CC BY
81УДК 636.085.16 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-3-16-20
РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН ПАРААМИНБЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ
Игнатьева Н.Л. - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, хТобоев Г.М. - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, 2Зобова Н.С. - кандидат сельскохозяйственных наук
:ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (428003, г. Чебоксары, ул. Карла Маркса, д. 29, e-mail: ignatieva_natalia@mail.ru)
2ГУ РО Фонда социального страхования РФ по ЧР (428000, г. Чебоксары, ул. Ярославская, д.56, e-mail: zobova.natasha@mail.ru)
Экспериментальными исследованиями, проведенными на трех группах телят черно-пестрой породы от рождения до 6 месячного возраста установлено, что применение парааминобензойной кислоты в количестве 0,5 и 1 мг на кг живой массы оказывает стимулирующее влияние на рост и развитие телят. Это подтверждается тем, что значение абсолютного прироста в первой и второй опытных группах выше, чем в контрольной на 9,4 и 11,7% соответственно. Добавление к основному рациону ПАБК в дозе 0,5 и 1 мг на 1 кг живой массы обеспечило молодняк первой и второй опытных групп среднесуточным приростом 811 и 828 г. соответственно, что на 7,7 и 10% больше, чем в контрольной. Телята опытных групп превосходят по значению линейных промеров сверстников контрольной группы, что возможно обусловлено положительным влиянием на их рост витаминной добавки ПАБК. В целом подопытные животные имеют правильное телосложение, соответствующее полу и возрасту, задержки в росте и развитии не отмечаются.
Ключевые слова: парааминобензойная кислота (ПАБК), телята, абсолютный и среднесуточный прирост, экстерьер, промеры, индексы телосложения.
Перед агропромышленным комплексом нашей страны стоит важнейшая задача -устойчивое наращивание производства высококачественных и экологически чистых продуктов питания. С этой целью черно-пестрая порода - ведущая по численности из используемых в стране пород молочного скота постоянно совершенствуется путем завоза и использования глубокозамороженной спермы импортных быков (канадских, датских, голландских). Во всех странах с развитым молочным скотоводством придается большое значение селекции молочного скота на повышение качественного состава молока [3, 4, 8, 10]. Организация устойчивой кормовой базы и нормированного кормления с использованием различных кормовых добавок является одним их основных способов наращивания объемов производства и улучшения качества получаемой продукции.
Физиолого-биохимический статус коров-матерей в период сухостоя определяет состояние функциональной системы «мать-плод». Нарушения в данной системе неизбежно ведут к патологиям развития плода. Гармоничное развитие плода и жизнеспособность молодняка можно добиться путем кор-
рекции процессов жизнедеятельности в организме коров-матерей в последнем триместре стельности [1]. Использование для скармливания телятам биологически активных веществ позволяет увеличить интенсивность роста. При этом также отмечается экономия в расходовании кормов, денежных средств и труда. Кроме этого появляется возможность улучшения качества получаемого мяса-говядины [2].
Определение и оценка влияния витаминных добавок на физиологическое состояние и интенсивность роста сельскохозяйственных животных имеет исключительно важное значение для практического животноводства. Витамин В10 - парааминобензойная кислота (ПАБК) обладает широким спектром биологического действия, участвует в обменных процессах, а также уменьшает влияние тиреотоксикоза.
В связи с этим целью проведенного исследования составило изучение некоторых показателей роста и развития телят при включении в состав их рациона витаминной добавки парааминбензойной кислоты (ПАБК) и выявление его оптимальной дозы.
При этом решались следующие задачи:
- установить влияние различных доз витаминной добавки ПАБК на динамику роста телят до 6-ти месячного возраста;
- изучить влияние введения в рацион телят разных доз испытуемой добавки на абсолютный и среднесуточный прирост их живой массы;
- оценить динамику экстерьерных промеров и пропорциональности животных на основе индексов телосложения в зависимости от разных доз ПАБК.
Материал и методы. Для решения поставленных задач в производственных условиях ФГУП УОХ «Приволжское» Чувашской ГСХА был проведен научно-хозяйственный опыт. Из здоровых нормально развитых телят черно-пестрой породы сформировали 3 группы по 15 голов в каждой. Группы молодняка составляли по принципу групп-аналогов, учитывая при этом клинико-физиологическое состояние, возраст и живую массу при рождении.
Телята контрольной группы получали основной рацион, принятый в хозяйстве. Аналогам из I и II опытных групп дополнительно к основному рациону вводилось 0,5 и 1 мг витаминной добавки ПАБК на 1 кг живой массы соответственно. Телята содержались одинаково в индивидуальных домиках, расположенных вне помещения («холодный» метод). Кроме того, ежедневно велся учет поедаемости, аппетита и общего состояния опытных животных. Прирост биомассы телят определялся на основании индивидуального взвешивания на
платформенных весах утром до кормления и поения. В ходе проведения исследования также брали промеры и на их основе вычис-
ляли индексы телосложения. Весь материал был подвергнут биометрической обработке на основе общепринятых статистических методов.
