Научная статья на тему 'Продуктивные качества первотёлок симментальской породы и красно-пёстрых голштин×симментальская помесей'

Продуктивные качества первотёлок симментальской породы и красно-пёстрых голштин×симментальская помесей Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
279
42
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СКОТОВОДСТВО / ТЁЛКИ / ПОРОДА / СИММЕНТАЛЬСКАЯ / ГОЛШТИНСКАЯ / КРАСНО-ПЁСТРАЯ / ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ / МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / CATTLE BREEDING / HEIFERS / BREED / SIMMENTALS / HOLSTEINS / RED-SPOTTED CATTLE / REPRODUCTIVE CAPACITY / MILK YIELD

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Гонтюрёв Владимир Анисимович, Тюлебаев Саясат Джакслыкович, Белоусов Александр Михайлович, Тихонов Пётр Тимофеевич

Цель исследования выявление закономерностей формирования продуктивных качеств, отвечающих требованиям промышленной технологии, при создании высокопродуктивного генотипа первотёлок. Научно-хозяйственный опыт проведён в ОПХ им. Куйбышева Оренбургской области в условиях засушливой степи. Объектом исследования были первотёлки симментальской породы и их помеси 1-го и 2-го поколений с красно-пёстрой голштинской породой. Были определены динамика живой массы животных от рождения до 18 месяцев, абсолютный прирост живой массы по формуле В.И. Фёдорова, интенсивность роста в возрасте 6, 10, 12 и 18 месяцев, линейный рост животных по 9 основным промерам тела. Определена степень влияния повышенного уровня кормления тёлок и нетелей на рост и развитие животных, проявление репродуктивных качеств и молочной продуктивности коров-первотёлок. Выявлено достоверное превосходство помесей 1-го и 2-го поколения по ряду показателей. Сделаны предложения с учётом результатов исследований по направленному выращиванию тёлок.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Гонтюрёв Владимир Анисимович, Тюлебаев Саясат Джакслыкович, Белоусов Александр Михайлович, Тихонов Пётр Тимофеевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PRODUCTIVE QUALITIES OF SIMMENTAL FIRST-CALF HEIFERS AND RED-SPOTTED HOLSTEIN×SIMMENTAL HYBRIDS

The purpose of the study was to find out the ways of productive qualities formation that would meet the requirements of industrial technology in the process of creating a highly productive genotype of first-calf heifers. The research-and-productive experiment was carried out on the Kuibyshev experimental farm, Orenburg region, under the conditions of arid steppes. The object of the studies included Simmental heifers and their 1st and 2nd generation crosses with the Red-Spotted Holsteins. The dynamics of the animals’ live weight from birth to the age of 18 months, the absolute live weight gain calculated according to the formula of V.I. Fedorov, growth intensity at the age of 6, 10, 12 and 18 months and the linear growth of animals by the 9 basic body measurements have been determined. Moreover, there was revealed the influence of the enhanced level of calves and heifers feeding on the animals’ growth and development as well as on the manifestation of reproductive qualities and milk yields of first-calf cows. The certain superiority of the 1st and 2nd generation hybrids by a number of indices has been revealed. The proposals have been made, taking into account the results of studies on the purposeful growth of heifers.

Текст научной работы на тему «Продуктивные качества первотёлок симментальской породы и красно-пёстрых голштин×симментальская помесей»

Продуктивные качества первотёлок симментальской породы и красно-пёстрых голштин х симментальская помесей

В.А. Гонтюрёв, к.с.-х.н., С.Д. Тюлебаев, д.с.-х.н., профессор, ФГБНУ ВНИИМС, А.М. Белоусов, д.с.-х.н., профессор, П.Т. Тихонов, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

В молочно-мясном скотоводстве, как наиболее рентабельной отрасли животноводства, главная

роль отводится увеличению продуктивности коров за счёт направленного выращивания ремонтных тёлок, улучшения воспроизводства стада, подготовки нетелей к лактации, раздою коров-первотёлок [1—3].

Решая задачу улучшения племенных качеств симментальского скота, увеличения производства

животноводческой продукции, зооветспециалисты должны базироваться на современных физиологических и биологических знаниях в зоотехнии. Это позволит более правильно решать задачи о том, какие условия необходимы для выращивания коров-первотёлок. Знания закономерностей роста и развития животных необходимы для нормального формирования у них желательных качеств [4—6]. Правильное представление о симментальской породе крупного рогатого скота позволит зоотехнику-селекционеру сориентироваться в выборе методов отбора и подбора ценных животных, при этом их генетический потенциал реализуется полностью.

