Научная статья на тему 'ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ И СПОСОБА ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПРИ КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ'

ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ И СПОСОБА ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПРИ КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
38
13
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КАРТОФЕЛЬ / СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ / СПОСОБ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ / УРОЖАЙНОСТЬ / КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Сатункин Иван Викторович, Григорьев Александр Александрович, Иванов Иван Евгеньевич

Изучено действие систем удобрения в сочетании со способами основной обработки почвы и капельным орошением на чернозёмах южных на урожайность и качество клубней картофеля. Полевые исследования проведены в 2018 - 2020 гг. на орошаемых севооборотах. Применялись такие способы основной обработки почвы, как отвальная вспашка, плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление на глубину 27 - 30 см. В зависимости от способа обработки почвы вносились различные нормы органического удобрения ЛАФ-58 - от 1 до 9 т/га; расчётные нормы минеральных удобрений - N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 и органо-минеральные удобрения. Качество клубней картофеля изучено в лабораторных условиях по таким показателям, как содержание сухого вещества, крахмала, белка, витамина С, жира, зольных веществ, нитратов, отношение крахмала к белку. Доказано, что при возделывании картофеля при капельном орошении на Южном Урале более высокая урожайность получена в результате внесения органо-минерального удобрения ЛАФ-58,7 т/га + N216P150K135 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см. Более эффективным агротехнологическим приёмом, обеспечившим оптимальное содержание в клубнях сухого вещества, крахмала и белка, является внесение органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га в сочетании с N144P100K90 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Сатункин Иван Викторович, Григорьев Александр Александрович, Иванов Иван Евгеньевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PRODUCTIVITY AND QUALITY OF POTATO TUBERS, DEPENDING ON THE FERTILIZATION SYSTEM AND THE METHOD OF BASIC SOIL CULTIVATION WITH DRIP IRRIGATION

The effect of fertilization systems in combination with methods of basic tillage and drip irrigation on southern chernozems on the yield and quality of potato tubers has been studied. Field studies were carried out in 2018 - 2020. on irrigated crop rotations. Such methods of basic soil cultivation were used as moldboard plowing, flat-cut cultivation and deep moldboard-free loosening to a depth of 27 - 30 cm. Depending on the method of soil cultivation, different rates of organic fertilizer LAF-58 were introduced - from 1 to 9 t/ha; calculated norms of mineral fertilizers - N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 and organo-mineral fertilizers. The quality of potato tubers was studied in laboratory conditions according to such indicators as the content of dry matter, starch, protein, starch to protein ratio, vitamin C, fat, ash substances, nitrates. It has been proven that in the cultivation of potatoes with drip irrigation in the Southern Urals, a higher yield was obtained as a result of the application of organic-mineral fertilizer LAF-58, 7 t/ha + N216P150K135 for moldboard plowing to a depth of 27 - 30 cm. in tubers of dry matter, starch and protein, is the introduction of organic-mineral fertilizer LAF-58, 5 t/ha in combination with N144P100K90 for moldboard plowing to a depth of 27 - 30 cm.

Текст научной работы на тему «ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ И СПОСОБА ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПРИ КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ»

до 189 см у сорта Платоныч, а диаметр корзинки - от 19 до 23 см.

Выводы. За десятилетний период испытания самый короткий период от всходов до физиологического созревания (84 - 95 суток в зависимости от года) наблюдался у сортов сибирской селекции - Сибирский 91, Сибирский 97 и Иртыш. У них была наименьшая высота растения (120 - 141 см). Наибольшая масса 1000 семян отмечена у сорта Скороспелый 87 (73,3 г). Максимальная масличность (55,4 %) выявлена в семенах нового сорта Успех. Высокими показателями урожайности семян и сбора масла выделились сорта Варяг и Успех - 3,41 - 3,47 т/га и 1611 - 1732 кг/га соответственно. Новое поколение высокопродуктивных (высокомасличных, высокоурожайных) сортов сибирской селекции, хорошо адаптированных (скороспелых, хорошо выровненных по срокам цветения и созревания, низкорослых) к местным суровым условиям, вполне конкурентно завозимым отечественным сортам в Сибирский регион.

