-генетические исследования штамбовых форм томата // Материалы Межд. научно-практ. конф. по пасленовым культурам. - Астрахань, 2004. - С. 105-114.
