CC BY
4
9. Дегтерев А.А., Макаров Н.А. Роль племенной работы в скотоводстве // Школа науки. 2020. № 3 (28). С. 33 - 35.
10. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. 30 с.
11. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, 1990. 86 с.
12. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256 с.
References
1. Ivanova N.M. Strategic Directions for the Development of Cattle Breeding. Myasnye tekhnologii. 2017; 171(3): 46-48.
2. Bolaev B.K. Meat cattle breeding in Kalmykia // Meat cattle breeding - priorities and development prospects: Intern. scientific-practical. conf. Orenburg. 2018. Р. 24-29.
3. Khromov S. Modern technologies for growing replacement young animals. Chief Livestock Expert. 2006; 7: 40-43.
4. Increasing the meat productivity of Kalmyk bull-calves based on the optimization of genetic factors / I.F. Gorlov, B.K. Bolaev, D.A. Randelin et al. Proceedings of Nizh-nevolzhskiy agrouniversity complex: science and higher vocational education. 2018; 49(1): 235-240.
5. Formation of meat productivity of bulls of the Aberdeen-Angus breed at different duration of the production cycle / A.F. Shevkhuzhev, V.A. Pogodaev, D.R. Smakuev et al. Herald of Ryazan State Agrotechnological University Named after P.A. Kostychev. 2018; 40(4): 60-65.
6. Popova E.A. The main directions of development of the beef cattle breeding industry in the region. Patterns of development of regional agro-food systems. 2017; 1: 95-98.
7. Litvina N.V. The state of the breeding base of beef cattle breeding in Russia // Economics, business, innovations: coll. Art. IX Intern. scientific-practical. conf. Penza, 2019. P. 139-142.
8. Kulintsev V.V., Shevkhuzhev A.F., Pogodaev V.A. Productivity, quality of muscle and adipose tissue of bulls of the Aberdeen-Angus breed depending on the intensity of beef production. Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy. 2019; 1: 79-97.
9. Degterev A.A., Makarov N.A. The role of breeding work in cattle breeding. School of Science. 2020; 28(3): 33-35.
10. Methods for studying the fattening and meat qualities of cattle. M.: VASKHNIL, VIZH, VNIIMP, 1977. 30 p.
11. Guidelines for assessing meat productivity and quality of cattle meat. M.: VASKHNIL, 1990. 86 p.
12. Plokhinsky N.A. Guide to biometrics for zootechni-cians. M.: Kolos, 1969. 256 p.
Владимир Аникеевич Погодаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, pogodaev_1954@mail.ru
Джангар Александрович Сангаджиев, соискатель, gb_kniish@ mail.ru
Оксана Владимировна Удалова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, udalova-ov@mail.ru
Vladimir A. Pogodaev, Doctor of Agriculture, Professor, pogodaev_1954@mail.ru
Dzhangar A. Sangadzhiev, research worker, gb_kniish@ mail.ru
Oksana V. Udalova, Candidate of Agriculture, Associate Professor, udalova-ov@mail.ru
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contribution equally to this article. The authors declare no conflict of interests. Статья поступила в редакцию 25.08.2022; одобрена после рецензирования 15.09.2022; принята к публикации 05.10.2022.
