CC BY
17
УДК 338.439.021.1 Доктор экон. наук Г.А. ЕФИМОВА
(СПбГАУ, eiimova.giSilist.ru) Соискатель С.А. ТИМОШЕНКО
(С ПбГАУ, svet_timo shenko ©mail. ru)
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Региональные принципы развития, птицеводство, динамика производства, птицеводческий комплекс Ленинградской области, конкурентоориентированная стратегия, рентное регулирование доходов
Современные принципы развития агропродовольственных рынков в РФ подчинены отраслевым механизмам процесса воспроизводства. Так, высокая степень воспроизводства, относительно низкий уровень издержек, диетические свойства продукции и доступные цены способствуют активному развитию рынка птицеводческой продукции. Роль внутренних факторов отраслевого роста возрастает, хотя ретроспектива производственных отношений в птицеводстве свидетельствует о сохраняющейся зависимости от внешних факторов.
Обвал общей экономики в стране в первой половине 90-х гг. отрицательно сказался на развитии птицеводства, несмотря на реформы, направленные на стабилизацию экономической ситуации в стране. За период с 1990-го до 1998 г. наблюдалось резкое снижение производства продукции птицеводства.
В начале 90-х гг. в России поголовье птицы составляло 659,8 млн. гол., а к 2000 г. поголовье птицы сократилось до 359 млн. гол. (на 45,6%) в хозяйствах всех категорий. На конец 2014 г. общее поголовье птиц по России составило 538,8 млн. гол., что ярко свидетельствует о развитии данной отрасли за последние 14 лет.
Первый толчок в развитии был в 1998 г., когда кризис в стране вытеснил с отечественного рынка значительную часть импортной продукции. Затем в 2002 г., на российского производителя благоприятно подействовал запрет на ввоз «ножек Буша». У отечественного производителя появился шанс укрепить свои позиции на российском рынке, хотя импорт мяса птицы возрастал. При этом по продовольственному яйцу наш производитель не имел и не имеет конкуренции.
С обвалом экономики резко упала платежеспособность населения и, как следствие, снизился спрос на продукцию птицеводства. Поэтому развитие отрасли шло медленно, преодолевая различные трудности.
Сегодня Россия входит в пятерку стран-лидеров по производству птицеводческой продукции наряду с такими странами, как США, Китай, Бразилия.
Таблица 1. Динамика производства мяса птицы в России, тыс. т убойной массы*
Категория хозяйства/год 1990 г. 1997 г. 1998 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. (прогноз) 2020 г. (прогноз)
Сельхоз. 1259 373 431 1094 2516 2858 3255 3467 3680 3840 4140
предприятия
Фермерские 542 257 259 294 331 346 370 350 360 360 360
хозяйства
Все категории 1801 630 690 1388 2847 3204 3625 3817 4040 4200 4500
хозяйств
*По данным Росстата
Данные табл. 1 свидетельствуют о низком производстве мяса птицы в 1997-1998 гг. Объем производства сравнялся по показателям с фермерскими хозяйствами. Затем наблюдается восстановление и дальнейшее развитие отрасли. Немалую роль в этом сыграла реализация Госпрограммы по поддержке отрасли.
В яичном производстве в 1997 г. был спад, затем аналогично производству мяса птицы идет восстановление и развитие отрасли.
В совокупности с отраслевыми факторами на развитие птицеводства влияют региональные особенности. В Ленинградской области, по данным Комитета по агропромышленной политике и рыбохозяйственному комплексу, в 2014 г. в регионе было произведено 298 тыс. т мяса птицы (104% к
2013 г.) и 3,111 млрд. шт. яиц (98% к 2013 г.). По производству яйца доля Ленинградской области по России составляет 8%, а по производству куриного мяса - 6%. Ленинградская область занимает 1-е место по производству куриных яиц и 3-е место по производству мясной продукции (табл.2).
Таблица 2. Динамика производства яиц в России, млн. штук*
Категория хозяйства/год 1990 г. 1997 г. 1998 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. (прогноз) 2020 г. (прогноз)
Сельхоз. 37,2 22,3 22,8 27,5 31,2 31,8 32,8 32,3 32 33,7 35,7
предприятия
Фермерские 10,3 9,9 9,9 9,6 9,4 9,3 9,3 9 9 9,3 9,3
хозяйства
Все категории 47,5 32,2 32,7 37,1 40,6 41,1 42,1 41,3 41 43 45
хозяйств
*По данным Росстата
Ёмкость рынка птицеводческой продукции растёт при высокой степени концентрации и ограниченной конкуренции (табл. 3).
