CC BY
0
а также были определены границы олигополии. Нарушение непрерывности произошло при к=4. Следовательно, олигополию на рынке сотовой связи России в 2014 году образуют три первых хозяйствующих субъекта. Это влечет за собой опасность картельного сговора.
Использованные источники:
1. Князева И.В. Антимонопольная политика в России / И.В. Князева. - 5-е изд., перераб. - М.: Изд-во «Омега-Л», 2011. - 505 с.
2. Романова Л.Е. Проблемы анализа рыночных структур // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. - 2010. - №1-2. - с.15-26.
3. Фомина Т.А. Анализ рынка операторов сотовой связи // Молодой ученый. - 2014. - №18. - с.466-468.
4. CNews АпаНйс. [Электронный ресурс] - Режим доступа: shttp://www.cnews.ru/reviews/telekom_2015/review_table/c6589266b4a6e38d99 25b60c53ab598fa13671ba/ (Дата обращения: 18.03.2015).
УДК 57.043
Ломакин А.А. студент 4 курса
факультет ветеринарной медицины и биотехнологии
Ахметова В.В., к.биол.н.
доцент
кафедра морфологии, физиологии и патологии ФГБОУВО Ульяновская ГСХА Россия, г. Ульяновск РАДИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ, ПРОИЗВЕДЕННЫХ В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация:
Качество продуктов питания, а в частности их безопасность, является одной из первоочередных задач по обеспечению здоровья населения государства РФ. В Ульяновской области вопрос радиационной опасности занимает важное место.
Статья посвящена установлению качества хлебобулочных изделий на наличие в образцах источников радиоактивного загрязнения.
Ключевые слова: радиобиология, хлебопродукты, безопасности
продовольствия, нуклиды, спектрометр-радиометр МКГБ-01 «РАДЭК».
Lomakin A. A., student, 4th year student,
the faculty of veterinary medicine and biotechnology, Of the Ulyanovsk state agricultural Academy
Ulyanovsk, Russia
Akhmetov V. V., associate Professor, Department of morphology, physiology and pathology, candidate of biological Sciences.
Of the Ulyanovsk state agricultural Academy
Ulyanovsk, Russia RADIOLOGICAL INVESTIGATIONS HLEBOPRODUKT-TOV PRODUCED IN ULYANOVSK REGION
Abstract:
The quality of food products, and in particular their safety is a priority to ensure the health of the population of the Russian state. In the Ulyanovsk region the question of radiation hazard for occupies an important place.
The article is devoted to establishing the quality of the bread of the presence in the sample sources of radioactive contamination.
Key words: radiobiology, bakery products, safety Pro-rations, nuclei, spectrometer-radiometer MKGB-01 "Radek".
Качество продуктов питания, а в частности их безопасность, является одной из первоочередных задач по обеспечению здоровья населения государства РФ. В Ульяновской области вопрос радиационной опасности занимает важное место. В 1986 год произошла трагедия на Чернобыльской АЭС. Образовавшееся радиоактивное облако в результате данной аварии накрыло часть территории Ульяновской области (Карсунский, Вешкаймский, Инзенский районы). Так же не менее важным фактором является и то что на территории области функционирует объект атомной энергетики ОАО "Научно-исследовательский институт атомных реакторов" ("НИИАР"). В результате чего в Ульяновской области одним из самых высоких показателей онкозаболеваний в Поволжском регионе. Чтобы не увеличивать эту опасность необходимо проводить мероприятия по мониторингу радиационной обстановки.
На первом месте для ветеринарной службы в Ульяновской области стоит проблема безопасности продовольствия. Потребление хлеба занимает одно из ключевых мест в продуктовой корзине каждого человека (таблица 1). Следовательно, если на столы попадет хлеб загрязненный радиоактивными нуклидами пострадают практически все слои населения, и данная опасность затронет и все возрастные группы населения.
