Разведение канального сома в тепловодных условиях Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Разведение канального сома в тепловодных условиях

Рис. Динамика изменения содержания тяжёлых металлов в снежном покрове (в среднем за 2001-2004 годы)

50,0% (рис.). По накоплению железа в снежном покрове самые высокие показатели отмечены в Свердловском районе и составили 0,198 мг/л, что выше показателей в снежном покрове Ленинского района на 17,7% и Дмитровского района на 39,4%.

В организм человека соли тяжелых металлов обычно поступают в составе пищевых продуктов, с вдыхаемым воздухом, реже через кожу и слизистые. Соли тяжёлых металлов способны накапливаться во всех органах и тканях и сохраняются там месяцами, вызывая прогрессирующее их повреждение с последующим нарушением функций.

Таким образом, с целью проведения мониторинга в районах действия техногенных источников необходимо в процесс исследования включать снежный покров, который позволит оценить химический состав атмосферных выпадений и их интенсивность.

Библиографический список

1. Боголюбов С.А. Экологическое право. - М.: НОРМА, 2001. - С. 448.

2. Добровольский В.В. Тяжёлые металлы: загрязнение окружающей среды и глобальная геохимия // Тяжёлые металлы в окружающей среде. - М.: Из-во МГУ 1980. - 342 с.

3. Добровольский В.В Глобальное рассеивание // География микроэлементов. - М.: Мысль, 1983. - С. 22.

4. Калабеков А.Л., Седякин А.С. «Экозащит-ные» технологии в городской среде. Проблемы прикладной экологии. Т. 1. Экологический мониторинг и экологический аудит / Под ред. А.Л. Ка-лабекова. - М., 2002. - С. 84-104.

5. СтаровероваА.В. Влияние техногенных воздействий на природные экологические системы // Аграрный вестник. - 1998. - №№5-6. - С. 37-38.

П.А. Спиридонов

РАЗВЕДЕНИЕ КАНАЛЬНОГО СОМА В ТЕПЛОВОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Канальный сом относится к сомовым рыбам с естественным ареалом в во-.доемах Северной Америки. Для водоемов России он является вселенцем. Данный вид является теплолюбивым, лучше растет и развивается при температуре воды 25-30°С. В рыбоводных хозяйствах, используемых теплые сбросы тепловых станций, канальный сом интродук-цируется как перспективный вид, молодь которого впервые также завезена в мае 2005 г. и на Волгореченское рыбоводное хозяйство.

В этой связи особый интерес вызывает исследование биологических, экологических и ихтио-

логических показателей канального сома в условиях тепловодной бассейновой аквакультуры.

Для эффективности роста и развития канального сома необходимы условия биотехнологических параметров, сходных с параметрами выращивания карпа. Изучаемый вид обитает в пресной воде, но может размножаться и в соленых водах до 11%. Рыба всех возрастных групп требовательна к кислородному режиму в бассейнах, поэтому при повышении температуры воды следует увеличивать ее проточность.

В естественных условиях канальный сом питается на личиночной и мальковой стадии зоо-

© П.А. Спиридонов, 2006

Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 10, 2006

21

ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ

Таблица1

Рост канального сома в тепловодных условиях

Возраст П Масса рыб, г Lim Коэффициент изменчивости

М±т

Сеголетки 670 193±29 114-261 27,5

Годовики 635 1289±63 933-1573 21,8

Двухлетки 597 2617±74 1905-3266 19,1

Трехлетки 566 4261±56 3061-5127 17,9

Таблица2

Интенсивность роста сомов

Показатель Возрастной период

0+ - 1+ 1+ - 2+ 2+ - 3+ 0+ - 3+

Абсолютный прирост, г/экз 1796 1328 1644 4068

Среднесуточный прирост, г/сут 4,8 3,6 4,5 3,8

Коэффициент увеличения ихтиомассы, раз 6,7 2,0 1,3 22,1

планктоном, а взрослые особи переходят на зоо-бентос, моллюски и мелкую рыбу.

Канальный сом характеризуется интенсивным ростом при выращивании на гранулированных кормах. Мясо характеризуется отличными вкусовыми качествами с минимальным содержанием костей. Рыба достигает массы 30-50 кг. Половая зрелость наступает в возрасте 5-7 лет, а в теплой воде самцы становятся половозрелыми в 10-12 месяцев, самки - в 1,5-2 года. Нерест наступает в конце мае-июне и проходит при температуре воды 20-22°С. Абсолютная плодовитость самок при заводском воспроизводстве достигает от 6 до 15 тыс. икринок на 1 кг массы тела. Икра крупная, клейкая, желтая, откладывается в виде грозди на дно водоемов.

Выклев личинок происходит на 5-6 сутки при температуре воды 28-30°С, а при снижении до 20-24°С вывод затягивается до 9-11 суток. Личинки на самостоятельное питание искусственными кормами переходят на 4-6 сутки сразу после рассасывания желточного мешка. Канальный сом к 10-14-месячному возрасту достигает массы 11,3 кг при температуре воды 26-30°С (табл. 1).

Установлено, что в тепловодных условиях сеголетки сома достигают массы 193 г, при минимальных значениях 114 и максимальных - 261 г. Годовики в среднем характеризуются массой 1289 г при лимите 933-1573 г. К двум годам исследуемые сомы достигают массы 2617 г (от 1905 до 3266 г), а к трем годам рыбы имеют массу 4261 г, с колебаниями 3061 до 5127 г. Следует отметить, что коэф-

фициент изменчивости массы сомов с возрастом снижается. Так, если у сеголеток этот показатель выявлен на уровне 27,5%, то у трехлеток изменчивость этого показателя снижается до 17,9%.

Изучая интенсивность роста сомов при их выращивании в тепловодной открытой бассейновой технологии особый интерес представляет данные их прироста (таб. 2).

Абсолютный прирост сомов за возрастной период 0+ - 1+ достигает 1796 г, при среднесуточном приросте ихтиомассы 4,8 г, увеличение составляет 6,7 раз по отношению к массе рыб сеголеток. Среднесуточный приросты сомов к трем годам достигают 3,6-4,5 г, а коэффициенты увеличения ихтиомассы 1,3-2,0. За трехлетний период выращивания сомы увеличили массу тела с 193 до 42,61 г или в 22,1 раз, что указывает на относительно высокую их интенсивность роста в тепловодных условиях разведения.

Особенность кормления молоди канального сома состоит в использовании кормов с содержанием протеина 45-50%, а жира 6-8%. Кратность кормления через каждые 3 часа при массе молоди 1,5 г, затем уменьшают до 4-х раз в сутки.

Суточный рацион молоди канального сома массой до 5 г составляет от 25 до 12-16% их ихтиомассы. С увеличением возраста норма кормления снижается до 3-4% массы рыбы. В состав комбикорма должны входить корма животного происхождения не менее 40-50%, что обеспечивает эффективность выращивания товарного канального сома при затратах 1,1-1,4 кг корма на 1 кг прироста ихтиомассы.

22

Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 10, 2006