The article was submitted 25.08.2022; approved after reviewing 15.09.2022; accepted for publication 05.10.2022. -♦-
Научная статья УДК 636.2.034:636.082
Продуктивные и воспроизводительные качества чёрно-пёстрого голштинизированного скота в зависимости от происхождения
Полина Сергеевна Галушина, Ольга Васильевна Горелик
Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург, Россия
Аннотация. Значительная часть молочного скота, разводимого в хозяйствах Свердловской области, принадлежит к уральскому типу чёрно-пёстрого скота. Цель работы - изучение продуктивных и воспроизводительных качеств коров-дочерей голштинизированного чёрно-пёстрого скота уральского типа с учётом происхождения. По результатам исследования установлены лидирующие позиции дочерей быка Эмена по удою за 305 дней лактации. По данному признаку они превалировали над дочерьми остальных быков-производителей по первой лактации на 25 - 1197 кг (0,3 - 16,1 %) и по третьей лактации - на 1299 - 3172 кг (12,4 - 30,2 %; P < 0,01). Коровы-дочери быков Эмена и Жесмена продемонстрировали повышение удоя в ходе третьей лактации; у дочерей быка Реверса зафиксировано понижение удоя по третьей лактации на 383 кг, или на 4,96 % (разница недостоверна). По качественным показателям молока межгрупповые различия не установлены. Оптимальный коэффициент воспроизводства стада показали дочери быка Реверса - 0,94, что выше, чем у коров-дочерей быков Эмена и Жесмена, на 0,13 и 0,08.
Индекс осеменения у всех животных превышал оптимальный уровень, но наивысшие показатели имели дочери быка Эмена. Установлено, что происхождение коров значительно влияет на их продуктивные и воспроизводительные качества.
Ключевые слова: чёрно-пёстрый скот, уральский тип, происхождение, быки-производители, коровы-дочери, продуктивность, воспроизводство.
Для цитирования: Галушина П.С., Горелик О.В. Продуктивные и воспроизводительные качества чёрно-пёстрого голштинизированного скота в зависимости от происхождения // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 5 (97). С. 271 - 277.
Original article
Productive and reproductive qualities of black-and-white holstein cattle, depending on origin
Polina S. Galushina, Olga V. Gorelik
Ural State Agrarian University, Yekaterinburg, Russia
Abstract. A significant part of the dairy cattle bred on the farms of the Sverdlovsk region belongs to the Ural type of black-and-white cattle. The purpose of the work is to study the productive and reproductive qualities of cows-daughters of Holsteinized black-and-white cattle of the Ural type, taking into account the origin. According to the results of the study, the leading positions of the daughters of the bull Emen in terms of milk yield for 305 days of lactation were established. According to this trait, they prevailed over the daughters of other sires in the first lactation by 25 - 1197 kg (0.3 - 16.1 %) and in the third lactation by 1299 - 3172 kg (12.4 - 30.2 %; P < 0.01). Daughter cows of bulls Emen and Zhesmen showed an increase in milk yield during the third lactation; the daughters of the bull Revers recorded a decrease in milk yield for the third lactation by 383 kg, or by 4.96 % (the difference is not significant). According to the quality indicators of milk, intergroup differences were not established. The optimal herd reproduction coefficient was shown by the daughters of the bull Revers - 0.94, which is higher than that of the daughter cows of the bulls Emen and Zhesmen, by 0.13 and 0.08. The insemination index in all animals exceeded the optimal level, but the daughters of the bull Emen had the highest rates. It has been established that the origin of cows significantly affects their productive and reproductive qualities.
Keywords: black-and-white cattle, Ural type, origin, sires, daughter cows, productivity, reproduction.
For citation: Galushina P.S., Gorelik O.V. Productive and reproductive qualities of black-and-white holstein cattle, depending on origin. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 97(5): 271-277. (In Russ.)
Приоритетной задачей работников отрасли молочного животноводства было и остаётся обеспечение населения страны традиционными и доступными продуктами питания животного происхождения, такими, как молоко и продукты его переработки [1 - 5]. Одним из путей реализации поставленной задачи является повышение продуктивных качеств животных. Это достигается за счёт реализации их генетического потенциала и создания оптимальных условий кормления и содержания.
Для производства молока в хозяйствах Свердловской области используется молочный скот родственных пород: голштинской и в большей степени чёрно-пёстрой. Продолжительное поголовное скрещивание местного маточного стада чёрно-пёстрого скота и быков лучшей в мире породы - голштинской привело к формированию нового внутрипородного уральского типа, официально утверждённого в 2002 г. [6 - 8]. Разведение чёрно-пёстрого скота уральского типа осуществляется по пяти голштинским линиям, однако основная масса животных, а именно 96 %, принадлежит к трём: Вис Бэк Айдиал 1013415, Рефлекшн Соверинг 198998 и Монтвик Чифтейн 95679.
