CC BY
6в
еегникАПК ,„ ,
Животноводство
№ 4(36), 2019
31
УДК 636.2:636.02.034
DOI: 10.31279/2222-9345-2019-8-36-31-35
В. И. Трухачев, С. А. Олейник, Н. З. Злыднев, А. А. Покотило
Trukhachev V. I., Oleynik S. A., Zlydnev N. Z., Pokotilo A. A.
РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ КОНСОЛИДАЦИИ ПО ЭКСТЕРЬЕРНЫМ ПРИЗНАКАМ ПОПУЛЯЦИИ ПЛЕМЕННОГО МОЛОЧНОГО СКОТА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
DEVELOPMENT OF CONCEPT OF CONSOLIDATION ON EXTERIOR SIGNS OF POPULATION OF BREEDING DAIRY CATTLE OF STAVROPOL REGION
Приведены результаты линейной оценки телосложения племенного крупного рогатого скота черно-пестрой породы (п=1250), выполненной в рамках разработки концепции и стратегии генетического совершенствования популяции молочного скота в Ставропольском крае. Оценка экстерьера животных позволяет проводить направленную селекционно-племенную работу для достижения желаемого типа телосложения скота для оптимального производства продукции животноводства и воспроизводства стада при одновременном оптимизированном использовании имеющихся источников кормов.
Различия в телосложении, основанные на генетических параметрах, также могут регистрироваться в пределах групп животных как средство сохранения разнообразия генотипа, для количественной оценки различий между животными или для учета в различных моделях проводимой генетической оценки. Результаты проведения оценки коров-первотелок черно-пестрой голштинизированной породы показывают, что наиболее выраженными технологическими признаками с положительной селекционной оценкой (> 5 баллов) являются следующие параметры: рост, глубина вымени и толщина плюсной кости.
Признаки, имеющие оценку в пределах 5 баллов и ха-растеризующиеся как средние признаки, нуждающиеся в умеренном улучшении среди оцененных первотелок, это признаки, характеризующие параметры вымени, выраженности молочных признаков, состояние конечностей. Также необходимо предусмотреть улучшение фенотипи-ческих признаков, имеющих отношение к органам воспроизводства и технологическим параметрам вымени, у которых балльная оценка ниже пяти баллов.
Ключевые слова: молочный скот, экстерьер, линейная оценка, консолидация стада.
The article presents the results of a linear assessment of the physique of breeding cattle of black-motley breed (n = 1250), carried out as part of the development of the concept and strategy of genetic improvement of the dairy cattle population in the Stavropol Territory. Evaluation of the exterior of the animals allows for targeted breeding and breeding to achieve the desired type of livestock build for optimal production of livestock products and reproduction of the herd while optimizing the use of available feed sources.
Differences in body composition based on genetic parameters can also be recorded within groups of animals as a means of preserving genotype diversity, to quantify differences between animals or to account for different genetic assessment models. The results of the assessment of the first-calf cows of the black-and-white Holstein breed show that the most pronounced technological features with a positive selection score (> 5 points) are the following parameters: height, udder depth, and plus bone thickness.
Signs with a rating of 5 points and characterized as medium signs that need moderate improvement among the estimated heifers are the location of the rear nipples and the length of the front nipples of the udder, supporting ligament, condition of the hock joint, hind legs, rear view and angularity of the ribs, depth chest, as well as the length of the sacrum. Signs with a score of less than 5 need to be improved as quickly as possible, these are: the width and angle of the sacrum, the placement of the front nipples, the width and height of the attachment of the udder, the attachment of the udder in the front, the angle of the hoofs, the side view of the hind legs, and the width of the chest.
Key words: dairy cattle, exterior, linear assessment, herd consolidation.