Литература

1. Биология, селекция и возделывание подсолнечника / О.И. Тихонов, Н.И. Бочкарёв, А.Б. Дьяков [и др.]. М.: Агропомиздат, 1991.

2. Пикалова Н.А., Береснева Н.Д., Гончаров С.В. Характеристика семянок линий подсолнечника по основным хозяйственно ценным признакам // Масличные культуры: научно-технический бюллетень ВНИИМК (Краснодар). 2011. Вып. 1 (146 - 147). С. 29 - 33.

3. Норов М.С. Влияние густоты стояния растений и дозы удобрений на продуктивность подсолнечника // Масличные культуры. 2019. Вып. 4 (180). С. 50 - 52.

4. Лукомец В.М., Кривошлыков К.М. Состояние и перспективы формирования устойчивого сырьевого сектора масложировой индустрии России // Масложировая промышленность. 2015. № 1. С. 11 - 16.

5. Пузиков А.Н., Суворова Ю.Н. Усовершенствование технологии возделывания подсолнечника в южной лесостепи Западной Сибири // Земледелие. 2019. № 1. С. 29 - 31.

6. Гаврилова В.А., Анисимова И.Н. Генетика культурных растений. СПб.: ВИР, 2003. 209 с.

7. Лукомец В.М. Научное обеспечение производства масличных культур в России. Краснодар: ООО «Просвещение-юг», 2006. 100 с.

8. Каталог 2018 ВНИИМК. Краснодар, 2018. С. 32 - 36.

9. Рекомендации по возделыванию масличных культур в Омской области / И.А. Лошкомойников и др. Исилькуль, 2019. 108 с.

10. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Колос,1973. 336 с.

Юлия Николаевна Суворова, кандидат сельскохозяйственных наук. Сибирская опытная станция - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта». Россия, 646025, Омская область, г. Исилькуль, ул. Строителей, 2, sosvniimk@mail.ru

Yulia N. Suvorova, Candidate of Agriculture. Siberian Experimental Station of the All-Russian Scientific Research

Institute of Oilseeds. 2, Stroiteley St., Isilkul, Omsk region, 646025, Russia, sosvniimk@mail.ru

-♦-

Научная статья

УДК 635.21:631.816:631.51:631.674.6 doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-65-70

Продуктивность и качество клубней картофеля в зависимости от системы удобрения и способа основной обработки почвы при капельном орошении

Иван Викторович Сатункин, Александр Александрович Григорьев, Иван Евгеньевич Иванов

Оренбургский государственный аграрный университет

Аннотация. Изучено действие систем удобрения в сочетании со способами основной обработки почвы и капельным орошением на чернозёмах южных на урожайность и качество клубней картофеля. Полевые исследования проведены в 2018 -2020 гг. на орошаемых севооборотах. Применялись такие способы основной обработки почвы, как отвальная вспашка, плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление на глубину 27 - 30 см. В зависимости от способа обработки почвы вносились различные нормы органического удобрения ЛАФ-58 - от 1 до 9 т/га; расчётные нормы минеральных удобрений - N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 и органо-минеральные удобрения. Качество клубней картофеля изучено в лабораторных условиях по таким показателям, как содержание сухого вещества, крахмала, белка, витамина С, жира, зольных веществ, нитратов, отношение крахмала к белку. Доказано, что при возделывании картофеля при капельном орошении на Южном Урале более высокая урожайность получена в результате внесения органо-минерального удобрения ЛАФ-58,7 т/га + N216P150K135 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см. Более эффективным агротехнологическим приёмом, обеспечившим оптимальное содержание в клубнях сухого вещества, крахмала и белка, является внесение органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га в сочетании с N144P100K90 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см.

Ключевые слова: картофель, система удобрения, способ основной обработки почвы, урожайность, качество клубней.

