CC BY
137. Шуменко В.Н., Шуменко В.В., Федоренко М.А., сб. научных работ IV Международной научно-практической конференции «Научные перспективы XXI века. Достижения и перспективы нового столетия». Часть 3, №4. Новосибирск 19-20 сентября 2014, с.165 - 168.
8. Шуменко В.Н., Шуменко В.В., Федоренко М.А., сб. научных работ VIII Международной научно-практической конференции «Современные концепции научных исследований». Часть 10, № 8 Москва 2829 ноября 2014, с. 101 - 105.
9. Шуменко В.Н., Шуменко В.В., Федоренко М.А., сб. научных работ IV Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы науки, технологии и производства». № IV Санкт-Петербург, 27-30 декабря 2014, с. 89 - 94.
10. Шуменко В.Н., Шуменко В.В., Федоренко М.А., сб. научных работ V Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы науки и хозяйства: новые вызовы и решения». № 5 Санкт-Петербург, 27-30 декабря 2014, с. 47 - 51.
СОРТА ЧЕРЕШНИ СЕЛЕКЦИИ МЕЛИТОПОЛЬСКОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ САДОВОДСТВА ИМЕНИ М.Ф. СИДОРЕНКО ИНСТИТУТА САДОВОДСТВА НААН
Туровцева Наталья Николаевна
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Мелитопольский государственный педагогический,
университет имени Богдана Хмельницкого, г. Мелитополь
Пюрко Ольга Евгеньевна
кандидат биологических наук, доцент, Мелитопольский государственный педагогический, университет
имени Богдана Хмельницкого, г. Мелитополь Васин Виктор Анатольевич
кандидат биологических наук, старший преподаватель, Мелитопольский государственный педагогический,
университет имени Богдана Хмельницкого, г. Мелитополь
Писанец Зореслава Григорьевна
старший преподаватель, Мелитопольский государственный педагогический, университет имени Богдана
Хмельницкого, г. Мелитополь
SWEET CHERRY VARIETIES OF MELITOPOL EXPERIMENTAL STATION OF HORTICULTURE NAMED AFTER M.F. SIDORENKO SELECTION OF NAAN HORTICULTURE INSTITUTE
Turovtseva Natalya Nikolayevna, Candidate of Agricultural Sciences, associate professor, Melitopol State Pedagogical University named after Bohdan Khmelnytsky, Melitopol
Pyurko Olga Evgenyevna, Candidate of Biological Sciences, associate professor, Melitopol State Pedagogical University named after Bohdan Khmelnytsky, Melitopol
Vasin Viktor Anatolyevich, Candidate of Biological Sciences, Senior lecturer, Melitopol State Pedagogical University named after Bohdan Khmelnytsky, Melitopol
Pisanets Zoreslava Grigoryevna, Senior lecturer, Melitopol State Pedagogical University named after Bohdan Khmelnytsky, Melitopol
АННОТАЦИЯ
В статье представлены результаты изучения сортов черешни Мелитопольской опытной станции садоводства имени М.Ф. Сидоренко Института садоводства НААН в условиях юга Украины по урожайности, качеству плодов, устойчивости к факторам внешней среды. Приводится краткое описание 10 перспективных сортов черешни. ABSTRACT
The article presents the results of cherries studying of Melitopol experimental station of horticulture named after M.F. Sidorenko selection of NAAN horticulture Institute breeding in southern Ukraine conditions on productivity, fruits quality, and stability to unfavorable conditions of environment. Short descriptions of 10 perspective cherries sorts are presented. Ключевые слова: черешня; сорт; урожайность; плоды; засухоустойчивость; зимостойкость. Keywords: cherries; sort; productivity; fruits; drought tolerance; winter hardiness.
Для увеличения производства плодов огромное значение имеет сорт. Получение максимального количества продукции с гектара зависит в значительной мере от внедрения высокоурожайных, зимо- и засухоустойчивых сортов, пригодных для переработки и механизированной уборки.
Особое место на юге Украины занимает черешня. Она открывает фруктовый сезон уже в III декаде мая.
Плоды черешни отличаются высокими вкусовыми качествами в свежем виде и в виде продуктов переработки - компотов, варенья, сушки.
Плоды черешни являются диетическим продуктом питания и источником биологически активных веществ. Они содержат витамины С, В1, В2, В9 и Р-активные соединения.
