CC BY
29
УДК 634.22:631.526.32
Результаты сортоизучения сливы в Кировской области
Галина Аркадьевна Пленкина, кандидат с.-х. наук, зав. лабораторией, Светлана Витальевна Фирсова, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник, Анатолий Аркадьевич Русинов, научный сотрудник ГНУ НИИСХ Северо-Востока, г. Киров, Россия
E-mail: [email protected]
В статье приведены результаты изучения 8 сортов сливы (Prunus domestica L.). На основании многолетних наблюдений установлено, что основными повреждающими факторами в зимний период для данной культуры являются резкие перепады температур от оттепелей до морозов (с температурой воздуха ниже -27°С). Выявлена группа среднезимостойких сортов - Память Тимирязева, Крупноплодная Елисеева, №С-Н. Установлена достаточно тесная положительная взаимосвязь между урожайностью сливы и температурой воздуха в период цветения культуры (r = 0,67) и средняя отрицательная связь с гибелью генеративных почек в зимний период (r = -0,45). Выявлены скороплодные сорта, вступающие в плодоношение с 4 года после посадки и отличающиеся высоким потенциалом урожайности. Установлено сильное варьирование средней массы плодов у всех изучаемых сортов по годам. Отобрана группа среднеплодных сортов со средней массой 1 плода в среднем за годы изучения более 20 г. Десертным вкусом отличались плоды и продукты переработки образцов №20-7, №50, №51. По комплексу признаков выделено 6 сортов, перспективных для возделывания в области.
Ключевые слова: слива, сорт, сортоизучение, зимостойкость, продуктивность, крупноплодность, десертность
В последние десятилетия большой популярностью среди садоводов Кировской области пользуется слива домашняя (Prunus domestica L.). Это связано с её высокой потенциальной продуктивностью, скороплод-ностью, а также питательными и лечебно-профилактическими свойствами плодов. В плодах сливы содержится 7-15% сахаров, 0,33-1,22% пектиновых веществ. По содержанию витаминов В1 (тиамин), В1 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота), А (каротин) слива значительно превосходит вишню, грушу, землянику, малину [1].
До 80-х годов 20-го века на территории Кировской области были распространены в основном насаждения терна и терносливы. Культурные сорта сливы встречались лишь в южных районах, в отдельных садах садоводов-любителей. Это было связано с отсутствием зимостойкого, приспособленного к условиям области сортимента. По мнению А.М. Михеева [2] только введение в культуру новых, современных сортов будет способствовать повышению удельного веса сливы в плодовых насаждениях северных регионов. Продвижению культуры на север способствовала плодотворная работа селекционеров ряда учреждений, в том числе ВСТИСП, Самарского НИИ «Жигулевские сады», Нижегородской ГСХА [3, 4, 5]. В связи с этим мы поставили задачу собрать коллекцию современных сортов данной культуры. На пер-
вом этапе представляет интерес изучение сортов и элитных форм сливы селекции профессора И.П. Елисеева, создавшего их в условиях Нижегородской области.
Цель исследований - изучить сортооб-разцы сливы домашней и выделить наиболее адаптивные и продуктивные для внедрения их в садоводство Кировской области.
Материал и методы. Объектами изучения являлись сорта и элитные формы сливы 1990 года посадки: селекции профессора И.П. Елисеева (Нижегородская ГСХА) -Нижегородская, Крупноплодная Елисеева, Ренклод желтый, №20-7, №50, №51, № С-Н и селекции ТСХА - Память Тимирязева. Схема посадки - 4х2 м. Посадка осуществлена трехлетними саженцами, привитыми на семенные подвои. Агротехнические мероприятия при постановке опыта общепринятые для Северо-Восточной зоны садоводства европейской части России.
Учеты и наблюдения проводили в соответствии с «Программой и методикой сор-тоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» [6]. Статистическая обработка данных проведена с использованием компьютерной программы «Agros».
