CC BY
3
УДК 636.22/.28.082
Шаркаева Г.А., к.с.-х.н. начальник информационно-аналитического отдела АО «Московское» по племенной работе»
Россия, г. Ногинск Фетисов Н.В. студент РГАЗУ Россия, г. Балашиха Чесноков Д.В. ведущий зоотехник АО «Московское» по племенной работе»
Россия, г. Ногинск
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Аннотация: В статье представлены двадцать два лучших хозяйства Московской области, надоившие свыше восьми тысяч кг молока на корову за 305 дней последней законченной лактации в 2018 году. В разрезе хозяйств и пород: айрширской, джерсейской, голштинской (ч/п масти), черно-пестрой проанализированы лучшие коровы региона.
Ключевые слова: порода, хозяйство, лучшие стада, лучшая корова, удой, жир, белок.
Sharkaeva G.A., candidate of agricultural sciences head of information-analytical department АО «Moscow» poplemennoy rabote»
Noginsk, Russia Fetisov N. V., student RGAZU Balashikha Chesnokov D. V.
specialists of information-analytical department АО «Moscow» po plemennoy rabote» leading livestock specialist Noginsk, Russia
PERFORMANCE INDICATORS OF THE MOSCOW REGION
Summary: The article presents twenty-two of the best farms in the Moscow Region that milked more than eight thousand kg of milk per cow in 305 days of the last completed lactation in 2018. In the context of farms and breeds: ayrshire, jersey, holstein (black and white suits), black-and-white, the best cows of the region are analyzed.
Key words: breed, farm, best herds, best cow, milk yield, fat, protein.
Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей животноводства, обеспечивающей человечество молоком, которое служит источником пополнения организма человека полноценными белками,
незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами и многими другими питательными веществами. Молоко служит также источником сырья для промышленности. Оно является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных, и употребляется в пищу на протяжении тысячелетий. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов.
За 2018 год в Московской области валовое производство молока в регионе увеличилось на 0,41% по сравнению с 2017 годом и достигло 650,5 тыс. тонн [1,2].
Анализ лучших хозяйств региона по продуктивности коров за 305 дней по последней законченной лактации в 2018 году показал, что в Московской области три хозяйства (два по голштинской породе и одно по черно-пестрой) надоили более десяти тысяч кг на корову. Продуктивность в лучших хозяйствах региона колебалась от 8067 кг в ЗАО "Элинар" Наро-Фоминскго района до 11016 кг на корову в ОАО Предприятие «Емельяновка» г.о. Озеры (табл. 1). Обобщение информации о молочной продуктивности коров в Московском регионе позволило выявить лучших животных, их клички, продуктивные характеристики и наименование хозяйств-владельцев приведены в таблице 2.
Таблица 1- Лучшие хозяйства Московской области по продуктивности коров за 305 дней по последней законченной лактации в 2018 году_
№ п/п Наименование хозяйства Район Порода Кате го-рия Кол ичес тво коро в Удой, кг % жир а % белка
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 ОАО Предприятие «Емельяновка» Го Озёра Голштинска я 22 560 11016 4,06 3,33
2 ООО «Современные агротехнологии» г. Москва Голштинска я 23 1096 10756 3,95 3,31
3 ЗАО "Совхоз им. Ленина" Ленинский Черно-пестрая 11 308 10402 3,87 3,23
4 СПА (Кооператив) "Кузьминский" Сергиево-Посадский Голштинска я 23 580 9602 3,9 3,23