Разводимый в племенных хозяйствах Свердловской области молочный скот обладает высокими продуктивными показателями и хорошо
адаптирован к промышленной технологии производства молока. Использование голштинской породы в качестве улучшающей продолжается [9, 10]. Результатом такой работы является то, что на данный момент в хозяйствах Свердловской области разводят чёрно-пёстрый скот с долей кровности по голштинской породе более 80 %. Учёные и практики отмечают, что наряду с повышением продуктивных качеств животных наблюдаются проблемы с воспроизводством. Так, срок хозяйственного использования находится на уровне 2,4 - 2,6 лактации, что свидетельствует об имеющейся проблеме низкого продуктивного долголетия местного молочного скота [11 - 13]. При этом в хозяйствах всё же встречаются коровы-долгожители, лактирующие более 9 лактаций.
Общеизвестно, что между продуктивными и воспроизводительными качествами коров имеется взаимосвязь, более того, эти факторы в значительной степени определяют рентабельность производства молока. Данных о сравнительной оценке коров-дочерей разных быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам недостаточно. В связи с вышеизложенным становится очевидным, что изучение продуктивных и воспроизводительных качеств коров с учётом происхождения актуально и имеет практическое значение.
Целью работы стало изучение продуктивных и воспроизводительных качеств коров-дочерей чёрно-пёстрого голштинизированного скота уральского типа в зависимости от происхождения.
Материал и методы. Исследование проводили в хозяйстве, имеющем статус племенного репродуктора по разведению чёрно-пёстрого голштинизированного скота уральского типа, находящегося на территории Свердловской области. В исследование вошли животные с законченной 3-й лактацией, распределённые по происхождению на группы: I гр. - коровы-дочери быка-производителя Эмена 105018721 линии Реф-лекшн Соверинг 198998; II гр. - коровы-дочери быка-производителя Жесмена 105303281 линии Вис Бэк Айдиал 1013415; III гр. - коровы-дочери быка-производителя Реверса 2708 линии Монтвик Чифтейн 95679.
Использовались данные зоотехнического и племенного учёта программы ИАС «Селэкс-Молочный скот», а также акты контрольных доек. Оценку молочной продуктивности осуществляли по контрольным дойкам один раз в месяц; качественные показатели молока определяли в средней пробе молока один раз в месяц от каждой коровы. Расчёт количества молочного жира и молочного белка производился по общепринятым методикам. Исследуемые животные содержались в идентичных условиях, рационы были одинаковы.
Результаты и обсуждение. Основным и важнейшим показателем при разведении молочного скота является удой за 305 лактационных дней. Его учитывают при отборе животных по молочной продуктивности. Показатели удоя за 305 дней лактации коров-дочерей разных быков-производителей приведены в таблице 1.
Анализ приведённых в таблице данных свидетельствует о том, что наиболее высокие показатели по удою за 305 лактационных дней наблюдались у дочерей быка Эмена 105018721 линии Рефлекшн Соверинг 198998. По данному показателю дочери Эмена превалировали над коровами-дочерями быков Жесмена 105303281 и Реверса 2708 по 1-й лактации на 0,3 - 16,1 %, или на 25 - 1197 кг. По 3-й лактации коровы-дочери быка Эмена также превосходили дочерей других быков на 12,4 - 30,2 % (1299 - 3172 кг) при P < 0,01. Исключение составляли только коровы быка Жесмена по 1-й лактации, при этом разница была незначительной и недостоверной. В группах коров-дочерей быков Эмена 105018721 и Жесмена 105303281 выявлено повышение удоя у коров по 3-й лактации, а у дочерей быка Реверса 2708 замечено снижение удоя по 3-й лактации на 4,96 %, или на 383 кг, разница считается недостоверной. Также отмечено закономерное повышение удоя с возрастом за 305 дней лактации у дочерей быков Эмена 105018721 и Жесмена 105303281, в то время как у дочерей быка Реверса 2708 такого повышения не наблюдалось. Колебания удоев по 3-й лактации дают основания судить о том, что резервы по увеличению молочной продуктивности есть во всех трёх группах коров.
