CC BY
54
Раздел 3. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
УДК 619:578.831.31
ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ КОПЫТЕЦ У КОРОВ НА ПРИМЕРЕ СК «ЛОГОЙСКИЙ» ФИЛИАЛ РУП «БЕЛАРУСНЕФТЬ-МИНСКОБЛНЕФТЕПРОДУКТ»
Ю. Г. ЛЯХ
ГНПО «НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам», г. Минск, Республика Беларусь, 220072
(Поступила в редакцию 04.01.2016)
Резюме. В статье приводятся результаты исследований, которыми доказана зависимость использования сбалансированного, с учетом продуктивности животных, рациона, с благополучием дойного стада по заболеваниям копытец. Результаты исследований приведены в сравнительном аспекте и согласовываются с результатами отечественных и зарубежных ученых.
Ключевые слова: поражение копытец, крупный рогатый скот, биохимические исследования, физиологическое состояние животных.
Summary. The article presents the research results that have proven relationship between the use of a balanced and productivity animals diet and the well-being of dairy cattle on diseases of hooves. The results of research in the article are agreed with the research results of belarusian and foreign scientists.
Key words: hooves disease, cattle, biochemical studies, the physiological state of animals.
Введение. Заболевания пальцев и копытец у коров имеют широкое распространение и наносят значительный ущерб молочному скотоводству. Возникновение, распространенность и характер этих заболеваний зависят от множества факторов: породной принадлежности скота, несбалансированного и высококонцентратного типа кормления, нарушения зоогигиенических правил содержания, отсутствия активного моциона и должного ухода за копытцами, наличия на скотных дворах предметов, травмирующих копытца, скученного содержания разновозрастных животных, технологических особенностей скотоводства и т. д. По литературным данным и из практического опыта многих хозяйств известно, что патология копытец чаще всего развивается на фоне нарушения обменных процессов в организме животных, влекущих развитие кетоза, остеодистрофии при несбалансированном содержании белка в рационе.
Как правило, на каждой ферме обнаруживается свой спектр причин, который состоит из целого ряда общих (характерных для многих
хозяйств) факторов и своеобразного набора, в основном, необъективных причин, ведущих к патологии дистальных звеньев конечностей. Эти необъективные причины, как раз и являются основными проблемами, в результате которых возникает до 70 % заболеваний копытец. Поэтому ветеринарные специалисты обязаны прежде всего выявлять эти факторы и с их учетом планировать конкретные профилактические и лечебные мероприятия [1, 2].
Изучение многочисленных литературных источников по борьбе с болезнями копытец в молочном скотоводстве и личные многолетние наблюдения позволяют констатировать, что эта проблема далеко не решена и остается одной из актуальнейших в ветеринарии. Решить ее можно только комплексными мероприятиями, объединив усилия всех служб сельскохозяйственного производства.
Анализ источников. В 80-е годы поражения копытец среди коров и нетелей носили единичные случаи и причиной, в основном, являлись травмы различного характера с развитием, в дальнейшем, воспалительных процессов. Несколько чаще регистрировались поражения копытец при возникновении инфекционных заболеваний. Но уже в тот период ученые, и практические ветеринарные врачи обращали внимание на то, что в качестве первостепенной причины могут явиться нарушения условий кормления и содержания [3, 4].
Копыта животных некоторые исследователи называют «периферическим сердцем». Такая трактовка возникла от опорно-двигательной способности конечностей. В состоянии покоя резко понижаются присасывающий и выталкивающий моменты копыт «периферического сердца».
Во время движения через мощную и сложную артериовенозную систему копыта примерно в 10-15 раз больше притекает и оттекает крови и значительно увеличивается отток лимфы.
Длительный покой ухудшает функцию «периферического сердца», а в связи с этим крово- и лимфо-обращения в тканях пальцев. В результате этого возникают застойные явления, приводящие к ухудшению окислительно -восстановительных процессов; нарушению внутриклеточного обмена. Развиваются дегенеративные явления; снижается физическая прочность рога, ухудшается структура и функция мягких тканей, сухожильно-связочного аппарата и костей, в первую очередь в области пальцев. На фоне травм и нарушений общего обмена веществ, все это проявляется гораздо интенсивнее.
Распространенность и экономический ущерб от болезни копыт занимают по распространенности и наносимому ущербу третье место после маститов и гинекологических заболеваний коров в молочных стадах. До 85 % дойных коров могут иметь поражения копыт различ-
ной степени тяжести, выбраковка продуктивных животных по причине болезней конечностей доходит до 30-50 % [5, 6].