Таблица 1 - Объем потребления населением продуктов питания
Единица Объем потребления
Наименование измерения (в среднем на одного человека в год)
трудоспособное население пенсионеры дети
Хлебные продукты
(хлеб и макаронные изделия в пересчете кг 126,5 98,2 77,6
а муку, крупы, бобовые)
Картофель кг 100,4 80 88,1
Овощи и бахчевые кг 114,6 98 112,5
Фрукты свежие кг 60 45 118,1
Сахар и кондитерские
изделия в пересчете на кг 23,8 21,2 21,8
сахар
Мясопродукты кг 58,6 54 44
Рыбопродукты кг 18,5 16 18,6
Молоко и
молокопродукты в кг 290 257,8 360,7
пересчете на молоко
31 марта 2006 года был принят Федеральный закон № 44-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации». Он утратил силу в связи с принятием Федерального закона № 227-ФЗ от 3 декабря 2012 года, который установил следующую потребительскую корзину (таблица 1).
Целью данного исследования являлось установление качества хлебобулочных изделий на наличие в образцах источников радиоактивного загрязнения.
Для определения загрязнения нуклидами были проведены тесты на поиск в образцах хлеба Cs-137 и Sr-90. Исследовательская работа проводилась на базе государственного бюджетного учреждения "симбирский центр ветеринарной медицины" (ОГБУ симбирский центр ветеринарной медицины"). В качестве средства измерения гамма-, бета-, и альфа излучений был использован спектрометр-радиометр МКГБ-01 «РАДЭК». Тест-объектом в данном исследовании был выбран хлеб «ржаной диабетический» (производства ООО Ульяновскхлебпром). Анализ образца проводился с требованиями установленным государственным стандартом (ГОСТ 32164-2013).
Для установки является ли данный продукт загрязнен гамма-нуклидами был проведен анализ на исследования наличия в образце Cs -137 (табл.2). Результат указывает на то, что в удельная активность образца находится в пределах допустимых значений.
Таблица 2. - Результаты радиологического исследования хлебо -булочных продуктов, Бк/кг
Название продукта Данные и результат задания
Cs-137,134 Sr-90
Результат
Требования по
Результат
Требования
Хлеб «ржаной диабетический» (производства ООО Ульяновскхлебпром)
3.039
СанПин 40
4.771
по СанПин 20
Следующим этапом исследования было исследования образца на определение его удельной активности на Sr-90, являющимся показателем бета - радиоактивного загрязнения (табл.2). Так же согласно допустимым значениям ГОСТа проба не несет в себе источников радионуклидного загрязнения.
В результате проведенной работы по исследованию хлеба «ржаной диабетический» (производства ООО Ульяновскхлебпром) на предмет радиологического загрязнения было установлено, что образцы являются полностью безопасными для употребления в пищу.
Использованные источники:
1. Ахметова, В.В, Дежаткина С.В., Любин Н.А., Козлов В.В. Физиологические аспекты использования в животноводстве комплексной добавки на основе природного мергеля и органических кислот //Материалы Международной научно-практической конференции: Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентноспособности продуктивности животноводства в современных экономических условиях АПК РФ. Ульяновск, 2015. - С. 74-77.
2. Ахметова В.В., Дежаткина С.В., Дежаткин М.Е. Использование комплексной добавки на основе природных сорбентов в кормлении телят //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2015. - № 2 - С. 52-56.
3. Васина С.Б., Любин Н.А. Влияние различных минеральных добавок на биохимический статус крови поросят - отъёмышей //Международная научно-практическая конференция: Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - 2013. - С. 142-145.
4. Васина С.Б., Шленкина Т.М., Конова Л.Б., Любин Н.А. Качественный состав молока свиноматок в зависимости от форм введения минеральных веществ //Материалы научной конференции: Актуальные проблемы физиологии человека и животных. - Ульяновск, 2002.- С. 8-13.
5. Варнаков В.В. Дежаткин М.Е. Карпов А.С. Построение модели технического сервиса //Инноватика. - 2009. - Т. 2009. С. 109.
6. Варнаков В.В. Дежаткин М.Е. Завьялов М.В. Совершенствование входного контроля качества запасных частей при проведении технического сервиса машин и оборудования //Инноватика. - 2009. - Т. 2009. С. 115.
