CC BY
41
Продуктивные качества первотёлок симментальской породы и красно-пёстрых голштин х симментальская помесей
В.А. Гонтюрёв, к.с.-х.н., С.Д. Тюлебаев, д.с.-х.н., профессор, ФГБНУ ВНИИМС, А.М. Белоусов, д.с.-х.н., профессор, П.Т. Тихонов, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
В молочно-мясном скотоводстве, как наиболее рентабельной отрасли животноводства, главная
роль отводится увеличению продуктивности коров за счёт направленного выращивания ремонтных тёлок, улучшения воспроизводства стада, подготовки нетелей к лактации, раздою коров-первотёлок [1—3].
Решая задачу улучшения племенных качеств симментальского скота, увеличения производства
животноводческой продукции, зооветспециалисты должны базироваться на современных физиологических и биологических знаниях в зоотехнии. Это позволит более правильно решать задачи о том, какие условия необходимы для выращивания коров-первотёлок. Знания закономерностей роста и развития животных необходимы для нормального формирования у них желательных качеств [4—6]. Правильное представление о симментальской породе крупного рогатого скота позволит зоотехнику-селекционеру сориентироваться в выборе методов отбора и подбора ценных животных, при этом их генетический потенциал реализуется полностью.
Цель исследования заключалась в выявлении закономерностей формирования продуктивных качеств, отвечающих требованиям промышленной технологии, при создании высокопродуктивного генотипа первотёлок.
Материал и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт провели в ОПХ им. Куйбышева Оренбургской области в условиях засушливой степи. Объектом исследования были первотёлки симментальской породы и их помеси 1-го и 2-го поколений с красно-пёстрой голштинской породой. Для опыта были сформированы четыре группы новорождённых тёлок по 18 гол. в каждой. Опыт продолжался до окончания первой лактации. Исследование проводили по схеме, приведённой в таблице 1. В стойловый период нетели и коровы-первотёлки содержались привязно в контрольном коровнике, приспособленном для индивидуального учёта продуктивности. В летний период животные находились в лагерях с выпасом на пастбищах, в ночное время — в специально загороженном загоне, оборудованном кормушками, из которых проводилась их подкоромка зелёной массой, поваренной солью, концентратами. Коровам концентраты давали во время доения два раза в сутки.
Динамику живой массы животных учитывали путём ежемесячного индивидуального взвешивания до достижения 18 мес. Абсолютный прирост жи-
вой массы определяли по формуле В.И. Фёдорова (1973). Интенсивность роста определяли в возрасте 6, 10, 12 и 18 мес. Линейный рост животных определяли путём взятия девяти промеров тела: высота в холке и крестце, глубина и ширина груди, ширина в маклоках и седалищных буграх, косая длина туловища, обхват груди и пясти. При изучении воспроизводительной функции животных учитывали их возраст и живую массу при плодотворном осеменении и первом отёле, определяли продолжительность плодоношения. По количеству осеменений подопытных животных устанавливали индекс осеменения. Для контроля за физиологическим состоянием изучали гематологические показатели.
Пробы крови у первотёлок брали из яремной вены в летний и зимний периоды для определения уровня общей (естественной) резистентности, общего белка и его фракции.
Массаж вымени нетелей проводили в контрольном коровнике два раза в день пневмомеханическим массажёром типа УПВН-100 ДУ. Начинали массаж за 3 мес. до отёла, прекращали за 10—15 сут. до отёла в зависимости от состояния вымени. Раздой коров-первотёлок начинали с 15-х сут. после отёла по общепринятой методике, предусматривающей авансированное кормление.
Молочную продуктивность первотёлок оценивали по законченной лактации на основании данных контрольных доений (два раза в месяц), содержания жира и белка в молоке. Жир определяли кислотным методом по Гербергу, белок — рефрактометрическим методом Н.В. Барабанщикова. Коэффициент молочности коров вычисляли общепринятым методом по показателям надоя за лактацию и живой массе. Морфологические и функциональные свойства вымени коров изучали на третьем месяце лактации согласно методическим указаниям «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород» М., 1970 [7-11].