Практика показывает, что чем выше продуктивность животного, тем слабее устойчивость его организма к различным заболеваниям. Высокопродуктивные коровы с интенсивным обменом веществ даже на незначительные нарушения условий кормления и содержания реагируют ярко выраженным нарушением обмена веществ, затрагивающим весь организм и иммунобиологический статус [7, 8]. Восстановление этого статуса и обмена веществ, требует больших усилий, средств и времени.
Известно, что болезнь копыт может спровоцировать трудно излечивающие маститы. Кроме того, коровы с больными копытами меньше потребляют корма, практически лишены моциона, и соответственно, их молочная продуктивность резко снижается, при заболеваниях копыт ухудшается количество молока.
Здоровье копыт начинается с самой коровы. Важна правильная организация кормления, учитываются генетический потенциал, конституция (рост, стельность, лактация), вес и стачиваемость копытного рога. Примерно 20 % здоровья копыт зависит от наследственности, а остальные 80 % зависят от организации управления и обеспечения надлежащих условий содержания животных.
Цель работы. Нами на базе одного из хозяйств Логойского района с целью подтверждения основных причин поражения конечностей (не соблюдения технологии кормления и содержания дойного стада) проведен подробный анализ результатов биохимических показателей сыворотки крови коров. Основной задачей исследований явилось установление зависимости качества кормов и числа заболеваемости копытец у коров, содержащихся в одинаковых условиях на различных фермах.
Материал и методика исследований. Для этого была взята кровь от коров, содержащихся на МТФ «Гостиловичи» и комплексе «Заозерье». На комплексе «Заозерье» в течение 3 -х месяцев для кормления дойного стада использовался новый, сбалансированный рацион с внесением в него полисахаридного комплекса.
Всего было отобрано по 20 проб крови от коров каждого молочнотоварного предприятия. Кроме того, из 20 проб 10 было отобрано от коров у которых установлено поражение конечностей различной степени тяжести, и 10 от здоровых животных. Исследования проводились в ГУ «Белгосветцентр» с использованием современного диагностического оборудования.
Результаты исследований и их обсуждение. В здоровом организме животного все взаимосвязано и согласовано. Любые патологические факторы, внедрившиеся в организм, немедленно влекут за собой перестройку защитных факторов, направленных на его купирование и
уничтожение. Почти аналогичная ситуация, только более продолжительная по времени в организме возникает при грубейших нарушениях условий кормления и содержания.
Некачественные корма, содержащие токсины, не сбалансированный по белку и другим веществам рацион, повышенное содержание аммиака, отсутствие моциона, - все это заставляет организм животного (в нашем случае крупный рогатый скот) помещаться в рамки длительного стресса. Приспособление организма к обычным и постоянно действующим факторам окружающей среды происходит в процессе всей жизни животного и осуществляется с помощью различных нервно--гуморальных механизмов. В ответ на воздействие резких и мощных факторов среды в организме развивается особое состояние адаптации - стресс. Во многих случаях развитие стрессового состояния у них сопровождается снижением продуктивности, ухудшением качества продукции. Факторы окружающей среды, которые могут проявляться в качестве раздражителей, разнообразны по своей природе и силе воздействия на организм.
В зависимости от природы различают физические, химические и биологические стресс-факторы. К физическим относят такие факторы, как температура, влажность, солнечная и ионизирующая радиации, разнообразные шумы, вибрации и др. Повышенные концентрации аммиака, сероводорода, углекислоты, окислов азота и других вредных газов выступают в качестве стрессоров химической природы.
В такой ситуации на момент проведения исследования находились животные, от которых была взята кровь.
В результате проведенных в ГУ «Белгосветцентр» исследований, на основании протокола исследований № 1757-Д/1927-1966 от 22 июня 2015 года установлено, что практически все показатели (аланинамино-трансфераза (АлАТ), альбумин, аспартатаминотрансфераза (АсАТ), белок, билирубин, глюкоза, железо, кислота мочевая, кальций, магний, мочевина, триглицериды, холестерин, щелочная фосфатаза, каротин, фосфор, хлориды, калий, цинк, медь) находились выше или ниже физиологической нормы за исключением некоторых наименований уровень содержания в сыворотке крови которых был в пределах физиологических норм, однако находился у самой максимальной или минимальной границ.