Трухачев Владимир Иванович -
академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления животных и общей биологии
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
РИНЦ SPIN-код: 3383-4512
Тел.: 8(8652)28-67-38
E-mail: info@stgau.ru
Олейник Сергей Александрович -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры частной зоотехнии, разведения и селекции животных
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
РИНЦ SPIN-код: 4916-7317
Тел.: 8(8652)28-67-38
E-mail: soliynik60@gmail.com
Trukhachev Vladimir Ivanovich -
Full Member (Academician) of the Russian Academy
of Sciences (RAS),
Doctor of the Department
of Animal Feeding and General Biology
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University»
Stavropol
RSCI SPIN-code: 3383-4512 Теl.: 8(8652)28-67-38 E-mail: info@stgau.ru
Oleynik Sergei Alexandrovich -
Doctor of Agricultural Sciences, Professor
of the Department
of Private Animal Science,
Breeding and Selection of Animals
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University»
Stavropol
RSCI SPIN-code: 4916-7317 Теl.: 8(8652)28-67-38 E-mail: soliynik60@gmail.com
32
,,„ „„„,„,„,„„,„„. Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
Злыднев Николай Захарович -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
кафедры кормления животных и общей биологии
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
РИНЦ SPIN-код: 7374-3338
Тел.: 8(8652)28-67-38
E-mail: nz-kormlenec@yandex.ru
Покотило Алексей Алексеевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии, разведения и селекции животных
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
РИНЦ SPIN-код: 9396-8188
Тел.: 8(8652)28-61-12
E-mail: pokotilo.alexei@yandex.ru
Zlydnev Nikolay Zaharovich -
Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Animal Feeding and General Biology
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University» Stavropol
RSCI SPIN-code: 7374-3338 Теl.: 8(8652)28-67-38 E-mail: nz-kormlenec@yandex.ru
Pokotilo Alexey Alekseevich -
Ph.D of Agricultural Sciences,
Associate Professor of the Department
of Private Animal Science,
Breeding and Selection of Animals
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University»
Stavropol
RSCI SPIN-code: 9396-8188
Tel.: 8(8652)28-61-12
E-mail: pokotilo.alexei@yandex.ru
Оценка экстерьера сельскохозяйственных животных играет важнейшую роль при племенном разведении молочного скота, поскольку внешний вид животного и особенности его телосложения тесно связаны с проявлением хозяйственно полезных признаков, которые определяют значимость особей и направление их производственного использования [1].
Линейная оценка экстерьерных фенотипи-ческих особенностей крупного рогатого скота при этом всегда была важнейшим инструментом проведения селекционных мероприятий и отбора наиболее ценных особей для разведения, обусловливающих организацию сельскохозяйственного производства [2]. На протяжении многовековой истории развития зоотехнии при проведении искусственного отбора и планировании улучшения продуктивных качеств животных именно характеристика экстерьера помогала сохранить разнообразие генетических ресурсов животных, способствовала осознанию особенности родственного разведения и установить визуально границы скрещивания во избежание негативного проявления инбридинга [3]. Таким образом, появилась возможность содержать домашний скот в разных условиях среды и системах производства [4]. Существующее разнообразие генетических ресурсов животных является следствием кропотливого труда животноводов-практиков, которые эмпирическими методами совершенствовали породы и популяции животных, многие из которых стали генетической основой современной отрасли животноводства [5]. В связи с этим целью работы являлась разработка концепции консолидации по экстерьер-ным признакам популяции племенного молочного скота Ставропольского края.
В качестве объекта исследований было отобрано поголовье племенных коров черно-пестрой породы (1250 гол.) первой и второй лактации. Экстерьерные характеристики коров в соответствии с нормативными требованиями [6] оценивались линейным методом [7], а также с учетом рекомендаций Международного комитета регистрации животных (ICAR) [8].
В племенных молочных стадах Ставропольского края одним из наиболее распространенных генотипов является черно-пестрый скот голштинской и черно-пестрой пород с общим поголовьем 17171 голова, в том числе 8443 коровы. Животные указанных пород разводятся в следующих племенных хозяйствах: СПК колхоз-племзавод «Казьминский», ООО «Агрофирма «Село Ворошилова», ООО «Колхоз-племзавод имени Чапаева», ООО «Чапаевское», ООО «Приволье», ООО «АПХ Лесная Дача», СХП племкол-хоз «Россия». Молочная продуктивность черно-пестрого скота, включая голштинскую и черно-пеструю породы, составляет 8029 кг молока от коровы в год, жир 3,75 %, белок 3,15 %.
С учетом того, что при разведении животных черно-пестрой и голштинской пород в настоящее время используются, в основном, быки-производители ведущих мировых линий голштинской породы, в наших исследованиях была проведена оценка маточного поголовья черно-пестрого голштинизированного скота, который, в основном, относится к четырем линиям всемирно известных выдающихся быков-производителей голштинской породы: Рефлекшн Соверинг № 198998, Монтвик Чифтейн № 95679, Вис Бэк Айдиал № 1013415, Пабст Говернера № 882933.
Результаты сводной оценки коров-первотелок черно-пестрой голштинизированной породы, представленные на рисунке 1, показывают, что наиболее выраженными технологическими признаками с положительной селекционной оценкой (> 5 баллов) являются следующие параметры: рост, глубина вымени и толщина плюсной кости.
