CC BY
11
органах и тканях телок, выращенных на землях южной и центральной лесостепи, не зависит от содержания микроэлемента в почве и кормовых культурах.
При исследовании молока коров разных хозяйств в возрасте 36 месяцев выявлено, что содержание теллура в образцах практически одинаковое (р>0,05). Средняя концентрация микроэлемента в молоке равна 0,0033 мг/кг.
Полученные результаты о содержании теллура в организме КРС не согласуются с ранее полученными данными К.Н. Тереверко с соавт. [ 1 ], но согласуются с данными Дж. Эмсли [5].
Выводы исследований об отсутствии отличий между содержанием теллура в органах, тканях и биологических жидкостях телок разных возрастных групп, выращенных на землях хозяйств южной и центральной лесостепи Омской области, возможно, можно объяснить тем, что содержание теллура в почве и кормовых культурах является невысоким, и поэтому выявленные различия в уровне накопления микроэлемента растениями в этих почвенно- климатических зонах, не сказываются на содержании и топографии теллура в организме КРС.
Таким образом, в работе определено содержание теллура и установлен возрастные закономерности накопления микроэлемента некоторыми органами, тканями и биологическими жидкостями телок красной степной породы с учетом ландшафтно- геохимических условий среды обитания животных.
Литература
1. Алексеенко В. А. Основные факторы накопления химических элементов организмами, // Соровский образовательный журнал. — 2001. — № 8. — С.20-24.
2. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. Для вузов. /Ю.А. Ершов, В .А. Попков, A.C. Берлянд и др.; Под ред. Ю.А. Ершова. - М.: Высш. шк., 2000. - 560с.
3. Сидоренко Г.И., Вашнова В.В., Можаев Е.А. Атомные объемы химических элементов как показатели их острой токсичности. // Гигиена и сан. — 1999. — №2. —С.50-51.
4. Тереверко К.Н., Беркович В. И., БеринаВ.Г. Содержание теллура и рубидия в кормах и тканях крупного рогатого скота. //Сборник науч. трудов: Кли-нико-биохимические исследования, диагностика, лечение и профилактика незаразных болезней сельскохозяйственных животных. - Омск, 1991. - С, 269-271.
5. Эмсли Дж. Элементы: Пер. с анг.-М.: Мир, 1993.-256 с.
ПОНОМАРЕВА Наталья Александровна, доцент. СТЕПАНОВА Ирина Петровна, кандидат биологических наук, доцент.
РЯБИКОВ Анатолий Яковлевич, доктор биологических наук, профессор.
УДК 577 1 636 2 и. П. СТЕПАНОВА
И. В. КОНЕВА А. Я. РЯБИКОВ
Институт ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета
СОСТОЯНИЕ ПРОЦЕССОВ СВОБОДНОРЛДИКЛЯЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ У ТЕЛОК В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ_
Установлены возрастные закономерности изменений интенсивности процессов пероксидации липидов и состояния антирадикальной системы у телок красной степной породы в постнатальном онтогенезе, которые следует учитывать при составлении кормовых рационов. Показано, что с помощью хемилюминесцентного метода можно своевременно выявлять дисбаланс между активацией процессов ПОЛ и мобилизацией антиоксидантной защиты в организме КРС.
Своевременное определение отклонений в сво-боднорадикальном метаболизме крупного рогатого скота (КРС) позволяет увеличивать продуктивность, снижать заболеваемость и падеж, Важным условием жизнедеятельности организма является сбалансированность процессов пероксидного окисления липидов (ПОЛ) и состояния антиоксидантной системы
(АОС) [1,2,3]. В последние годы в ветеринарной практике для оценки реакций ПОЛ и состояния АОС все шире используются интегральные методы, основанные на регистрации спонтанной, либо индуцированной хемилюминесценции (ХЛ) тест-объекта. [4]. Однако с помощью хемилюминесцентного метода не изучались процессы ПОЛ и антиоксидантной защиты
в организме КРС в постнатальном онтогенезе. В связи с этим целью нашего исследования являлось изучение особенностей свободнорадикальных реакций липидов и состояния АОС в разных возрастных группах КРС.
Научный опыт выполнили на базе ОАО "Колос" Шербакулъского района Омской области. Первую опытную группу составили 135 клинически здоровых телок красной степной породы в возрасте: 2-15 суток, 1 (контроль), 2, 3,6, 9,12,18,24 месяцев. Вторая опытная группа состояла из 15 телок в возрасте 12 месяцев с клиническими признаками нарушенного обмена веществ (отставание в массе, росте и т.д.). Исследование проводили в зимний стойловый период. Животные каждой группы получали одинаковый по структуре и питательности рацион, соответствующий принятому в хозяйстве. Состояние свободнорадикальных процессов и антй-О-ксидантной защиты изучалось методом ХЛ с помощью хемилюминометра БХЛ-06М [4]. Интенсивность пероксидации липидов оценивалась светосуммой вспышки ХА сыворотки крови за 30 секунд, а антиоксидантная активность - относительными единицами тангенса угла наклона кинетической кривой ХЛ. Статистическую обработку результатов осуществляли с помощью критериев Стьюдента и Пирсона.
