Современные тенденции производства объемистых кормов для молочного скотоводства Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

сти России и сохранению социальной стабильности в обществе.

Список литературы

1. Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» // Российская газета. — 3 февраля 2010 г.

2. Федеральный закон № 165-ФЗ от 8 декабря 2003 г. «О специальных защитных, антидемпинговых и компен-

сационных мерах при импорте товаров» // Российская газета. — 17 декабря 2003 г.

3. Портер, М. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер. — М.: Альпина Бизнес букс, 2007. — 452 с.

4. Катькало, В.С. Эволюция теории стратегического управления: монография / В.С. Катькало. — СПб.: Из-дат. дом С.-Петерб. гос. ун-та, 2006. — 548 с.

5. Российский статистический ежегодник. — М.: Росстат, 2010. — 816 с.

УДК 631.452.003.13

Н.В. Соловьёва

Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

Материально-техническое обеспечение кормопроизводства для молочного скотоводства благодаря Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с 2006 г. постепенно стабилизируется. Программой по развитию подотраслей животноводства на ресурсное обеспечение за период 2008—2015 гг. выделено более 551,3 млрд р. бюджетных средств. По сравнению с 2007 г. объем средств увеличился в 1,8 раза, что должно обеспечить валовое производство молока в количестве 40,0 млн т (табл. 1).

Однако сохраняются проблемы в обеспечении техникой для кормопроизводства. В целом по России текущий парк тракторов составляет порядка 45 % от потребности сельского хозяйства, кормоуборочных комбайнов — 75 %, косилок — 66 %, пресс-подборщиков — 85 %, жаток — 46 %, плугов — 37 %, сеялок — 66 %. Высокий износ техники (более 70 %) и фактический темп выбытия машин (8...11 % ежегодно) более чем в 2 раза превышают показатель обновления.

Слабая конкуренция российской техники, вследствие недостаточного финансирования и внедрения научных разработок, способствовала увеличению доли импортной сельскохозяйственной техники. Так, доля импорта в 2008 г. на машины для внесения в почву минеральных удобрений (кроме жидких и пылевидных) составляла 92,6 %, кормоуборочные комбайны — 49,3 %, тракторы — 50 %, пресс-подборщики — 38,7 % и т. д.

Именно от этих видов сельскохозяйственной техники зави-

сит эффективность производства кормов для молочного скотоводства. Критерием оптимальности выбора технологии производства кормов наиболее целесообразно принять минимум затрат и потерь при уборке, хранении и скармливании корма животным.

У российских производителей сельскохозяйственной техники сохранился ресурсный потенциал для производства отдельных видов технических средств. По материалам ежемесячного информационно-аналитического бюллетеня общероссийской общественной организации «Союз машиностроителей России» можно видеть, что производство косилок и пресс-подборщиков по итогам 2008, 2009 и первого квартала 2010 г., что несмотря на общее сокращение единиц произведенной сельскохозяйственной техники, отстает от динамики отгрузки. Наибольшее увеличение отгрузки наблюдалось по кормоуборочным комбайнам — в 3,7 раза, косилкам — в 2,3 раза. Наименьшим спросом за период январь-апрель 2010 г. пользовались зерноуборочные и кормоуборочные комбайны, прицепные сельскохозяйственные орудия для обработки почвы и посева сельскохозяйственных культур. Основ-

Таблица 1

Валовое производство и потребление молока в России

Показатель Год

1980 1990 2000 2005 2008 2015 рас- чет

Валовое производство молока, млн т Потребление молока и молочных продуктов на душу населения, кг/год Рентабельность производства, % 46,8 350 -12 55,7 382 56 32,3 233 13,0 31,1 235 13,6 32,4 242 18,6 40,0 280

ные российские производители по отдельным видам сельскохозяйственной техники представлены в табл. 2.