Для цитирования: Сатункин И.В., Григорьев А.А., Иванов И.Е. Продуктивность и качество клубней картофеля в зависимости от системы удобрения и способа основной обработки почвы при капельном орошении // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (98). С. 65 - 70. doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-65-70

Original article

Productivity and quality of potato tubers, depending on the fertilization system and the method of basic soil cultivation with drip irrigation

Ivan V. Satunkin, Alexander A. Grigoriev, Ivan E. Ivanov

Orenburg State Agrarian University

Annotation. The effect of fertilization systems in combination with methods of basic tillage and drip irrigation on southern chernozems on the yield and quality of potato tubers has been studied. Field studies were carried out in 2018 - 2020. on irrigated crop rotations. Such methods of basic soil cultivation were used as moldboard plowing, flat-cut cultivation and deep moldboard-free loosening to a depth of 27 - 30 cm. Depending on the method of soil cultivation, different rates of organic fertilizer LAF-58 were introduced - from 1 to 9 t/ha; calculated norms of mineral fertilizers - N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 and organo-mineral fertilizers. The quality of potato tubers was studied in laboratory conditions according to such indicators as the content of dry matter, starch, protein, starch to protein ratio, vitamin C, fat, ash substances, nitrates. It has been proven that in the cultivation of potatoes with drip irrigation in the Southern Urals, a higher yield was obtained as a result of the application of organic-mineral fertilizer LAF-58, 7 t/ha + N216P150K135 for moldboard plowing to a depth of 27 - 30 cm. in tubers of dry matter, starch and protein, is the introduction of organic-mineral fertilizer LAF-58, 5 t/ha in combination with N144P100K90 for moldboard plowing to a depth of 27 - 30 cm.

Keywords: potatoes, fertilization system, method of basic tillage, yield, quality of tubers.

For citation: Satunkin I.V., Grigoriev A.A., Ivanov I.E. Productivity and quality of potato tubers depending on the fertilization system and the method of basic soil cultivation with drip irrigation. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 89(3): 65 - 70. (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-65-70

Основной задачей картофелеводства при орошении является выращивание высоких, стабильных, высококачественных урожаев картофеля. Оптимальные нормы удобрений под картофель при орошении сильно различаются, что в большей степени определяется почвенно-климатическими условиями зоны выращивания, уровнем эффективного плодородия, технологией возделывания, способом полива, основной обработкой почвы и др. [1 - 5].

Цель исследования - изучить применение различных систем удобрения в сочетании со способами основной обработки почвы на чернозёмах южных, обеспечивающих получение максимально возможной урожайности и высокого качества клубней картофеля при капельном орошении.

Материал и методы. Полевые исследования проводили в 2018 - 2020 гг. на орошаемых севооборотах ООО «Агрофирма «Краснохолмская», г. Оренбург. Почва опытных участков представлена чернозёмом южным карбонатным тяжелосуглинистым. Содержание гумуса в пахотном слое 3,9 %; реакция среды слабощелочная - рН - 7,7, содержание подвижного фосфора - 2,8 мг на 100 г почвы, обменного калия - 29,3 мг на 100 г почвы. Вегетационные поливы проводили при предполивной влажности 80 - 85 % НВ на глубину 0,6 м системой капельного орошения.

Исследования проводили при различных нормах органического удобрения ЛАФ-58: 1; 3; 5; 7 и 9 т/га; расчётных нормах минеральных удобре-

ний: N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 и при внесении различных норм органо-минеральных удобрений: ЛАФ-58, 3 т/га + N72P50 K45; ЛАФ-58, 5 т/га + N144P100K90; ЛАФ-5 8, 7 т/га + N216P150K135 в зависимости от способа основной обработки почвы, где были приняты следующие варианты опыта: отвальная вспашка на глубину 27 - 30 см, плоскорезная обработка - на 27 - 30 см и глубокое безотвальное рыхление - на 27 - 30 см.

Отвальную вспашку проводили плугом ПЛН-8-35 в агрегате с трактором К-701, плоскорезную обработку - культиватором-плоскорезом-глубокорыхлителем КПГ-2-150 в агрегате с трактором К-701, глубокое безотвальное рыхление - глубокорыхлителем Gaspardo Artiglio в агрегате с трактором К-701. Различные нормы органического удобрения ЛАФ-58 вносили разбрасывателем органических удобрений РОУ-5 в агрегате с трактором МТЗ-1221. Расчётные нормы минеральных удобрений вносили навесным разбрасывателем минеральных удобрений фирмы «Амазоне» серии ZA-М. Посадку картофеля осуществляли картофелесажалкой Grimme GL34T с установленным оборудованием для протравливания клубней при посадке. Гребни формировали гребнеобразователем навесным GF-75-4, ботву удаляли ботвоудалителем KS-75-4. Уборку картофеля осуществляли однорядным картофелеуборочным комбайном Grimme SE75-40 UB.