Результаты и их обсуждение. Зимостойкость. По мнению В.Л. Витковского [7], решающим фактором, сдерживающим распространение сливы на север, являются неблагоприятные условия зимнего периода. Наибо-
лее часто происходит гибель генеративных почек и верхних частей однолетнего прироста, в отдельные годы - вымерзание ветвей кроны и повреждение штамба. Для данной культуры наиболее опасны резкие колебания температуры от оттепелей до морозов, губительны и сильные морозы в феврале-марте с понижением температуры воздуха ниже - 30°С [8].
В годы исследований наиболее неблагоприятные погодные условия сложились в зимы 1997/1998, 1998/1999, 2001/2002, 2002/2003, 2004/2004, 2005/2006 и 2007/2008 гг., которые отличались резкими перепадами температур от оттепелей до морозов с температурой воздуха от -27 до - 43°С [9].
На основании многолетних наблюдений по зимостойкости (1995-2007 гг.), с учетом максимальной степени подмерзания, выделено три группы сортов:
- среднезимостойкие (степень подмерзания кроны в суровые годы 2-3 балла) -Память Тимирязева, Крупноплодная Елисеева, №С-Н;
- малозимостойкие (степень подмерзания кроны в суровые годы 3-4 балла) - №20-7, №50, №51;
- незимостойкие (степень подмерзания кроны в суровые годы 5 баллов) - Нижегородская, Ренклод желтый.
Как видно из рисунка 1, в группу сред-незимостойких сортов вошло всего 37,5% от изучаемого материала, большую часть -62,5% составили малозимостойкие и незимостойкие образцы.
Таблица 1
Характеристика сортов сливы по степени подмерзания генеративных почек (1997-2007 гг.)
Сорт Средний балл подмерзания генеративных почек Максимальн ый процент гибели генеративных почек Общее состояние, балл
до 2002 г. в среднем
№ 20-7 2,5 100 4,0 3,2
Нижегородская 1,7 100 4,0 3,4
№ 50 1,9 80 4,0 3,2
№ 51 2,3 100 4,0 3,1
Крупноплодная Елисеева 1,8 91 4,5 3,4
Ренклод желтый 2,2 100 4,0 3,0
Память Тимирязева 2,3 80 3,0 3,3
№ С-Н 1,7 76 4,0 3,3
/ 25,0 37,5
\ 37 ,5
□ Среднезимостойкие □ Малозимостойкие П Незимостойкие
Рис. 1. Распределение сортообразцов сливы по степени зимостойкости
Наряду с подмерзанием кроны немаловажную роль в снижении урожайности культуры играет и гибель цветковых почек, которая в нашем исследовании проявлялась практически ежегодно (десять из тринадцати учетных лет). Средний балл подмерзания генеративных почек за годы исследований варьировал по сортам от 1,7 (Нижегородская ранняя и №С-Н) до 2,5 (№ 20-7), максимальный процент гибели - от 76 (№ С-Н) до 100 (Нижегородская, Ренклод желтый, № 20-7, №51) (табл. 1). В условиях Кировской области не удалось выявить ни одного сорта с высокой (гибель почек в суровые годы не более 25%) и средней (гибель почек в суровые годы от 26 до 75%) зимостойкостью генеративных органов: в суровые годы у всех изучаемых сортов гибель почек превышала 75% (отнесены в группу незимостойких сортов).
Наряду с оценкой степени подмерзания учитывали и способность деревьев сливы к восстановлению после экстремальных погодных условий. Анализ общего состояния показал, что до 2002 года большинство изучаемых сортов имели хорошую восстановительную способность (общее состояние 4,0-4,5 балла) (табл. 1). Средняя восстановительная способность выявлена только у одного сорта - Память Тимирязева (общее состояние 3 балла). В среднем за годы исследований по восстановительной способности выделились сорта Крупноплодная Елисеева и Нижегородская (общее состояние 3,4 балла). Зимой 2007/2008 гг., на 18 год после посадки, была отмечена практически 100% гибель растений, по одному очень ослабленному растению уцелело у сортов Память Тимирязева, Крупноплодная Елисеева, №50, №51, №С-Н, Нижегородская.