В совокупности с другими факторами это сдерживает дальнейшее развитие молочного скотоводства. В 2008 г. по сравнению с 1990 г. производство молока сократилось более чем в 1,7 раза. Хотя среднегодовой надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в 2008 г. составил 3 892 кг, что на 29 % больше по сравнению с 1990 г. и на 39 % по сравнению с 2000 г. В 2009 г. хозяйствами всех категорий было произведено более 28,4 млн т молока. Уровень падения производства молока с 1990 г. остановился в 2005 г. Начиная с 2006 г. наблюдается рост производства молока в среднем на 1...2 % ежегодно. Однако по сравнению с европейскими странами в России надой молока на 1 корову ниже более чем в 2 раза. Кроме того, удельные затраты на производство продукции по затратам кормов в России выше европейских в 0,6...1,2 раза, рабочему времени в 5.6 раз, потреблению энергии в 2.3,5 раза, продуктивный потенциал имеющихся пород животных используется не более чем на 60 % [1]. Одна из проблем этого заключается в организации экономически целесообразного кормопроизводства, которое подкреплено точными расчетами затрат на производство грубых, сочных и концентрированных кормов.

Одним из основных условий для формирования устойчивой кормовой базы является плодородие почвы. Осуществление мероприятий по повышению плодородия почвы способствует организации производства высококачественных кормов для молочного скотоводства.

Организация производства качественных кормов для молочного скотоводства зависит от факторов [2]:

• степени использования естественных кормовых угодий;

• срока заготовки кормов (фаза вегетации);

• структуры и вида травосмеси;

• плодородия почвы (естественное и экономическое);

• качество заготовки, организации хранения и кормления животных. Сельскохозяйственное производство, а молочное скотоводство в особенности относится к отрасли, в рамках которой возможно эколого-экономически выгодное воспроизводство кормов. За счет использования высокоэффективных органоминеральных удобрений возможно снижение затрат на производство только объемистых кормов — наиболее низкозатратные кормовые ресурсы на 15.20 %. В основном такие корма получают с естественных и сеяных кормовых угодий. Системное применение ресурсосберегающих технологий при производстве молока и кормов для молочного скотоводства позволит обеспечить возврат вкладываемых в организацию кормопроизводства финансовых ресурсов и позволит снизить себестоимость производства молока в целом.

В зависимости от природно-климатических и экономических условий различают абсолютные (не пригодные к перепашке и использованию под пашню) и факультативные (пригодные к использованию в качестве пашни) естественные кормовые угодья. В странах с высокоразвитым сельскохозяйственным производством, например Германия, доля доходов с естественных кормовых угодий составляет 40 % [3].

В России снижение в рационе Таблща 2 объемистых кормов вызвано, прежде всего, их низким качеством. Недостаток питательных веществ в рационе животных восполняется за счет увеличения в рационе животных концентрированных кормов, потребление которых ограничено для жвачных животных. Расход кормов в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях в 2008 г. составил 29,6 ц к.е., по сравнению с 1990 г. сократился на 0,8 ц к.е. В целом наблюдается положительная тенденция в распределении расходов кормов. Так, по сравнению с 1990 г. затраты кормов на 1 ц молока составляли 0,92 ц к.е, в 2008 г. — 1,32 ц к.е. [1]. Несмотря на эти показатели, генетический потен-

Объемы производства сельскохозяйственных технических средств основными российскими производителями сельскохозяйственной техники

Количество, ед.

Производитель 2008 г. 2009 г. 1 квартал 2010 г.

Косилки

ОАО «Кормаш», компания Ыетег 818 529 72

ОАО «Бежецксельмаш» 583 788 165

ОАО «Сасовкорммаш» и ОАО «Рязанский комбайновый завод» 341 228 93

Предприятия Омской области 810 606 -

Прочие предприятия 759 506 469

Итого 3311 2657 799

Пресс-подборщики

ОАО «Бежецксельмаш» 968 756 110

Компания Кіетег 241 95 67

Прочие предприятия 1 18 34

Итого 1210 869 211

Таблица 3

Внесение минеральных и органических удобрений под посев сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных организациях