При проведении опытов руководствовались общепринятыми методиками. В лабораторных условиях определяли: содержание сухого ве-

щества - высушиванием до постоянной массы, щелочногидролизуемый азот в почве - по А.Х. Корнфильду, подвижный фосфор и обменный калий - по Мачигину, гумус - по Тюрину, рН - по методу ЦИНАО (ОСТ - 4649-76). Для определения содержания крахмала в клубнях применяли метод Эверса, нитратов - потен-

циометрический метод, витамин С - по методу И.К. Мурри, жир - по методу Сакслета, золу -методом сухого озоления [6].

Результаты исследования. Урожайность клубней картофеля изменялась в зависимости от системы удобрения и способа основной обработки чернозёма южного (табл. 1).

1. Продуктивность и качество клубней картофеля по вариантам опыта при схеме посадки 0,75 х 0,25 м (среднее за 2018 - 2020 гг.)

Вариант Урожайность, т/га Сухое вещество, % Крахмал, % Белок,% Отношение крахмала к белку Витамин С, мг % Жир, % Зольные вещества, % Нитраты, мг/кг

способ основной обработки почвы система удобрения, кг д.в./га

Отвальная вспашка на глубину 27 30 см Без удобрений 18,3 18,32 13,68 1,21 11,31 16,67 0,17 1,02 83

ЛАФ-58, 1 т/га 19,2 18,38 13,71 1,22 11,24 16,72 0,17 1,08 89

ЛАФ-58, 3 т/га 20,1 18,46 13,75 1,23 11,18 16,75 0,16 1,18 95

ЛАФ-58, 5 т/га 21,9 18,54 13,81 1,26 10,96 16,77 0,15 1,23 99

ЛАФ-58, 7 т/га 25,6 18,62 13,85 1,29 10,74 16,79 0,15 1,29 103

ЛАФ-58, 9 т/га 29,3 18,67 13,88 1,31 10,60 16,81 0,14 1,36 111

^2Р50 К45 22,7 18,78 14,11 1,26 11,20 16,88 0,15 1,48 135

^44Р100К90 41,2 19,06 14,64 1,37 10,69 17,05 0,15 1,24 162

^16Р150К135 60,4 17,85 13,42 1,18 11,37 16,99 0,14 1,32 214

ЛАФ-58, 3 т/га + ^2Р50 К45 24,8 18,91 14,28 1,27 11,24 16,95 0,15 1,34 151

ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90 45,6 19,42 14,83 1,40 10,59 17,11 0,14 1,21 168

ЛАФ-58, 7 т/га + ^16Р150К135 65,8 17,62 13,01 1,11 11,72 17,02 0,15 1,29 193

Плоскорезная обработка на глубину 27-30 см без удобрений 14,9 18,03 13,42 1,20 11,18 16,46 0,15 0,91 91

ЛАФ-58, 1т/га 15,6 18,11 13,47 1,21 11,13 16,49 0,15 0,96 96

ЛАФ-58, 3 т/га 16,3 18,18 13,51 1,23 10,98 16,53 0,14 1,03 104

ЛАФ-58, 5 т/га 17,5 18,24 13,55 1,25 10,87 16,57 0,13 1,09 113

ЛАФ-58, 7 т/га 20,2 18,31 13,57 1,28 10,60 16,61 0,13 1,13 122

ЛАФ-58, 9 т/га 23,4 18,36 13,59 1,30 10,45 16,64 0,12 1,18 131

^2Р50 К45 18,5 18,43 13,76 1,25 11,01 16,68 0,13 1,32 147

^44Р100К90 32,4 18,62 14,09 1,34 10,51 16,82 0,13 1,11 175

^16Р150К135 48,7 17,37 12,94 1,16 11,18 16,77 0,12 1,19 236

ЛАФ-58, 3 т/га + ^2Р50К45 20,1 18,58 13,87 1,25 11,09 16,74 0,13 1,22 162

ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90 36,8 18,71 14,21 1,37 10,35 16,87 0,11 1,07 184

