CC BY
38
НАПРАВЛЕНИЯ, МЕТОДЫ РАБОТЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ГРЕЧИХИ В БАШКОРТОСТАНЕ
А.М. САБИТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Башкирский НИИСХ
Селекция гречихи в Республике сегодня ведется в направлении сочетания высокой семенной продуктивности растений и устойчивости их к стрессовым факторам среды с оптимальным для основных зон возделывания этой культуры сроком созревания, крупноплодностью и другими ценными качественными показателями зерновой продукции.
Выведенные в 70-80-е гг. прошлого века и районированные в Башкортостане сорта гречихи Чшимшюшя и Донская, как хорошо приспособленные для возделывания в засушливых степных зонах, отличались в этих условиях повышенной урожайностью и хорошими технологическими качествами зерна. При этом сорт Чиш-минская был районирован в 6 областях Российской Федерации и в отдельные годы его общая посевная площадь достигала 144 тыс. га, что составляло около 9 % всей гречихи, возделываемой в стране. По технологическим качествам зерна он входит в число ценных. Сорт и поныне не теряет своих позиций в производстве. В 2006 г. Чишминскую возделывали в засушливых степных районах Зауралья и Предуралья Республики на площади более 20 тыс. га. Однако общая потенциальная продуктивность этих сортов, устойчивость их к полеганию и осыпанию, а также крупность зерна и нектаропродук-тивность были все-таки недостаточно высоки.
Успех селекции во многом зависит от правильного подбора исходного материала и методов работы. Учитывая это, мы в процессе гибридизации стали вовлекать новые сорта и формы гречихи с оригинальными хозяйственно-ценными признаками и свойствами, сосредоточив внимание на крупнозерности, чер-ноплодности, короткостебельности, ограниченности ветвления. Крупноплодные формы гречихи интересны тем, что в их крупе содержится больше крупной ядрицы, пользующейся большим спросом у населения, крупные цветки и нектарники их более медоносны и лучше привлекают насекомых-опылителей. Черноплодная гречиха более устойчива к осыпанию зерна при перестое, а семена имеют лучшую лабораторную и полевую всхожесть. Короткостебельные формы — доноры устойчивости к полеганию, а маловет-вящиеся сорта и формы — дружности плодообразо-вания и скороспелости.
Соответствующие коррективы были внесены и в методику работ. Целенаправленные отборы растений начали проводить исключительно в гибридном материале. В начальный период их осуществляли в гибридных потомствах от парных скрещиваний сортов, а в дальнейшем преимущественно в популяциях гречихи сложногибридного происхождения с участием указанных геноисточников. Такой подход к селекции дал по-
ложительные результаты и способствовал созданию сортов Уфимская, Агидель, Инзерская и Илишевская.
Первый крупнозерный и устойчивый к полеганию среднеспелый сорт гречихи Уфимская был получен отбором крупноплодных высокопродуктивных семей из гибрида форм Короткостебельная 1 и Короткостебельная 2 башкирской селекции, рецессивные гены короткостебельности которых находятся в разных локусах хромосом.
Растения сорта Уфимская формируют прочный, устойчивый к полеганию стебель, на 3...5 см короче, чем у стандарта Чишминская. Число ветвей и соцветий больше стандарта и поэтому он хорошо отзывчив на высокий агрофон и более привлекателен для пчел. Масса 1000 зерен 28...30 г. По качеству зерна сорт относится к ценным. В 1994 г. он внесен в Гос-реестр селекционных достижений и допущен к использованию по Оренбургской области, где ныне возделывается на площади около 10 тыс. га.
Сорт Агидель выведен методом многократных семей -но-групповых отборов крупноплодных, высокопродуктивных и более скороспелых, чем сорт Чишминская, семей из сложногибридной популяции гречихи с участием образцов коллекции Татарского НИИСХ и сортов Уфимская, Чишминская и формы Ограниченноветвя-щаяся селекции БНИИСХ. Внесен в Госреестр селекционных достижений в 2001 г, допущен к использованию в Уральском и Средне-Волжском регионах РФ.
Сорт раннеспелый, созревает за 75...82дн., устойчив к полеганию, осыпанию и слабым весенним заморозкам, среднеустойчив к засухе, хорошо опыляется пчелами. Растения хорошо ветвятся, формируют крупные коричневые плоды. Масса 1000 зерен
28...32 г. Отличается высокой натурой зерна (550... 580 г/л). По качеству зерна входит в число ценных сортов гречихи. В условиях республики в большинстве лет урожайнее Чишминской и Уфимской. Максимальный сбор зерна зафиксирован в 2005 г. на Дюртюлинском ГСУ — 27,1 ц/га, что выше сорта Чишминская на 1,9 ц/га. В 2006 г. в Башкортостане возделывался на площади 24,3 тыс. га.
В 2002 г. в Госреестр селекционных достижений внесен сорт крупноплодной гречихи Инзерская, который допущен к использованию по Уральскому, Вол-го-Вятскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам РФ. Он создан отбором высокопродуктивных и более крупноплодных, чем Агидель, семей из сложногибридной популяции с участием черноплодных и крупнозерных образцов гречихи Башкирского и Самарского НИИСХ. Сорт раннеспелый, устойчивый к полеганию и осыпанию, хорошо отзывается на улучшение режимов увлажнения и питания, хорошо удается в широкорядных посевах.