Цель исследования заключалась в выявлении закономерностей формирования продуктивных качеств, отвечающих требованиям промышленной технологии, при создании высокопродуктивного генотипа первотёлок.

Материал и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт провели в ОПХ им. Куйбышева Оренбургской области в условиях засушливой степи. Объектом исследования были первотёлки симментальской породы и их помеси 1-го и 2-го поколений с красно-пёстрой голштинской породой. Для опыта были сформированы четыре группы новорождённых тёлок по 18 гол. в каждой. Опыт продолжался до окончания первой лактации. Исследование проводили по схеме, приведённой в таблице 1. В стойловый период нетели и коровы-первотёлки содержались привязно в контрольном коровнике, приспособленном для индивидуального учёта продуктивности. В летний период животные находились в лагерях с выпасом на пастбищах, в ночное время — в специально загороженном загоне, оборудованном кормушками, из которых проводилась их подкоромка зелёной массой, поваренной солью, концентратами. Коровам концентраты давали во время доения два раза в сутки.

Динамику живой массы животных учитывали путём ежемесячного индивидуального взвешивания до достижения 18 мес. Абсолютный прирост жи-

вой массы определяли по формуле В.И. Фёдорова (1973). Интенсивность роста определяли в возрасте 6, 10, 12 и 18 мес. Линейный рост животных определяли путём взятия девяти промеров тела: высота в холке и крестце, глубина и ширина груди, ширина в маклоках и седалищных буграх, косая длина туловища, обхват груди и пясти. При изучении воспроизводительной функции животных учитывали их возраст и живую массу при плодотворном осеменении и первом отёле, определяли продолжительность плодоношения. По количеству осеменений подопытных животных устанавливали индекс осеменения. Для контроля за физиологическим состоянием изучали гематологические показатели.

Пробы крови у первотёлок брали из яремной вены в летний и зимний периоды для определения уровня общей (естественной) резистентности, общего белка и его фракции.

Массаж вымени нетелей проводили в контрольном коровнике два раза в день пневмомеханическим массажёром типа УПВН-100 ДУ. Начинали массаж за 3 мес. до отёла, прекращали за 10—15 сут. до отёла в зависимости от состояния вымени. Раздой коров-первотёлок начинали с 15-х сут. после отёла по общепринятой методике, предусматривающей авансированное кормление.

Молочную продуктивность первотёлок оценивали по законченной лактации на основании данных контрольных доений (два раза в месяц), содержания жира и белка в молоке. Жир определяли кислотным методом по Гербергу, белок — рефрактометрическим методом Н.В. Барабанщикова. Коэффициент молочности коров вычисляли общепринятым методом по показателям надоя за лактацию и живой массе. Морфологические и функциональные свойства вымени коров изучали на третьем месяце лактации согласно методическим указаниям «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород» М., 1970 [7-11].

Результаты исследования. Сравнительные данные по живой массе свидетельствуют о том, что

1. Схема проведения опыта

Группа п Порода, породность Уровень кормления Расход кормов, ц корм. ед. Среднесуточный прирост живой массы, г Средний возраст отёла, мес. Технология подготовки нетелей к машинному доению

I контрольная 18 симментальская повышенный 26,0 500 30-32 без применения массажа вымени

II опытная 18 симментальская повышенный 31,0 650 26-27 без применения пневмомеханического массажа вымени

III опытная 18 голштин х симментальская 1-го поколен. повышенный 31,0 650 26-27 с применением пневмомеханического массажа вымени

IV опытная 18 голштин х симментальская 2-го поколен. повышенный 31,0 650 26-27 с применением пневмомеханического массажа вымени

полукровные тёлки (1/2 Г х 1/2 С) во все периоды роста превосходили чистопородных симменталов по живой массе: в 6 мес. разница составляла 7,7%, в 12 мес. — 7,0%, в 18 мес. — 3,8% и в 24 мес. — 1,7% (Р>0,99). Следовательно, эффект скрещивания в показателях живой массы проявлялся даже в сравнении с комбинированной породой (симментальской). Однако при дальнейшем поглотительном скрещивании помеси с s доли генотипа красно-пёстрых голштинов превосходство утратили и во все периоды отставали по живой массе от чистопородных сверстниц. Так, в 6 мес. их живая масса была меньше её на 2,3%, в 12 мес. — на 2,1%, в 18 мес. - на 0,6% и в 24 мес. - на 1,3%, в то же время разница статистически была не достоверна (табл. 3). За период от рождения до 18 мес. среднесуточный прирост тёлок опытных гр. составлял 650 г, а контрольной гр. — лишь 576 г (табл. 2).

