CC BY
14
Научный журнал
Вестник Курганской ГСХА
УДК: 636.51/.58:619:616-092.19
А. В. Мифтахутдинов
ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА С РАЗНЫМ УРОВНЕМ СТРЕССОВОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
A. V. Miftakhutdinov EFFICIENCY OF HENS FROM PARENTAL HERD WITH DIFFERENT LEVEL
OF STRESSFUL SENSITIVITY Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «Ural State Academy of veterinary medicine»
Изучено влияние стрессовой чувствительности кур на продуктивность. Показано, что оплодотворенность яиц, выводимость яиц и вывод цыплят из яиц выше у стресс-устойчивых кур. После удаления из групп сомнительно реагирующих на стресс особей показатель яйценоскости стресс-устойчивых и стресс-чувствительных кур статистически был равнозначным.
Ключевые слова: стрессовая чувствительность кур, адаптационный синдром, яйценоскость.
Influence of stressful sensitivity of hens on efficiency is studied. It is shown that stress - steady hens have the higher impregnation of eggs, deductibility of eggs and output of chickens from eggs. When doubtfully reacting to a stress individuals were removed from groups, stress - steady and stress - sensitive hens had the equal statistically defined eggdemolishing indicator.
Keywords: stressful sensitivity of hens, adaptable syndrome, demolishing eggs.
Алевтин Викторович Мифтахутдинов
Alevtin Viktorovich Miftakhutdinov ш" ^Щг кандидат ветеринарных наук, доцент
E-mail: nirugavm(a!mail.ru
■Vi
Введение. Стрессы в птицеводстве являются актуальной проблемой [1]. На современном этапе развития отрасли применяются различные способы профилактики стрессового состояния кур. Одним из путей снижения потерь, обусловленных развитием стрессового состояния у птиц, может стать отбор по степени индивидуальной стрессовой чувствительности. Решение данного вопроса требует изучения физиологических особенностей кур с разной стрессовой чувствительностью. Цель данной работы состояла в том, чтобы изучить продуктивные особенности кур родительского стада в условиях напольного содержания.
Методика. Тестирование и отбор кур по степени стрессовой чувствительности проводили собственным методом, путем внутрикожного введения 70-процентного раствора скипидара в область бородки в дозе 0,1 мл и оценки результатов реакции по степени выраженности локального адаптационного синдрома [2].
На первом этапе исследований была проведена оценка стрессовой чувствительности 1600 голов птиц родительского стада в возрасте 48 недель. Че-
рез 24 часа после воздействия, во время читки реакции, кур и петухов делили на 2 группы - положительно реагирующие и отрицательно реагирующие. Птиц с сомнительным результатом реакции в опытные группы не включали. Формирование групп осуществляли согласно чувствительности, отрицательно реагирующих кур с отрицательно реагирующими петухами и положительно реагирующих кур с положительно реагирующими петухами. Всего в каждой группе было по 330 голов: 30 петухов и 300 кур. Наблюдение за птицей осуществляли в течение 28 суток.
На втором этапе для оценки стабильности реакции и моделирования технологического стресса проводили повторную реакцию у опытного поголовья. Из групп удаляли сомнительно реагирующих особей, а также особей, у которых осуществляли взятие крови и различные функциональные пробы. В результате на втором этапе каждая группа включала 297 птиц: 270 куриц и 27 петухов. Наблюдение осуществляли в течение 28 суток до достижения курами возраста 56 недель.
Для анализа статистической разницы между двумя группами использовали и-критерий Манна-Уитни, данные представлены в виде медианы с указанием 95-процентного доверительного интервала. Для изучения взаимосвязи стрессовой чувствительности и основных показателей использовали непараметрические корреляции Кендалла.
Результаты. Сравнивая показатели продуктивности кур с разной стрессовой чувствительностью (таблица 1) необходимо отметить, что разница медиан Ме в количестве снесенных яиц на первом этапе
Вестник Курганской ГСХА № 3, 2012 Биологияи ваперччарчя 65
эксперимента составляла 18 %, на втором этапе показатель яйценоскости стресс-устойчивых и стресс-чувствительных кур статистически был равнозначным.
Таблица 1 - Результаты I этапа эксперимента, Ме (95-процентный доверительный интервал)
Показатели Возраст кур 48-52 недели
Стресс-чувствительные Стресс-устойчивые
Интенсивность яйцекладки, % 60,0 (59,0-64,4) 73,3 (66,7-74,7)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,000854
Средний вес яйца, г 65,7 (65,0-66,0) 66,1 (64,6-65,3)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,059500
Оплодотворенность, % 78,8 (68,4-87,7) 89,1 (81,9-97,2)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,030384
Выводимость яиц, % 90,9 (89,1-92,9) 94,3 (92,9-95,2)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,020922
Вывод цыплят, % 72,5 (61,3-80,8) 84,2 (77,9-90,6)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,020922
Средний вес яйца от кур с разной стрессовой чувствительностью не отличался за весь период эксперимента. Важнейшие производственные показатели, отражающие воспроизводительные качества кур родительского стада: оплодотворенность яиц, выводимость яиц и вывод цыплят из яиц, на первом этапе эксперимента выше у стресс-устойчивых кур. Статистически достоверная разница составляет в абсолютном выражении 10,3 %, 3,4 % и 11,7 %. На втором этапе эксперимента показатель выводимости яиц у кур с разной стрессовой чувствительностью становится равным, однако оплодотворенность яиц и вывод цыплят из яиц имеют статистические различия. Оплодотворенность яиц и вывод цыплят из яиц выше у стресс-устойчивых кур на 12,1 % и 11,7 % соответственно.
Таблица 2 - Результаты II этапа эксперимента, Ме (95-процентный доверительный интервал)
Показатели Возраст кур 52-56 недель
Стресс-чувствительные Стресс-устойчивые
Интенсивность яйцекладки, % 53,2 (50,3-55,3) 51,9 (51,3-58,1)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,761771
Средний вес яйца, г 66,3 (66,2-66,6) 66,0 (66,0-66,4)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,151617
Оплодотворенность, % 78,3 (71,1-86,4) 90,4 (88,7-92,0)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,020922
Выводимость яиц, % 86,7 (84,8-89,7) 88,5 (84,6-92,7)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,248214
Вывод цыплят, % 69,7 (64,2-75,3) 79,1 (75,7-84,0)
и-Критерий Манна-Уитни Р=0,020922
Выводы. Анализируя важнейшие производственные показатели, оплодотворяемость яиц и вывод цыплят, необходимо отметить, что в первой и второй сериях опытов они коррелируют с уровнем стрессовой чувствительности с коэффициентом г>0,75.
Таким образом, экспериментально доказано, что куры родительского поголовья, отобранные по степени стрессовой чувствительности методом моделирования локального адаптационного синдрома, обладают различным уровнем продуктивности и воспроизводительными качествами.
Список литературы
1 Фисинин В. И., Папазян Т., Сурай П. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве // Птицеводство. - 2009. - № 8. - С. 10 - 14.
2 Способ определения стрессовой чувствительности кур мясного направления продуктивности / А. В. Мифтахутдинов, А. И. Кузнецов, А. А. Тер-ман, А. Н. Терман // А01К67/02 (2006.01) Патент РФ на изобретение № 2454861. - 01.04.2010.