Результаты исследований. Оценка живой массы телят в разные возрастные периоды показала, что введение в рацион молодняка крупного рогатого скота разных доз ПАБК оказало положительное влияние на формирование их живой массы (рис. 1).
При постановке на опыт живая масса телят сравниваемых групп отличались друг от друга незначительно. Однако уже в 30 дневном возрасте наблюдалось увеличение живой массы у животных опытных групп, получавших добавку ПАБК, по сравнению со сверстницами из контрольной группы. Так, в 30 дневном возрасте телята контрольной группы уступали животным I опытной на 5,3 кг (9,5%), животным II опытной группы - на 7 кг (12,5%). В возрасте 2 месяца средняя живая масса молодняка I опытной группы достоверно выше, чем в контрольной на 9,0 % или 7,1 кг, II опытной группы - 12,9 % или 10,2 кг. Аналогичное превосходство по живой массе телята опытных групп по сравнению с контрольной наблюдается и в другие сроки. Разница достоверна (Р<0,01). Телята I и II опытной групп, в состав рациона которых входила витаминная добавка ПАБК в дозе 0,5 и 1 мг на кг живой массы, лучше росли и развивались по сравнению со сверстницами контрольной группы. Об этом свидетельствует их живая масса, которая в возрасте 6 месяцев была больше у телят I опытной группы по сравнению с животными контрольной группы на 14,4 кг (8,4%), у II опытной группы - на 17,9 кг (10,5%).
200 180 160 140 и 120 2 100 3 80 £ 60 Е 40 3 20
^ 0 X 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Контрольная группа 35,3 44,9 55,8 67,4 79,1 102,5 125,3 148,1 170,9
1 опытная группа 36,9 49,2 61,1 73,2 86,2 112,1 134,9 159 185,3
II опытная группа 37,3 50,1 62,8 75,5 89,3 115,7 136,9 162,8 188,8
Рисунок 1 - Динамика живой массы телят за период опыта
Важными показателями, характеризующими энергию роста молодняка, являются
абсолютный и среднесуточный прирост живой массы тела. Наибольший абсолютный
прирост отмечается у телят II опытной группы - 151,5 кг, что на 11,7% больше чем у телок контрольной группы. Значение абсолютного прироста у животных контрольной группы меньше чем у I опытной на 12,8 кг или 9,4 %. Энергия роста молодняка во всех группах была сравнительно высокой. Добавление к основному рациону ПАБК в дозе 1 мг на 1 кг живой массы обеспечило телят II опытной группы среднесуточным приростом 828 г., тогда как при добавлении ПАБК в количестве 0,5 мг среднесуточный прирост со-
Изучение экстерьерных особенностей телят показало, что данные промеров молодняка контрольной и опытных групп соответствует возрастным и физиологическим особенностям. Необходимо отметить, что лучше росли телята опытных групп. Животные I и II опытных групп превосходят по значению линейных промеров сверстников контрольной группы. Более крупные размеры молодняка опытных групп возможно обусловлены положительным влиянием на их рост витаминной добавки ПАБК.
Для масштабного представления о гармоничности телосложения и соответствия породным особенностям используется метод расчета индексов. На основании индексов дается описание форм телосложения животных и устанавливаются возрастные измене-
ставил 811 г. У животных контрольной группы данный показатель интенсивности роста был наименьшим и составил 753 г, что на 7,7 и 10% меньше чем у I и II опытных групп соответственно.
Высоких показателей продуктивности можно достичь при разведении животных с правильным экстерьером и выраженными молочными формами [5, 6, 7, 9]. Характеристика опытного поголовья телят по линейным значениям промеров представлена в таблице.
ния. Анализ экстерьерных индексов позволяет определить пропорциональность животного и выявить наличие или отсутствие задержек в его росте и развитии. Анализ значений индексов телосложения телят контрольной и опытных групп в возрастной динамике показал, что задержки в росте и развитии телят не отмечаются. В конце опыта индекс растянутости в I и II опытной группах был на 0,7 и 0,4% выше, чем в контрольной (112,1%). Индекс костистости во II опытной группе выше на 0,5% чем у телок контрольной и I опытной группы и составлял 14,8%.