Таким образом, в результате исследований нами выделены среднезимостойкие сорта Память Тимирязева, Крупноплодная Елисеева, №С-Н. Для условий области особый интерес представляет сорт Крупноплодная Елисеева, который отличается хорошей восстановительной способностью не только
в обычные годы, но и после экстремальных условий зимовки.
Урожайность - один из основных признаков, определяющих ценность сорта. В условиях нашей области этот показатель во многом зависит от зимостойкости. Мы проанализировали влияние степени подмерзания генеративных почек сливы и температуры воздуха в период цветения на урожайность культуры (рис. 2, 3). Наибольшая урожайность сливы отмечена в 2007 году, когда гибель генеративных почек была незначительной (2,3%), а температура воздуха в период цветения - оптимальной (24°С). В более молодом возрасте (на 11 год после посадки - 2000 г.) гибель даже 26,2% генеративных почек не оказала сильного отрицательного влияния, поскольку цветение проходило в очень теплую погоду (23°С), что способствовало хорошему опылению культуры. В три года из 13 учетных лет отмечено отсутствие урожая у всех сортов, в 1999 году сложились самые неблагоприятные условия для сливы, значительная гибель генеративных почек в зимний период -75,4% и очень низкая температура воздуха в период цветения - 8°С.
Рис. 2. Влияние степени подмерзания генеративных почек на урожайность сливы
Расчет коэффициентов корреляции между данными признаками показал достоверную достаточно тесную положительную связь между урожайностью сливы и температурой воздуха в период цветения культуры (г = 0,67) и среднюю отрицательную связь с
гибелью генеративных почек в зимний период (г = -0,45). Это позволило сделать вывод, что для условий Кировской области большую роль в получении стабильных урожаев сливы играет температура воздуха в период цветения, поэтому необходимо вести поиск
сортов с наиболее поздними сроками цветения, которые позволят сливе «уйти» от весенних заморозков. Наиболее оптимальной является температура воздуха в период цветения не ниже 23°С.
Оценка сортов по скороплодности позволила выделить следующие группы сортов:
- скороплодные (срок вступления в плодоношение - 4 год после посадки) -Память Тимирязева, №С-Н, Крупноплодная Елисеева, №50;
- среднеплодные (срок вступления в плодоношение - 5 год после посадки) - №51, Ренклод желтый;
- позднеплодные (срок вступления в плодоношение не ранее 7 года после посадки) - Нижегородская, №20-7.
Максимальный уровень урожайности (11,3 т/га) в среднем за годы исследований отмечен у двух образцов - Память Тимирязева и №С-Н, что достоверно превышает показатели большинства изучаемых сортов (табл. 2).
и О х ж
Г!! *
О
О. >
25
20
15
10
I -
\/ \ 1 \л \ л\
-ч V \у \
\ I \ \ 1 V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 \ 1 1 ' - 1
30
25
щщьщоОнгмт^ююь слспслспслоооооооо
С1СПСПСПС100000000 г—1 г—1 г—1 г—1 г—1 г\] г\] г\] г\] г^] г\]
Н
■V
В
Урожайность
■Температура воздуха в период цветения
Год
Рис. 3. Влияние температуры воздуха в период цветения на урожайность сливы
Таблица 2
Оценка сортов сливы (1995-2007 гг.)
Сорт Урожайность, т/га Частота плодоношения*, % Средняя масса 1 плода, г Оценка вкуса, балл
средняя максимальная среднее благоприятные годы неблагоприятные годы
Память Тимирязева 11,3 32,5 46 12,8 21,0 6,6 4,0
№С-Н 11,3 44,1 77 11,9 18,0 9,0 3,7
№20-7 6,9 27,5 69 21,1 27,0 16,0 4,9
№50 5,6 29,1 62 20,5 26,0 15,0 4,9
Крупноплодная Елисеева 5,4 24,6 77 24,2 35,0 16,8 3,9
Ренклод желтый 5,0 18,1 54 10,8 22,0 9,8 4,3
№51 4,8 22,8 54 19,9 28,0 14,0 4,8
Нижегородская 1,3 5,4 54 11,8 18,0 11,0 4,9
НСР05 = 5,7
* Частота плодоношения - отношение количества лет, в которые наблюдалось плодоношение сливы, к общему количеству учетных лет.