Результаты интенсивности процессов ПОЛ И состояния АОС у телок в постнатальном онтогенезе представлены в таблице 1. Из данных/таблицы видно, что интенсивность процессов пероксидации липидов у телок до 1 месяца достоверно ниже, чем у животных других возрастных групп. Начиная же с 2 месяцев, свободнорадикальные процессы у животных протекают практически на постоянном уровне. При изучении динамики данных показателя АОС у КРС разных возрастных групп установлено, что самая низкая антиоксидантная защита у новорожденных телок, причем она достоверно ниже, чем у одномесячных животных. В 1-3-месячном возрастном диапазоне интенсий-ность антирадикальной защиты у телок остается практически на одном уровне. С 6-месячнбГо возраста значения показателя АОС у КРС практически одинаковые и достоверно более высокие по сравнению с контролем.
Таким образом, можно сделать вывод, что система антиоксидантной защиты у телок окончательно формируется только к 6 месяцам. Эти данные следует учитывать при составлении кормовых рационов животных.
О сбалансированности процессов ПОЛ и состояния антиоксидантной защиты позволяет судить коэффициент корреляции Пирсона. Значения коэффициента у клинически здоровых телок в постнатальном онтогенезе представлены в таблице 2. Из данных таблицы видно, что в группах животных в возрасте от 3 ч — 15 суток до 6 месяцев, а также в 18 и 36 месяцев существует достоверная сильная линейная взаимосвязь между интенсивностью свободнорадикальных процессов и состоянием антиоксидантной защиты. В группах животных в возрасте 9, 12, 24 месяцев наблюдается условно-вероятная положительная линейная корреляция между процессами ПОЛ и состоянием АОС. Эти данные свидетельствует о высокой сбалансированности процессов пероксидации высших жирных кислот липидов и антирадикальной защиты у клинически здоровых животных.
В группе 12-месячных телок с признаками нарушенного обмена веществ значения показателей ПОЛ и АОС достоверно превышают значения клинически здоровых животных аналогичного возраста (р<0,001). Эти показатели соответственно равны 27,22 ± 1,04 ед./ЗО с
Таблица 1
Интегральные показатели ПОЛ и АОС у клинически здоровых телок красной степной породы в постнатальном онтогенезе
Группа животных Интегральный показатель
Показатель ПОЛ, ед./ЗО с; п=15 Показатель АОС, отн. ед.; п=15
2-15 сут 15,68 ±0,76 0,150 ±0,009»
1мес (контроль) 15,24 ± 0 ,78 0,177 ± 0,022
2мес 17,11 ± 0,70» 0,185 ± 0,035
3 мес 17,26 ±0,53" 0,188 ± 0,033
6 мес 17,22 ± 0,53+* 0,225 ± 0,006 + +
9 мес 17,54 ±0,60« 0,236 ±0,014»
12 мес 17,10 ± 0,89+ + 0,239 ± 0,018++
1В мес 17,13 ± 0,84+ + 0,226 ± 0,013++
24мес 17,18 ±0,72++ 0,238 ± 0,014+++
Примечание. *; **; ***-достоверность различий по сравнению с контролем (соответственно р<0,05; р<0,001; р<0,001).
Таблица 2
Корреляционные взаимосвязи процессов ПОЛ и состояния АОС у телок красной степной породы в постнатальном онтогенезе
Группа животных Коэффициент Пирсона, уел ед. Уравнение регрессии, где у-показатель ПОЛ (ед./ЗО с); х- показатель АОС (отн. ед)
3-15 сут 0,89; р=0,04+ у= 4,47+74,75 х
1 мес 0,96; р=0,03+ у= 9,58+31,98 х
2 мес 0,90; р=0,04+ у= 13,74+18,19 х
3 мес 0,92; р=0,03+ у= 14,51+14,61 х
6 мес 0,92; р=0,03+ у= -0,97+80,98 X
9 мес . 0,83; р=0,08 у= 9,38+34,56 X
12 мес 0,85; р=0,06 у= 6,96+42,42 X
18 мес 0,89; р=0,04+ у= 3,94+58,44 X
24 мес 0,86; р=0,06 у= 6,50+44,86 X
Примечание .*- значимость коэффициентов корреляции (р<5).
