CC BY-ND
11
41
методом при использовании автоматического ана- 2.6.1.1194—03. URL: http://www.fcgsen.ru/DOC/lab_doc/
лизатора ТЕМПО: Методические рекомендации muk_1194-03.pdf (дата обращения: 10.10.2014).
02.031—08. URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/ 9. Руководство по санитарно-пищевому анализу с при-
online.cgi?req=doc;base=EXP;n=534822 (дата обращения: менением тестовых средств / Под ред. А.Г. Муравьева.
06.10.2014). СПб.: «Крисмас+», 2014. 112 с.
5. Санитарно-бактериологические исследования мето- 10. О безопасности пищевой продукции: Технический ре-дом разделенного импеданса: Методические указа- гламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. URL: ния 4.2.2578—10. URL: http://docs.cntd.ru/docu- http://docs.cntd.ru/document/902320560 (дата обращения: ment/1200085878 (дата обращения: 06.10.2014). 06.10.2014).
6. Методы выявления и идентификации патогенных бакте- 11. Об обеспечении безопасности при проведении XXII рий — возбудителей инфекционных заболеваний с пище- Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зим-вым путем передачи в продуктах питания на основе ПЦР них игр 2014 года в г. Сочи: Указ Президента Российской с гибридизационно-флуоресцентной детекцией: Мето- Федерации № 594 от 14 мая 2010 года (с изменениями на дические указания 4.2.2872—11. URL: http://docs.cntd.ru/ 14 января 2014 г.). http://www.rg.ru/2010/05/19/sochi-dok. document/1200085629 (дата обращения: 06.10.2014). html (дата обращения: 17.11.2014).
7. Порядок лабораторного обеспечения исследований
проб окружающей среды в период проведения XXII Конта^тная инф°рмация:
Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зим- Пе<лН°8ма9ре8к74Д7м21^'56И Григорьевич'
них игр 2014 года в г. Сочи. Угвержден руководителем e-mail: ponomarenkodg @gmail.com
Роспотребнадзора 08.09.2013. http://www.snipchi.ru (дата г , . „
1 г\г\ лл1 л\ coniaki inTormanon.
обращения: П.ад.201^. Ponomarenko Dmitry,
8. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. phone: 8- 918-747-21-56,
Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка: МУК e-mail: ponomarenkodg @gmail.com
УДК 614.445: 796 (470.620) т
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ОБЪЕКТАМИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ В ПЕРИОД ПОДГОТОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ XXII ОЛИМПИЙСКИХ И XI ПАРАЛИМПИЙСКИХ ЗИМНИХ ИГР В ГОРОДЕ СОЧИ
А.А. Горский1, А.С. Гуськов1, В.В. Пархоменко2, О.А. Куличенко2, Е.О. Кузнецов2, В.П. Клиндухов3, Т.В. Гречаная3, П.Н. Николаевич3, М.А. Потемкина3, В.А. Бирюков3, М.И. Балаева3, И.И. Божко3, Г.И.Лямкин4, Д.Г. Пономаренко4, Н.Ф. Василенко4, Т.В. Таран4, Р.Р. Аминев5, В.Н. Ефимчук5, Н.С. Комарова6, Е.П. Шевченко6, О.В. Тушина7 'Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, г. Москва, Россия 2ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», г. Краснодар, Россия 'Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, г. Краснодар, Россия 4ФКУЗ Ставропольский противочумный институт Роспотребнадзора, г. Ставрополь, Россия Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
в г.-к. Сочи, г. Сочи, Россия 6Сочинский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», г. Сочи, Россия Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.-к. Геленджике, г. Геленджик, Россия Представлены данные о направлениях работы и результатах проведения санитарно-эпидемиологического надзора за объектами водоснабжения в период подготовки и проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года в г. Сочи. Приводятся сведения об особенностях водоснабжения в этот период, дополнительных мерах по организации работы, а также результаты исследований воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям качества. Выполненные мероприятия обеспечили соответствие потребляемой в регионе игр воды санитарно-гигиеническим нормативам и критериям эпидемиологической безопасности. Ключевые слова: санитарный надзор, эпидемиологический надзор, объекты водоснабжения, патогенная микрофлора.