Из сахаров в плодах преобладают легкоусвояемые моносахара, которые служат источником быстрого образования гликогена, необходимого организму при больших физических перегрузках. Из кислот преобладают яблочная, янтарная и молочная. Пигментные, ароматические и дубильные вещества, не имеющие питательной ценности, оказывают благоприятное влияние на усвоение пищи в процессе пищеварения.
Плоды ее также богаты основаниями, выполняющими нейтрализующую функцию в обмене веществ у человека в отношении продуктов питания с избыточным содержанием кислоты.
Отличаясь ежегодной высокой урожайностью, черешня быстро возмещает произведенные на посадку садов затраты и является источником значительных доходов. Дальнейшее распространение площадей под черешней зависит от результатов селекционной работы, поскольку сорт решает успех всего дела [5].
В настоящее время в Государственном реестре сортов растений Украины находится большое количество сортов, созданных трудом украинских селекционеров. Наиболее значительные успехи в селекции черешни достигнуты на Мелитопольской опытной станции садоводства имени М.Ф. Сидоренко Института садоводства НААН.
В Государственном реестре за 2015 год находится 44 сорта черешни селекции опытной станции, что составляет 62% от числа сортов, включенных в Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине [1].
Методика и объекты исследований. С целью глубокого изучения сортовых особенностей черешни на Агробиологическом комплексе Мелитопольского государственного педагогического университета имени Богдана Хмельницкого в 2001 году был заложен сад, состоящий из 26 сортов черешни селекции Мелитопольской опытной станции садоводства им. М.Ф. Сидоренко Института садоводства НААН. Из них 11 сортов черешни были включены в Государственный реестр сортов растений Украины за период с 1954 по 2002 годы - Анонс, Дилемма, Валерий Чкалов, Сказка, Искра, Удивительная, Июньская ранняя, Талисман, Романтика, Крупноплодная, Мелитопольская черная; 5 сортов - Зодиак, Любимица Туровцева, Темпо-рион, Тотем и Эра за период с 2005 по 2007 год и 10 перспективных сортов - Эффектная, Удача, Авангард, Бигарро Туровцева, Сеянец Туровцева, Новинка Туровцева, Модная, Трудовая, Визитка и Памятная.
Исследования проводились согласно общепринятым методикам (Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур, Орел, 1995; Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур, Мичуринск, 1973) [2,3].
С производственно-биологической характеристикой сортов, районированных за период с 1954 по 2002 гг., можно ознакомиться в книге «Районоваш сорти плодових i япдних культур селекци 1нституту зрошуваного садiв-ництва» и в «Атласе перспективных сортов плодовых и ягодных культур Украины» [4,5].
Результаты исследований. В данной статье приводим описание 10 перспективных сортов.
Селекционеры сортов: Н.И. Туровцев, В.А. Туров-
цева.
Сорт Эффектная. Дерево большое, быстрорастущее. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Средняя урожайность 149,5 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, массой 8-10 г, сердцевидной формы. Плодоножка средняя, хорошо отделяется от ветки. Прикрепление к косточке непрочное. Отрыв сухой. Окраска плода темно-красная. Подкожных точек серого цвета много, но они малозаметные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, кисло-сладкая, полухрящеватая. Сок темно-красный. Косточка круглая, средняя, свободная. Дегустационная оценка свежих плодов 5 баллов. Созревают 10-12 июня, универсального назначения.
Сорт Удача. Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, средней густоты. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Урожайность достигает 138 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, средней массой 8-9 г. Форма плода округло-сердцевидная. Плодоножка средняя, легко отделяется от ветки. Прикрепление к косточке непрочное, отрыв сухой. Окраска плода темно-красная. Подкожных точек серого цвета много, но они малозаметные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть красная с белыми прожилками, сочная, кисло-сладкая, хрящеватая. Сок красный. Косточка средняя, округлая, свободная. Дегустационная оценка свежих плодов 4,5 балла. Созревают 26-28 июня, универсального назначения.
Сорт Авангард. Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, приподнятая, средней густоты. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Урожайность достигает 151 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, средней массой 9-10 г. Форма плода сердцевидная. Плодоножка средняя, легко отделяется от ветки. Прикрепление к косточке непрочное, отрыв от плода сухой. Окраска плода темно-красная. Подкожных точек серого цвета много, но они малозаметные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Косточка средняя, округлая, свободная. Дегустационная оценка свежих плодов 4,6 балла. Созревают 22-23 июня, универсального назначения.