У животных в группах наблюдались значительные изменения удоев, связанные с их индивидуальными особенностями, но наиболее стабильные удои отмечались у дочерей быка Эмена. Разница с другими группами коров составляла 36,6 %, или 3412 кг, что подтверждается коэффициентом изменчивости (рис. 1).
Отмечали межгрупповые отличия по коэффициенту изменчивости (^). Наибольшее его значение наблюдалось в группе дочерей быка
1. Молочная продуктивность коров
Показатель 1-я лактация 2-я лактация 3-я лактация
удой, кг МДЖ, % МДБ, % удой, кг МДЖ, % МДБ, % удой, кг МДЖ, % МДБ, %
Эмен 105018721
Средняя 7419 3,82 3,12 8909 3,84 3,15 10506 3,89 3,16
Стандартная ошибка, ± 182,4 0,02 0,01 223,4 0,02 0,01 138,5 0,02 0,01
^ - коэффициент вариации, % 16,68 3,93 1,86 17,0 3,14 1,87 8,94 3,97 2,34
Жесмен 105303281
Средняя 7394 3,77 3,10 8334 3,80 3,13 9207 3,86 3,16
Стандартная ошибка, ± 212,4 0,03 0,01 347,7 0,02 0,01 315,5 0,02 0,02
^ - коэффициент вариации, % 12,84 3,31 1,19 18,76 2,40 1,31 15,32 2,62 2,27
Реверс 2708
Средняя 6222 3,85 3,14 7717 3,83 3,14 7334 3,86 3,12
Стандартная ошибка, ± 148,5 0,04 0,02 497,7 0,03 0,02 538,2 0,03 0,02
^ - коэффициент вариации, % 8,93 3,96 2,14 24,1 2,46 1,85 26,46 2,88 1,98
15,32
8,94
26,46 1
30 25 20 15 10 5 0
ЕЭ Эмен 105018721 Жесмен 105303281 Ей] Реверс 2708
Рис. 1 - Коэффициент изменчивости удоя у
коров-дочерей быков-производителей, %
Реверса - 26,46 %, что свидетельствовало о больших возможностях отбора животных в группе. В группе дочерей быка Эмена наблюдались более уравненные по молочной продуктивности показатели.
Исследуя качественные показатели молока, а именно массовую долю жира (МДЖ) и массовую долю белка (МДБ), серьёзных колебаний выявлено не было. У дочерей всех изучаемых быков установлены средние породные показатели: МДЖ находилась в диапазоне 3,77 - 3,89 %, а МДБ - 3,10 - 3,16 %. При этом по МДЖ у дочерей всех быков установлено превышение над породой-стандартом. В таблице 2 представлены качественные показатели молока коров.
Данные таблицы 2 указывают на то, что в группах дочерей быков-производителей проявились существенные различия по качественным показателям молока, более ярко они были выражены у дочерей быка Эмена, что подтверждают большие коэффициенты вариации.
Также необходимо отметить, что качественные показатели с возрастом у коров-дочерей быков Эмена и Жесмена улучшались (рис. 2).
По диаграмме видно, что показатели МДЖ и МДБ в молоке дочерей разных быков производителей колебались незначительно, это же подтверждатся низкими значениями ^ этих признаков в группах коров - 1,31 - 3,97, что зависело от лактации, происхождения и показателя.