ЛАФ-58, 7 т/га + ^16Р150К135 53,9 17,12 12,41 1,08 11,53 16,81 0,13 1,14 221

Глубокое безотвальное рыхление на глубину 27-30 см без удобрений 16,7 18,16 13,57 1,21 11,21 16,54 0,16 0,98 86

ЛАФ-58, 1 т/га 17,6 18,23 13,60 1,22 11,15 16,58 0,16 1,04 93

ЛАФ-58, 3 т/га 18,4 18,29 13,62 1,23 11,07 16,61 0,15 1,12 98

ЛАФ-58, 5 т/га 20,1 18,36 13,65 1,25 10,92 16,65 0,14 1,17 102

ЛАФ-58, 7 т/га 23,2 18,48 13,68 1,28 10,69 16,68 0,14 1,24 108

ЛАФ-58, 9 т/га 26,6 18,53 13,71 1,30 10,55 16,72 0,13 1,31 117

^2Р50 К45 20,7 18,62 13,92 1,25 11,14 16,76 0,14 1,42 139

^44Р100К90 37,3 18,87 14,32 1,35 10,61 16,91 0,14 1,18 168

^16Р150К135 54,9 17,61 13,19 1,17 11,27 16,85 0,13 1,26 222

ЛАФ-58, 3 т/га + ^2Р50 К45 22,4 18,74 14,04 1,26 11,16 16,82 0,14 1,29 157

ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90 41,2 19,03 14,46 1,38 10,48 16,98 0,13 1,16 176

ЛАФ-58, 7 т/га + ^16Р150К135 62,1 17,34 12,78 1,10 11,62 16,89 0,14 1,24 208

В среднем за три года исследований на контрольном варианте без применения удобрений при отвальной вспашке на глубину 27 - 30 см урожайность составляла 18,3 т/га. Внесение органического удобрения ЛАФ-58 нормами 1; 3; 5; 7 и 9 т/га позволило увеличить урожайность картофеля по сравнению с контролем на 0,9; 1,8; 3,6; 7,3 и 10,0 т/га. Действие органического удобрения в значительной мере определялось способом основной обработки почвы. Самые высокие урожаи клубней получены при отвальной вспашке на глубину 27 - 30 см. При обзоре литературы выяснилось, что имеется довольно тесная корреляционная связь между величиной урожая, эффективностью удобрений и способом основной обработки почвы [7, 8].

Плоскорезная обработка почвы снизила эффективность изучаемых норм органического удобрения ЛАФ-58 и урожайность картофеля на неудобренном варианте в 1,23 раза, на варианте ЛАФ-58, 1 т/га - в 1,27 раза, на варианте ЛАФ-58, 3 т/га - в 1,29 раза, на варианте ЛАФ-58, 5 т/га -в 1,25 раза, на варианте ЛАФ-58, 7 т/га - в 1,27 раза, на варианте ЛАФ-58, 9 т/га - в 1,25 раза.

Эффективность органических удобрений при глубоком безотвальном рыхлении была выше, чем при плоскорезной обработке, но ниже, чем при отвальной вспашке. Так, урожайность картофеля снизилась по сравнению с отвальной вспашкой на варианте без удобрений в 1,10 раза, на варианте ЛАФ-58, 1 т/га, 3 т/га и 5 т/га - в 1,09 раза, на варианте ЛАФ-58, 7 т/га - в 1,10 раза, на варианте ЛАФ-58, 9 т/га - в 1,12 раза.

Внесение расчётной нормы минеральных удобрений ^2Р50^5 при отвальной вспашке привело к повышению урожайности клубней картофеля по сравнению с контролем без применения удобрений в 1,24 раза. Плоскорезная обработка и внесение этой же нормы минеральных удобрений обусловили снижение урожайности картофеля в 1,23 раза, а глубокое безотвальное рыхление - в 1,10 раза. Применение расчётной нормы ^44Рю0К% при отвальной вспашке повысило урожайность клубней в 2,25 раза, а этой же нормы, но при плоскорезной обработке уменьшило урожайность в 1,27 раза, при глубоком безотвальном рыхлении - в 1,11 раза. Внесение максимальной нормы N2^150^35 под отвальную вспашку обеспечило повышение урожайности клубней в 3,30 раза, при плоскорезной обработке внесение аналогичной нормы удобрений снизило урожайность клубней в 1,24 раза, а при глубоком безотвальном рыхлении - в 1,10 раза.

