CC BY
21
УДК 636.32/38.082.2
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОВЕЦ ЮЖНОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ МЕТОДОМ «ПРИЛИТИЯ КРОВИ» ОТЦОВСКОЙ ПОРОДЫ ТЕКСЕЛЬ IMPROVEMENT OF THE SOUTH MEAT SHEEP BY THE METHOD OF "BLOOD ADDITION" OF THE PATERNAL BREED TEXEL
Ульянов Алексей Николаевич д. с.-х. н., Куликова Анна Яковлевна д. с.-х. н.
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар Ulianov Aleksey Nikolaevich, Dr. Sci. Agr., Kulikova Anna Yakovlevna , Dr. Sci. Agr.
North-Caucasian Research Institute of Animal Husbandry, Russian Federation, Krasnodar
Аннотация: в статье дана характеристика продуктивных качеств потомства южной мясной породы, полученного от использования криоконсервированного семени баранов отцовской породы тексель
Ключевые слова: овцы; продуктивные качества потомства; вводное скрещивание; криоконсервированное семя
Summary: Ae paper presents the characteristics of the productive qualities of the offspring from southern meat breed derived from the use of cryopreserved semen of paternal Texel rams.
Key words: sheep; productive qualities of offspring; crossing; cryopreserved semen
В настоящее время в стране созданы и допущены к использованию новые породы овец мясного направления продуктивности - южная мясная, ташлинская и западносибирская мясная. Созданные на многопородной основе, овцы этих пород, еще нуждаются в повышении продуктивности и племенной ценности [1.2]. Наряду с использованием методов чистопородного разведения, обеспечивающего сохранность положительных качеств новой породы, представляет интерес использование вводного скрещивания с породами близкими к ним по происхождению и характеру продуктивности. Для
вводного скрещивания, в этом случае, целесообразно использовать отцовскую породу мясного направления продуктивности, использовавшуюся при ее создании. В связи с неудовлетворительной акклиматизацией мясных пород мирового генофонда, в условиях большинства овцеводческих регионов страны, их использование, при выведении новых пород в РФ, ограничивалось получением полукровного помесного потомства, и использованием его для воспроизводительного скрещивания [3]. Новые отечественные мясные породы овец сочетают приспособленность к местным условиям и основные продуктивные особенности улучшающей мясной породы.
Использование маток новой мясной породы, хорошо адаптированной к местным условиям, для вводного скрещивания обеспечивает ускорение ее консолидации и способствует получению потомства с повышенной племенной ценностью за счет повышения доли влияния улучшающей породы.
Методика. Для выяснения эффективности применения вводного скрещивания с мясной породой тексель, использованной в качестве отцовской, при выведении южной мясной породы, в генофондном хозяйстве ФГУП «Рассвет», были получены полукровные бараны от искусственного осеменения маток южной мясной породы
криоконсервированной спермой чистопородных баранов породы тексель финской селекции, хранившейся в спермобанке института в течение 15-20 лет. Бараны и матки южной мясной породы были представлены третьим и четвертым поколениями от разведения «в себе», полукровного по породе тексель, потомства. Использованные для вводного скрещивания полукровные по породе тексель (тексель х южная мясная) бараны отличались хорошим развитием, выраженным типом, свойственным породе тексель. В двухлетнем возрасте они имели живую массу 91 кг, настриг шерсти - 5,8 кг, длину шерсти - 12,5 см. Для сравнительной оценки, в качестве контроля, было использовано потомство баранов южной мясной породы, имевших в двухлетнем возрасте живую массу 90,5 кг, настриг шерсти - 6,1 кг, длину шерсти - 12,0 см. Матки южной мясной породы, использованные для получения 1/4 - кровного по породе
тексель (опытная группа) и чистопородного (контрольная группа) потомства имели среднюю живую массу 68,1±0,58 кг, настриг шерсти - 4,21±0,05 кг и длину шерсти 12,0 см.