Результаты исследования. Сравнительные данные по живой массе свидетельствуют о том, что
1. Схема проведения опыта
Группа п Порода, породность Уровень кормления Расход кормов, ц корм. ед. Среднесуточный прирост живой массы, г Средний возраст отёла, мес. Технология подготовки нетелей к машинному доению
I контрольная 18 симментальская повышенный 26,0 500 30-32 без применения массажа вымени
II опытная 18 симментальская повышенный 31,0 650 26-27 без применения пневмомеханического массажа вымени
III опытная 18 голштин х симментальская 1-го поколен. повышенный 31,0 650 26-27 с применением пневмомеханического массажа вымени
IV опытная 18 голштин х симментальская 2-го поколен. повышенный 31,0 650 26-27 с применением пневмомеханического массажа вымени
полукровные тёлки (1/2 Г х 1/2 С) во все периоды роста превосходили чистопородных симменталов по живой массе: в 6 мес. разница составляла 7,7%, в 12 мес. — 7,0%, в 18 мес. — 3,8% и в 24 мес. — 1,7% (Р>0,99). Следовательно, эффект скрещивания в показателях живой массы проявлялся даже в сравнении с комбинированной породой (симментальской). Однако при дальнейшем поглотительном скрещивании помеси с s доли генотипа красно-пёстрых голштинов превосходство утратили и во все периоды отставали по живой массе от чистопородных сверстниц. Так, в 6 мес. их живая масса была меньше её на 2,3%, в 12 мес. — на 2,1%, в 18 мес. - на 0,6% и в 24 мес. - на 1,3%, в то же время разница статистически была не достоверна (табл. 3). За период от рождения до 18 мес. среднесуточный прирост тёлок опытных гр. составлял 650 г, а контрольной гр. — лишь 576 г (табл. 2).
Имелись определённые различия и в показателях линейных промеров тела животных разных групп. Так, преимущество помесных (III—IV гр.) тёлок в 12—18 мес. над симменталами I гр. по глубине груди составляло 6,1—6,4 см, 13,3—14,0% (Р>0,99), ширине груди 1,9—2,1 см, 7,9—8,7% (Р>0,99), косой длине туловища — 5,8—6,4 см, 5,3—5,9% (Р>0,95). По обхвату пясти голштинские помеси уступали симменталам на 0,2—0,9 см в 12-месячном возрасте и на 1,4—2,2 см — 7,0—9,5% (Р>0,99) в 18-месячном. Меньший показатель обхвата пясти у помесных тёлок свидетельствует о тонкости их костяка, что присуще молочному типу животных. По остальным промерам разница между помесями
и чистопородными симменталами была статистически недостоверной.
Направленное выращивание подопытных тёлок повысило их скороспелость, способствовало более ранней половой и хозяйственной зрелости (табл. 3). Так, у тёлок II, III и IV гр. хозяйственная зрелость в среднем наступила в возрасте 537 сут., что было на 148 сут. раньше, чем у тёлок I гр.
Необходимо отметить, что при выращивании тёлок при повышенном уровне кормления и осеменении их в возрасте 17—18 мес. со средней живой массой 332,0—347,6 кг наблюдалась высокая их оплодотворяющая способность. Первое осеменение оказалось плодотворным для более половины подопытных тёлок, показатель оплодотворяющей способности был несколько ниже у тёлок контрольной группы, где 5 гол. были плодотворно осеменены повторным осеменением. Оплодотворяемость от первого осеменения колебалась по группам от 47,5 до 70,5%, а количество осеменений на одно оплодотворение составляло 1,36—1,85.
Продолжительность стельности во всех группах была в пределах нормы для пород молочного направления продуктивности и составляла от 282,5+0,31 до 284,8+0,65 сут. Животные с высоким уровнем кормления отелились в возрасте 27,6—28,2 мес., в I гр. с низким уровнем кормления отёл нетелей произошёл в возрасте 32,4 мес. Отёлы проходили в основном нормально, трудные отёлы отмечались всего у шести первотёлок. Выбытия животных по причине трудных отёлов не было. После первого отёла оплодотворяющая способность животных, особенно в IV гр., снизилась,
2. Динамика живой массы тёлок и нетелей, кг
Возраст, мес. Группа
I II III IV
X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv
Новорождённые 30,5±0,59 8,13 30,1 ±0,53 7,27 32,0±0,71 9,16 29,0±0,49 7,00
6 127,0±1,92 6,23 133,0±1,86 5,77 144,1±2,22 6,35 130,4±1,63 5,18
12 215,4±2,55 4,88 241,2±2,57 4,39 259,0±1,75 2,79 236,5±2,68 4,68
18 288,0±2,78 3,98 334,5±2,77 3,41 347,6±1,66 1,97 332,0±2,27 2,81
24 336,0±2,27 2,08 *405,0±2,49 2,22 *412,0±2,09 1,84 *400,0±2,58 2,34
Показатель Группа
I II III IV
Возраст при плодотворном осеменении, сут. 686,0±7,50 538,5±5,50 535,0±8,10 539,5±6,00
Средняя живая масса, кг 336,0±2,27 334,5±2,77 347,6±1,66 332,0±2,27
Оплодотворяемость от первого осеменения, % 60,6 70,5 70,3 67,7
Индекс осеменения 2,1±0,10 1,36±0,11 1,5±0,31 1,85±0,32
Продолжительность стельности, сут. 282,0±0,31 282,6±0,71 284,0±0,77 284,5±0,65
Возраст при первом отёле, сут. 968,0±3,85 814,1±3,12 819,0±5,71 823,0±3,30
Средняя живая масса после отёла, кг 451,0±2,28 462,5±2,49 469,2±2,09 454,0±2,58
Тяжёлые отёлы, гол. 2 1 3
Средняя живая масса новорождённого телёнка, кг 30,8±1,20 31,4±0,10 29,1±0,12 28,5±0,87
Количество осеменений после отёла 2,4±0,20 2,5±0,31 2,9±0,32 3,2±0,22
Продолжительность сервис-периода, сут. 72,4±0,58 75,0±0,32 98,8±0,64 106,0±0,71
Примечание: *—нетели
3. Показатели воспроизводительной функции тёлок и коров в зависимости от генотипа и уровня кормления
4. Молочная продуктивность коров-первотёлок разных генотипов за 305 дн. лактации
Показатель
Группа живая масса, кг удой, кг % жира количество молоч. жира, кг коэффициент
X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv молочности
I II III IV 451±2,28 462±2,49 469±2,09 454±2,58 2,08 2,22 1,84 2,34 3447±89,37 3619±101,46 4131±54,49 4039±70,71 15,05 16,00 7,17 9,59 3,77±0,02 3,75±2,03 3,70±0,02 3,65±0,01 2,07 3,20 1,86 1,26 129,9±3,04 135,7±3,18 152,8±1,58 147,4±2,66 13,58 13,19 5,66 9,81 7,6 7.8 8,8 8.9
количество осеменений на одно оплодотворение составило 3,2, у первотёлок III гр. — 2,9, а в I и II гр. - 2,5.