Выявлена высокая эффективность органо-минеральных удобрений в зависимости от способа основной обработки почвы. Так, внесение ЛАФ-58, 3 т/га + ^2Р50^5 при отвальной вспашке способствовало повышению урожайности по сравнению с контролем без

применения удобрений в 1,36 раза. На варианте плоскорезной обработки и при внесении идентичной нормы органо-минеральных удобрений урожайность картофеля снизилась по сравнению с отвальной вспашкой в 1,23 раза, а при глубоком безотвальном рыхлении - в 1,11 раза. Органо-минеральные удобрения ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Рю0Кэд при отвальной вспашке повысили урожайность клубней в 2,49 раза, а плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление совместно с ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Рю0Кэд уменьшили значение показателя в 1,24 и 1,11 раза соответственно.

Внесение комплекса удобрений ЛАФ-58, 7 т/га + N2^150^35 под отвальную вспашку положительно сказалось на урожайности картофеля, увеличив показатель в 3,74 раза, плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление с внесением аналогичной нормы органо-минеральных удобрений, напротив, привели к снижению урожайности в 1,27 и 1,10 раза соответственно.

Это можно объяснить тем, что эффективность минеральных удобрений по сравнению с органическими в первый год всегда выше, поскольку питательные вещества минеральных удобрений находятся в более доступной для растений форме, и коэффициент использования питательных веществ в первый год внесения выше по сравнению с органическими удобрениями [9].

Было определено содержание сухого вещества и основных показателей качества клубней картофеля в зависимости от системы удобрения и способа основной обработки чернозёма южного. Установлено, что количество сухого вещества в клубнях зависело от дозы внесения органического удобрения ЛАФ-5 8, расчётных норм минеральных удобрений, органо-минеральных удобрений и способа основной обработки почвы. Больше сухого вещества (19,42 %) содержали клубни картофеля на варианте с отвальной вспашкой на глубину 27 - 30 см при внесении органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р 100К90, а меньше (17,12 %) - при внесении ЛАФ-58, 7 т/га + N2^150^35 под плоскорезную обработку на глубину 27 - 30 см.

Внесение удобрений (ЛАФ-58, 1; 3; 5; 7 и 9 т/га, ^2Р50К45; N^100^0; ЛАФ-58, 3 т/га + ^2Р50К45; ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90) повышало содержание сухого вещества и крахмала в клубнях. В зависимости от способа основной обработки почвы по сравнению с контрольным вариантом содержание сухого вещества увеличилось на 0,06 - 1,10 %. Дальнейшее увеличение расчётной нормы минеральных удобрений N2^150^35 и нормы органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 7 т/га + ^16Р150К135, наоборот, снижало его содержание.

На этих же фонах минерального питания максимальное содержание крахмала (17,85 и 17,62 %) имели клубни при отвальной вспашке на глубину 27 - 30 см. Альтернативные способы обработки почвы приводили к снижению содержания крахмала в клубнях на всех вариантах системы удобрения. На контроле без применения удобрений плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление снижали содержание крахмала на 0,26 и 0,11 % соответственно.

С повышением уровня минерального питания при внесении различных норм органического удобрения ЛАФ-58, расчётных норм минеральных удобрений и органо-минеральных удобрений содержание витамина С незначительно повышалось на всех изучаемых вариантах способов основной обработки почвы. Плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление снижали количество витамина С по сравнению с отвальной вспашкой.

Количество нитратов в клубнях во все годы исследований было ниже ПДК и в среднем за 2018 - 2020 гг. варьировало в пределах 83 - 236 мг/кг сырой массы. Установлено, что повышение фона питания увеличивало содержание нитратов в клубнях. Альтернативные способы обработки почвы также способствовали увеличению содержания нитратов в клубнях картофеля. Наибольшая их концентрация отмечалась в клубнях на вариантах с плоскорезной обработкой почвы на глубину 27 - 30 см.