Оценивая коров и определяя направление их будущего использования, важное значение придаётся такому показателю, как количество молочного жира. В рамках исследования был проведён расчёт количественных показателей молочного жира и белка, полученных от коров-дочерей голштинских быков-производителей с учётом номера лактации. Результаты представлены на рисунке 3.
Анализируя данные на рисунке 3, становится очевидно, что выход молочного жира и белка зависит от возраста коров: к 3-й лактации выход питательных веществ возрастает. Наибольшее количество жира и белка было получено от коров-дочерей быка Эмена, а меньше всего питательных веществ произвели дочери быка Реверса.
На рисунке 4 представлена информация о совокупности полученных питательных веществ молока от дочерей всех быков-производителей.
По данным рисунка 4 видно, что наибольшим выходом питательных веществ с молоком отличались дочери быка Эмена. Дочери быка Жесмена также увеличили выход молочного жира и белка к 3-й лактации, а дочери Реверса за 3-ю лактацию выделили меньше питательных веществ, чем за 2-ю.
При организации производства молока важнейшей является работа по воспроизводству стада. В таблице 3 приведены основные показатели воспроизводства коров-дочерей быков-производителей.
2. Качественные показатели молока коров, %
Кличка быка-производителя Массовая доля жира Массовая доля белка
мин. значения макс. значения Cv мин. значения макс. значения Cv
Эмен 105081721 3,63 4,42 3,97 2,86 3,28 3,34
Жесмен 105303281 3,69 4,08 2,62 2,97 3,26 2,27
Реверс 2708 3,64 4,02 2,88 3,01 3,23 1,98
I
МДЖ, % МДБ, % 1-я лактация
I
1
Г
»
1
МДЖ, % МДБ, % 2-я лактация
I
(1 ш
МДЖ, % МДБ, % 3-я лактация
Q Эмен 105018721 Ш Жесмен 105303281 |gg Реверс 2708
Рис. 2 - Качественные показатели молока коров-дочерей по лактациям, %
5
к s J
к s
I TO
N £
332
Количество молочного белка, кг Количество молочного жира, кг Количество молочного белка, кг Количество молочного жира, кг Количество молочного белка, кг
35"'"'
"-"-"281"-"-"
-342---
- -231---
Количество молочного жира, кг ■_-_-_-283-_-_-_-.
ГЗЭмен 105018721 И Жесмен 105303281 ЕЗ Реверс 2708
Рис. 3 - Количественные показатели молочного жира и белка коров-дочерей с учётом номера лактации, кг
Данные таблицы 3 указывают на то, что продолжительность лактационного периода у коров-дочерей всех групп превышала общепринятую в 305 дн. Данное увеличение лактации связано с увеличением сервис-периода, оптимальная продолжительность которого находилась в пределах 80 дн., однако это не является серьёзным нарушением для высокопроизводительных коров, но всё же оказывает влияние на воспроизводство стада. Анализ данных показал, что наименьшей продолжительностью сервис-периода отличались дочери быка Реверса - 116 сут., а самой продолжительной - дочери быка-производителя Жесмена - 183 сут. Такое увеличение, вероятнее всего, связано с реализацией генетически обусловленного потенциала продуктивности животных и приводит к росту лактационного и межотельного периодов.
Об уровне работы по воспроизводству стада можно судить по коэффициенту воспроизводительной способности (КВС), оптимальный показатель которого должен находиться на уровне 0,95 и выше. В ходе исследования было установлено, что данный показатель не был равнозначным в группах коров-дочерей быков-производителей (рис. 5).
Представленная диаграмма иллюстрирует низкий КВС у дочерей быков Эмена и Жесмена - 0,81 и 0,86 соответственно, что указывает на проблемы с воспроизводством у данных коров. У дочерей быка Реверса 2708 линии Монтвик
3-я лактация "---741—
ЯШ
2-я лактация _""_"".623--
1-я лактация
¿¿zi
1 ■..■..■..■..