A.A Gorskiy, A.S. Gus'kov, V.V. Parkhomenko, O.A. Kulichenko, E.O. Kuznetsov, V.P. Klindukhov, T.V. Grechanaya, P.N. Nikolaevich, M.A. Potemkina, V.A. Biryukov, M.I. Balaeva, I.I. Bozhko, G.I. Lyamkin, D.G. Ponomarenko, N.F. Vasilenko, T.V Taran, R.R. Aminev, V.N. Efimchuk, N.S. Komarova, E.P. Shevchenko, O.V. Tushina □ SANITARY AND EPIDEMIOLOGICAL SURVEILLANCE OF THE WATER SUPPLY DURING THE PREPARATION AND HOLDING OF THE XXII OLYMPIC AND XI PARALYMPIC WINTER GAMES IN SOCHI □ The federal Office for inspectorate in the field of Customers and human well-being protection, Moscow, Russia; FBUZ «Center for Hygiene and Epidemiology in the Krasnodar Territory»; Krasnodar, Russia; Administration of Rospotrebnadzor in Krasnodar Territory, Krasnodar, Russia; Federal State Institution of Public Health «Stavropol Plague Control Research Institute» of the Rospotrebnadzor, Stavropol, Russia; Territorial department of Rospotrebnadzor in Krasnodar Territory in Sochi, Sochi, Russia; Sochy branch of FBUZ «Center for Hygiene and Epidemiology in the Krasnodar Territory»; Sochi, Russia; Territorial department of Rospotrebnadzor in Krasnodar Territory in Gelendzhik, Gelendzhik, Russia.
The data on the work and the results of the sanitary and epidemiological surveillance of the water supply
period, additional measures for the organization ofwork, as well as the results of research on water sanitary-chemical and microbiological quality is provided. Implemented measures ensured compliance consumption of water in the region of Games with sanitary standards and criteria for epidemiological safety. Key words: sanitary and epidemiological surveillance, water supply facilities, pathogenic microflora. Обеспечение санитарно-эпидемиологичес- зимних игр в г. Сочи в 2014 году (далее — кого благополучия в период подготовки и прове- Олимпийские игры) было одной из важных со-дения XXII Олимпийских и XI Паралимпийских ставляющих успешного проведения этого круп-
06419797
42
ЗНиСО
ного международного спортивного мероприятия. С учетом значимости объектов водоснабжения в качестве возможных источников и путей распространения инфекционных болезней осуществление своевременного и эффективного мониторинга их санитарно-гигиенического состояния было актуальной задачей Роспотребнадзора [5—8]. Результаты мониторинга питьевой воды из источников водоснабжения, разводящей сети, емкостей подвоза и хранения воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям служили основой для проведения мероприятий по повышению качества водоснабжения и принятия управленческих решений в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения города-курорта (г.-к.) Сочи, участников и гостей Олимпийских игр.
Цель исследования: анализ результатов санитарно-эпидемиологического надзора (лабораторный контроль и оценка санитарного состояния) за источниками и объектами водоснабжения, задействованными в обеспечении водой региона проведения Олимпийских игр.
Материалы и методы. Лабораторный контроль проб воды из источников и объектов водоснабжения по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, оценка их санитарного состояния осуществлялись специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (Сочинский и Новороссийский филиалы). Анализ проб воды горячего водоснабжения на наличие возбудителя легионеллеза выполняли специалисты специализированной противоэпидемической бригады (СПЭБ) ФКУЗ Ставропольский противочумный институт Роспотребнадзора. Исследования проводились в соответствии с действующими нормативными документами [1—4].
Результаты. Для водоснабжения олимпийских объектов были задействованы 11 водозаборных сооружений. В предолимпийском периоде были проведены мероприятия по контролю в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих эксплуатацию водозаборных сооружений. По результатам проверок Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю были составлены 7 протоколов об административных правонарушениях, введен режим гиперхлорирования для водозаборов, обеспечивающих водой олимпийские объекты. Хозяйствующим субъектам, осуществляющим водоснабжение, выданы предписания о доведении концентрации остаточного хлора на выходе с водозаборных сооружений — не более 1,0 мг/л, в разводящей сети — не менее 0,5 мг/л. Данная мера была обусловлена необходимостью профилактики массовых инфекционных заболеваний не только на олимпийских, но и на городских объектах проживания, питания и др. Воду с водозаборов, работающих в режиме гиперхлорирования, получали около 120 тыс. человек.
Результаты производственного контроля, в том числе концентрации остаточного хлора в резервуарах и в разводящей сети, представлялись хозяйствующими субъектами регулярно, нарушений не выявлено. Общее число точек контроля качества питьевой воды в разводящей сети в зоне проведения Олимпийских игр составило 119.