Содержание белка в клубнях картофеля было относительно невысокое. Тем не менее больше белка (1,40; 1,38; 1,37 %) содержали клубни картофеля при отвальной вспашке, глубоком безотвальном рыхлении и плоскорезной обработке с внесением органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90, а меньше (1,11; 1,10; 1,08 %) при внесении органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 7 т/га + ^16Р150К135.

В клубнях картофеля в зависимости от системы удобрения и способа основной обработки почвы отношение крахмала к белку было на уровне 10,35 - 11,72. Установлено, что лучшими кулинарными качествами обладают клубни картофеля, в которых на одну часть белка приходится не менее 12 частей крахмала [10].

Содержание жира в клубнях при увеличении норм органических, минеральных и органо-минеральных удобрений снижалось с 0,17 до 0,11 %. Альтернативные способы обработки почвы снижали содержание жира на 0,01 - 0,02 %.

Содержание зольных веществ в клубнях зависело от уровня минерального питания и способа основной обработки почвы. Больше зольных веществ (1,48 %) было в клубнях картофеля на варианте с отвальной вспашкой на глубину 27 - 30 см и внесении ^2Р50^5, а меньше (0,91 %) - на контрольном варианте

без применения удобрений при плоскорезной обработке почвы.

Вывод. Возделывание картофеля при капельном орошении на Южном Урале по продуктивности более эффективно, когда выполняется комплекс агротехнологических приёмов: внесение органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 7 т/га + N2^150^35 под отвальную вспашку на 27 - 30 см. Оптимального содержания сухого вещества, крахмала и белка в клубнях можно добиться при внесении органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га + ^44Р100К90 под отвальную вспашку на 27 - 30 см.

Литература

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

1. Гулянов Ю.А., Сатункин И.В., Часовских Н.П. Агрохимические приёмы формирования урожая различных сортов картофеля в условиях орошения // Плодородие. 2012. № 5 (68). С. 2 - 3.

2. Сатункин И.В. Влияние способа основной обработки почвы и регламента применения гербицидов на снижение засорённости посадок и продуктивность картофеля при капельном орошении // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 1 (81). С. 54 - 57.

3. Сатункин И.В. Эффективность перспективных способов и техники полива при различных режимах орошения картофеля на Южном Урале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (82). С. 92 - 96.

4. Мелиорация в степных условиях Южного Урала. Т. 1. Водные и гидротехнические ресурсы Оренбуржья, России и других стран СНГ: учебное пособие / Г.В. Со-болин, И.В. Сатункин, Ю.А. Гулянов [и др.]. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2011. 412 с.

5. Мелиорация в степных условиях Южного Урала. Т. 2. Оросительные системы: учебное пособие / Г.В. Со-болин, И.В. Сатункин, Ю.А. Гулянов [и др.]. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2011. 370 с.

6. Ступаков С.Т. Оценка качества и химического состава плодов и овощей. Метод. пособие. М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2007. 64 с.

7. Сатункин И.В., Гулянов Ю.А., Григорьев А.А. Влияние расчётных норм минеральных удобрений и глубины основной обработки чернозёма южного при умеренном режиме орошения на продуктивность и качество клубней картофеля // Мелиорация в России: потенциал и стратегия развития: матер. Междунар. науч.-практич. интернет-конференции, посвящ. 50-летию масштабной программы развития мелиорации земель, Волгоград, 26 августа 2016. Волгоград: ВНИИОЗ, 2016. С. 124 - 128.

8. Сатункин И.В. Хомутский И.В. Влияние глубины основной обработки почвы и регламента применения серии БИОНЕКС-КЕМИ растворимый на продуктивность и качество картофеля при орошении // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 4 (78). С. 91 - 94.

9. Продуктивность и качество клубней картофеля при различных системах удобрения / Н.М. Белоус, Н.К. Симоненко, В.Ф. Шаповалов [и др.] // Плодородие. 2009. № 5 (50). С. 13 - 15.

10. Сатункин И.В. Влияние расчётных норм удобрений и схемы посадки на качество клубней картофеля при орошении // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 3 (71). С. 87 - 89.