Сорт Бигарро Туровцева. Дерево большое, быстрорастущее. Крона шаровидная, приподнятая. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Урожайность достигает 158 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, средней массой 9-11 г. Форма плода сердцевидная. Плодоножка средняя, легко отделяется от ветки. Прикрепление к косточке непрочное, отрыв сухой. Окраска плода темно-красная. Подкожных точек серого цвета много, но они малозаметные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая, кисло-сладкая. Сок темно-красный. Косточка свободная, средняя, округлая. Дегустационная оценка свежих плодов 5 баллов. Созревают 28-30 июня, пригодны для приготовления высококачественных продуктов переработки и отличаются хорошей транспортабельностью.
Сорт Сеянец Туровцева. Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, густая, приподнятая. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Средняя урожайность достигает 146 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, средней массой 1012 г. Форма плода сердцевидная. Плодоножка средняя, легко отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное, отрыв сухой. Окраска плода темно-красная. Подкожных точек серого цвета много, но они малозаметные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Косточка средняя, округлая, свободная. Дегустационная оценка свежих плодов 5 баллов. Созревают 23-24 июня, отличаются хорошей транспортабельностью и универсальностью использования.
Сорт Модная. Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, средней густоты. Зимостойкое и засухоустойчивое. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4 год после посадки в сад. Урожайность достигает 138 ц/га.
Плоды крупные, одномерные, средней массой 9-10 г, сердцевидной формы. Плодоножка средняя, хорошо отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода розово-желтая. Подкожных точек белого цвета много, но они малозаметны. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть кремовая, сочная, хрящеватая, кисло-сладкая. Сок бесцветный. Косточка круглая, средняя. Дегустационная оценка свежих плодов 5 баллов. Созревают 18-20 июня. Пригодны к столу и всех видов переработки.
Сорт Новинка Туровцева. Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая. Сорт зимо- и засухоустойчивый. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Урожайность достигает 195 ц/га.
Плоды округло-сердцевидной формы, средней массой 10-12 г, темно-красные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка свежих плодов 4,9 балла. Косточка средняя, округлая, свободная. Плоды созревают 10-15 июня, отличаются высокой транспортабельностью, универсального назначения.
Сорт Трудовая. Дерево большое, с раскидистой кроной. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Урожайность достигает 185 ц/га.
Плоды сердцевидной формы, средней массой 9 г, темно-красные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая, кисло-сладкая. Косточка средняя, округлая, свободная. Дегустационная оценка свежих плодов 4,8 балла. Плоды созревают 7-15 июня, универсального назначения.
Сорт Визитка. Дерево большое, с раскидистой кроной. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Плодоносит на однолетнем приросте и на букетных веточках. Урожайность достигает 180 ц/га.
Плоды сердцевидной формы, массой 8,5 г, темно-красные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка свежих плодов 4,8 балла. Плоды созревают 12-15 июня, транспортабельные, универсального назначения.
Сорт Памятная. Дерево большое, с раскидистой кроной. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Урожайность достигает 161 ц/га.
Плоды сердцевидной формы, массой 9-10 г, темно-красные. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка свежих плодов 4,8 балла. Косточка средняя, округлая, свободная. Плоды созревают 9-12 июня, универсального назначения.
Вывод. Изученные новые перспективные сорта черешни Эффектная, Удача, Авангард, Бигарро Туровцева, Сеянец Туровцева, Модная, Новинка Туровцева, Трудовая, Визитка, Памятная обладают ежегодной высокой урожайностью и качеством плодов.
Литература
1. Державний Реестр сорлв рослин, придатних для поширення в УкраТш (реестр е чинним станом на 16.02.2015). - КиТв, 2015.
2. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур / [под общ. ред. Е.Н. Седова]. - Орел: издательство ВНИИСПК, 1995. -502 с.
3. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / [под общ. ред. Г.А. Лобанова]. - Мичуринск: ВНИИС им. И.В.Мичурина, 1973. - 496 с.
4. Районоваш сорти плодових i япдних культур селек-цп 1нституту зрошуваного садiвництва: Довщник / За ред. М.1. Туровцева, В.О. ТуровцевоТ. - К.: Аг-рарна наука, 2002. - 72 т., 148 с.
5. Атлас перспективных сортов плодовых и ягодных культур Украины [под ред. В.П.Копаня]. - Киев, 1999. - 454 с.
