CC BY
78ЭКОНОМИКА
САДОВОДСТВО?ТОЛЬКО ИНТЕНСИВНОЕ
В Европе интенсификация садов позволила за пару десятков лет сократить в 2 раза площади под садами и при этом вдвое увеличить валовое производство плодов. На сегодняшний день интенсивное садоводство стало одним из приоритетных направлений сельскохозяйственного сектора в России.
Александра Маркус
Ставропольский Центр плодового питомниководства «Сады Ставрополья» Тел.: +7 (87922) 2-03-25 www.sadkmv.ru
ОРИЕНТАЦИЯ НА ИНТЕНСИВНОЕ САДОВОДСТВО
Преимущества садов интенсивного типа очевидны: с увеличением плотности посадки возрастает количество саженцев на 1 га и, соответственно, общий урожай. Если в традиционном саду собирают в среднем 20 т/га, то интенсивные сады дают более 40 т/га плодов.
В 2014 г. в связи с массовым переходом российских хозяйств на сады интенсивного типа ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья» решило обеспечить хозяйства юга России саженцами, которые до этого закупали в промышленных масштабах за границей.
Ставропольский Центр плодового питомниководства «Сады Ставрополья» - это уникальный плодовый питомник полного цикла выращивания оздоровленного (безвирусного) посадочного материала, соответствующего международным стандартам качества. Его площадь превышает 300 га.
Одно из условий продуктивности и быстрой окупаемости сада интенсивного типа - качественный посадочный материал, получить который невозможно без создания соответствующих условий.
ФАКТОР БЕЗВИРУСНОСТИ
Производство безвирусных оздоровленных саженцев именно по международным стандартам качества - сложнейший наукоемкий процесс, который требует соблюдения множества условий. Важнейшие необходимые условия для этого: подготовленные специалисты, сложные технологии, дорогостоящее лабораторное оборудование и специальная импортная техника, аналогов которой на сегодняшний день пока нет в России, и многое другое.
вйВ
ЭКОНОМИКА
Интенсивный сад из оздоровленных безвирусных саженцев более устойчив к болезням и погодным аномалиям.
Основное правило производства безвирусного посадочного материала заключается в том, что невозможно гарантировать оздоровлен-ность саженцев, выращивая их на одном и том же месте на протяжении нескольких лет. Поэтому каждые два года питомник Ставропольского Центра плодового питомнководства меняет площадки под поля, и на прежнее место уже никогда не возвращается. Это одно из важнейших условий безвирусности посадочного материала.
Фактор безвирусности дает ряд преимуществ: сокращенные сроки вхождения в плодоношение, то есть ранний урожай, высокую урожайность и самое главное - быструю окупаемость вложений, лучшую устойчивость к перепадам температур, чем у обычных саженцев. Интенсивный сад из оздоровленных безвирусных саженцев более устойчив к болезням и погодным аномалиям, включая и морозы и жару.
Уход за интенсивным садом намного удобнее как с точки зрения обработки, так и с технической стороны. Благодаря системе полива есть возможность контролировать качество яблок. При выполнении технических операций вследствие механизации процессов повышается качество и соблюдаются сроки уходных работ, а это минимизирует влияние человеческого фактора и облегчает подбор кадров.
Сады интенсивного типа поддерживаются шпалерой и защищены противоградовой сет-
кой, что оберегает их от жары, ветра, осадков и даже весенних заморозков.
IN VITRO
«Сады Ставрополья» на сегодняшний день -крупнейший в России промышленный питомник безвирусного посадочного материала. Для своего производства также используется технология микроклонального размножения in vitro. Зона роста, из которой выделяют группы
ЭКОНОМИКА
Председатель Совета директоров
ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья»
Айдын Ширинов
клеток для перемещения в питательную среду, является наиболее здоровой, благодаря чему соблюдается условие безвирусности посадочного материала.
Предприятие ежегодно производит около 2 млн безвирусных (оздоровленных) саженцев плодовых деревьев, выращивает свой оздоровленный подвойный и привойный материал, изучает новые сорта на собственном сортоиспытательном участке.
В интенсивном садоводстве чаще всего используют карликовый подвой М9. На его основе формируют саженцы разных типов, в том числе Книп Баум - двухлетние саженцы с хорошим разветвлением и очень развитой корневой системой. Уже на второй год после посадки они дают урожай.