Имелись определённые различия и в показателях линейных промеров тела животных разных групп. Так, преимущество помесных (III—IV гр.) тёлок в 12—18 мес. над симменталами I гр. по глубине груди составляло 6,1—6,4 см, 13,3—14,0% (Р>0,99), ширине груди 1,9—2,1 см, 7,9—8,7% (Р>0,99), косой длине туловища — 5,8—6,4 см, 5,3—5,9% (Р>0,95). По обхвату пясти голштинские помеси уступали симменталам на 0,2—0,9 см в 12-месячном возрасте и на 1,4—2,2 см — 7,0—9,5% (Р>0,99) в 18-месячном. Меньший показатель обхвата пясти у помесных тёлок свидетельствует о тонкости их костяка, что присуще молочному типу животных. По остальным промерам разница между помесями

и чистопородными симменталами была статистически недостоверной.

Направленное выращивание подопытных тёлок повысило их скороспелость, способствовало более ранней половой и хозяйственной зрелости (табл. 3). Так, у тёлок II, III и IV гр. хозяйственная зрелость в среднем наступила в возрасте 537 сут., что было на 148 сут. раньше, чем у тёлок I гр.

Необходимо отметить, что при выращивании тёлок при повышенном уровне кормления и осеменении их в возрасте 17—18 мес. со средней живой массой 332,0—347,6 кг наблюдалась высокая их оплодотворяющая способность. Первое осеменение оказалось плодотворным для более половины подопытных тёлок, показатель оплодотворяющей способности был несколько ниже у тёлок контрольной группы, где 5 гол. были плодотворно осеменены повторным осеменением. Оплодотворяемость от первого осеменения колебалась по группам от 47,5 до 70,5%, а количество осеменений на одно оплодотворение составляло 1,36—1,85.

Продолжительность стельности во всех группах была в пределах нормы для пород молочного направления продуктивности и составляла от 282,5+0,31 до 284,8+0,65 сут. Животные с высоким уровнем кормления отелились в возрасте 27,6—28,2 мес., в I гр. с низким уровнем кормления отёл нетелей произошёл в возрасте 32,4 мес. Отёлы проходили в основном нормально, трудные отёлы отмечались всего у шести первотёлок. Выбытия животных по причине трудных отёлов не было. После первого отёла оплодотворяющая способность животных, особенно в IV гр., снизилась,

2. Динамика живой массы тёлок и нетелей, кг

Возраст, мес. Группа

I II III IV

X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv

Новорождённые 30,5±0,59 8,13 30,1 ±0,53 7,27 32,0±0,71 9,16 29,0±0,49 7,00

6 127,0±1,92 6,23 133,0±1,86 5,77 144,1±2,22 6,35 130,4±1,63 5,18

12 215,4±2,55 4,88 241,2±2,57 4,39 259,0±1,75 2,79 236,5±2,68 4,68

18 288,0±2,78 3,98 334,5±2,77 3,41 347,6±1,66 1,97 332,0±2,27 2,81

24 336,0±2,27 2,08 *405,0±2,49 2,22 *412,0±2,09 1,84 *400,0±2,58 2,34

Показатель Группа

I II III IV

Возраст при плодотворном осеменении, сут. 686,0±7,50 538,5±5,50 535,0±8,10 539,5±6,00

Средняя живая масса, кг 336,0±2,27 334,5±2,77 347,6±1,66 332,0±2,27

Оплодотворяемость от первого осеменения, % 60,6 70,5 70,3 67,7

Индекс осеменения 2,1±0,10 1,36±0,11 1,5±0,31 1,85±0,32

Продолжительность стельности, сут. 282,0±0,31 282,6±0,71 284,0±0,77 284,5±0,65

Возраст при первом отёле, сут. 968,0±3,85 814,1±3,12 819,0±5,71 823,0±3,30

Средняя живая масса после отёла, кг 451,0±2,28 462,5±2,49 469,2±2,09 454,0±2,58

Тяжёлые отёлы, гол. 2 1 3

Средняя живая масса новорождённого телёнка, кг 30,8±1,20 31,4±0,10 29,1±0,12 28,5±0,87

Количество осеменений после отёла 2,4±0,20 2,5±0,31 2,9±0,32 3,2±0,22

Продолжительность сервис-периода, сут. 72,4±0,58 75,0±0,32 98,8±0,64 106,0±0,71

Примечание: *—нетели

3. Показатели воспроизводительной функции тёлок и коров в зависимости от генотипа и уровня кормления