Хороший уровень урожайности (4,8-6,9 т/га) наблюдали у 5 сортообразцов (№20-7, №50, Крупноплодная Елисеева, Ренклод желтый, №51).
Выявлен один низкопродуктивный сорт Нижегородская со средней урожайностью - 1,3 т/га, что не совпадает с исследованиями Зубаревой ИИ. [10], отметившей его в условиях Нижегородской области как высокоурожайный. Это подтверждает необходимость проведения оценки сортов данной культуры в конкретных почвенно-климати-ческих условиях.
Оценка потенциальной продуктивности позволила выделить 6 сортов с высоким потенциалом урожайности - более 20 т/га, а именно №С-Н (44,1 т/га), Память Тимирязева (32,5 т/га), №50 (29,1 т/га), №20-7 (27,5 т/га), Крупноплодная Елисеева (24,6 т/га), №51 (22,8 т/га). Изучение регулярности плодоношения сливы в условиях Кировской области не позволило выявить ни одного сорта, ежегодно плодоносившего на протяжении тринадцати лет. Наиболее регулярным плодоношением отличались сорта Крупноплодная Елисеева и № С-Н, частота плодоношения которых составляла 77%. Нерегулярностью плодоношения по годам отличался сорт Память Тимирязева с частотой плодоношения 46%.
Крупноплодность. Особое значение данный показатель имеет для садоводов-любителей, предпочитающих сорта, отличающиеся наиболее крупными плодами. Оценка сортов сливы по крупноплодности не позволила выявить ни одного сорта с очень крупными и крупными плодами (со средней массой 1 плода более 30 г). Выделены средне-плодные сорта Крупноплодная Елисеева (средняя масса 1 плода 24,2 г), №20-7 (21,1 г), №50 (20,5 г). Остальные изучаемые сорта отнесены к группе мелкоплодных сортов (со средней массой 1 плода 10,8-19,9 г). Обращает на себя внимание сорт Крупноплодная Елисеева, который только в благоприятные годы по массе плода относится к крупноплодным сортам (средняя масса 1 плода - 35,0 г). Для условий области достаточный уровень этого признака показывают формы №51, №20-7, №50 (средняя масса 1 ягоды 26-29 г). Наряду с этим нужно отметить значительное варьиро-
вание средней массы плодов у всех сортов по годам. Так, у сорта Нижегородская варьирование средней массы плодов составило 7 г (максимальная средняя масса 1 плода - 18 г, минимальная - 11 г), а у сорта Крупноплодная Елисеева до 18,2 г (максимальная средняя масса плода за годы исследований - 35,0 г, минимальная - 16,8 г). Сорта Нижегородская, № С-Н, выделились достаточной стабильностью массы плодов по годам. У сортов Крупноплодная Елисеева, Память Тимирязева, №51 выявлена сильная зависимость массы плодов от погодных условий года.
Вкус плодов. За годы изучения по вкусу плодов в среднем выделены 3 группы сортов:
- десертные (оценка вкуса 4,8-4,9 балла) - Нижегородская, №20-7, №50, №51;
- столовые с хорошим вкусом (4,0-4,3 балла) - Память Тимирязева, Ренклод желтый;
- с удовлетворительным вкусом (3,73,9 балла) - Крупноплодная Елисеева, №С-Н.
У 6 сортов провели оценку продуктов переработки (компотов). Отличную оценку (4,5-5 баллов) получили компоты из плодов сортообразцов - №20-7, Память Тимирязева, №50, №51, Ренклод желтый. Посредственный вкус (3 балла) имел компот из сорта Крупноплодная Елисеева.
