CC BY
47
ки крупные с хорошо развитыми нектарниками. Плоды крупные, плодовые оболочки преимущественно черные и темнокоричневые. Масса 1000 зерен 30...34 г По технологическим качествам зерна относится к ценным сортам.
Есть множество данных о получении высоких урожаев гречихи Инзерская как в Башкортостане, так и далеко за пределами Республики. Например, в Чишминском ОПХ БНИИСХ ее урожайность в производственных посевах в 1997 г. составила 27,1 ц/га, в КФХ «Рассвет» Илишевского района в 2004 г. — 26,3 ц/га, на Дюртю-линском ГСУ в 2005 г — 28,3 ц/га, в Алтайском НИИСХ в 2004-2005 гг. — 26...28 ц/га. Максимальное количество зерна было собрано в 2000 г. на Заинском ГСУ Татарстана
— 36,2 ц/га и в 2002 г на Иркутском ГСУ - 40,9 ц/га. В 2006 г. в Республике сорт высевали на площади 1000 га.
С 2004 г. в Государственном сортоиспытании находится наиболее крупноплодный сорт черноплодной гречихи башкирской селекции Илишевская. Он выведен методом массового отбора высокопродуктивных слабоветвящихся форм гречихи из популяции, составленной из сохранившихся после ранних августовских заморозков растений 5 лучших номеров черноплодной гречихи сложногибридного происхождения.
Сорт по длине вегетационного периода, устойчивости к стрессовым факторам среды и отзывчивости к влаге и удобрениям сходен с гречихой Инзерская, но в отличие от нее растения Илишевской менее ветвисты, а крупные головчатые соцветия расположены преимущественно в верхней трети стебля.
Плоды крупные с черной плодовой оболочкой. Масса 1000 зерен 31. ..35 г. Крупа характеризуется повышенным содержанием рутина, которые по данным центра аналитических исследований Татарского НИИСХ в расчете на сухую массу крупы составляет 0,7 % при 0,5 % у Агидели и Каракитянки и 0,4 % у других крупноплодных сортов гречихи. Урожайность сорта на Дюртюлин-ском ГСУ в 2005 г составила 26,8 ц/га, а максимальная в 2005 г. — на Заинском ГСУ Татарстана — 39,1 ц/га.
Надземная биомасса гречихи содержит значительное количество флавоноидных веществ, среди которых
Р-витаминную активность имеют ругин, кверцитин и др. Ругин обладает капилляроукрепляющим, противовоспалительным, спазмолитическим, противоаллергическим, антивирусным, противолучевым, антисклеротическим и другими свойствами и применяется в лечении широкого круга заболеваний человека. Источником флавоноидов служат только растения. Сегодня ругин извлекают в основном из софоры японской.
Целью нашей работы стало выведение сорта гречихи с повышенным содержанием флавоноидов, в том числе рутина, в надземной массе растений. В 2002-2005 гп он был создан и в 2006 г передан в 1осударственное сортоиспытание под названием Башкирская крааюстебельпая.
Сорт получен методом многократных семейно-групповых отборов растений с высоким содержанием флавоноидных веществ в надземной листостебельной массе из сложногибридной популяции с участием красноцветкового позднеспелого мутанта гречихи из коллекции Каменец-Подольского СХИ и красностебельных форм, обнаруженных в популяциях сортов Уфимская и Черноплодная. Он относится к среднепоздней группе. Длина вегетационного периода 90...95 дн. Растения высокорослые (86...98 см), отличаются ярко выраженной красностебельностью и красноцветковостью. Плоды средней крупности с черной плодовой оболочкой. Масса 1000 зерен 24...26 г. По урожайности зерна сорт на
10... 15% уступает Чишминской и Агидели, но по выходу листостебельной массы настолько же их превосходит.