7. Варнаков В.В. Дежаткин М.Е. Турайкин П.А. Метод дефектов узлов комбайнов и анализ последствий их отказов //Международный научный
журнал. - 2009. - № 1. - С. 66-68.
8. Варнаков В.В. Дежаткин М.Е. Теоретические основы повышения надежности технических систем на основе организации входного контроля запасных частей //Инноватика. - 2008. - Труды Международной конференции. 2008. - С. 243-244.
9. Гайирбегов Д., Федин А., Симонов Г. и др. Влияние Ферросила на обмен веществ и репродуктивные функции свиноматок //Свиноводство. - 2009. - № 1. - С. 10-12.
10. Гранкина А.С. Биохимические параметры крови на фоне цеолитовой добавки. В сб.: В мире научных открытий. Материалы V Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). - 2016. -С. 152-154.
11. Гудкова Н.А., Карпова Н.В., Любин Н.А., Мухитов А.З. Кормление молодняка крупного рогатого скота. В сб.: Студенческий научный форум -2016. VIII Международная студенческая электронная научная конференция, электронное издание. - 2016.
12. Горячева Е.А., Дежаткина С.В. Анализ и балансирование рационов свиней. В сб.: Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса России. //Международная научно-практическая конференция молодых ученых. 2016. - С. 149-152.
13. Дежаткина С.В. Физиологическое обоснование применения соевой окары и цеолитсодержащего мергеля в животноводстве: дис. ...д.б.н.: 03.03.01 и 06.02.08 /Дежаткина Светлана Васильевна. Ульяновск, 2015. - 321 с.
14. Дежаткина С.В., Мухитов А.З. картина белых клеток периферичечкой крови поросят при использовании соевой окары //Международная научно-практическая конференция: Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - 2010. - С. 42-45.
15. Дежаткина С.В., Любин Н.А., Дежаткин М.Е. Динамика минеральных элементов в тканях коров при включении в их рацион цеолитового сырья //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2015. - № 2 - С. 52-56.
16. Дежаткина С.В., Дежаткин М.Е. Оптимизация рационов молочных коров природным мергелем //Actualscience. - 2016. - Т. 2. - № 1. - С. 35-46.
17. Дежаткина С.В., Горячева Е.А., Козлов В.В., Дежаткин М.Е. Обогащение рациона молочных коров природным цеолитом //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2016. - Т.11. - С. 2656-2660. - URL: http://e-koncept.ru/2016/86562.htm.
18. Дежаткина С.В., Ахметова В.В. Проблема микроэлементной недостаточности в Ульяновской области и способ ее решения для молочных коров //Актуальные проблемы физиологии, физического воспитания и спорта. Ульяновск, 2005. - С. 27-29.
19.Дежаткина С.В., Ахметова В.В. Повышение качественных показателей продуктивности и физиолого-биохимического статуса коров за счёт природных добавок //Материалы международной научно-практической
конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения». Димитровград, 2011. - С. 9-14.
20.Дежаткина С.В., Любин Н.А., Дежаткин М.Е. Опыт применения мергеля в молочном скотоводстве //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 3 - С. 101-106.
21.Дежаткина С.В., Любин Н.А., Дежаткин М.Е. Эффект тиреоидных гормонов и инсулина у свиноматок и поросят на фоне применения БУМВД -соевой окары //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 1 (33). - С. 46-49.
22.Дежаткина С.В., Любин Н.А., Ахметова В.В., Дежаткин М.Е. Эффективность применения белково -минеральной добавки в свиноводстве. В сборнике: Актуальные проблемы аграрной науки и пути их решения. -Кинель, 2016. - С. 213-217.
23.Дежаткина С.В., Любин Н.А., Ахметова В.В. Показатели липидного обмена у свиноматок при использовании соевой окары //Материалы Международной научно-практической конференции: Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентноспособности продуктивности животноводства в современных экономических условиях АПК РФ. Ульяновск, 2015. - С. 79-81.