По санитарно-химическим и микробиологи- ^ ческим показателям проведены 10 350 исследова- ^ ний питьевой воды на водозаборах, из разводящей ^ сети — 13 065. На всех водозаборных сооружениях двукратно выполнены исследования питьевой _ воды на наличие возбудителей острых кишечных м* вирусных инфекций. Проб, не соответствующих ^ гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, не выявлено. Сличительные исследования проб воды из разводящей сети и из водозаборных сооружений (всего 92 пробы), проведённые в четырех независимых лабораториях, подтвердили соответствие проб воды гигиеническим нормативам.
Концентрация железа была превышена в 19 пробах воды: 12 — на водозаборных сооружениях, 7 — из разводящей сети. Хозяйствующим субъектам были направлены требования о необходимости установки оборудования, позволяющего снизить концентрацию железа в питьевой воде.
В связи с недостаточным объемом добываемой воды на водозаборных сооружениях на хр. Псехако осуществлялся режим резервного водоснабжения — доставка питьевой воды автоцистернами с водозабора на р. Ачипсе на водонапорный резервуар на хр. Псехако. Для транспортирования воды были задействованы 10 автоцистерн, из которых были исследованы 30 проб воды на санитарно-гигиенические и микробиологические показатели. Взятые пробы воды соответствовали действующим нормативам.
На водозаборных сооружениях на хр. Псехако, проводилось хлорирование воды в автоцистернах водным раствором гипохлорита натрия (на уровне 0,5 мг/л). После заправки цистерны опечатывали и отправляли для слива на водонапорный резервуар хр. Псехако. Заправочные концы шлангов для слива-налива автоцистерн после заправки находились в емкостях с дезраствором.
На предприятиях общественного питания олимпийских объектов были отобраны из разводящей сети 358 проб воды на микробиологические и санитарно-химические показатели, которые полностью соответствовали действующим нормативам.
Важным разделом профилактической работы был мониторинг легионелл в потенциально опасных водных системах. Исследование проб воды систем горячего водоснабжения гостиничных комплексов и спортивных объектов на наличие возбудителя легионеллеза проводили специалисты СПЭБ с использованием ПЦР и бактериологического метода. По результатам исследования проб составлялось заключение об эпидемиологической значимости объекта. Объект оценивался как потенциально опасный при детекции в пробе методом ПЦР 1 х 103 и более геном-экв./л. Объект считался эпидемиологически значимым при выявлении в пробе бактериологическим методом более 1 х 104 КОЕ/л Legionella pneumophila. Всего в период подготовки и проведения Олимпийских игр был проведен отбор и исследование 376 проб горячей воды на наличие L. pneumophila в 105 объектах. Были выявлены 34 потенциально опасных объекта, по которым приняты меры по деконта-минации водопроводных сетей. В отношении выявленного одного эпидемиологически значимого
10319799
43
объекта был выполнен комплекс регламентированных мер [1, 5].
В рамках осуществления надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги по проживанию, проводился контроль температуры горячей воды. Так, в период со 2 по 4 февраля 2014 г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю установлено несоответствие температуры подаваемой воды Адлерской ТЭЦ на объекты питания Прибрежного кластера: температура подаваемой воды составляла около 40 °С вместо требуемой — 65 °С. Всего по фактам несоответствия температуры горячей воды требованиям гигиенических нормативов направлено 9 писем в адрес АНО «Оргкомитет «Сочи 2014» и Краевой оперативный штаб. Ситуация с подачей воды надлежащей температуры была нормализована за счет установки дополнительных водонагревателей, за исключением производственных помещений организаций общественного питания в Горнолыжном центре «Роза-Хутор» и столовой для питания волонтёров и персонала АНО «Стандарты социального питания», расположенной на территории, прилегающей к Олимпийскому стадиону «Фишт», температура горячей воды в которых составляла от 38 до 40 °С. По завершении профилактических мероприятий были проведены повторные исследования температуры горячей воды. Объекты были сняты с контроля после получения результатов лабораторных исследований, соответствующих требованиям гигиенических нормативов.
Всего за период Олимпийских игр в рамках санитарно-гигиенического мониторинга объектов водоснабжения были проведены 23 805 исследований питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели. Проб, не соответствовавших гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, не выявлено, что свидетельствует о результативности проведенных мероприятий по поддержанию качественного водоснабжения олимпийских объектов.
