Сортирование посадочных клубней в солевом растворе как прием повышения урожайности и качества картофеля Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 635.21:631.53.01:581.14:631.55

СОРТИРОВАНИЕ ПОСАДОЧНЫХ КЛУБНЕЙ В СОЛЕВОМ РАСТВОРЕ КАК ПРИЕМ ПОВЫШЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ

И. Ф. УСТИМЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой Великолукская ГСХА

А.Н. ПОСТНИКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Тел.: (495) 9761375

Резюме. Отсутствие надежного способа сортировки и браковки больных клубней прежде всего отрицательно сказывается на внутрихозяйственном семеноводстве. Установлено, что при сортировке семенных клубней в солевых растворах больше отделяется больных и поврежденных клубней, повышается урожай и его качество. Ключевые слова: картофель, сортирование, плотность раствора, клубень.

Картофель, как и многие сельскохозяйственные культуры, нуждается в разработке приемов, позволяющих достаточно надежно и эффективно управлять продукционным процессом [1]. Ранее для условий Северо-Запада РФ мы предложили такой достаточно эффективный прием как сеникация. Однако при его использовании управление продукционным процессом осуществляется на завершающем этапе роста и развития растений. Сортировка семенных клубней в солевом растворе дает возможность управлять продукционным процессом на начальном этапе [2, 3]. В условиях Северо-Западного региона подобные исследования не проводились. Поэтому выяснение эффективности такого приема можно считать достаточно интересным и важным, особенно для внутрихозяйственного семеноводства. Это связано прежде всего с тем, что картофель принадлежит к числу культур, у которых зависимость урожая от качества посадочного материала достаточно велика [4], а существующие ме-

тоды предпосадочной сортировки не позволяют отбирать клубни со скрытой инфекцией.

Условия, материалы и методы. Эксперименты проводили на опытном поле учхоза «Удрайское» Великолукской ГСХА в 1994-1996 гг.

Объект исследований — среднеспелый сорт Лугов-ской. Сортировку картофеля в растворах калийной соли, мочевины и смеси удобрений (калийная соль, суперфосфат и мочевина в соотношении 1:1:1) плотностью 1,06; 1,07; 1,08 г/см3 проводили в день посадки. После разделения на фракции по плотности клубни высаживали с предварительной отмывкой солей и без.

Результаты и обсуждение. В ходе исследований установлено, что при выращивании картофеля из семенных клубней отобранных при более высокой плотности растворов урожайность закономерно возрастает (табл. 1).

Наилучшие результаты обеспечила предпосадочная сортировка клубней в растворах смеси мочевины, суперфосфата и калийной соли. Так, при плотности 1,07 г/см3 в варианте с отмывкой клубней урожайность в среднем за 3 года составила 30,8 т/га (+13,2 % к контролю), а без отмывки — 32,5 т/га (+19,5 % к контролю). В случае сортировки в растворах плотностью 1,08 г/см3 сбор клубней достиг соответственно 33,1 т/га (+21,7 %) и 34,2 т/га (+25,7 %). При использовании раствора с плотностью 1,06 г/см3 эффект был наименьшим (прибавка 4,4...8,8 %).

При выращивании картофеля из клубней, отсортированных в растворе калийной соли без последующей отмывки, урожайность по мере увеличения плотности раствора снижалась. На наш взгляд, такая ситуация связана с негативным действием высоких концентраций хлора, который входит в состав этого удобрения.

Повышение крахмалистости клубней наблюдалось при увеличении плотности растворов во всех вариантах.

Таблица 1. Урожайность картофеля сорта Луговской при сортировке семенных клубней в растворах удобрений различной плотности, т/га (среднее за 1994-1996 гг.)

Вариант Без разделения по плотности Плотность растворов, г/см3

без от- мыва 1,06 1,07 1,08

с отмы- вом с от-мывом без отмы- ва с от-мы-вом без от-мыва сот- мы- вом без отмы- ва

Контроль 27,2 27,6 — — — — — —

Сортировка

в растворе:

калийной соли 27,8 28,3 29,1 27,5 32,1 27.0

мочевины 27,4 27,6 29,0 28,6 32,0 29,2

смеси мочевины, су-

перфосфата, калий-

ной соли (1:1:1) — — 28,4 29,6 30,8 32,5 33,1 34,2

Таблица 2. Содержание крахмала в клубнях нового урожая, % (среднее за 1994-1996 гг.)