Растения среднерослые (75...90 см), образуют крупные, нередко головчатые, верхушечные соцветия. Цвет-
ки крупные с хорошо развитыми нектарниками. Плоды крупные, плодовые оболочки преимущественно черные и темнокоричневые. Масса 1000 зерен 30...34 г По технологическим качествам зерна относится к ценным сортам.
Есть множество данных о получении высоких урожаев гречихи Инзерская как в Башкортостане, так и далеко за пределами Республики. Например, в Чишминском ОПХ БНИИСХ ее урожайность в производственных посевах в 1997 г. составила 27,1 ц/га, в КФХ «Рассвет» Илишевского района в 2004 г. — 26,3 ц/га, на Дюртю-линском ГСУ в 2005 г — 28,3 ц/га, в Алтайском НИИСХ в 2004-2005 гг. — 26...28 ц/га. Максимальное количество зерна было собрано в 2000 г. на Заинском ГСУ Татарстана
— 36,2 ц/га и в 2002 г на Иркутском ГСУ - 40,9 ц/га. В 2006 г. в Республике сорт высевали на площади 1000 га.
С 2004 г. в Государственном сортоиспытании находится наиболее крупноплодный сорт черноплодной гречихи башкирской селекции Илишевская. Он выведен методом массового отбора высокопродуктивных слабоветвящихся форм гречихи из популяции, составленной из сохранившихся после ранних августовских заморозков растений 5 лучших номеров черноплодной гречихи сложногибридного происхождения.
Сорт по длине вегетационного периода, устойчивости к стрессовым факторам среды и отзывчивости к влаге и удобрениям сходен с гречихой Инзерская, но в отличие от нее растения Илишевской менее ветвисты, а крупные головчатые соцветия расположены преимущественно в верхней трети стебля.
Плоды крупные с черной плодовой оболочкой. Масса 1000 зерен 31. ..35 г. Крупа характеризуется повышенным содержанием рутина, которые по данным центра аналитических исследований Татарского НИИСХ в расчете на сухую массу крупы составляет 0,7 % при 0,5 % у Агидели и Каракитянки и 0,4 % у других крупноплодных сортов гречихи. Урожайность сорта на Дюртюлин-ском ГСУ в 2005 г составила 26,8 ц/га, а максимальная в 2005 г. — на Заинском ГСУ Татарстана — 39,1 ц/га.
Надземная биомасса гречихи содержит значительное количество флавоноидных веществ, среди которых
Р-витаминную активность имеют ругин, кверцитин и др. Ругин обладает капилляроукрепляющим, противовоспалительным, спазмолитическим, противоаллергическим, антивирусным, противолучевым, антисклеротическим и другими свойствами и применяется в лечении широкого круга заболеваний человека. Источником флавоноидов служат только растения. Сегодня ругин извлекают в основном из софоры японской.
Целью нашей работы стало выведение сорта гречихи с повышенным содержанием флавоноидов, в том числе рутина, в надземной массе растений. В 2002-2005 гп он был создан и в 2006 г передан в 1осударственное сортоиспытание под названием Башкирская крааюстебельпая.
Сорт получен методом многократных семейно-групповых отборов растений с высоким содержанием флавоноидных веществ в надземной листостебельной массе из сложногибридной популяции с участием красноцветкового позднеспелого мутанта гречихи из коллекции Каменец-Подольского СХИ и красностебельных форм, обнаруженных в популяциях сортов Уфимская и Черноплодная. Он относится к среднепоздней группе. Длина вегетационного периода 90...95 дн. Растения высокорослые (86...98 см), отличаются ярко выраженной красностебельностью и красноцветковостью. Плоды средней крупности с черной плодовой оболочкой. Масса 1000 зерен 24...26 г. По урожайности зерна сорт на
10... 15% уступает Чишминской и Агидели, но по выходу листостебельной массы настолько же их превосходит.
По данным Института биологии УНЦ РАН и ООО «Травы Башкирии» за 2004-2005 гг. при уборке Башкирской красностебельной в фазе образования первых выполненных зеленых плодов содержание рутина в в цветках составило 12 %, в листьях - 8,0...8,4 и стеблях
— 2,4...3,0 %, что выше соответствующих показателей сорта Уфимская на 22,0...29,5; 19,0...24,9 и 157,6...220,7 %. Эго дает основание утверждать, что сорт гречихи Башкирская красностебельная в ближайшем будущем может стать источником дешевого и практически неисчерпаемого сырья для производства рутина и других флавоноидов в фармацевтической промышленности.
РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ГОРОХА
Б.К ПОПОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Ф.АДАВЛЕТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Башкирский НИИСХ
Горох — основная зерновая бобовая культура в России и Башкортостане, которая служит одним из главных источников растительного белка. Использовать его можно как на продовольственные, так и на кормовые цели. В условиях Республики содержание белка в горохе составляет 22...24 %, что почти в 2 раза больше, чем в зерне хлебных злаков.
Велика роль этой культуры и в повышении плодородия почвы. Благодаря симбиозу с клубеньковыми
бактериями в ее корнях и пожнивных остатках накапливается до 70 кг/га атмосферного азота.
Важнейший резерв увеличения производства высококачественного зерна гороха — селекция. Большой объем исследований, научно-обоснованный подбор родительских компонентов позволили в последние
10... 12 лет значительно повысить ее результативность. Учитывая сложный характер наследования количественных признаков, в качестве родительских форм в селекционном процессе использовали относительно адаптированные к условиям Башкортостана местные и ино-районные сорта. В последние годы были созданы два зерновых сорта (Чишминский 80, Чишминский 95) и один
— зерно-укосного использования (Кормовой 5).