4. Молочная продуктивность коров-первотёлок разных генотипов за 305 дн. лактации

Показатель

Группа живая масса, кг удой, кг % жира количество молоч. жира, кг коэффициент

X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv X±Sx Cv молочности

I II III IV 451±2,28 462±2,49 469±2,09 454±2,58 2,08 2,22 1,84 2,34 3447±89,37 3619±101,46 4131±54,49 4039±70,71 15,05 16,00 7,17 9,59 3,77±0,02 3,75±2,03 3,70±0,02 3,65±0,01 2,07 3,20 1,86 1,26 129,9±3,04 135,7±3,18 152,8±1,58 147,4±2,66 13,58 13,19 5,66 9,81 7,6 7.8 8,8 8.9

количество осеменений на одно оплодотворение составило 3,2, у первотёлок III гр. — 2,9, а в I и II гр. - 2,5.

Эффективность проводимого скрещивания определяется уровнем продуктивности животных. В нашем исследовании голштинские помесные первотёлки достоверно превосходили по удою чистопородных симменталов (табл. 4).

Об изменении направления продуктивности опытных животных свидетельствует коэффициент молочности, который составил у симментальских первотёлок I гр. — 7,6; II гр. — 7,8; у голштинских помесей III и IV гр. — 8,8; 8,9. По содержанию жира в молоке помесные первотёлки уступали симментальским на 0,05—0,10%, однако по количеству молочного жира, благодаря величине удоя, они имели преимущество на 11,3—11,7%, разница достоверна (Р>0,95). Коэффициент корреляции между удоем первотёлок и живой массой тёлок при плодотворном осеменении составил 0,22, т.е. живая масса тёлок и время хозяйственной зрелости являются важными признаками.

Вывод. При направленном выращивании первотёлок симментальской породы разных генотипов с уровнем кормления 31,0—32,0 ц корм. ед. возможно скрещивание с голштинами красной пёстрой масти до получения помесей I и II поколения и разведение их «в себе». Среднесуточный прирост должен быть в пределах 650 г, а возраст отёла 26—27 мес. Формирование вымени и молочной продуктивности коров-первотёлок должно осуществляться с использованием пневмомассажёра усовершенствованной конструкции, начинать массаж следует за 90 сут. до отёла и заканчивать за 10—15 сут. в зависимости от состояния вымени.

Литература

1. Гонтюрёв В.А. Эффективность применения модернизированного пневмомассажёра вымени нетелей // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1994. С. 103-104.

2. Гонтюрёв В.А., Поздняков В.Д. Пригодность коров к машинному доению по морфофункциональным показателям вымени // Молочное и мясное скотоводство. 1995. № 2. С. 20-22.

3. Тюлебаев С.Д., Нурписов И.Б., Каюмов Ф.Г. Селекционно-генетические параметры тёлок // Вестник мясного скотоводства. 2007. Т. 1. № 60. С. 291-293.

4. Косилов В.И., Мироненко С.И. Формирование и реализация репродуктивной функции маток КРС красной степной породы и её помесей // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2010. № 3. С. 64-66.

5. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки «Ветоспорин-Актив» / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. науч. трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Уральск, 2014. С. 259-265.

6. Белоусов А.М. Совершенствование бестужевского и чёрно-пёстрого скота на Южном Урале / А.М. Белоусов,

B.И. Косилов, Р.С. Юсупов, Х.Х. Тагиров. Оренбург, 2004. 300 с.

7. Гонтюрёв В.А., Белоусов А.М. Создание высокопродуктивного генотипа молочного скота на основе голштин х симментальских помесей // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1996. С. 19-20.

8. Гонтюрёв В.А., Белоусов А.М. Молочная продуктивность симментальского и помесного скота в зависимости от типов конституции // Тезисы докл. регион. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1997. С. 84-85.

9. Литовченко В.Г. Экстерьерно-конституциональные показатели симментальских тёлок в динамике / В.Г. Литовченко,

C.Д. Тюлебаев, М.Д. Кадышева, Ф.Г. Каюмов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 6 (44). С. 104-106.

10. Мищенко Н.В., Тюлебаев С.Д. Воспроизводительная способность симментальских маток различных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 3 (31). С. 156-158.

11. Литовченко В.Г., Тюлебаев С.Д., Кадышева М.Д. Динамика живой массы и возраст маток разных генотипов в период становления и реализации репродуктивной функции скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 96-98.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.