Вариант Ручная сортировка Плотность, г/см

1,06 1,07 1,08

Контроль 14,4*

14,3

Калийная соль — 14,2 15,4 15,7

14,3 14,5 14,8

Мочевина — 14,0 14,6 15.8

14,2 14,4 15,4

Смесь — 14,3 15,5 15.8

14,9 15,8 16,2

* Примечание. В числителе — с отмывом, в знаменателе — без отмыва

Отмывка посадочного материала после сортировки в вариантах с растворами калийной соли и мочевины плотностью 1,07 и 1,08 г/см3 способствовала увеличению содержания крахмала в клубнях нового урожая (табл. 2). При использовании калийной соли оно возросло на 0,9 %, а в варианте с мочевиной — на 0,2...0,4 %.

Клубни, отобранные в растворах плотностью 1,07 и 1,08 г/см3 и отмытые, сформировали урожай, который во время хранения характеризовался меньшей естественной убылью и значительно меньше подвергался загниванию.

Так, если в контроле в среднем за 3 года общие

потери составили 11,4 %, то при сортировании в растворе мочевины с плотностью 1,08 г/см9 — всего 6,2 %, в том числе из-за гнилей соответственно 2,3 и 0,8 %, или в 2,9 раза меньше. Общие потери при хранении урожая клубней, отобранных в растворе плотностью 1,06 г/см3, находились на уровне контрольного варианта.

Наибольшее положительное влияние на долю семенной фракции (25...80 г) в урожае оказывали мочевина и смесь удобрений. Применение раствора мочевины плотностью 1,08 г/см3 способствовало увеличению ее выхода в вариантах с отмывкой после сортировки и без на 29,9 и 30,8 %.

Выводы. Таким образом, сортировка клубней в солевых растворах по плотности, на наш взгляд, дает возможность значительно сократить долю больных и малопродуктивных клубней в посадочном материале. Это позволяет с уверенностью рекомендовать такой прием не только на товарных посадках, но и для внутрихозяйственного семеноводства.

Литература.

1. Использование регуляторов роста на картофеле./И.Я. Пигарев, Э.В. Заторина, А.А. Кизшое, КЛ. Родионов. — Курск. — 2006. — 98с.

2. Постников А.Н. Управление формированием урожая семянного картофеля и его качеством с использованием нетрадиционных приемов выращивания: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. — М., 1991. — 48с.

3. Постников А.Н., Сибиров Р.А. Влияние сортирования семенных клубней картофеля в растворах минеральных удобрений различной плотности на формирование урожая // Известия ТСХА. — 1987. — М3. — С. 18-22.

4. Чекмарев П.А. Влияние способов подготовки клубней к посадке на урожайность и показатели качества картофеля //Достижения науки и техники АПК. — 2008. — Ml. — С. 29-32.

SEPARATION OF SEED TUBERS IN SALINE SOLUTION SERVES AS THE METHOD OF POTATO YIELD

AND QUALITY INCREASING

I.F. Ustimenko, A.N. Postnikov

Summary. The absence of reliable method of diseased tuber separation and rejection negatively affects, first of all, in-house seed-growing. It is established that with the seed tuber separating in saline solutions more diseased and damaged tubers are separated, yield and its quality rise.

Keywords: potato, separation, solution density, tuber.

УДК 635.21: 633.11.

УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТИ

Н.А. ЛАПШИНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, директор Кемеровский НИИСХ E-mail: Kemniish@mail.ru

Резюме. Представлены результаты анализа корреляции связей между количеством выпадающих осад-

ков по фазам развития картофеля с величиной ранней и конечной продуктивности. Определены основные критические фазы по его отношению к наличию влаги. Установлена тесная взаимосвязь между влаго-обеспеченностью в период цветение — уборка и урожайностью картофеля.

Ключевые слова: картофель, период роста и развития, осадки, коэффициент корреляции.