При этом наибольшее значение индекса сбитости в возрасте 6 месяцев отмечен у телят контрольной группы -107,1%, что на 2,4 и 2,8% больше чем в I и II
Таблица 1 - Динамика экстерьерных промеров
Группы животных Сроки наблюдения, дни Промеры, см
Высота в холке Косая длина туловища Обхват груди за лопатками Обхват пясти
Контр. группа 1 69,0±1,56 70,0±1,57 75,4±1,52 9,6±0,15
30 73,1±1,65 80,0±1,86 83,3±1,92 10,3±0,17
60 78,0±1,80 89,9±2,01 92,5±2,02 12,1±0,27
90 82,9±2,08 102,0±2,88 102,4±2,16 13,0±0,28
120 93,0±2,46 114,2±3,12 113,1±2,65 13,9±0,29
180 104,5±3,05 117,1±3,18 125,4±2,93 14,9±0,36
I опытная группа 1 72,8±1,62* 73,9±1,60* 79,5±1,54* 10,2±0,16**
30 77,0±1,70* 84,5±1,86* 89,3±2,12* 11,0±0,19**
60 83,5±1,88** 97,7±2,10** 100,8±2,12** 13,0±0,28**
90 89,3±2,12** 110,7±2,90** 111,0±2,18** 14,0±0,29**
120 100,4±3,50** 123,8±3,20** 121,8±2,71** 14,9±0,32**
180 113,8±3,09** 128,4±3,42** 134,4±2,98** 16,3±0,39**
II опытная группа 1 74,2±1,98* 75,5±1,71* 811,5±1,82* 10,4±0,17**
30 78,9±2,30* 86,1±3,10* 91,5±2,35* 11,3±0,23**
60 85,2±2,45* 99,0±3,28* 103,3±2,18** 13,3±0,28**
90 91,2±2,12** 113,1±3,18** 112,3±2,85** 14,3±0,31**
120 102,8±3,12** 126,3±3,96** 124,1±2,92** 15,1±0,33**
180 116,2±3,35** 131,5±4,22** 137,1±3,01** 17,2±0,70**
Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01
опытной группах. В целом можно заключить, что молодняк контрольной и опытных групп имеют правильное телосложение, соответствующее полу и возрасту, типичное для молочного скота черно-пестрой породы.
Заключение. Применение параамино-бензойной кислоты в количестве 0,5 и 1 мг на
кг живой массы оказывает стимулирующее влияние на рост и развитие телят. Добавление его к основному рациону способствует увеличению энергии роста молодняка. При этом наиболее выраженное действие оказывает использование добавки в дозе 1 мг на кг живой массы.
Литература
1. Горелик, А.С. Физиологическое обоснование применения «Альбит-Био» у молочных телят при коррекции обменных процессов, повышения сохранности и скорости роста: автореф. дис. ...канд. биол. наук 03.03.01 физиология - Казань, 2018. - 20с.
2. Долженкова, Г.М. Особенности роста и развития молодняка крупного рогатого скота при скармливании пробиотической добавки БиоДарин / Г.М. Долженкова, И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Торшков // Зоотехния. - 2018. - №3. - С. 96-98.
3. Игнатьева, Н.Л. Белковомолочность коров разного происхождения и его связь с активностью ферментов-трансаминаз / Н.Л. Игнатьева, Р.М. Айзатов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - №3 (15). - С. 81-84.
4. Игнатьева, Н.Л. Белковый состав молока коров разного генетического происхождения / Н.Л. Игнатьева, Р.М. Айзатов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2012. - Т.209. - С. 128-132.
5. Игнатьева, Н.Л. Молочная продуктивность дочерей быков разной селекции по их линейной оценке экстерьера / Н.Л. Игнатьева // Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов РФ: материалы международной научно-практической конференции. - Москва, 2018. - С. 767-771.
6. Игнатьева, Н.Л. Продуктивность дочерей быков по их линейной оценке экстерьера / Н.Л. Игнатьева // Теория и практика современной аграрной науки: сборник национальной (всероссийской) научной конференции. - Новосибирск: Новосибирский государственный аграрный университет, 2018. - С. 263-265.
7. Игнатьева, Н.Л. Продуктивность дочерей быков разной селекции по линейной оценке экстерьера / Н.Л. Игнатьева, А.Ю. Лаврентьев, Н.В. Данилова // Аграрная Россия. - 2018. - № 8. -С. 25-28.
8. Игнатьева, Н.Л. Состав и технологические свойства молока потомства быков-производителей разной селекции / Н.Л. Игнатьева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2011. - №4(32). - С. 163-164.
9. Игнатьева, Н.Л. Сравнительная оценка коров черно-пестрой породы разной селекции по экстерьеру / Н.Л. Игнатьева // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения: материалы международной научно-практической конференции. - Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградское ГАУ, 2015. - Т.2. - С. 57-60.