Иван Викторович Сатункин, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет». Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, satunkin63@mail.ru

Александр Александрович Григорьев, аспирант. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет». Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, Grigorevaleks1993@mail.ru

Иван Евгеньевич Иванов, соискатель. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет». Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, voron056rur@mail.ru

Ivan V. Satunkin, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Orenburg State Agrarian University. 18, Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia, satunkin63@mail.ru

Alexander A. Grigoriev, postgraduate. Orenburg State Agrarian University. 18, Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia, Grigorevaleks1993@mail.ru

Ivan E. Ivanov, research worker. Orenburg State Agrarian University. 18, Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia, voron056rur@mail.ru

-♦-

Научная статья

УДК 635.21: 631.811.98

doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-70-74

Влияние регуляторов роста на формирование урожайности сортов картофеля

Иван Фёдорович Устименко, Сергей Владимирович Бавровский,

Маргарита Владимировна Соловьёва

Великолукская государственная сельскохозяйственная академия

Аннотация. В статье представлены результаты изучения влияния регуляторов роста Биодукс, Артафит, Альбит на формирование урожая среднеранних сортов картофеля Бриз, Архидея и Дина. Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. в условиях южной части Псковской области. Регуляторы роста применялись при обработке семенного материала перед посадкой и повторно при обработке ботвы в фазу бутонизации. Доза расхода препарата Биодукс составляла 2 мл на 1 т семян, а при обработке ботвы - 7 мл на 1 га. При предпосадочной обработке клубней и в период вегетации дозы препарата Артафит составляли 0,1 л на 1 т и 0,7 л на 1 га соответственно. Препаратом Альбит клубни обрабатывались в дозе 100 мл на 1 т, а ботва - в дозе 50 мл на 1 га. Установлено положительное влияние регуляторов роста на развитие и урожайность сортов картофеля. Самая большая урожайность была получена у всех сортов при использовании регулятора роста Биодукс. У сортов Бриз, Архидея, Дина число стеблей увеличилось соответственно на 22,8; 17,2 и 17,1 тыс. шт/га, площадь листовой поверхности возросла на 9,0; 8,6 и 17,7 %, а прибавка урожая составила 17,6; 14,9 и 16,7 %.

Ключевые слова: картофель, клубень, регулятор роста, сорт, урожайность.

Для цитирования: Устименко И.Ф., Бавровский С.В., Соловьёва М.В. Влияние регуляторов роста на формирование урожайности сортов картофеля // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 70 - 74. doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-70-74.

Original article

Influence of growth regulators on the formation of potato varieties' yield

Ivan F. Ustimenko, Sergey V. Bavrovsky, Margarita V. Solovieva

Velikolukskaya state agricultural Academy

Annotation. The article presents the results of studying the effect of growth regulators Biodux, Artafit, Albit on the formation of the yield of medium-early potato varieties Breeze, Arhidea and Dina. The research was carried out in 2018 - 2020. in the conditions of the southern part of the Pskov region. Growth regulators were used when processing seed material before planting and again when processing tops in the budding phase. The consumption dose of the Biodux preparation was 2 ml per 1 ton of seeds, and when processing tops - 7 ml per 1 ha. During the pre-planting treatment of tubers and during the growing season, the doses of Artafit were 0.1 l per 1 ton and 0.7 l per 1 ha, respectively. Tubers were treated with Albit at a dose of 100 ml per 1 ton, and tops - at a dose of 50 ml per 1 ha. The positive influence of growth regulators on the development and productivity of potato varieties has been established. The highest yield was obtained for all varieties when using the growth regulator Biodux. In varieties Breeze, Arhidea, Dina, the number of stems increased by 22.8, respectively; 17.2 and 17.1 thousand pcs/ha, the leaf area increased by 9.0; 8.6 and 17.7 %, and the yield increase was 17.6; 14.9 and 16.7 %.

Keywords: potato, tuber, growth regulator, variety, yield.

For citation: Ustimenko I.F., Bavrowskiy S.V., Solovieva M.V. Influence of growth regulators on the formation of potato varieties' yield. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 89(3): 70 - 74. (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-89-3-70-74.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.