По данным Института биологии УНЦ РАН и ООО «Травы Башкирии» за 2004-2005 гг. при уборке Башкирской красностебельной в фазе образования первых выполненных зеленых плодов содержание рутина в в цветках составило 12 %, в листьях - 8,0...8,4 и стеблях
— 2,4...3,0 %, что выше соответствующих показателей сорта Уфимская на 22,0...29,5; 19,0...24,9 и 157,6...220,7 %. Эго дает основание утверждать, что сорт гречихи Башкирская красностебельная в ближайшем будущем может стать источником дешевого и практически неисчерпаемого сырья для производства рутина и других флавоноидов в фармацевтической промышленности.
РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ГОРОХА
Б.К ПОПОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Ф.АДАВЛЕТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Башкирский НИИСХ
Горох — основная зерновая бобовая культура в России и Башкортостане, которая служит одним из главных источников растительного белка. Использовать его можно как на продовольственные, так и на кормовые цели. В условиях Республики содержание белка в горохе составляет 22...24 %, что почти в 2 раза больше, чем в зерне хлебных злаков.
Велика роль этой культуры и в повышении плодородия почвы. Благодаря симбиозу с клубеньковыми
бактериями в ее корнях и пожнивных остатках накапливается до 70 кг/га атмосферного азота.
Важнейший резерв увеличения производства высококачественного зерна гороха — селекция. Большой объем исследований, научно-обоснованный подбор родительских компонентов позволили в последние
10... 12 лет значительно повысить ее результативность. Учитывая сложный характер наследования количественных признаков, в качестве родительских форм в селекционном процессе использовали относительно адаптированные к условиям Башкортостана местные и ино-районные сорта. В последние годы были созданы два зерновых сорта (Чишминский 80, Чишминский 95) и один
— зерно-укосного использования (Кормовой 5).
Сорт Чиишинский 80 выведен методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции Зеленозерный 1 х Шихан. Он внесен в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону в 1995 г
Сорт раннеспелый. Продолжительность периода всходы — полная спелость 58...70 дн. Характеризуется высокой адаптивностью к условиям Южного Урала (быстрый темп первоначального роста, засухоустойчивость). Поражаемость корневыми гнилями, аскохитозом и повреждаемость клубеньковым долгоносиком ниже стандарта (сорт Труженик). Гороховой плодожоркой повреждается в средней степени.
Урожайность по данным конкурсного сортоиспытания (1990-1998 гг.) составила 23,0 ц/га, или на 2,7 ц/га больше стандарта. В среднем за 1993-1998 гг. сбор зерна на сортоучастках Республики Башкортостан составила 16,2 ц/га, что выше стандарта на 1,9 ц/га. Высокую продуктивность показал Чишминский 80 и в производстве. Так, в 1997 г. урожайность зерна этого сорта в Чишмин-ском ОПХ на площади 50 га составила 40 ц/га, в 2002 г. в Мечетлинском ОПХ на площади 73 га — 29,9 ц/га, в 2003 г в совхозе «Шемяк» Уфимского района на площади 120 га—44,2 ц/га, в2004п в совхозе «Кармасан» Уфимского района на площади 100 га — 45,5 ц/га.
Масса 1000 семян 240...280 г. Содержание белка
20.1...21.9 % (на уровне стандарта). Пищевые и вкусовые качества высокие. Чишминский 80 включен в список ценных сортов.
Горох Чиишинский 95 создан методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции Шихан х Топаз. Он включен в Государственный реестр селекционных достижений по Средневолжскому, Волго-Вятскому и Уральскому регионам в 1998 г.
Раннеспелый. Продолжительность периода всходы — полная спелость 59...73 дн. Характеризуется высокой адаптивностью к условиям Южного Урала и Поволжья (ускоренный темп первоначального роста, устойчивость к засухе). Поражаемость корневыми гнилями, аскохитозом и повреждаемость клубеньковым долгоносиком ниже стандарта (сорт Труженик).
