CC BY
36
УДК 338.43
Велибекова Луиза Аликовна
ФГБНУ ДагНИИСХ г. Махачкала
l.a._velibecova@mail.ru
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД
Аннотация: в статье раскрывается современное состояние садоводства России, проанализирована динамика показателей урожайности, площадей многолетних насаждений, выявлен удельный вес различных форм хозяйствования в общем объеме производства плодов и ягод. Раскрыты основные мероприятия, способствующие повышению объемов производства плодов и ягод.
Ключевые слова: садоводство, плодоводство, плоды и ягоды, продукция, развитие.
Velibekova L.A. Ways to increase production fruits and berries
Abstract: the article describes the modern state of gardening in Russia, analyzes yields, areas ofperennial plants, revealed the proportion of different farms in total production offruits and berries. Covers the main activities contributing to competitiveness and increasing efficiency. Keywords: gardening, fruits and berries, production, development.
В нашей стране садоводство - одна из старинных и любимых народом отраслей сельского хозяйства, значимость, которой определяется тем, что она неразрывно связана с темой продовольственной безопасности.
К сожалению, в настоящее время садоводство переживает один из сложных периодов своего развития. Кризисная ситуация была предопределена непродуманной тактикой реформирования в переходный к рыночной экономике периоде. Неустойчивость производственно-хозяйственных связей, инфляция, резкое сокращение государственной поддержки, усиление диспаритета цен в товарном обмене привели к значительному снижению площадей, объемов производства плодов и ягод в нашей стране [4,5,7].
Сегодня нет возможности полностью обеспечить потребность населения в свежих плодах и ягодах. Душевое потребление отечественного продукта составляет около 18-20 кг. Уровень потребления фруктов значительно отстает от развитых стран. Для сравнения: в США этот показатель равняется 127 кг, во Франции -135, Германии -126, Италии -187 кг [5].
Как видно из данных таблицы 1 площадь под многолетними плодовыми насаждениями в России с 1990 по 2016 гг. сократилась на 40,3% [2].
Таблица 1
Площади, урожайность и валовое производство плодов и ягод в РФ __(в хозяйствах всех категорий)_
Показатели Годы
1990 1995 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016
Площади многолетних насаждений, всего, тыс. га 866,3 944,3 767,4 598,0 518,5 502,2 513,6 511,7 517, 0
Урожайность, ц/га 36,3 30,1 41,4 47,3 49,2 77,1 75,9 75,7 85,6
Валовые сборы, тыс. тонн 2384,6 2220,8 2690,0 2403,8 2148,9 2941,5 2995,6 2903,3 3310,7
Вопросы структуризации экономики
№1,2018
Устойчивая тенденция сокращения площадей, наблюдаемая с 1990-2005гг. в последующем уменьшается. Так, если за период с 1990-2005гг. площадь сократилась на 31%, то с 2005-2016 гг. площадь уменьшилась на 13,5%.
Урожайность плодов и ягод в 2013 - 2016 гг. была значительно выше, чем в предыдущие годы, что обусловлено в первую очередь благоприятными погодными условиями.
За годы реформ произошли существенные изменения в структуре производства плодов и ягод (табл. 2). Если в 1990 году сельскохозяйственные предприятия занимали -49,5% в общем объеме производства, то к 2016 году удельный вес составил - 23,7% [2].
Личные подсобные хозяйства населения и до реформ занимали довольно высокий удельный вес в структуре производства, в 1990 году на них приходится - 50%, а в 2016 году - 74,4% от общего объема производства.
Крестьянские (фермерские) хозяйства не играют заметной роли в производстве фруктов, на данный сектор приходится мизерная доля - 1,9% от общего объема производства.
