CC BY
70
в нем жира, но и белка, сухого обезжиренного молочного остатка, сухого молочного остатка, как показателей, обусловливающих его качественную и питательную ценность.
Все организации в Союзе «ПензМолоко» функционируют как цельная структура в едином технологическом процессе и после реализации общего конечного продукта у них формируется доход. Взаиморасчеты должны осуществляться с расчетного счета Союза. По проведенным исследованиям, наиболее рациональным является распределение совокупного дохода по установленным пропорциям. На основании расчетов, проведенных с использованием методических положений по определению нормативов соотношений между стоимостью сырья и вырабатываемой из него готовой продукции распределение должно быть следующим: поставщикам -45%, молокоперерабатывающим организациям - 39, торговле - 16%.
Другим рычагом регулирования интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций являются договорные отношения. Для усиления роли договоров необходимо использовать дополнительные, более тесные условия партнерских отношений. В них следует предусмотреть персональную ответственность исполнителей за соблюдение сроков поставки, каче-
ство продукции, организацию централизованных перевозок молока к местам переработки. Следует отметить, что договор должен заключаться до производства продукции, что позволит спланировать производственную программу и даст гарантии на ее реализацию. Целесообразно предусмотреть предоплату для производителей молока и опцион на поставку молока-сырья. Все это позволит сельскохозяйственным товаропроизводителям получить право выбора между альтернативными условиями договора.
Таким образом, стратегия развития кооперации и интеграции в производстве и переработке молока Пензенской области должна быть ориентирована на создание интегрированных формирований с замкнутым технологическим циклом, которые отличаются большей стабильностью и устойчивостью. Этому способствуют экономия трансакционных издержек, ресурсов за счет расширения масштабов производства, гарантированность сбыта сельскохозяйственной продукции, возможность централизовать ресурсы и направить их в наиболее приоритетное производство, преодоление локального монополизма и вытеснение из оборота посредников, заинтересованность организации переработки в развитии сырьевой базы, согласование экономических интересов участников интегрированного формирования.
РОЛЬ И НЕОБХОДИМОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СОЮЗОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
М.А. Шиндряева, соискатель Самарской сельскохозяйственной академии, К.А. Жичкин, к.э.н. доц.
Отраслевые союзы представляют собой общественные организации, основной целью которых является отстаивание своих интересов и повышение эффективности отрасли их деятельности.
В настоящее время в России на федеральном уровне создано более 30 отраслевых союзов и ассоциаций АПК. В табл. 1 показаны основные отраслевые союзы и ассоциации сельского хозяйства в соответствии с объединением членов, представляющих определенную долю отечественного производства.
Таблица 1 - Перечень отраслевых союзов и ассоциаций сельского хозяйства в соответствии с объединением членов, представляющих % отечественного производства и доли рынка*
Наименование союза (ассоциации) сельского хозяйства %
Российский птицеводческий союз «Росптицесоюз» 80
Российский Зерновой Союз 60
Мясной союз России 50
Российский союз предприятий Молочной отрасли 30
* Источник: данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
Рассмотрим роль подобного отраслевого союза в молочнопродуктовом подкомплексе Самарской области. Молочнопродуктовый подкомплекс представляет собой многоблочную вертикально интегрированную структуру, которая функционирует в рамках регионального агропромышленного комплекса и является открытой организационно-производственной системой, куда входят сельхозтоваропроизводители сырого молока, молокозаводы, предприятия производственного обслуживания, а также строительные и транс-
портные организации, предприятия хранения готовой продукции и ее сбыта [1].
Производство и переработка молока как пищевого продукта - это цепочка взаимосвязанных и взаимообусловленных стадий общего процесса, из которого выделяют в основном три отрасли: сельское хозяйство, молочную промышленность и торговлю.
На каждом этапе движения продукции сельскохозяйственные организации - производители сырья теряют справедливую долю дохода от реализации конечного продукта. Переработчики извлекают прибыль через устанавливаемые ими цены на сырье, торговые организации - посредством регламентации торговых наценок на продукцию промышленной переработки. В результате сельскохозяйственные товаропроизводители получают лишь 2530% дохода от конечной продукции, в которой их затраты составляют 65-70% [2].
В настоящее время одним из возможных путей исправления сложившейся ситуации является объединение сельхозтоваропроизводителей в отраслевые союзы, с целью усиления своих позиций по отношении к переработчикам и торговым организациям, а также для того, чтобы сообща отстаивать свои интересы в органах власти.