Эффективность проводимого скрещивания определяется уровнем продуктивности животных. В нашем исследовании голштинские помесные первотёлки достоверно превосходили по удою чистопородных симменталов (табл. 4).
Об изменении направления продуктивности опытных животных свидетельствует коэффициент молочности, который составил у симментальских первотёлок I гр. — 7,6; II гр. — 7,8; у голштинских помесей III и IV гр. — 8,8; 8,9. По содержанию жира в молоке помесные первотёлки уступали симментальским на 0,05—0,10%, однако по количеству молочного жира, благодаря величине удоя, они имели преимущество на 11,3—11,7%, разница достоверна (Р>0,95). Коэффициент корреляции между удоем первотёлок и живой массой тёлок при плодотворном осеменении составил 0,22, т.е. живая масса тёлок и время хозяйственной зрелости являются важными признаками.
Вывод. При направленном выращивании первотёлок симментальской породы разных генотипов с уровнем кормления 31,0—32,0 ц корм. ед. возможно скрещивание с голштинами красной пёстрой масти до получения помесей I и II поколения и разведение их «в себе». Среднесуточный прирост должен быть в пределах 650 г, а возраст отёла 26—27 мес. Формирование вымени и молочной продуктивности коров-первотёлок должно осуществляться с использованием пневмомассажёра усовершенствованной конструкции, начинать массаж следует за 90 сут. до отёла и заканчивать за 10—15 сут. в зависимости от состояния вымени.
Литература
1. Гонтюрёв В.А. Эффективность применения модернизированного пневмомассажёра вымени нетелей // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1994. С. 103-104.
2. Гонтюрёв В.А., Поздняков В.Д. Пригодность коров к машинному доению по морфофункциональным показателям вымени // Молочное и мясное скотоводство. 1995. № 2. С. 20-22.
3. Тюлебаев С.Д., Нурписов И.Б., Каюмов Ф.Г. Селекционно-генетические параметры тёлок // Вестник мясного скотоводства. 2007. Т. 1. № 60. С. 291-293.
4. Косилов В.И., Мироненко С.И. Формирование и реализация репродуктивной функции маток КРС красной степной породы и её помесей // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2010. № 3. С. 64-66.
5. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки «Ветоспорин-Актив» / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. науч. трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Уральск, 2014. С. 259-265.
6. Белоусов А.М. Совершенствование бестужевского и чёрно-пёстрого скота на Южном Урале / А.М. Белоусов,
B.И. Косилов, Р.С. Юсупов, Х.Х. Тагиров. Оренбург, 2004. 300 с.
7. Гонтюрёв В.А., Белоусов А.М. Создание высокопродуктивного генотипа молочного скота на основе голштин х симментальских помесей // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1996. С. 19-20.
8. Гонтюрёв В.А., Белоусов А.М. Молочная продуктивность симментальского и помесного скота в зависимости от типов конституции // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1997. С. 84-85.
9. Литовченко В.Г. Экстерьерно-конституциональные показатели симментальских тёлок в динамике / В.Г. Литовченко,
C.Д. Тюлебаев, М.Д. Кадышева, Ф.Г. Каюмов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 6 (44). С. 104-106.
10. Мищенко Н.В., Тюлебаев С.Д. Воспроизводительная способность симментальских маток различных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 3 (31). С. 156-158.
11. Литовченко В.Г., Тюлебаев С.Д., Кадышева М.Д. Динамика живой массы и возраст маток разных генотипов в период становления и реализации репродуктивной функции скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 96-98.