□ Эмен 105018721 ¡53 Жесмен 105303281 ЁЭ Реверс 2708
Рис. 4 - Выход питательных веществ с молоком коров-дочерей с учётом номера лактации, кг
0,95
0,9
0,85
0,8
0,75
0,7
0,94
0,86
0,81
дочери быка дочери быка дочери быка Эмена Жесмена Реверса
Рис. 5 — Коэффициент воспроизводительной способности коров-дочерей разных быков-производителей
3. Показатели воспроизводства коров-дочерей быков-производителей
Показатель Группа коров-дочерей
Эмен 105018721 Жесмен 105303281 Реверс 2708
X ± SX Cv, % X ± S x Cv, % X ± SX Cv, %
Продолжительность сервис-периода, сут. 179 ± 13,8 50,6 183 ± 8,0 54,2 116 ± 10,1 69,4
Продолжительность лактационного периода, сут. 404 ± 13,8 22,4 389 ± 8,8 28,1 341,4 ± 10,1 23,7
Продолжительность межотельного периода, сут. 464 ± 9,4 19,5 449 ± 8,8 24,4 401,4 ± 10,1 20,1
Коэффициент воспроизводительной способности 0,81 - 0,86 - 0,94 -
Чифтейна показатель КВС находился на приемлемом уровне.
Для эффективной работы по воспроизводству стада необходимо учитывать такой показатель, как индекс осеменения (ИО), т.е. число осеменений, требуемое для наступления плодотворного осеменения. Этот показатель важен с точки зрения экономического эффекта. Показатели ИО у исследуемых коров представлены в таблице 4.
Во всех группах животных показатели индекса осеменения значительно превышали оптимальные, что указывает на низкую результативность осеменения. Самый высокий ИО отмечен у дочерей быка Эмена 105018721 - 3,94. Вероятнее всего, это является проявлением инбредной депрессии, т.к. повышение кровности по голшти-нам, а также спаривание родственных животных приводит к увеличению количества инбредных коров, что в свою очередь отрицательно влияет на воспроизводительные качества коров.
Вывод. Результаты исследования подтверждают закономерность влияния происхождения, а именно принадлежности к быку-производителю, на продуктивные и воспроизводительные качества коров.
Список источников
1. Голомага П.А., Горелик О.В. Взаимосвязь молочной продуктивности и воспроизводительных способностей коров голштинизированных линий // Молодёжь и наука. 2019. № 7-8. С. 45.
2. Горелик О.В., Харлап С.Ю. Динамика молочной продуктивности и сервис-периода по лактациям у коров разных линий // Аграрный вестник Урала. 2022. № 2 (217). С. 23 - 39. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-217-02-23-39.
3. Донник И.М., Воронин Б.А., Лоретц О.Г. Обеспечение продовольственной безопасности: научно-производственный аспект (на примере Свердловской области) // Аграрный вестник Урала. 2015. № 7 (137). С. 81 - 85.
4. Проблемы импортозамещения в агропродоволь-ственном секторе Российской Федерации / В.В. Бледных, П.Г. Свечников, М.М. Мухаматнуров и др. Екатеринбург: Общество с ограниченной ответственностью «Альфа Принт», 2016. 330 с.
5. Донник И.М., Воронин Б.А. Производство органической сельскохозяйственной продукции как одно из важнейших направлений развития АПК // Аграрный вестник Урала. 2016. № 1 (143). С. 77 - 81.
6. Современное состояние и перспективы развития молочного скотоводства на Урале / С.Л. Гридина, В.С. Мымрин, В.Ф. Гридин и др. / Уральский научно-
исследовательский институт сельского хозяйства. Екатеринбург, 2018. 150 с.
7. Сохранение отечественных пород - вклад в будущее российского животноводства / В.С. Мымрин, С.Л. Гридина, А.Н. Ажмяков и др. // Зоотехния. 2018. № 1. С. 8 - 11.