10. Игнатьева, Н.Л. Хозяйственно-биологические особенности голштинизированных коров черно-пестрой породы: автореф.дис. .канд. с.-х. наук по спец-ти 06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства. - Чебоксары, 2012. - 30 с.
GROWTH AND DEVELOPMENT OF YOUNG CATTLE WHEN INTRODUCING PARA-
AMINOBENZOIC ACID INTO THE DIET
^gnatieva N.L. - Candidate of Agricultural Sciences, Аssociate Professor, :Toboev G.M. - Candidate of
Agricultural Sciences, Аssociate Professor, 2Zobova N.S. - Сandidate of Аgricultural Sciences
:FSBEI HE "Chuvash State Agricultural Academy" (428003, Cheboksary, 29 Karl Marx st., e-mail: ignatieva_natalia@mail.ru) 2SI RO Social Insurance Fund of the Russian Federation in the Chuvash Republic (428000, Cheboksary, 56 Yaroslavskaya st., e-mail: zobova.natasha@mail.ru)
When conducting the experimental studies on three groups of calves of black-and-white breed from birth to 6 months of age, the study revealed that the use of paraaminobenzoic acid in an amount of 0.5 and 1 mg per kg of body weight has a stimulating effect on the growth and development of calves. It is
confirmed by the fact that the value of absolute growth in the first and second experimental groups is higher than in the control group by 9.4 and 11.7%, respectively. Addition of pabc at a dose of 0.5 and 1 mg per 1 kg of live weight to the main diet provided the young of the first and second experimental groups with an average daily increase of 811 and 828, respectively, which is 7.7 and 10% more than in the control group. Calves of the experimental groups exceed the value of linear measurements ofpeers of the control group, perhaps, due to the positive effect on their growth of vitamin supplements PABA. Generally, experimental animals have the correct physique, corresponding to sex and age, no delays in growth and development are noted.
Keywords: paraaminobenzoic acid (PABA), calves, absolute and average daily gain, exterior, measurements, body indices.
Refereces
1. Gorelik, A. S. Physiological justification of the use of «Albit-Bio» in dairy calves in the correction of metabolic processes, improving the safety and speed of growth: abstract.dis. ... cand. biol. sciences on spec 03.03.01-physiology.- Kazan, 2018.- 20 p.
2. Dolzhenkova, G.M. Features of growth and development of young cattle when feeding probiotic supplements Biodarin / G.M. Dolzhenkova, I.V. Mironova, V.I. Kosilov, A.A. Torshkov // Zootechnia.-2018.- №.3. - P. 96-98.
3. Ignatiev, N.L. Milk protein of cows of different origin and its relationship with the activity of transaminase enzymes / N.L. Ignatiev, R.M. Aizatov // Bulletin of the Ulyanovsk State Agricultural Academy. - 2011. - No. 3 (15). - S. 81-84.
4. Ignatieva, N.L. Protein composition of milk of cows of different genetic origin / N.L. Ignatieva, R.M. Aizatov // Scientific notes of Kazan state Academy of veterinary medicine. N.E. Bauman. - 2012. -T. 209.- P. 128-132.
5. Ignatieva, N.L. Dairy productivity of daughters of bulls of different selection on their linear assessment of an exterior / N.L. Ignatieva // Scientific maintenance of innovative development of agroindustrial complex of regions of the Russian Federation: materials of the international scientific and practical conference. - Moscow, 2018. - P. 767-771.
6. Ignatieva, N.L. Productivity of daughters of bulls on their linear assessment of an exterior / N.L. Ignatieva // Theory and practice of modern agrarian science: collection of national (all-Russian) scientific conference. - Novosibirsk: Novosibirsk state agrarian University, 2018. - P. 263-265.
7. Ignatieva, N. L. Productivity of daughters of bulls of different selection on a linear assessment of an exterior / N.L. Ignatieva, A.Yu. Lavrentiev, N.V. Danilova // Agrarian Russia. - 2018. - №. 8. - P. 25-28.
8. Ignatieva, N. L. Composition and technological properties of milk of offspring of bulls-producers of different selection / N.L. Ignatieva // Izvestiya Orenburg state agrarian University. - 2011. - №. 4 (32). -P. 163-164.
9. Ignatieva, N. L. Comparative assessment of cows of black-and-white breed of different selection on the exterior / N.L. Ignatieva // Agrarian science: search, problems, solutions: materials of the international scientific and practical conference. - Volgograd, 2015. - T.2. - P. 57-60.
10. Ignatieva, N.L. Economic and biological features of Holstein cows of black-and-white breed: abstract.dis. ... cand. 06.02.10-private zootechnics, technology of production of animal products.-Cheboksary, 2012.- 30 p.
