CC BY
8ISSN 2223-4047
Вестник магистратуры. 2013. №98(23).
УДК 338.48
А.Б. Гуцаева
РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОГО ТУРИСТСКОГО ПРОЕКТА ЭТНИЧЕСКОЙ ДЕРЕВНИ В РЕСПУБЛИКЕ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ НА ТЕРРИТОРИИ ДИГОРСКОГО УЩЕЛЬЯ
В статье описаны выводы, полученные в ходе разработки проекта, который направлен не познание этнической культуры осетинского народа через организацию этнокультурного туризма создания этнической деревни в республике Северная Осетия-Алания на территории Дигорского ущелья. В статье описаны основные объекты инфраструктуры и аттракционные мероприятия, планируемые к реализации на территории этнической деревни.
Ключевые слова: туризм, рекреация, национальная традиция, этнический туризм, этническая деревня, этнографический комплекс.
Разработанный научно-инновационный проект представляет собой этническую деревню, расположенную в республике Северная Осетия-Алания на территории Дигорского ущелья. Рекреационно-развлекательный комплекс включает в себя несколько уютных комфортабельных коттеджных домиков, ресторан с национальной кухней Кавказа, спортивно-оздоровительный комплекс.
Целью данного проекта является изучение туристско-рекреационного потенциала Северной Осетии-Алании и разработка дополнительных рекреационных объектов.
Задачи:
1. Провести комплексный маркетинговый анализ туристско-рекреационного потенциала Северной Осетии.
2. Изучить демографическое состояние туристско-рекреационного центра и сделать анализ потребительских услуг.
3. Разработать сервис-проект инфраструктуры этнической деревни.
Актуальность проекта. Принятый в 2007 году закон РФ «Об основах туристской деятельности» определяет туристские ресурсы как «природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил» [1, с. 3]. Однако, говоря о туристских ресурсах, анализу, прежде всего, должны подвергаться аспекты, ядром которых является природная и социально-экономическая среда рекреационного центра, и, в частности, местная культура, субкультура, историко-культурное наследие народа.
Территория Северного Кавказа занимает 3,5% территории России и составляет 589,2 тыс.кв.км., численность населения более 21,5 млн. человек (14,3% населения РФ). Это один из самых политически разнообразных и многоконфессиональных регионов мира. Здесь проживают представители более ста народов, принадлежащих к различным языковым группам, и исповедующие все мировые религии [2, с. 35].
Дигорское ущелье - это один из самых красивых и перспективных уголков Кавказа. Благодаря большому разнообразию природных условий и культурно-исторического наследия возможности туристского освоения этого района не ограничены. Нетронутые альпийские луга, девственные леса, большое количество водопадов и другие природные красоты, зовут сюда любителей экологического туризма. Здесь созданы природой прекрасные условия для охотников и рыболовов. В ущелье можно заниматься туризмом, альпинизмом, горными лыжами, велосипедным и водным туризмом. Вместе с тем, туристско-рекреационные возможности региона пока используются крайне слабо, и перспективные проекты, намеченные для реализации, в основном, связаны с горнолыжными программами [3, с. 67].
Дигорское ущелье обладает уникальным невостребованным потенциалом для создания здесь рекреационо-туристского комплекса по модели «этнической деревни», где можно отдох-
© Гуцаева А.Б., 2013.
Вестник магистратуры. 2013. №8(23).
ISSN 2223-4047
нуть вдали цивилизации, (но в удобной транспортной близости), и прикоснуться к осетинской культуре, воссозданной в комплексе в своем первозданном виде. Предлагаемый нами проект этнической деревни - это создание концептуально новой экономической ниши туризма.
Комплекс будет включать в себя:
• коттеджную деревню;
• туркомплекс, включающий гостиницу, развлекательный центр; рестораны, бары, бассейн, боулинг, СПА-центр, спортивные площадки, прокат туристского инвентаря.
• парк-музей быта осетин;
• рафтинг-клуб;
• коневодческая ферма;
• конно-спортивный комплекс;
• цех по производству сувенирной продукции;
• торговый центр по типу восточного базара для реализации продукции местного производства;
• цех по переработке и фасовке лекарственных трав, произрастающих в регионе.
Коттеджная деревня - представляет собой гостиничный курортный центр с распределенным номерным фондом типа шале, уровня 3-4 звезды. Основная идея комплекса - создание так называемой этнической деревни, где отдыхающие смогут ознакомиться с особенностями национального быта и традициями местных народов. Каждая группа коттеджей будет состоять из территории, разделенной на участки с домиками в определенном этническом стиле, включающих:
• все необходимые коммуникации: центральное водоснабжение, газ, электричество;
• ограждение поселка по периметру, круглосуточная охрана;
• асфальтированная дорога до поселка и внутрипоселковые дороги, обеспечивающие комфортный подъезд к каждому участку;
• административная зона, с возможностью строительства торгового центра и кафе;
• зона для отдыха, детский городок и открытые спортивные площадки.