Таблица 2
Удельный вес плод и ягод по категориям хозяйств, %___
Категории хозяйств 1990 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016
Сельскохозяйственные организации 49,5 15,7 20,7 15,0 21,2 21,6 21,6 23,7
Хозяйства населения 50,5 84,1 78,4 82,8 77,3 76,1 75,0 74,4
Крестьянские (фермерские) хозяйства - 0,2 0,9 2,2 1,5 2,3 3,4 1,9
Упадок садоводства представляет объективную угрозу не только национальной продовольственной безопасности, но и возрастает риск потери преемственности традиционно богатого в России опыта садоводства.
После пребывания садоводства в затяжном 15-летнем кризисе сельхозпроизводителям трудно стабилизировать свое положение на рынке и повысить экономическую эффективность отрасли.
Несмотря на определенные позитивные тенденции в производстве плодов и ягод за 2010 - 2016гг., в сравнении с показателями 1991-2000 гг., отечественное садоводство сталкивается с опережающим ростом поставок импортной продукции, т.е. проблема конкурентоспособности отрасли садоводства имеет для России не только внутренний, но и внешний аспект.
На сегодняшний день доля импорта на российском рынке фруктов достаточно велика 65-70%. За счет потенциала и больших объемов со стороны зарубежных поставщиков российский рынок воспринимается как один важных с стратегической точки зрения [4,5,7].
Решение должно быть найдено на уровне российских регионов, которые благодаря природно-климатическим условиям играют значительную роль в садоводстве России: Центральный, Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Северо-Западный, Уральский, Западно-Сибирский, Крымский.
На наш взгляд, садоводство России располагает потенциальными возможностями для дальнейшего увеличения объемов производства продукции. Следует предпринять усилия как со стороны исполнительной власти, так и бизнеса, чтобы отрасль получила конкурентные преимущества. С этих позиций необходимо осуществить следующие первоочередные мероприятия:
- возродить ключевое звено - питомниководство, которое производит необходимое для обеспечения реноваций многолетних насаждений количество посадочного материала плодовых и ягодных культур [6];
- повысить уровень интенсификации плодоводства, предусматривающий коренное обновление насаждений, значительное повышение урожайности и скороплодности, улучшения качества плодов и ягод, внедрение современных технологий выращивания садов [1];
- обновить устаревшие сельскохозяйственные машины, использовать инновационную специализированную технику;
- провести комплексную оценку агроклиматического потенциала земли, позволяющего обновить взгляды на размещение плодовых культур в регионе в связи с глобальным потеплением климата [3];
- содействовать развитию процессов специализации и концентрации сельскохозяйственного производства;
- использовать эффективные механизмы поддержки отечественных производителей продукции;
- совершенствовать рыночную инфраструктуру на товарном и потребительском рынках;
- устранять негативное воздействие на конкуренцию со стороны монополистов и различного рода посредников;
Повышение объемов производства плодов и ягод позволит усилить позиции российских товаропроизводителей как на внутреннем, так и на внешнем рынке, будет способствовать наращиванию их производственного потенциала, вследствие чего последует насыщение потребительского рынка полезной, витаминизированной продукцией.
Список источников:
1. Борисова А.А., Куликов И.М. Интенсивные сады яблони на семенном подвое. - М.: ФГБНУ ВСТИСП, НО "Фонд развития и поддержки садоводства", 2016. - 52 с.
2. Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронная версия) http://www.gks.ru/ (Дата обращения 2.05.2017г.)
3. Драгавцева И.А. Савин И.Ю. Ресурсный потенциал земель Северного Кавказа для плодоводства - Махачкала- Краснодар, 2016, 138с.
4. Егоров Е.А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса. - Краснодар, 1998. - 288 с.
5. Куликов И.М. Плодово-ягодный подкомплекс АПК России (проблемы эффективности и качества). - М.: АгриПресс, 2000-320 с.
6. Kulikov I., Borisova A. Sviluppo innovativo e lintesificazione di orticolttura viva-io Russia // Italian Science Rewiew, 2014.- №3 (12) P. 242-243
7. Маремуков А.А. Система управления садоводства Кабардино-Балкарской Республики. Нальчик, 2005г. С.-31-33.