По комплексу хозяйственно ценных признаков за годы исследований выделены сорта:
- Крупноплодная Елисеева отличается средней зимостойкостью, высокой восстановительной способностью, скороплод-ностью, хорошим уровнем урожайности, крупноплодностью;
- №50 сочетает скороплодность, урожайность, среднюю массу плодов, десертный вкус плодов и продуктов их переработки;
- №20-7, №51 выделены по урожайности, среднему размеру плодов, десертному вкусу плодов и продуктов их переработки;
- Память Тимирязева сочетает среднюю зимостойкость, высокий уровень урожайности, хороший вкус плодов и продуктов их переработки;
- №С-Н отличается средним уровнем зимостойкости, скороплодностью, высоким уровнем урожайности.
Выводы. Установлена взаимосвязь между уровнем урожайности сливы в Киров-
ской области и температурой воздуха в период цветения культуры, а также степенью подмерзания генеративных почек в зимний период. Для условий области предпочтительны сорта с поздним сроком цветения, позволяющим «уйти» от возврата холодов в весенний период, что позволит более регулярно получать хорошие урожаи данной культуры.
По комплексу хозяйственно ценных признаков в качестве перспективных для возделывания в условиях области рекомендованы сортообразцы: Память Тимирязева, Крупноплодная Елисеева, №50, №20-7, №51, №С-Н.
Список литературы
1. Леонченко В.Г., Жбанова Е.В. Плодовые и ягодные растения - источники природных антиоксидантов // Экологические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства: матер. Междунар. науч.-практ. конф. (Пенза, 12-14 марта 2002 г.). Пенза, 2002. Т.1. С. 48-50.
2. Михеев А.М., Морозова Н.Г., Симонов В.С. Селекция косточковых культур на зимостойкость и устойчивость к болезням в
нечерноземной зоне // Садоводство и виноградарство. 2005. №5. С. 29-30.
3. Исачкин А.В., Воробьев Б.Н. Сортовой каталог. Плодовые культуры. М.: Изд-во ЭКСМО, 2001. 576 с.
4. Минин, А.Н. Слива в Среднем Поволжье // Сады России. 2012. №2. С. 12-16.
5. Никитина И.И. Результаты сортоизу-чения сливы селекции Нижегородской сельскохозяйственной академии // Молодые ученые - садоводству России: тез. докл. Всеросс. совещ. (Москва, 20-21 июня 1995 г.). М., 1995. С. 36-38.
6. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК, 1999. 602 с.
7. Витковский В.Л. Выращивание сливы в Нечерноземной зоне. СПб., 1993. 105 с.
8. Еремин Г.В., Витковский В.Л. Слива. М.: Колос, 1980. 255 с.
9. Агроклиматические бюллетени за период с 1998 по 2008 гг. Киров: Гидрометоб-серватория.
10. Зубарева И.И. Оценка сортов и гибридов сливы в условиях Волго-Вятского региона России: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Нижний Новгород, 2009. 18 с.
Results of plum-tree variety test in Kirov region Plenkina G., Firsova S., Rusinov A.
Results of testing of eight plum-tree (Prunus domestica L.) varieties were presented. Based on perennial experiments it was established that the main damaging factors of winter season for plum are drastic temperature drops from thaws up to frosts (with air temperature low than minus 27°C). The group of middle winter hardiness varieties was marked out - Pamyat Timiryazeva, Krupnoplodnaya Eliseeva, and №C-H. Closed positive interrelation was established between plum yield and air temperature at flowering time (r = 0.67) as well as middle negative interrelation with death of generative buds during winter season (r = -0.45). Early-maturing varieties which come into fruitage since four year after planting and having high yield potential were revealed. There was high degree of variation of fruit mass by years for all investigated varieties. The group of middle-maturing varieties having average fruit mass more than 20 g was selected. Fruits and processed products of varieties №20-7, №50, and №51 had dessert taste. Six other varieties were selected by complex of parameters having prospects for culture in Kirov region.
Key words: plum, varieties, variety testing, winter hardiness, productivity, large-fruitage, dessert