5 ОАО "Агрофирма Сосновка" Го Озёра Голштинска я 22 892 9359 3,94 3,34
6 ОАО «Дубна плюс» Дмитровский Голштинска я 23 790 9310 4,40 3,25
7 ООО «Лесные «Поляны» Пушкинский Голштинска я 22 621 9264 4,18 3,29
8 ООО РусМолоко Раменский Голштинска 23 327 9163 3,77 3,28
"Раменское" я
9 ЗАО «Макеево» Зарайский Черно-пестрая 22 791 9117 4,29 3,22
10 ГУП ПНО "Пойма" Луховицкий Голштинска я 22 2118 8981 3,94 3,2
11 ООО РусМолоко "Раменское" Раменский Черно-пестрая 11 532 8947 3,74 3,29
12 ЗАО "Сокольниково" Можайский Голштинска я 22 595 8775 4,21 3,26
13 АО АИС "Ферма Роста" Серебряно-Прудский Голштинска я 23 1858 8710 4,26 3,32
14 ООО "Родина" Воскресенски й Голштинска я 22 1042 8697 4,56 3,32
15 ФГУП АПК "Воскресенский" г. Москва Голштинска я 23 163 8667 4,21 3,29
16 ООО "РусМолоко" отд."Вешние воды" Лотошинский Черно-пестрая 11 628 8472 3,62
17 ОАО "Боково" Го Озёра Айрширская 23 462 8463 4,57 3,40
18 ООО "Рота-Агро Благовещенье" Наро-Фоминский Голштинска я ч/п Черно-пестрая 11 11 1063 336 8430 8397 4,06 4,08 3,25 3,24
19 СПК "Зубцовский" Сергиево-Посадский Черно-пестрая 22 319 8237 4,27 3,25
20 СПК "Марьино" Сергиево-Посадский Холмогорск ая 11 460 8130 3,8 3,30
21 ЗАО "Зеленоградское Пушкинский Голштинска я ч/п 22 836 8093 4,57 3,36
22 ЗАО "Элинар" Наро-Фоминский Черно-пестрая 22 293 8067 4,96 3,48
Таблица 2- Список высокопродуктивных коров в 2018 году
Район Хозяйство Кличка и № Молочная
инвентарны лак- продуктивность за 305
й № та- дней
ции удой, кг жир, % белок , %
1 2 3 4 5 6 7
Айрширская порода
Г.о. Озеры ОАО «Боково» ЛУПУ 15 2 12272 4,57 3,19
Г.о. Озеры ОАО «Боково» ЛИЛА 62 2 12184 4,63 3,28
С- Посадский ФГБУ СГЦ «Смена» ЦИНИЯ 1704 4 10976 4,87 3,32
Г.о. Озеры ОАО «Боково» О.ЛААКЕ 582 2 10826 4,49 3,13
Г.о. Озеры ОАО «Боково» МЕЛИНА 2 10809 4,67 3,32
Район Хозяйство Кличка и № Молочная
инвентарны лак- продуктивность за 305
й № та- дней
ции удой, кг жир, % белок , %
1 2 3 4 5 6 7
Айрширская порода
816
Г.о. Озеры ОАО «Боково» ЛУСТИ 426 2 10759 5,46 3,32
Джерсейская порода
Слойка 1001509 3 9334 5,9 3,82
АО Племзавод «Ульянино» Жалкая 100435 6 7893 7,12 4,31
Раменский Дали 2038 1 7698 5,79 3,78
Душка 3494 1 7489 6,01 3,69
Доротти 4537 1 7440 6,02 3,82
Дарни 2743 1 7327 5,82 3,85
Голштинская порода (ч/п масти)
Поселение ООО «СОВАГРОТЕХ»
М- 324 13157 3 17518 3,90 2,97
Ярцевское
Поселение ООО «СОВАГРОТЕХ»
М- 544 13014 3 16951 3,72 3,19
Ярцевское
Поселение ООО «СОВАГРОТЕХ»
М- 327 14026 3 16695 3,62 3,16
Ярцевское
Г.о. ФГУП Пойма Калинка 3 15205 3,87 3,19
Луховицы 7742
Г.о. Озеры ОАО Предприятие Емельяновка Цепочка 2121 2 15032 3,67 3,3
Г.о. Озеры ОАО Предприятие Емельяновка Солёная 2134 2 14981 3,85 3,28
Черно-пестрая порода
Раменский ООО РусМолоко отделение Раменское 2129 4 14338 3,59 3,34
Раменский ООО РусМолоко отделение Раменское Вита 3285 2 13552 3,59 3,30
Наро-Фоминский ООО Совхоз Архангельский Вица 8110 4 13335 4,00 3,52
Раменский ООО РусМолоко отделение Раменское Булка 3387 2 13095 3,60 3,33
Г.о. Зарайск ЗАО Макеево Роза 1515 3 13017 4,59 3,16
Из представленных данных видно, что абсолютным лидером по количеству надоенного молока является голштинская корова 324 13157, принадлежащая племенному репродуктору ООО «СОВАГРОТЕХ». Ее удой по третьей законченной лактации составил 17518 кг молока с содержанием
жира 3,90% и белка 2,97%.
Использованные источники:
1. Жаров И.Н. Племенная работа в животноводстве Московской области и г. Москвы (2018 г.) - М.: ОАО «Московское» по племенной работе», 2019 г. - 89с.
2. www.gks.ru