Основной из функций Союза должна стать координация ценовой политики товаропроизводителей молока, с целью изменения типа рынка и перехода от рынка монопсонии (характерного для молочного рынка Самарской области в настоящее время), к рынку обоюдной олигополии, который позволит более полно учитывать интересы сельскохозяйственных предприятий.
Основой такой координации может служить анализ ситуации в различных странах с учетом их климатических условий.
Ежегодно международная организация !РСЫ проводит сбор данных о состоянии молочного животноводства различных стран. На основании этих данных проведем группировку стран по доли сельхозтоваропроизводителей в мировой цене на молоко.
Для проведения анализа предлагается использовать методику по пересчету доли сельскохозяйственных предприятий в мировой рыночной цене (табл. 2).
По данным табл. 2 видно, что к первой группе, в которой доля сельскохозяйственных предприятий, в
мировой цене составляет до 30%, отнесены страны с очень хорошими климатическими условиями, где себестоимость молока относительно низкая.
Во вторую группу, где рассматриваемый показатель составляет 30-40%, были отнесены страны Европейского союза, страны СНГ, Израиль. Данный перечень стран отличается высокой государственной поддержкой (за исключением стран СНГ). В этой группе также преобладают страны с благоприятными климатическими условиями.
Таблица 2 - Группировка стран по доле сельхозтоваропроизводителей в мировой цене на молоко*
Страна Доля сельскохозяйственных предприятий в конечной цене потребления, % Внутренняя цена в сравнении с мировой, % Доля сельскохозяйственных предприятий в пересчете на мировую цену
1 группа - до 30%
Аргентина 40 -50 0,20
Австралия 23 -20 0,18
Беларусь 50 -56 0,22
Новая Зеландия 33 -29 0,23
2 группа - 30-40%
Австрия 38 -6 0,36
Бразилия 46 -26 0,34
Китай 45 -28 0,32
Франция 43 -16 0,36
Венгрия 45 -12 0,40
Израиль 35 -2 0,34
Казахстан 53 -36 0,34
Россия 40 -19 0,32
Украина 47 -24 0,36
Великобритания 40 -13 0,35
Дания 34 -13 0,30
Италия 28 7 0,30
Латвия 40 -25 0,30
3 группа - свыше 40%
Канада 66 45 0,96
Чехия 56 -12 0,49
Финляндия 51 -3 0,49
Германия 52 2 0,53
Япония 39 45 0,57
Корея 41 58 0,65
Литва 77 -20 0,62
Голландия 53 3 0,55
Норвегия 37 41 0,52
Польша 59 -13 0,51
Испания 44 10 0,48
Швейцария 50 27 0,64
США 40 -3 0,42
*Источник: рассчитано по данным IFCN dairy report 2008
В третьей группе с долей выше 40% включены развитые страны, имеющие природные условия худшие и сопоставимые с условиями Российской Федерации. Эти страны также имеют высокую государственную поддержку. Но в отличие от стран второй группы себестоимость производимого молока в данных странах выше.
На основании данной классификации Россию необходимо отнести к третьей группе. Для этого нужно увеличить существующую долю сельскохозяйственных предприятий в конечной цене потребления до 60% при сохранении внутренней цены или реализовать на государственном уровне механизм ценовой поддержки аналогично ЕС. При росте внутренней цены до уровня мировой, доля сельскохозяйственных предприятий должна увеличиться незначительно.
Организация отраслевых союзов позволяет исправить ситуацию с распределением доходов отрасли,
а также поможет предприятию более активно отстаивать свои интересы. Но стоит отметить, что положительная тенденция развития молочного подкомплекса будет возможна лишь при взаимосвязи «Молочного союза» с органами государственной власти.
Источники
1. Воробьева И.Л. Функционирование молочнопродуктового подкомплекса Курской области в современных условиях [Текст] // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 8. - С. 23-26.
2. Цибирев А.А., Шакиров Ф.К., Парвицкий С.А. Механизм рыночного регулирования средней прибыли и цены производства в АПК [Текст] // Там же.- 2008. - № 10. - С. 25-27.
3. www.mcx.ru 1/04/09 - официальный сайт Министерства сельского хозяйства РФ.
4. Dairy Report 2008. For a better understanding of milk production world-wide [Текст] - Kiel: IFCN Dairy Research Center, 2008. - Р. 238.