Показатель Год

2000 2007 2008 2009

Внесено минеральных удобрений в пересчете на 100 % питательных веществ, тыс. т 1 390 1 733 1 932 1 902

В том числе под кормовые культуры 365 195 201 211

Внесено органических удобрений, всего млн т 67,1 48,6 51,7 54

В том числе под кормовые культуры 17,8 13,2 13,9 15,5

Площадь, удобренная минеральными удобрениями, % к общей посевной площади 27,4 38,7 43,6 45,4

Площадь, удобренная органическими удобрениями, % к общей посевной площади 2,2 5,1 6,2 7

циал высокопродуктивных пород животных используется не в полной мере. Резервы для повышения продуктивности молочного скотоводства, по мнению специалистов, составляют до 40 %. Обоснование наиболее экономически целесообразного материально-технического обеспечения мероприятий по повышению плодородия почвы при производстве кормов позволит повысить качество кормов и снизить затраты на их производство.

Снижение затрат на производство кормов позволит создать условия для дальнейшего развития молочного скотоводства, которые во многом зависят от степени реализации базовых преимуществ молочного скотоводства — организации производства качественных объемистых кормов, стоимость производства которых ниже, чем производство концентрированных.

На фоне общего недостаточного материально-технического обеспечения сельскохозяйственного производства в России по сравнению с 2000 г. в 2009 г. внесение минеральных удобрений в целом под сельскохозяйственные культуры увеличилось на 36 %, а под кормовые культуры показатели снизились на 42,2 % от уровня 2000 г. Показатели по внесению органических удобрений в целом снизились за аналогичный период на 19,5 % и на 12,9 % под кормовые культуры соответственно (табл. 3).

Динамика внесения удобрений на 1 га посева сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2000 г. изменилась только с 2007 г. (табл. 3). Однако тенденция остается негативной, так, по уровню использования минеральных удобрений показатели снизились в 2,5 раза, органических удобрений — в 3,5 раза.

Применение органического удобрения по регионам различно, что видно на примере Калужской области (табл. 4). Наиболее активное использование органических удобрений — одно из направлений по внедрению ресурсосберегающих технологий, так как применение традиционных технологий повышения плодородия почвы ресурсоемко. На операции по обработке почвы и внесению ми-

неральных удобрений требуется порядка 25.68 % топлива от общего расхода на все операции. Кроме того, требуется применение специальной техники, загрузка которой в течение года не превышает, как правило, 250 ч при стоимости техники от 200 тыс. р. Например, балансовая стоимость разбрасывателя минеральных удобрений в комплексе с МТЗ-826 составляет 1 410,00 тыс. р. (в том числе 220,00 тыс. р. разбрасыватель удобрений), а стоимость цистерны для внесения жидких органических удобрений составляет более 1 764,69 тыс. р.

Калужская область по условиям ведения сельскохозяйственного производства, в частности молочного скотоводства, относится к числу регионов с благоприятными условиями, поэтому внедрение ресурсосберегающих технологий при производстве кормов с использованием органических удобрений может способствовать формированию устойчивой кормовой базы.

Согласно исследованиям [3] доказано, что только с улучшенных сенокосов получают по 60.70 ц высококачественного сена с 1 га. Например, урожайность сельскохозяйственных культур в Калужской области по основным кормовым культурам нестабильна (табл. 5).

Недостаток свободных денежных средств ведет к недостаточной обеспеченности основными материально-техническими средствами, задействованными в технологическом процессе кормопроизводства. Согласно статистическим данным, количество машин для внесения твердых органических удобре-

Таблица 4

Внесение минеральных и органических удобрений в почву в Калужской области

Регион Минеральные удобрения в пересчете на 100 % питательных веществ, кг Органические удобрения, т

Год

1990 2000 2005 2006 2008 2009 1990 2000 2005 2006 2008 2009

Российская Федерация 88,2 18,7 24,7 27,3 36,0 36,0 3,5 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0

Калужская область 144,8 14,9 11,8 14,9 21,1 29,7 3,9 1,3 1,2 1,0 1,1 1,2

Таблица 5

Урожайность основных кормовых культур в сельскохозяйственных организациях Калужской области, ц/га