8. Kosilov V.I. Determination of the applicability of robotics in animal husbandry. The Turkish Online Journal of Design Art and Communication. 2018; 8(S-MRCHSPCL): 291-299.
9. Mymrin V.S., Loretts O.G. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals // Digital agriculture - development strategy: Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019), Екатеринбург, 21 - 22 марта 2019 года. Екатеринбург: Atlantis Press, 2019. P. 511-514. https://doi.org/10.2991/ispc-19.2019.114.
10. Горелик О.В., Харлап С.Ю., Андрюшечкина Н.А. Оценка влияния голштинизации на продуктивные качества чёрно-пёстрого скота // Вестник биотехнологии.
2020. № 1 (22). С. 9.
11. Горелик О.В., Неверова О.П. Взаимосвязь воспроизводительных функций с молочной продуктивностью коров // Теория и практика современной аграрной науки: сб. IV национал. (всерос.) науч. конф. с междунар. участ.; Новосибирск, 26 февраля 2021 года / Новосибирский государственный аграрный университет. Новосибирск: Издательский центр Новосибирского государственного аграрного университета «Золотой колос», 2021. С. 636 - 640.
12. Лиходеевская О.Е., Горелик О.В., Севостьянов М.Ю. Воспроизводительная функция коров чёрно-пёстрой породы с высокой долей кровности по гол-штинам // Теория и практика современной аграрной науки: Сборник III национал. (всерос.) науч. конф. с междунар. участ.; Новосибирск, 28 февраля 2020 года / Новосибирский государственный аграрный университет. Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. С. 272 - 275.
13. Динамика продуктивности голштинизированных коров и их воспроизводительных функций по лактаци-ям / Я.С. Павлова, О.В. Горелик, С.Ю. Харлап и др. // Социально-экономические аспекты развития сельских территорий: матер. Всерос. (национал.) науч.-практич. интернет-конф., посвящ. 60-летию экономического факультета, Нижний Новгород, 3 декабря 2020 года. Нижний Новгород: ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА,
2021. С. 485 - 488.
References
1. Golomaga P.A., Gorelik O.V. The relationship of milk productivity and reproductive abilities of cows of Holsteinized lines. Youth and science. 2019; 7-8: 45.
2. Gorelik O.V., Kharlap S.Yu. Dynamics of milk productivity and lactation service period in cows of different lines. Agrarnyi vestnik Urala. 2022; 217(2): 23-39. https:// doi.org/10.32417/1997-4868-2022-217-02-23-39.
3. Donnik I.M., Voronin B.A., Loretts O.G. Ensuring food security: scientific and production aspect (on the example of the Sverdlovsk region). Agrarnyi vestnik Urala. 2015; 137(7): 81-85.
4. Problems of import substitution in the agro-food sector of the Russian Federation / V.V. Pale, P.G. Svech-nikov, M.M. Mukhamatnurov et al. Ekaterinburg: Alfa Print Limited Liability Company, 2016. 330 p.
5. Donnik I.M., Voronin B.A. Production of organic agricultural products as one of the most important direc-
4. Показатели индекса осеменения у коров-дочерей разных быков-производителей
Группа коров-дочерей быка-производителя Индекс осеменения
Эмен 105018721 3,94
Жесмен 105303281 3,30
Реверс 2708 3,37
tions for the development of the agro-industrial complex. Agrarnyi vestnik Urala. 2016; 143(1): 77-81.
6. Current state and prospects for the development of dairy cattle breeding in the Urals / S.L. Gridina, V.S. Mymrin, V.F. Gridin et al. / Ural Research Institute of Agriculture. Yekaterinburg, 2018. 150 p.
7. Preservation of domestic breeds - a contribution to the future of Russian animal husbandry / V.S. Mymrin, S.L. Gridina, A.N. Azhmyakov et al. Zootechniya. 2018; 1: 8-11.