24.Дежаткина С.В., Мухитов А.З. Химический спектр соевой окары, с целью использования ее в животноводстве //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2006. - Т. 188. - С. 96-100.
25.Дежаткин М.Е., Кураева Е.В., Смирнова И.С. Надёжность агрегатов зерноуборочных комбайнов иностранного производства. В сб.: Вклад молодых ученых в аграрную науку, материалы международной научно -практической конференции. - 2016. - С. 324-326.
26.Дежаткин М.Е., Пиньковецкая Ю.С. Совершенствование методов и инструментов управления малыми предприятиями //Международная научно -практическая конференция: Актуальные вопросы аграрной науки и образования. - 2008. - С. 190-193.
27. Зиятдинова А.Р., Шапирова Д.Р., Дежаткина С.В. Физиологические механизмы действия ионизирующего излучения на организм человека и животных //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2016. -Т.17. - С. 837-841. - URL: http://e-koncept.ru/2016/86562.htm.
28.Иванова, С.Н., Дежаткина, С.В., Багманов М.А. Динамика спектра белковых фракций крови поросят на фоне применения препаратов «ЭПЛ» и «ПДЭ» //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - №1 (13). - С. 27-31.
29.Иванова С.Н. Влияние препарата «ЭПЛ» на морфологические показатели крови свиноматок при синдроме метрит-мастит-агалактия //Актуальные вопросы постдипломного образования в ветеринарной медицине: материалы Международной научно-практической конференции. - 2013. - С. 90-93.
30.Карпова Н.В., Гудкова Н.А., Дежаткина С.В., Мухитов А.З. Влияние
минеральных веществ на рост и развитие молодняка животных /Международный студенческий научный вестник. - 2016. - № 4-3. - С. 327328.
31.Кураева Е.В. Смирнова И.С. Отделочная и упрочняющая обработка поверхности изношенной детали. В сб.: В мире научных открытий. Материалы V Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). - 2016. - С. 216-218.
32.Кураева Е.В. Смирнова И.С. Надёжность агрегатов зерноуборочных комбайнов иностранного производства. В сб.: В мире научных открытий. Материалы V Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). - 2016. - С. 212-215.
33.Кураева Е.В. Смирнова И.С. Износ элементов топливной аппаратуры. В сб.: В мире научных открытий. Материалы V Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). - 2016. - С. 208-211.
34.Любин Н.А., Ахметова В.В., Дежаткин М.Е. Динамика показателей крови молодняка свиней при использовании подкормок на основе цеолита //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2016. -№2. -С.92-95.
35.Любина Е.Н., Любин Н.А. Изменение минерального состава крови у поросят на фоне приема витамина А в разные фазы постнатального периода //Материалы конференции: Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - Ульяновск, 2016. - С. 126-130.
36.Любин Н.А., Дежаткина С.В., Ахметова В.В., Шленкина Т.М., Васина С.Б. Использование мергеля Сиуч-Юшанского месторождения в рационах животных: монография - Ульяновск: УГСХА, 2016.- 300 с.
37.Любин Н.А., Дежаткина С.В., Ахметова В.В., Васина С.Б., Шленкина Т.М., Цеолитсодержащий мергель в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. В сб.: Каталог научных разработок и инновационных проектов. - Ульяновск, 2015. - С. 74-76.
38.Любин Н.А., Дежаткина С.В., Ахметова В.В., Шленкина Т.М., Васина С.Б. Использование мергеля Сиуч-Юшанского месторождения в рационах животных: монография - Ульяновск: УГСХА, 2016. - 300 с.
39.Любин Н.А., Стеценко И.И. Использование в рационах свиней различных форм витамина А бета-каротина для стимурирования продуктивных качеств свиноматок и роста поросят //Международная научно -практическая конференция: Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - 2013. - С. 92-96.
40.Любин Н.А., Дежаткина, С.В., Ахметова В.В. Основы физиологии: учебное пособие с грифом УМО вузов РФ для бакалавров направления 36.03.07 - ТПиПСХП. Ульяновск: УГСХА. - 2016. - 196 с.
УДК 343.2
Магомедова А.М.
