CC BY
59
УДК 637:338.432 (470.333)
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕГИОНА МЕНЕЕ ЭФФЕКТИВНО, ЧЕМ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ КРЕСТЬЯНСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ
НА. СОКОЛОВ
ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
В прошлом и в настоящее время, отечественными учёными (А. Чаянов, Н. Шмелёв, И. Буздалов) обосновывается теория устойчивости и эффективности мелкого трудового крестьянского хозяйства. Сегодня крестьянское хозяйство трансформировалось, но теория не потеряла своей актуальности. С реформированием агропредприятий усилилась их дифференциация на малые, средние и крупные, во многом обусловленная действием конкуренции и появлением на рынке монополий. Их власть проявляется в неуклонном росте цен на технику и топливо, удобрения и химические средства защиты растений. В результате цены монополий стали главным финансовым инструментом распада хозяйств, сокращения урожайности агрокультур и продуктивности скота и птицы. Произошло резкое сокращение рабочих мест и доходов работников сельхозор-ганизаций. Многие из них были вынуждены уйти в сферу личного подсобного хозяйства, в котором производство отдельных видов продукции оказалось более эффективным, чем в сельхозпредприятиях.
Таблица 1 - Динамика объема производства молока и продуктивности коров в сельхозорганизациях и хозяйствах населения Брянской области за 1990-2008 гг.
Показатели 1990 г. 2001 г. 2005 г. 2008 г. 2008 г. к 1990 г., %, раз
Производство молока в сельхозорганизациях, тыс. т 631,8 188,2 177,2 160,1 < 4,0 р.
Удельный вес во всех категориях хозяйств, % 74,2 38,9 40,5 45,0 < 29,2 п. п.
Производство молока в ЛПХ, тыс. т 220,1 293,2 255,1 181,3 82,4 %
Удельный вес во всех категориях хозяйств, % 25,8 60,7 58,3 51,0 > 25,2 п. п.
Надой на корову в сельхозорганизациях, кг 2663 1974 2503 2498 93,8 %
Надой на корову в хозяйствах населения, кг 2900 3563 4252 5329 183,7 %
За 11 лет (1990-2001 гг.) в хозяйствах населения производство молока увеличи-
лось с 220,1 до 293,2 тыс. т. Но с 2001 года наблюдается обратная тенденция - производство молока сократилось на 111,9 тыс. т (с 293,2 до 181,3 тыс. т). За этот период в сельхозорганизациях уменьшение производства молока составило 28,1 тыс. т. Объясняется это сокращением числа семей в сельхозорганизациях - если в 1990 году их насчитывалось 338,8 тыс., то в 2000 г. - 252,2, в 2006 г. - 236 тыс. В результате уменьшается поголовье коров в хозяйствах населения. Оно вызвано и возросшим дефицитом кормов, рабочих рук (отходничество из села молодых людей приобрело массовый характер), а также интенсивным старением населения и более высокой смертностью мужчин, чем женщин.
В сельхозорганизациях наблюдается тенденция сокращения продуктивности коров, которая в хозяйствах населения, наоборот, возрастает. Причем, если в 1990 году разница в среднем надое молока на корову между хозяйствами населения и сельхозор-ганизациями составила 237, то в 2008 году - 2831 кг. В хозяйствах населения наблюдался устойчивый рост продуктивности коров, в результате годовой надой на корову составил в 2,1 раза выше, чем в сельхозорганизациях. Объясняется это такими специфическими условиями содержания молочных коров в хозяйствах населения, как приобретение породных животных, заготовка кормов в оптимальные сроки, что обеспечивает их необходимое качество, своевременный уход за коровами и участие в их содержании подростков и пожилых членов семей, помощь родственников, проживающих в поселках и городах и т.д. Следует брать во внимание, что сельхозорганизации, хотя и ограничены в материально-техническом и финансовом плане, но в счет заработной платы снабжают хозяйства населения зерном, сеном, корнеплодами. Важно учитывать и следующее. В отличие от сельхозорганизаций основная часть хозяйств населения не выходят на сельскохозяйственные рынки, где монополии через цены присваивают значительную долю валового дохода товаропроизводителя.
DAIRY PRODUCTION IN AGRICULTRAL ORGANISATIONS IS LESS EFFECTIVE THEN IN INDIVIDUAL SUBSIDIARY FARMS
N.A. SOKOLOV
The Bryansk State Agricultural Academy