Для туристов со средним и невысоким уровнем доходов мы предлагаем строительство на территории деревни туркомплекса, включающего гостиницу категории 2-3 звезды, развлекательный центр, рестораны, бары, бассейн, боулинг, СПА-центр, спортивные площадки, детский городок с аттракционами.
Важнейшим видом услуг турцентра должны стать экскурсионные и спортивные услуги, поэтому в штате сотрудников необходимо предусмотреть должности туринструкторов и экскурсоводов. В качестве дополнительных услуг можно предложить рыбалку, рафтинг, обучение спортивному скалолазанию под руководством квалифицированных тренеров-инструкторов.
Возможности религиозно-этнического и природного компонента - это невостребованный рекреацией интерес к уникальной в масштабе России этнокультурной мозаике и специфическим традициям населявших когда-то эту местность народов, современная культура быта осетин, их вероисповедание, архитектура, ремесла, кулинария и т.п.
Проект предполагает воссоздание на территории комплекса в виде парка-музея быта осетин: сакли горца, которые можно посетить как музей и приобрести сувениры, попробовать национальные блюда и напитки осетинской кухни. Все сотрудники и обслуживающий персонал этнической деревни должны быть одеты в национальные костюмы. Особое внимание должно быть уделено организации питания. На территории комплекса необходимо оборудовать тематические кафе с национальной кухней, оформленные в этническом стиле, с национальной музыкой и другими национальными атрибутами.
Проект предусматривает строительство этнографического комплекса в форме исторической реконструкции поселений кавказских народов и казачества с воссозданием культурно-исторической среды, включая традиционную архитектуру, кухню, костюмы осетин, ремесла, обычаи и т.д. Создание этнической деревни будет стимулировать возрождение культурных традиций, быта и ремесел. В частности, можно реконструировать кузницу по образцу аланской, где можно делать и предлагать для продажи сувениры, обучать кузнечному делу туристов.
В этнической деревне нами предусматривается строительство коневодческой фермы. Лошади для кавказцев издавна являлись не только главным транспортным средством, но и главным другом. Сегодня широко используется иппотерапия - оздоровление людей с помощью лошадей. На Западе она весьма популярна, не только поездки, но и уход за животными помогает людям скорее выздороветь. Детям, страдающим нарушением опорно-двигательного аппарата необходима верховая езда, садясь на лошадь, они чувствуют мощь и силу животного, а, управ-
ISSN 2223-4047
Вестник магистратуры. 2013. №8(23).
ляя ей, справляются не только с физическими недостатками, но и решают многие психологические проблемы. Мы предлагаем использовать лошадей по следующим направлениям:
• создание конно-спортивного комплекса с обучением катанию на лошадях;
• использование лошадей в радиальных туристских маршрутах и конных прогулках по территории комплекса;
• использование лошадей при охране территории комплекса.
И еще одна интересная, на наш взгляд идея, которую можно реализовать в условиях этнической деревни: организация традиционных этнических праздников, приуроченных к событийным мероприятиям и национальным праздникам осетин. В России подобные прецеденты уже существуют и пользуются большой популярностью. Фестивали должны проходить по отработанному сценарию, основанному на обычаях и традициях народов Кавказа. На эти праздники можно приглашать республиканских артистов и национальные коллективы художественной самодеятельности, предлагать в прокат гостям национальные костюмы и маски народов Кавказа. Гостям можно предложить поучаствовать в праздничном действе, окунуться в атмосферу праздника, прочувствовать особенности национальной кавказской культуры и быта. Все это будет способствовать лучшему пониманию народа, живущего рядом, и, несомненно, доставит много приятных и запоминающихся минут.
На относительно небольшой территории Северного Кавказа компактно проживают много разных народов, в большинстве своем коренных. Культура северокавказского региона представляет собой сочетание ценностных установок, мировоззренческих взглядов, традиций, типов и образов жизни, которые способствуют распространению идеалов мира среди людей, коллективов и народов. Для того чтобы открыть для себя всю пеструю гамму главного богатства этого исторически древнего, но геологически молодого края и народов, его населяющих, которые отличаются языками, диалектами антропологической принадлежностью, расовым типажом, этногенезом, верованиями, традиционными занятиями, обычаями, а также культурой и менталитетом, необходимо изучать историю и культуру каждого этноса.
В данном проекте нами рассматривался вариант познавания этнической культуры через организацию этнокультурного туризма, на примере создания этнической деревни в республике Северная Осетия-Алания.
Библиографический список
1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-Ф3 (ред. от 03.05.2012) // Справочно-правовая система «Гарант»: [Электронный ресурс] / НПП «Гарант-Сервис». последнее обновление 30.01.2013.
2. См.: Официальный портал Северо-Кавказского федерального округа [Электронный ресурс]. URL: http://www.skfo.ru/welcome. (дата обращения 11.02.2013).
3. Дубровская Д. Дзуары Дигорского ущелья // Вокруг света. 2007. № 2 (2797). С. 14-16.
ГУЦАЕВА Анна Борисовна - магистрант факультета Международного сервиса, туризма и иностранных языков ПГЛУ.