Таблица 3. Структура птицеводческого комплекса Ленинградской области
по состоянию на 2014 год*
Направление Предприятие
Производство куриного яйца ЗАО «Агрокомплекс «Оредеж»
ОАО «Ленптицепром»
ОАО «Птицефабрика «Приморская»
ЗАО «Птицефабрика Синявинская»
Бройлерное ОАО «Птицефабрика Северная»
ООО «Русско-Высоцкая птицефабрика»
Смешанного типа (яичное и бройлерное) ЗАО «Птицефабрика «Роскар»
ОАО «Птицефабрика «Ударник»
Производство племенного бройлерного яйца и бройлерных цыплят на откорм ОАО «Племенная птицефабрика «Лебяжье»
ЗАО «Племенная птицефабрика «Войсковицы»
Производство перепелиного яйца ООО Птицефабрика «Перепёлочка»
*По данным Минсельхоза
Птицеводческий комплекс Ленинградской области на конец 2014 г. состоит из 10 действующих птицефабрик и 1 птицефабрики по производству перепелиного яйца.Этот фактор препятствует развитию рынка. Поэтому резервы роста отрасли из-за введенных ответных санкций РФ в отношении импортной продукции открывают дополнительные возможности монополизации в ущерб развитию конкуренции и рынка. При этом нестабильность курса отечественной валюты, высокая зависимость от импортных ветеринарных препаратов, кормовых добавок, оборудования, племенного яйца, комбикормов также сдерживают развитие отечественного рынка птицеводческой продукции.
С декабря 2014 г. были подняты закупочные цены на зерно и для «птичников» минимальная граница закупки составила 9,3 тыс. руб. за т. Это отразится на стоимости конечного продукта и на уровне рентабельности хозяйств.
Еще одна проблема птицеводства - удорожание электроэнергии. По словам генерального директора ОАО «Ленптицепрома» Ю.В. Трусова, подорожание в среднем составило 500 раз, если смотреть динамику, начиная с 1990 г., и цены продолжают расти [1].
Учитывая то, что к 2050 г. численность населения планеты возрастет до 9 млрд. человек, проблема наращивания темпов промышленного производства существенна во всех отраслях, в том числе и в отрасли птицеводства (табл. 4).
Таблица 4. Динамика мирового производства мяса птицы, млн. т*
Продукция 2010 г. 2015 г. 2020 г. 2030 г. 2040 г. 2050 г. 2010 г. к 2050 г., % 2010 г. к 2050 г., млн. т Потребление в 2050 г., на чел./г., кг
Мясо птицы 99,050 110,513 124,961 158,236 191,756 220,358 122,5 121,308 23,68
*По данным Росптицесоюза
По мясу птицы население РФ обеспечено более чем на 100% и объем производства превышает внутреннее потребление. Куриное мясо на сегодня успешно замещает отсутствующую часть импортного красного мяса и свинины.
Значимую роль для отрасли имеют фермерские хозяйства, и в 2010 г. для реализации отраслевой программы на период до 2020 года по развитию семейных птицеводческих ферм распоряжением Правительства Ленинградской области создано ОАО «УК «Северная ферма», которое призвано в первую очередь консультировать по вопросам управления в области сельского хозяйства.
Таблица 5. Структура отечественной племенной базы птицеводства Ленинградской области
на 2014 год
Предприятие Кросс
Племенные репродукторы 1 порядка
Птицефабрика «Лебяжье» Хаббард ф-15уайт
Племенные репродукторы 2 порядка
Племрепродуктор «Назия» Хайсекс уайт
Племенная птицефабрика «Войсковицы» Росс 308, кобб 500 фф
Птицефабрика «Роскар» Росс 308, ломан браун
Генофондные хозяйства
ФГУП «Генофонд» Россельхозакадемии Редкие кроссы
Научное обеспечение отрасли птицеводства осуществляют ВНИВИП, ВНИИГРЖ, ВНИППАКК, СЗНИЭСХ, СЗНИИМЭСХ, СПбГАУ, СПбГАВМ, ООО «Биотроф». В 2012 г. в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете были проведены научные исследования по совершенствованию методов контроля качества инкубационных и пищевых яиц сельскохозяйственной птицы и разработаны соответствующие методы для инструментальной оценки яиц, которые снижают потери при производстве и инкубации. В области селекции и генетики были найдены решения для выведения пород птицы с более высокой скоростью роста живой массы. Негативные последствия данного результата в том, что более продуктивные породы подвержены стрессу, что может приводить к вспышкам заболеваемости. На данный момент отсутствует как таковая работа с племенной базой. Все достижения российских птицеводов базируются на западной генетике, так как большая часть отечественных кроссов утеряна.
С учетом поставленных государством задач по наращиванию объемов производства не стоит забывать о проблеме отходов. Помет кур считается высокотоксичным и требует специальных площадок для выдержки перед последующей переработкой, так как сразу перерабатывать данный вид отхода считается небезопасным. Ежегодный ущерб природе от отходов отрасли птицеводства составляет порядка 3 млрд. руб.