Результаты исследований и их обсуждение. В качестве объекта исследований использовались 1/4 - кровные по породе тексель ягнята (I опытная группа), а для сравнительной оценки с ними, - чистопородное потомство (контрольная группа) южной мясной породы. Ягнята контрольной и опытной групп содержались в одних условиях, обеспечивающих оптимальное их развитие. При отбивке от матерей, в возрасте 3,5 месяцев, ягнята контрольной группы южной мясной породы (п=42) имели среднюю живую массу 30,9±0,95 (кг), в том числе родившиеся в числе одинцовых (п=26) - 31,4±0,98 (кг), а родившиеся в двойневых приплодах - (п=16) - 30,1±1,92 (кг) (таблица 1). В тех же условиях средняя живая масса всех ягнят от вводного скрещивания, 1/4 - кровных по породе тексель (п=40), была равна 31,85±0,72 (кг), в том числе одинцовых (п=31) - 31,3±0,86 (кг), а двойневых (п=9) приплодов - 33,8±1,15 (кг).
Таблица 1 - Живая масса баранчиков опытной и контрольной групп, кг
Группа ягнят Возраст баранчиков, месяцев
3,5 7 11
п М±т п М±т п М±т
I Контрольная
одинцы 26 31,4±0,98 18 47,39±1,14 17 65,82±1,18
двойни 16 30,1±1,92 11 43,64±1,24 9 59,38±1,19
в среднем 42 30,9±0,95 29 45,97±0,88 26 67,05±1,03
II Опытная
одинцы 31 31,3±0,86 24 45,46±1,09 21 64,53±1,78
двойни 9 33,8±1,15 4 46,50±2,18 7 68,62±2,35
в среднем 40 31,85±0,72 28 45,61±1,07 28 65,55±1,47
Средняя живая масса всех баранчиков опытной группы от вводного скрещивания (п=40), оказалась выше, чем у контрольных сверстников всего на 3,0 %, при одинаковой средней живой массе баранчиков-одинцов контрольной и
опытной групп. Баранчики-двойни опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по живой массе на 12,2 %. Преимущество 1/4 - кровного потомства по живой массе снизилось до 1,6 % в 200-дневном возрасте, а в возрасте 7 и 8 месяцев средняя живая масса ягнят контрольной и подопытной групп была практически одинаковой.
Особенности роста ягнят в различные периоды их постэмбриональной жизни представляют практический интерес, особенно в более старшем возрасте. Это связано с тем, что в первые месяцы постнатального периода жизни на интенсивность роста ягнят большое влияние оказывают факторы внешней среды - многоплодие, молочность маток, условия и технология выращивания. Более четкое представление о росте и развитии ягнят дает изучение абсолютных и относительных показателей изменения их живой массы после отъема их от матерей. Приведенные в таблице 1 данные, свидетельствуют, что средняя живая масса чистопородных баранчиков южной мясной породы и 1/4 - кровных сверстников в возрасте 8 и 10 месяцев была одинаковой. Баранчики из двойневых и одинцовых приплодов также по развитию не различались и имели одинаковую живую массу. Не получено существенных различий по живой массе у баранчиков опытной и контрольной групп и в возрасте 10 месяцев. К 11-месячному возрасту чистопородные баранчики имели более высокую живую массу и превосходили своих 1/4-кровных сверстников на 2,2 %.
В значительно большей степени выражены межгрупповые различия между контрольной и опытной группами ярок в возрасте 3,5 месяцев (таблица 2).