СОРТА
Плодовый питомник «Сады Ставрополья» ориентирован на наиболее востребованные культуры плодовых деревьев: яблоня, груша, слива и черешня. В настоящий момент популярностью у населения нашей страны пользуются яблони зарубежных сортов: Делишес, Голден Делишес, Гала, Грани Смит и другие.
В данном вопросе приходится сталкиваться с серьезной проблемой долгого испытания
Саженцы Книп Баум дают урожай уже на второй год после посадки.
и регистрации новых востребованных сортов, которые набирают популярность. Часто окончание регистрации нового сорта в Российской Федерации совпадает с моментом потери интереса к нему у населения.
ТРУДНОСТИ
Однако это не единственная проблема на пути реализации проекта.
Первый и самый неожиданный нюанс связан с дефицитом подготовленных кадров различных направлений как для современного питомниководства, так и для интенсивного садоводства. Отсутствие отечественной спецтехники для промышленного питомнико-водства также очевидно усложняет работу. Современная технология питомниководства невозможна без использования в питомнике и маточнике Ставропольского Центра плодового питомниководства «Сады Ставрополья» уникальной техники зарубежного производства, изготовленной на заказ: начиная от самоходных машин и агрегатов для посадки подвоя, первоначального приготовления почвы, заканчивая межрядной обработкой и выкапывающими машинами.
Еще одна немаловажная проблема - отсутствие системы контроля качества оборота посадочного материала внутри России. К сожалению, нет обязательного требования подтверждения соответствия качества саженцев, тем более соответствующим международным стандартам. Для соблюдения условий безвирусности в данной ситуации приходится исходный материал для производства посадочного материала заказывать в специальных европейских питомниках и лабораториях.
ОЗДОРОВЛЕННЫЕ БЕЗВИРУСНЫЕ САЖЕНЦЫ - В МАССЫ
Задача Ставропольского Центра плодового пи-томниководства состоит не только в обеспечении качественным посадочным материалом крупнейших отечественных садоводческих предприятий в промышленных масштабах, но и в популяризации современного садоводства как принципиально новой системы.
С начала этого года на Ставрополье ввели новый вид поддержки садоводства - гранты для личных подсобных хозяйств. Специально для этого Центр плодового питомниководства по поручению губернатора Ставропольского края разработал пилотный проект для ЛПХ на
вуУ
ЭКОНОМИКА
территории края. Этот проект - совместная работа специалистов «Садов Ставрополья» и Федерального научного центра им. И.В. Мичурина. Именно благодаря ему интенсивное садоводство станет доступным всем владельцам небольших участков.
Эффективность и перспективность его реализации очевидна как для работающих семей, так и для пенсионеров. Она обеспечит сельское население занятостью и дополнительным заработком. Это позволит снизить отток населения из сел. Немаловажно и обеспечение региона свежими, а главное, местными и недорогими фруктами.
В перспективе поддержка закладки таких садов интенсивного типа из отечественных оздоровленных саженцев, выращенных по международным стандартам, уже в ближайшие 10 лет позволит в промышленных масштабах производить фрукты высокого качества по доступной цене.
РАЗВИТИЕ
«Сады Ставрополья» - интенсивно развивающееся предприятие. За последние 3 года площадь его питомников расширилась с 60 до 300 га. К 2020 г. предприятие выйдет на производство более 5 млн саженцев в год, площадь маточно-отводкового участка клоновых подвоев увеличится с 20 до 40 га , площадь маточно-черенкового сада вырастет с 5 до 30 га. У Ставропольского Центра плодового питомниководства буквально за год появились свои сортоиспытательный участок, лаборатория первичного анализа оздоровленности посадочного материала, агрохимическая лаборатория.
Благодаря пилотному проекту для ЛПХ интенсивное садосодство станет доступным всем владельцам небольших участков.
В сотрудничестве с ФНЦ им. И.В. Мичурина предприятие работает над созданием совместной научно-практической лаборатории, не имеющей аналогов в России. В партнерстве с голландскими специалистами и европейскими институтами завершается работа над созданием «Международной школы садоводства». $