Кормовые культуры Год

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Зерновые (в весе после доработки) В том числе: 19,6 18,4 16 19,7 17,5 19,6 21,6

пшеница озимая 18,1 21,8 17,3 22,1 22,9 20,6 23,6

пшеница яровая 16,5 15,2 11,5 17,5 14 17,3 19,1

Овес 20,1 17,9 16,4 17,5 15,8 17,9 18,9

Зернобобовые 16,6 18,2 18,7 15,5 16,6 24,3 23,5

Кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж 137 154 131 219 200 170 223

Сено многолетних трав посева прошлых лет 15,8 18 17,9 18,3 18,2 20,6 22,9

Сено однолетних трав 24,5 21 20,3 18,9 19,7 19,9 21,4

Сено естественных сенокосов 13,1 17,9 16,6 19,8 19,6 21,1 19,7

Таблица 6

Парк основных видов сельскохозяйственной техники для выполнения агрохимических мероприятий

Виды сельскохозяйственной техники Год

1992 1995 2000 2004 2005 2006 2007 2009 2010

Разбрасыватели твердых минеральных удобрений 111,3 71,6 34,3 21,7 19,7 18,7 17,9 17,0

Машины для внесения в почву органических удобрений: твердых 80,0 48,8 22,0 12,8 10,9 9,6 8,8 Данные отсут- Данные отсут- ствуют

жидких 38,6 26,2 12,1 6,9 5,8 5,1 4,7 ствуют

Опрыскиватели и опыливатели тракторные 88,6 56,9 32,5 25,7 24,6 24,1 24,5

ний в России сократилось в 2008 г. по сравнению с 1992 г. в 10,5 раза, жидких — в 8 раз и эти показатели практически не изменились по сравнению с последующими годами. До 2008 г. наблюдалось стабильное снижение спроса на специализированную технику по внесению удобрений в почву и химической защите растений, которое было вызвано как недостатком свободных денежных средств, так и общим недостаточным уровнем технического обеспечения (табл. 6).

Повышению урожайности кормовых угодий для создания устойчивой кормовой базы способствует применение сельскохозяйственных машин, совмещающих несколько операций за 1 проход (посев и внесение удобрений), использование высокоэффективных способов залужения, а также замена минерального азота биологическим. Это требует экономической переоценки применения системы удобрений при производстве высококачественных объемистых кормов.

Таким образом, в условиях не только интенсификации, но и экстенсивного сельскохозяйственного производства использование резервов естественных кормовых угодий с учетом как экономических, так и экологических требований для России особенно актуально. Вовлечение в хозяйственный оборот улучшенных естественных кормовых угодий позволит повысить экономическую эффектив-

ность молочного скотоводства за счет увеличения продуктивности угодий и снижения затрат на производство объемистых кормов на этих угодьях. Задача состоит в обосновании наиболее экономически целесообразных вариантов организации уборки и заготовки кормов, критерием оптимальности которых будет минимизация затрат и потерь при уборке, хранении и скармливании кормов животным. Каждый этап воспроизводства кормов представляет сложный технологический процесс на различных уровнях (как на мезоуровне — региональные особенности, так и микроуровне — предприятие, поле и др.) с использованием технических средств, и от правильного их выбора будет зависеть конечный результат.

Список литературы

1. Морозов, Н.М. Стратегия развития механизации и автоматизации животноводства / Н.М. Морозов. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. — 512 с.

2. Суровцев, В.Н. Эффективность повышения качества объемистых кормов / В.Н. Суровцев // Сельскохозяйственные вести. — 2009. — № 3. — Режим доступа: http://agri-news.spb.ru/mag. php?id=6&article=96 04.08.2010

3. Кормовые культуры (производство, уборка, консервирование и использование грубых кормов) / Д. Шпа-ар [и др.]; под общей ред. Д. Шпаара. — М.: ИД ООО

АГРОДЕЛО», 2009. — 784 с.