Заключение. Вопросы санитарно-эпидемиологического надзора за источниками и объектами водоснабжения, задействованными при проведении Олимпийских игр, находились под постоянным контролем Роспотребнадзора. Необходимость лабораторного контроля и оценки санитарного состояния таких объектов была обусловлена их высокой эпидемиологической значимостью. Возможность контаминации продукции предприятий общественного питания через разводящую сеть централизованного водоснабжения возбудителями инфекционных болезней бактериальной и вирусной этиологии, возможность заражения легионеллезом через системы горячего водоснабжения могли привести к вовлечению в эпидемический процесс больших контингентов участников и гостей Олимпийских игр. Учитывая высокие потенциальные эпидемиологические риски, основное количество исследований при проведении санитарно-гигиенического мониторинга было направлено на лабораторный контроль объектов водоснабжения. В связи с этим Роспотребнадзором был предпринят ряд дополнительных организационных мер: привлечены
дополнительные кадры специалистов санитарно-
♦♦♦
гигиенического и микробиологического профиля, в рамках разработанной нормативно-методической базы уточнена тактика использования СПЭБ при проведении исследований по выявлению микробных патогенов. Впервые на практике использованы критерии оценки объектов водоснабжения по их эпидемиологической значимости в отношении легионеллеза на основании результатов ПЦР. Предпринятые меры позволили своевременно и в полном объеме осуществить лабораторный контроль и оценку санитарного состояния источников и объектов водоснабжения, задействованных при проведении Олимпийских игр, выявить потенциально опасные и эпидемиологически значимые объекты в отношении легио-неллезной инфекции. Результаты проведенного санитарно-эпидемиологического надзора за источниками и объектами водоснабжения, были использованы при принятии управленческих решений, направленных на недопущение использования некачественной воды участниками и гостями Олимпийских игр, населением г.-к. Сочи.
ЛИТЕРАТУРА
1. Эпидемиологический надзор за легионеллезной инфекцией: МУ 3.1.2.2412—08. http://rudoctor.net/medicine2009/ bz-fw/med-wmtuj.htm (дата обращения: 14.11.2014).
2. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения: СанПиН 2.1.4.1074—01 / Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 апреля 2009 г. № 20). http://ozpp.ru/standard/pravila/ sanpin214107401 (дата обращения: 12.09.2014).
3. Порядок лабораторного обеспечения исследований проб окружающей среды в период проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Параолимпийских зимних игр 2014 года в г. Сочи. Утвержден Руководителем Роспотребнадзора 08.09.2014. http://www.snipchi.ru (дата обращения: 12.09.2014.
4. Профилактика легионеллеза: СП 3.1.2.2626—10). http:// www.epidemiolog.ru (дата обращения: 14.11.2014).
5. Топорков А.В. и др. Чрезвычайная ситуация в области санитарно-эпидемиологического благополучия как унифицированный объект надзора и оперативного реагирования в рамках современной стратегии борьбы с инфекционными болезнями / А.В. Топорков, В.П. Топорков,
A.Е. Шиянова, В.В. Кутырев //Пробл. особо опасных инфекций. 2009. Вып. 2 (100). С. 5—10.
6. Удовиченко С.К. и др. Оценка внутренних и внешних угроз санитарно-эпидемиологическому благополучию населения в условиях проведения массовых спортивных мероприятий / С.К. Удовиченко, А.В. Топорков, И.Г. Карнаухов, В .А. Сафронов, О.В. Кедрова, В.П. Топорков,
B.В. Кутырев //Проблемы особо опасных инфекций. 2013. Вып. 2. С. 26—32.
7. Удовиченко С.К. и др. Оценка потенциальной эпидемической опасности международных массовых мероприятий по актуальным инфекционным болезням / С.К. Удовиченко, А.В. Топорков, И.Г. Карнаухов, Е.В. Куклев, О.В. Кедрова, В.А. Сафронов, А.С. Раздорский, Н.В. Попов, Т.В. Князева, В.П. Топорков, В.В. Кутырев //Проблемы особо опасных инфекций. 2013. Вып. 3. С. 29—39.
8. Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия: XXVII Всемирная летняя универсиада 2013 года в Казани / Под ред. Г.Г. Онищенко, В.В. Кутырева. Тверь: ООО «Издательство «Триада», 2013. 528 с.
Контактная информация:
Пономаренко Дмитрий Григорьевич, тел.: 8- 918-747-21-56, e-mail: ponomarenkodg @gmail.com Contakt information:
Ponomarenko Dmitry, phone: 8- 918-747-21-56, e-mail: ponomarenkodg @gmail.com
06419797