Урожайность по данным конкурсного сортоиспытания (1991-2002 гг.) составила 22,2 ц/га, или на 2,4 ц/га выше стандарта.
В среднем за 1996-1998 гг. на Балтачевском и Бе-локатайском ГСУ прибавки урожая при возделывании Чишминского 95 составили соответственно 2,7 и 3,6 ц/га. Высокая его продуктивность отмечена и в производственных посевах. Так, в 2000 г. в СПК« Правда» Илишевского района с площади 200 га было собрано по 28 ц/га зерна этого сорта, в Баймакском ОПХ за 2003-2006 гг. при ежегодной площади посева
104...120 га — в среднем 36,3 ц/га, в Казангуловском ОПХ в 2004 г. на площади 120 га — 37 ц/га, в Стерли-тамакском ОПХ в 2005 г. на площади 50 га — 46 ц/га, в АФ им. Цюрупы Уфимского района на площади 50 га
— 35,2 ц/га.
Масса 1000 семян 230...290 г. Содержание белка
20.7...23.4 % (несколько больше стандарта). Пище-
вые и вкусовые качества высокие. Сорт включен в список ценных.
Кроме высокой продуктивности Чишминский 95 имеет ряд других преимуществ. Он технологичнее, обладает повышенной озерненностыо и компактным расположением бобов, характеризуется высоким показателем уборочного индекса (отношение массы семян к массе соломы). Питательные вещества, накопленные его растениями в период вегетации, в большей степени, чем у других сортов, расходуются на формирование и налив семян.
Горох Кормовой 5 получен методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции Ирэндек х Неосыпающийся 1. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону в 2001 г.
Раннеспелый. Продолжительность периода всходы — полная спелость 60...70 дн. Устойчив к засухе. Повреждаемость клубеньковым долгоносиком и гороховой плодожоркой меньше стандарта (сорт Мел-косемянный 2). Урожайность по результатам конкурсного сортоиспытания (1994-2001 гг.) составила 30,1 ц/га сухого вещества и 18,0 ц/га семян, или больше стандартного сорта соответственно на 5,9 и 6,0 ц/га. В среднем за 1998-2001 гг. сбор сухого вещества на сортоучастках Республики Башкортостан (Калтасин-ский, Дуванский, Белорецкий, Буздякский) составил 34,9 ц/га, семян — 14,5 ц/га, или выше стандарта соответственно на 5,5 и 1,8 ц/га.
Максимальная урожайность сухого вещества — 50,9 ц/га, семян — 31,8 ц/га. Масса 1000 семян
122... 189 г. Характеризуется высоким качеством зеленой массы. Облиственность65...67 %. Содержание белка в сухом веществе зеленой массы 14,3... 18,3 %, в семенах 17,8...25,6 %.
В последние годы из-за нехватки техники, слабого финансового состояния хозяйств, актуальное направление в селекции гороха — создание технологичных сортов устойчивых к полеганию. В генофонде этой культуры не выявлено форм, обладающих жестким и прочным стеблем, поэтому селекционеры используют безлисточковые мутанты, у которых вместо листовых пластинок хорошо развиты усы. Такие растения полегают на 10... 15 дн. позже листочковых. Используя в скрещиваниях высокопродуктивные адаптированные к местным условиям сорта Чишминский 80, Чишминский 95, Усач и др., ученые в Башкирского НИИСХ получили новые урожайные, устойчивые к полеганию линии 27201, 28158, 28724,28757. По данным конкурсного испытания в среднем за 2005-2006 гг. при сборе зерна соответственно 13,4; 12,4; 14,4; 15,8 ц/га они превзошли стандартный сорт Мультик на 3,6; 2,6; 4,6; 6,0ц/га. Высокий урожай растения указанных линий сформировали благодаря лучшей озерненности боба и крупности семян.
Результаты селекционных исследований показывают, что в ближайшие годы в производство будет передан новый скороспелый, высокопродуктивный, технологичный сорт гороха.