В структуре расходов птицефабрик доля штрафов за несоблюдение санитарных и экологических норм достаточно высока и составляет для юридических лиц порядка 100-250 тыс. руб. В разы больше предприятие может заплатить, если будет доказан ущерб, нанесенный экологии. Суммы исчисляются сотнями миллионов рублей, не говоря уже о реальной угрозе засорения окружающей среды. В то же время на помете птицы предприятия могли бы зарабатывать, так как он характеризуется высоким содержанием азота, фосфата, кальция, калия и еще большого количества микроэлементов. России необходимо перенимать зарубежный опыт и развивать систему переработки отходов. Если есть сомнения в экономической эффективности производства удобрения из куриного помета, то стоит рассмотреть возможность получения из него электроэнергии или биогаза, как это уже делают наши зарубежные коллеги. В Псковской области организовано производство пеллет из
куриного помета, но данный вид удобрения будет проигрывать в цене более дешевым минеральным удобрениям.
Затраты на технологическую модернизацию достаточно высоки, и у самих производителей таких средств нет, но при государственной поддержке до 2013 г. было потрачено 250 млн. руб. на реновацию некоторых предприятий. Это лишь малая доля того, что нужно совершенствовать. Также из-за особенностей воспроизводства необходимо привлечение заемных средств. И здесь возникает еще одна проблема - система кредитования сегодня направлена совсем не на поддержку сельхозпроизводителя. Требуется адекватное регулирование процентной ставки со стороны государства с целью повышения эффективности государственной поддержки аграриев и развития отечественного производства, но сегодня, как и несколько лет назад (2008-2009 г.г.), система кредитования способна вызвать только увеличение финансовой зависимости производителей, рост неплатежей и в конечном итоге приведет к банкротству.
На сегодняшний день отрасль птицеводства находится в таких условиях, когда агропромышленный рынок разделен на высокоэффективных, эффективных и малоэффективных производителей, и на первый план выходят такие вопросы, как конкуренция и возможное перепроизводство внутри рынка. Происходит структурное изменение внутри отрасли, и мы можем наблюдать, что наиболее лучшие места на рынке АПК заняты крупными предприятиями, такими как птицефабрики «Синявинская», «Северная» и «Роскар».
В октябре 2011 г. ОАО «Птицефабрика Ломоносовская» перестала быть самостоятельным предприятием на рынке и влилась в структуру ОАО «Птицефабрика «Северная». Прекратили свою деятельность ЗАО «Птицефабрика Невская» (Всеволожский район Ленинградской области) и ЗАО «Птицефабрика Лаголово», остановилась ОАО «Птицефабрика Приморская», снизили объемы производства ЗАО «Птицефабрика Скворицы», чьи производственные мощности выкуплены ОАО «Ленптицепромом» в 2009 г. в связи с проведением процедуры банкротства и ОАО «Птицефабрика Ударник». Крайне сложно сохранить средним по размеру предприятиям рентабельность при сложившейся современной геополитической ситуации. Это свидетельствует о саморазрушении рынка птицеводческой продукции в регионе.
Региональные принципы развития рынка птицеводческой продукции в Ленинградской области сводятся к принципу концентрации капитала субъектов агробизнеса и локализации производства.
Чтобы реализовать конкурентоориентированную стратегию развития отрасли, необходимо перейти к рентному регулированию доходов субъектов агробизнеса, учитывая региональные принципы развития рынка [2].
Обобщая результаты проведенного исследования, можно сделать вывод в необходимости проведения ряда мер, таких как:
1. Государственная поддержка в области субсидирования и налогообложения основана на дифференцированном подходе и оценке сельскохозяйственных производителей.
2. Пересмотр принципов кредитования сельскохозяйственных производителей, а также понижение ставок кредита обусловлены отраслевыми принципами развития рынка сельскохозяйственной продукции и закономерностями воспроизводства сельскохозяйственной продукции.
3. Развитие инфраструктуры сельских поселений является условием для реализации производственного потенциала развития рынка птицеводческой продукции.
4. Расширение сферы экспорта за счет выхода на новые сегменты, такие как арабские страны, север Африки способствует развитию рынка птицеводческой продукции.
5. Восстановление и развитие племенной работы, создание селекционно-генетических центров необходимо для решения проблемы импортозамещения продукции птицеводства.
Литература
1. По информации открытых источников. Бизнес в Ленобласти: как сохранить рентабельность/ЛТгицепром. - 2015. - № 2. - С. 26-28.
2. Ефимова Г.А., Ефимова C.B. Рентные подходы к оценке эффективности государственной поддержки сельскохозяйственных производителей//Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования»: Сб.науч.тр. / СПбГАУ. - СПб.: Изд-во Политех, ун-та, 2013. - С.108-111.