8. Kosilov V.I. Determination of the applicability of robotics in animal husbandry. The Turkish Online Journal of Design Art and Communication. 2018; 8(S-MRCHSPCL): 291-299.
9. Mymrin V.S., Loretts O.G. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals // Digital agriculture - development strategy: Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019), Yekaterinburg, March 21 -22, 2019. Yekaterinburg: Atlantis Press, 2019. P. 511-514. https://doi. org/10.2991/ispc-19.2019.114.
10. Gorelik O.V., Kharlap S.Yu., Andryushechkina N.A. Evaluation of the influence of Holsteinization on the productive qualities of black-and-white cattle. Bulletin of Biotechnology. 2020; 22(1): 9.
11. Gorelik O.V., Neverova O.P. The relationship of reproductive functions with milk productivity of cows // Theory and practice of modern agrarian science: coll. IV national. (all-Russian) scientific. conf. with international participation; Novosibirsk, February 26, 2021 / Novosibirsk State Agrarian University. Novosibirsk: Publishing Center of the Novosibirsk State Agrarian University «Zolotoy Kolos», 2021. P. 636-640.
12. Likhodeevskaya O.E., Gorelik O.V., Sevostyanov M.Yu. Reproductive function of black-and-white cows with a high proportion of Holstein bloodlines // Theory and practice of modern agrarian science: Collection of the III national. (all-Russian) scientific. conf. with international participation; Novosibirsk, February 28, 2020 / Novosibirsk State Agrarian University. Novosibirsk: Information Center of NSAU «Golden Ear», 2020. P. 272-275.
13. Dynamics of the productivity of Holsteinized cows and their reproductive functions for lactations / Ya.S. Pavlova, O.V. Gorelik, S.Yu. Kharlap et al. // Socio-economic aspects of the development of rural areas: mater. Vseros. (national) scientific-practical. Internet conference dedicated to 60th anniversary of the Faculty of Economics, Nizhny Novgorod, December 03, 2020. Nizhny Novgorod: FGBOU VO Nizhny Novgorod State Agricultural Academy, 2021. P. 485-488.
Полина Сергеевна Галушина, аспирантка, sid-polina@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-9602-0991 Ольга Васильевна Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, olgao205en@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-9546-2069
Polina S. Galushina, postgraduate, sid-polina@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-9602-0991
Olga V. Gorelik, Doctor of Agriculture, Professor, olgao205en@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-9546-2069
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests. Статья поступила в редакцию 31.08.2022; одобрена после рецензирования 15.09.2022; принята к публикации 05.10.2022.
The article was submitted 31.08.2022; approved after reviewing 15.09.2022; accepted for publication 05.10.2022.
-Ф-
Научная статья УДК 636.085.8
doi: 10.37670/2073-0853-2022-97-5-277-282
Гематологические показатели лактирующих коров при использовании в рационе концентратов с различной подготовкой*
Валерий Валерьевич Кононец12, Надежда Михайловна Ширнина2,
Ильмира Агзамовна Рахимжанова1
1 Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
2 Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия
Аннотация. Гематологические показатели лактирующих коров в определённой мере характеризуют их племенные и продуктивные качества. Важным фактором изменения состава крови может быть питание животного, которое влияет на многие стороны метаболизма и показатели общего состояния организма. Изучены морфологический состав и биохимические показатели крови коров красной степной породы после отёла, получавшие кормовой рацион, приготовленный традиционным способом и путём замены зерносмеси дроблёной на кавитированные зерносмесь и пшеничные отруби, соответствующие по питательности ГОСТу. Установлено, что у коров, получавших кавитированные зерносмесь и пшеничные отруби, повысился эритропоэз, обеспечивающий наиболее интенсивный синтез продукции. Увеличение количества эритроцитов, снабжающих окислительные процессы в организме, составляло 0,93 и 0,42*1012 клеток/л,
* Работа выполнена в соответствии с планом НИР на 2021-2023 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0005).