Некоторые признаки, имеющие средние показатели (около 5 баллов) и ниже средних (ниже 5 баллов), относятся к группе параметров, нуждающихся в селекционном улучшении, это экстерьерные показатели вымени, задних конечностей и крупа животного.
Для формирования коммерческого типа телосложения животных необходимо улучшить значительно (+2 и больше баллов) ширину груди, угловатость ребер, состояние конечностей и вымени.
в
естник АПК
Ставрополья
№ 4(36), 2019
Животноводство
33
Характерис
I Желательный линейный профиль коров
Фактический линейный профиль коров
Рисунок 1 - Гистограмма фактического и желательного модельного профиля линейной оценки
коров-первотелок черно-пестрой породы
Сравнительный анализ графиков-гистограмм линейной оценки коров-первотелок и взрослых коров черно-пестрой породы (рис. 2) показывает, что две кривые визуально имеют схожие очертания, отображающие аналогичные достоинства и недостатки экстерьера у взрослых животных. Так, коэффициент корреляции между признаками по результатам балльной оценки составляет г = 0,75, что отображает высокую степень взаимосвязи между экстерьерными профилями популяций взрослых коров и коров-первотелок.
Как показывает анализ представленных гистограмм, в ходе производственной эксплуатации молочного скота у коров 2 лактации наблюдается некоторое снижение балльной оценки важных селекционных признаков по сравнению с коровами-первотелками. Именно этот факт должен стать основным при подборе быков-производителей в хозяйстве - необходимо использовать быков-улучшателями с коэффициентом препотентных способностей не ниже 1,5 по признакам: параметры крестца, вымени, конечностей и крупа.
34
—™ Ставрополья
научно-практическии журнал
го
cut^t^
CÛ CÛ CÛ го го
2015 год
2016 год
s i ( ^
ю си си та
та m си си
д д
о
3" ^
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Рисунок 2 - Сравнительные графики-гистограммы линейной оценки коров-первотелок
и взрослых коров черно-пестрой породы
По другим параметрам экстерьера возможно использование быков-производителей с коэффициентом препотентности улучшения на уровне 1,0-1,5: конфигурация расположения и размеры сосков вымени, наличие поддерживающей борозды вымени, состояние суставов и конечностей, наличие выраженности молочных качеств, а также длина крестца. Остальные признаки имеют нейтральные параметры и могут быть оставлены без изменения - это ростовые и объемные параметры, а также толщина плюсной кости.
Таким образом, разработка концепции и стратегии совершенствования и консолидации экстерьерных признаков молочного скота на Ставрополье и подготовка информационных баз по учету продуктивных качеств высокопродуктивных коров по результатам линейной оценки должны стать началом длительной и кропотливой селекционной работы по формированию консолидированной популяции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.
В основе создания молочного стада должно быть эффективное кормопроизводство и современный менеджмент стада, включающий
мониторинг параметров кормления и содержания животных, оценки их хозяйственно полезных и генетически ценных признаков. Линейная оценка телосложения животных позволяет проводить направленную селекционно-племенную работу для достижения желаемого типа телосложения скота для оптимального производства продукции животноводства и воспроизводства стада при одновременном оптимизированном использовании имеющихся источников кормов.
Для формирования региональной системы оценки племенной ценности животных необходимо определить основные пути гено- и фе-нотипического совершенствования поголовья молочного скота Ставропольского края, которые должны быть в основе проведения селекционно-племенной работы в хозяйствах. Для подготовки специалистов эксперт-бонитер-ской службы (классификаторов) в Ставропольском государственном аграрном университете разработана и успешно внедрена система дополнительного профессионального образования, проводится плановая работа по подготовке специалистов племенных хозяйств по линейной оценке крупного рогатого скота молочных пород.
Литература
1. Трухачев В. И., Олейник С. А., Злыд-нев Н. З. Комплекс мероприятий, направленных на создание отечественной племенной продукции и внедрение (до 2026 года) конкурентоспособных технологий, обеспечивающих воспроизводство соб-
References
1. Trukhachev V. I., Oleynyk S. A., Zlydnev N. Z. A set of measures aimed at the creation of domestic breeding products and the introduction (until 2026) of competitive technologies that ensure reproduction of their own highly productive breeding products and im-
в
естник АПК
Ставрополья
№ 4(36), 2019
Животноводство
35
ственной высокопродуктивной племенной продукции и импортозамещение генетических материалов в племенном молочном скотоводстве, обеспечивающих молочную продуктивность коров-первотелок до 8 тыс. кг молока за лактацию / Ставропольский государственный аграрный университет. Ставрополь, 2018. 122 с.
2. Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства / ФАО. Москва : ВИЖ РАСХН, 2010. 540 с. Перевод изд.: The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture / FAO. Rome: Barbara Rischkowsky & Dafydd Pilling, 2007. 540 p.
3. Куликов Л. В. История зоотехнии : учебник. Москва : Колос, 2008. 320 с.
4. Все о животноводстве: теория и практика. Экстерьер животных. URL: http:// worldgonesour.ru/selekciya/569-eksterer-zhivotnyh.html (дата обращения: 02.11.2019).
5. Молочная энциклопедия Milknet.ru. Комплексная оценка экстерьера высокопродуктивных молочных коров линейным методом. URL: http://milknet.ru/info/show?id=9 (дата обращения: 02.11.2019).
6. Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Об утверждении Правил ведения учета в племенном скотоводстве молочного и молочно-мясного направлений продуктивности : приказ Минсельхоза от 01.02.2011 № 25 (ред. от 10.06.2016). Доступ из справочно-правовой системы «КонсультантПлюс». URL: http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_111739 (дата обращения: 02.11.2019).
7. Российская Федерация. Департамент животноводства и племенного дела Минсельхозпрода. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород : утверждены 14.06.1996 // Информационно-консультационная служба АПК России. URL: http://gov.cap.ru/ home/65/aris/bd/Sbornik/SB1/160-185. html (дата обращения: 02.11.2019).
8. Международное соглашение по методам регистрации. Руководящие принципы регистрации Международного комитета регистрации животных (ICAR) : утверждены на Генеральной ассамблее, Берлин, май, 2014 г. : рекомендации для зооветеринарных специалистов / перевод с англ. ; под общ. ред. В. И. Трухачева ; редакционная коллегия: С. А. Олейник, М. И. Селионова, Л. Н. Чижова, Н. З. Злыднев, В. Ю. Морозов, Т. В. Антоненко, Н. В. Белугин. Ставрополь : АГРУС, 2016. 630 с.
port substitution of genetic materials in pedigree dairy cattle breeding, ensuring milk production of first-calf cows up to 8 thousand kg of milk per lactation / Stavropol State Agrarian University. Stavropol, 2018. 122 p.
2. State of the world's animal genetic resources in the field of food and agriculture / FAO. Moscow : All-Russian Research Institute of Animal Husbandry of the Russian Academy of Agricultural Sciences, 2010. 540 p. Translation of the edition: The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture / FAO. Rome: Barbara Rischkowsky & Dafydd Pilling, 2007. 540 p.
3. Kulikov L. V. History of zootechnys : textbook. Moscow : Kolos, 2008. 320 p.
4. All about animal breeding: theory and practice. Exterior of animals. URL: http://world-gonesour.ru/selekciya/569-eksterer-zhivot-nyh.html (date of access: 02.11.2019).
5. Milk encyclopedia Milknet.ru. A comprehensive assessment of the exterior of highly productive dairy cows by the linear method. URL: http://milknet.ru/info/show?id=9 (date of access: 02.11.2019).
6. Russian Federation. Ministry of agriculture. About the statement of Rules of accounting in breeding cattle breeding of dairy and dairy-meat directions of productivity : the order of Ministry of agriculture of 01.02.2011 № 25 (edition of 10.06.2016). Access from the legal reference system «Consultant-Plus». URL: http://www.consultant.ru/docu-ment/cons_doc_LAW_111739/ (date of access: 02.11.2019).
7. Russian Federation. Department of animal husbandry and breeding Affairs of the Ministry of agriculture. Valuation rules of the Constitution of the daughters of bulls of dairy and beef breeds : approved on 14.06.1996 // Information-consulting service of agrarian and industrial complex of Russia. URL: http://gov.cap.ru/home/65/ aris/bd/Sbornik/SB1/160-185.html (date of access: 02.11.2019).
8. International agreement on the methods of registration. Guidelines for registration of the International Committee for animal registration (ICAR) : approved at the General Assembly, Berlin, May, 2014 : recommendations for veterinarians / translation from English. ; edited by V. I. Trukhachev ; editorial board: S. A. Oleynik, M. I. Selionova, L. N. Chizhova, N. Z. Zlydnev, V. Yu. Moro-zov, T. V. Antonenko, N. V. Belugin. Stavropol : AGRUS, 2016. 630 p.