Таким образом, уровень щелочной фосфатазы хотя и находился в пределах физиологической нормы, но содержание этого показателя у животных с пораженными конечностями был выше, чем у животных, у которых болезней копыт не наблюдали.
Щелочная фосфатаза - (ЩФ) - фермент, который находится в клетках печени и желчевыводящих путей и является катализатором определенных биохимических реакций в этих клетках (в кровеносном
русле он не работает). При разрушении этих клеток их содержимое попадает в кровь. В норме часть клеток обновляется, поэтому в крови обнаруживается определенное количество ЩФ. Если гибнет много клеток, уровень может повышаться очень значительно.
В костях ЩФ образуется в специальных клетках - остеобластах, которые играют важную роль в формировании и обновлении костной ткани. Чем выше активность остеобластов, тем выше уровень ЩФ в крови.
Как и все ферменты, ЩФ необходима в минимальных количествах для выполнения определенных химических реакций внутри организма животных. Но когда уровень этого фермента повышен, то речь может идти об определенных заболеваниях или нарушениях, что делает анализ на ЩФ ценным диагностическим методом. Любые состояния, которые связаны с ростом костей или повышенной активностью костных клеток, повышают уровень щелочной фосфатазы.
При исследовании сыворотки крови от коров, принадлежащих СК «Логойский» было установлено что при норме 0-164 Е/л содержание этого показателя находилась в пределах 97,7-107,5 Е/л. Достаточно высокий уровень этого показателя в свою очередь указывает на структурные и функциональные нарушения печени.
Необходимо обратить внимание, у животных которых кормили по новой схеме, содержание ЩФ находилось на уровне 97,7 Е/л в то время как уровень этого показателя в крови животных МТФ «Гостилови-чи» был выше - 107,5 Е/л. Основной источник ЩФ у молодых растущих животных - костная ткань. Активность ЩФ значительно повышается при болезнях печени и костей, в частности, при остеомаляциях (рис. 1). ЩФ участвует в обмене фосфорной кислоты, расщепляя ее от органических соединений и способствуя транспорту фосфора в организме. Самый высокий уровень содержания ЩФ - в костной ткани, слизистой оболочки кишечника, в плаценте и молочной железе во время лактации.
В нашем случае хроническое заболевание копыт у коров, содержащихся на МТФ «Гостиловичи» и на комплексе «Заозерье», этот факт подтверждает.
Хлор - важнейший неорганический анион внеклеточной жидкости, важен в поддержании нормального кислотно-щелочного равновесия. Натрия хлорид - неорганическое соединение, без которого невозможна жизнедеятельность теплокровных организмов. В крови животных его содержится немногим менее 1 %. Ион натрия обеспечивает передачу возбуждения в области окончаний эфферентных и двигательных нервов, необходим для создания нормального равновесия ионов калия, натрия и кальция, является составной частью буферной системы, ведающей кислотно-щелочным равновесием и т. д.
Р и с. 1. Содержание щелочной фосфатазы и хлоридов в сыворотке крови коров, которых кормили по новой схеме (комплекс «Заозерье») и коров МТФ «Гостиловичи»
Вместе с катионом натрия ион хлора выполняет основную роль в создании осмотического давления плазмы крови, спинномозговой жидкости и содержимого клеток крови.
По этой причине недостаток натрия хлорида в кормах также опасен для организма, как и его избыток. При недостатке хлора в рационе у животных снижается аппетит, ухудшается усвоение питательных веществ корма, задерживается рост и развитие молодняка, нарушается воспроизводительная функция, снижается продуктивность.
Кроме всего, мы можем констатировать снижение кальция в сыворотке крови коров, у которых регистрировали поражения копыт (рис. 2).
Р и с. 2. Содержание кальция, мочевины и магния в сыворотке крови коров, которых кормили по новой схеме (комплекс «Заозерье») и коров МТФ «Гостиловичи»
Так, у животных комплекса «Заозерье» в среднем по группе здоровых животных кальция в крови находился на уровне 2,53 ммоль/л при норме 2,5-3,0 ммоль/л. В то время как у животных с пораженными конечностями - 2,5 ммоль/л, что являлось минимальным пороговым уровнем.
У животных МТФ «Гостиловичи» разница этого показателя была еще более существенна. У здоровых животных - 2,2 ммоль/л, что ниже минимума, а у животных с пораженными конечностями - 2,1 ммоль/л.