Таблица 2 - Живая масса ярок опытной и контрольной групп, кг
Группа ягнят Возраст ярок, месяцев
3,5 7 11
п М±т п М±т п М±т
I Контрольная
одинцы 31 29,47±0,30 23 42,13±0,93 21 56,81±1,06
двойни 18 27,39±1,09 10 39,50±1,43 14 54,48±1,18
в среднем 49 28,7±0,44 33 41,33±1,14 35 55,88±0,79
II Опытная
одинцы 27 27,99±0,48 22 41,36±1,08 22 53,32±1,02
двойни 14 24,93±1,85 10 40,50±2,18 10 54,65±1,23
в среднем 41 26,94±0,90 32 41,09±1,00 32 53,74±0,81
Так, средняя живая масса ярок контрольной группы (п=49) оказалась выше, чем у ярок подопытной группы (п=41) на 1,76 кг или на 6,5 %. Ярки одинцовых приплодов - контрольной группы (п=31) превосходили ярок-сверстниц подопытной группы (п=27) по живой массе на 1,48 кг или на 5,3 %. У ярок контрольной группы из числа двойневых приплодов (п=18) живая масса оказалась выше, чем у двойневых сверстниц опытной группы (п=14) на 2,46 кг или 9,8 %. К моменту отбивки среди чистопородных ярок выращено более однородное по живой массе потомство, чем у их 1/4-кровных сверстниц, так двойневые ярки контрольной группы превосходили по живой массе своих одинцовых сверстниц на 7,6 %, а в опытной - эта разница составила 12,2 %. В последующие возрастные периоды эти различия нивилируются и к 7-месячному возрасту ярки опытной и контрольной групп имели одинаковую живую массу. К одиннадцати-месячному возрасту средняя живая масса ярок контрольной группы была выше, чем у сверстниц опытной группы лишь на 4,0 %. При этом ярки-одинцы контрольной группы превосходили сверстниц опытной группы на 6,5 %. Оценка эффективности использования вводного скрещивания по результатам их роста и развития не дает полного представления о племенной ценности и дополняется предварительной заводской оценкой полученного приплода (таблица 3).
Таблица 3 - Заводская оценка подопытных ягнят при отъеме от матерей
Группа Группа ягнят Количество Заводская оценка
5 4 3
п % п % п %
I контрольная бараны 33 8 24,2 19 57,6 6 18,2
ярки 60 8 13,3 41 68,4 11 18,3
все ягнята 93 16 17,2 60 64,6 17 18,2
II опытная бараны 47 22 46,8 18 38,3 7 14,9
ярки 59 10 17,0 43 72,9 6 10,2
все ягнята 106 32 30,2 61 57,6 13 12,3
Так, из оцененных баранов контрольной группы, отличную оценку по комплексу признаков получили 24,2 % животных, в группе 1/4-кровных сверстников - таких баранчиков было 46,8 %. Значительно больше животных, получивших высокую заводскую оценку, было так же и в числе опытных ярок. Ягнята опытной группы отличались от контрольных сверстников лучше выраженной однородностью по экстерьеру, шерстному покрову, и, в большей степени они удовлетворяют требованиям желательного типа южной мясной породы. Представляют интерес результаты оценки хозяйственной скороспелости чистопородных ягнят и полученных от вводного скрещивания. В возрасте 7 месяцев 69 % баранчиков контрольной группы по живой массе удовлетворяли требованиям класса экстра (45 кг и более), среди их сверстников опытной группы такую живую массу имели 55,6 % животных или на 13,4 % меньше (таблиц 4).