и 0,196 ± 0,010 отн. ед. Кроме того, в группе больных животных имеет место дисбаланс между активацией процессов ПОЛ и состоянием антирадикальной защиты. Коэффициент линейной корреляции Пирсона равен-0,203 (р = 0,74).
Таким образом, интегральные показатели ПОЛ и АОС позволяют своевременно выявлять отклонения в соотношении интенсивности свободнорадикальных реакций липидов и состояния антиоксидантной защиты.
Заключение. Установлены возрастные закономерности изменений интенсивности процессов пероксидации липидов и состояния антирадикальной системы у телок красной степной породы в постнатальном онтогенезе, которые следует учитывать при составлении кормовых рационов. Показано, что с помощью хемилюминесцентного метода можно своевременно выявлять дисбаланс между активацией процессов ПОЛ и мобилизацией антиоксидантной защиты в организме КРС.
Литература
1. ЗенковН.К.,Ланкин В. Э.,Земщиков Е. Б. Окислительный стресс. — М.,2001. — 343 с.
2. Величковский Б.Т. Свободнорадикальное окисление как звено срочной и долговременной адаптации организма к факторам окружающей среды. // Вестник РАМН. - 2001. - № 6. - С.45-52.
3. Дубинина Е.Е. Роль активных форм кислорода в качестве сигнальных молекул в метаболизме тканей при состояниях окислительного стресса. // Вопросы мед.химии.-2001.-т. 47,№6,- С.561-581.
УДК 577.1:636.2
4. Владимиров Ю. А. Свободные радикалы и анти-оксиданты.//Вестник РАМН, - 1998.-№7.-С.43-51.
СТЕПАНОВА Ирина Петровна, кандидат биологических наук, доцент.
КОНЕВА Ирина Владимировна, старший преподаватель.
РЯБИКОВ Анатолий Яковлевич, доктор биологических наук, профессор.
И. В. КОНЕВА
Институт ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета
СОСТОЯНИЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ У КОРОВ _
Установлено, что в организме клинически здоровых коров в подгруппах периодов производства молока (контроль), начального и заключительного этапов сухостойности, а также новотельности свободнорадикальные процессы протекают практически на постоянном уровне. В то же время в группах здоровых животных в наиболее напряженные физиологические периоды усиливается антиоксидантная активность по сравнению с контролем. В организме здоровых коров независимо от физиологического состояния существует сбалансированность процессов ПОЛ и состояния антирадикальной защиты, в то время как в организме животных с клиническими признаками нарушенного обменавеществ существует дисбаланс между интенсивностью процессов липидной пероксидации и мобилизации ДОС.
Результаты исследований предлагается использовать на практике. Своевременно выявленные нарушения в свободнорадикальном метаболизме рекомендуется устранять коррекцией кормового рациона.
Принципиально важным для процессов жизнедеятельности является способность свободных радикалов инициировать цепные реакции окисления субстратов, среди которых наиболее известными являются реакции пероксидного окисления липидов (ПОЛ) [1,2,3].
В физиологических условиях ПОЛ протекает на крайне низком уровне. Продукты процесса в малых концентрациях оказывают физиологическое действие и необходимы для регуляции проницаемости клеточных мембран, стабильности липопротеиновых комплексов. Важной физиологической функцией ПОЛ является обновление фосфолипидного состава мембран, индукция биоэнергетических процессов, активация ряда ферментов, регулирующих переключение метаболических путей клетки. В результате ПОЛ создаются условия д ля синтеза прогестерона, простаглан-динов, лейкотриенов и ряда других активных веществ. Работы последних лет свидетельствуют о том, что процессы ПОЛ лежат в основе реакций фагоцитоза [3].
Между тем, длительная активация процессов ПОЛ приводит к повреждению мембран липидов, наруше-
нию ресинтеза аденозинтрифосфорной кислоты, накоплению токсичных продуктов пероксидной денатурации липидов [ 1,2].
Возможные нарушения предотвращаются за счет функционирования антиоксидантной системы (АОС), объединяющей антирадикальные и антипероксидные механизмы. Этот комплекс реакций, встречающихся во всех живых организмах от растений до высших животных и человека, рассматривается как универсальная биологическая система естественной дето-ксикации. Действие этой системы определяет в известной мере развитие адаптационных и компенсаторных процессов при действии химических веществ на организм и повышает его устойчивость к действию токсикантов [5].
В здоровом организме поддерживается сбалансированное соотношение между прооксидантной и антиооксидантной системами. Традиционно для оценки состояния процессов ПОЛ в медицинской и ветеринарной практике определяют стабильные конечные продукты, такие как, диеновые конъюгаты, малоновый диальдегиди флюоресценцию шиффовых