Белковый перекорм - главнейшая причина возникновения ацидоза в организме жвачных животных. Увеличение белка в крови ведет к увеличению аммиака в крови, а соответственно мочевой кислоты и мочевины.
В нашем случае перекорм животных белковыми кормами (концентратами, молочной сухой сывороткой) вызывает увеличение мочевины в крови животных.
При проведении биохимических исследований сыворотки крови от животных, которых кормили по обычной схеме (МТФ «Гостиловичи») установлено увеличение содержания белка. При физиологической норме содержания белка 72-86 г/л в данной партии крови превышение составило 6,86 г/л. В среднем по МТФ «Гостиловичи» содержание белка составило 100,04 г/л.
На рис. 3 видно, что некоторые показатели (кальций, магний, мочевина, триглицериды, холестерин, калий) в сыворотке крови у коров с пораженными конечностями (МТФ «Гостиловичи») ниже, чем у животных со здоровыми конечностями.
Р и с. 3. Содержание глюкозы, кальция, магния, мочевины, триглицеридов, холестерина, фосфора и калия в сыворотке крови здоровых коров и коров с пораженными конечностями, которые содержались на обычном рационе (МТФ «Гостиловичи»)
Это подтверждает ранее сказанное, что болезни конечностей являются разновидностью стрессовой ситуации, к которой организм животного вынужден адаптироваться, о чем говорят результаты биохимических исследований.
Клинический осмотр всего поголовья дойного стада СК «Логой-ский» показал, что из 1025 коров и 175 нетелей, которые содержались на комплексе «Заозерье», поражения конечностей зарегистрированы у 218 животных - 19,8 %. На МТФ «Гостиловичи» содержится 500 коров и 90 голов нетелей. Из них поражения конечностей зарегистрировано у 205 животных, что составило 34,7 %.
Заключение. Из всего приведенного следует вывод - благодаря более упорядоченному кормлению с применением новой схемы рациона на комплексе «Заозерье» достигнуто значительное снижение болезней копыт (на 14,4 %) по сравнению с МТФ «Гостиловичи».
Разработанные мероприятия, направленные на приведение рациона кормления в соответствие с физиологическими нормами, позволили в хозяйстве ликвидировать основополагающий фактор болезней копытец среди крупного рогатого скота.
Создание уютных условий содержания крупного рогатого скота, использование атравматических полов в помещениях и выгульных дворах, применение качественных подстилочных материалов позволило снизить поражение конечностей до 5-10 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. Братюха, С. И. Особенности патологии конечностей крупного рогатого скота в хозяйствах промышленного типа / С. И. Братюха // Болезни конечностей с.-х. животных. М. - 1988. - С. 30-34.
2. Бронников, А. К. Лечение некробактериоза крупного рогатого скота / А. К. Бронников, В. Я. Крамой, В. В. Украинский // Информлисток. - Хабаровск, ЦНТИ. 1981. - № 113.
3. Веремей, Э. И. Технологические требования ветеринарного обслуживания, лечения крупного рогатого скота и профилактики хирургической патологии на молочных комплексах: рекомендации / Э. И. Веремей, В. М. Руколь, В. А. Журба / УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины». - Витебск: ВГАВМ, 2011. - 26 с.
4. Веремей, Э. И. Ветеринарные мероприятия на молочных комплексах: пособие / Э. И. Веремей, В. А. Журба, В. М. Руколь. - Минск: Белорусское сельское хозяйство, 2010. - 28 с.
5. Вилинос, П. В. Влияние рациона и условий содержания на заболеваемость копытец у коров / П. В. Вилинос // Ветеринария. - 1981. - N° 12. - С. 27-31.
6. Никулина, В. Н. Бактериальный фон при заболеваниях дистального отдела конечностей / В. Н. Никулина // Актуальные проблемы ветеринарной хирургии: труды международной науч.-практ. конф., посвященной 75-летию УГАВМ Троицк, 2004. - С. 93.
7. Плахотин, М. В. Технологические принципы профилактики и лечебных мероприятий в промышленном животноводстве / М. В. Плахотин // Ветеринария. - 1982. - № 1. -С. 5-9.
8. Тихонин, И. А. Профилактика травматизма крупного рогатого скота при переводе на беспривязное содержание / И. А. Тихонин // Животноводство. - 1963. - № 12. - С. 47-49.