Таблица 4 - Хозяйственная скороспелость ягнят от вводного скрещивания
Учт ено Категории молодняка ГОСТР 52842-2007
Пол Группа в опыте экстра первый второй трети й класс
ягнят ягня т класс класс
п % п % п % п %
Бара контрольная (I) 29 20 69,0 9 31,0 - - - -
ны опытная (II) 27 15 55,6 10 37,0 2 7,4 - -
Ярки контрольная (I) 31 8 25,8 16 51,7 5 16,1 2 6,4
опытная (II) 31 6 19,4 20 64,5 3 9,7 2 6,4
В числе баранчиков контрольной группы 31,0 % ягнят удовлетворяли по живой массе категории первого класса (39-44 кг), в то время как среди баранчиков опытной группы, таких
ягнят было больше на 6,0 %. В контрольной группе отсутствовали баранчики третьей категории, в то время как из числа их сверстников опытной группы 7,4 % ягнят по живой массе удовлетворяли требованиям второго класса. Преимущество ягнят - баранчиков контрольной группы свидетельствует о более высоком уровне скороспелости южной мясной породы. Аналогичный характер различий отмечен и между ярками контрольной и опытной групп. В контрольной группе ярок, удовлетворявших по живой массе категории экстра - класса, было на 6,0 % больше, чем у их сверстниц опытной группы. Однако, среди ярок контрольной группы животных второго класса, было на 6,4 % меньше, чем у их сверстниц. Полученные результаты подтверждают высокий уровень скороспелости молодняка овец южной мясной породы, позволяющий при реализации молодняка овец в 7-месячном возрасте, получать до 62 % продукции, удовлетворяющей категории экстра - класса. По уровню продуктивности к годовалому возрасту бараны контрольной группы (п=27) имели живую массу 73,0±1,34 (кг), опытные (п=28) - 72,07±1,42 (кг), что превышает требования к живой массе класса элита на 12,3 и 10,9 %, соответственно (таблица 5).
Таблица 5 - Продуктивность потомства подопытных групп в возрасте года_
Группа в опыте Пол п Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Длина шерсти, см
М±т М±т М±т
Контрольная (ЮМ) бараны 27 73,0±1,34 5,15±0,27 12,66±0,32
ярки 34 64,8±1,33 5,31±0,18 13,29±0,26
Опытная (3/4 ЮМ х1/4 ТК) бараны 28 72,07±1,42 4,84±0,19 12,36±0,29
ярки 32 62,34±1,55 4,99±0,19 13,66±0,21
Ярки контрольной группы (п=34) в этом же возрасте имели живую массу равную 64,81±1,32 (кг), их сверстницы опытной группы (п=32) - 62,34±1,55 (кг). Межгрупповые различия по живой массе недостоверны и свидетельствуют о высокой степени адаптации породы к условиям разведения в процессе ее создания. В то же время, в опытных группах баранчиков и ярок имелось больше животных, имеющих более высокую племенную ценность. Контрольные и опытные группы баранов и ярок практически не имели различий по длине шерсти, которая составила: 12,66±0,32 (см) и 12,36±0,29 (см); 13,29±0,26 (см) и 13,66±0,21 (см), соответственно. Преимущество чистопородного потомства южной мясной породы по настригу шерсти составило 6,4 % у баранов (5,15±0,27 кг) и ярок (5,31±0,18 кг) контрольных групп по сравнению с опытными (4,84±0,19 кг) и 4,99±0,19 кг, соответственно, что обусловлено использованием материнских пород овец с более высокой шерстной продуктивностью, чем отцовская порода тексель.
Выводы. Потомство от вводного скрещивания отличается хорошо выраженной однотипичностью телосложения и, в целом, по своим конституциональным и продуктивным признакам, может быть использовано для повышения племенной ценности овец южной мясной породы. В этом плане представляет большой практический интерес использование имеющейся криоконсервированной спермы баранов-родоначальников породы для вводного скрещивания с целью сохранения и совершенствования селекционной части стада.
Список литературы
1. Ульянов, А.Н., Куликова, А.Я. Перспективы совершенствования породного генофонда овец в России // Овцы, козы, шерстяное дело.- 2007.- № 1.- С. 1-7
2. Ульянов, А.Н., Куликова, А.Я. Актуальные проблемы развития овцеводства России // Труды Кубанского государственного аграрного университета.- 2013.-Т 1, № 44.- С. 235-237
3. Ульянов, А.Н., Куликова, А.Я. К адаптации зарубежных мясошерстных пород овец и перспективы их использования // Овцы, козы, шерстяное дело.- 2007.- № 2.- С. 1-4
