CC BY
3Вестник АПК ,„ ,
Животноводство
:№ 1(29), 2018
УДК 636.082
М. А. Часовщикова
Chasovshchikova М. А.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКТИВНОЙ ЖИЗНИ И ПОЖИЗНЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ ГЕНОТИПА
LENGTH OF PRODUCTIVE LIFE AND LIFELONG MILK PRODUCTIVITY OF COWS OF BLACK-MOTLEY BREED DEPENDING ON THEIR GENOTYPE
Представлены результаты исследований, цель которых состояла в анализе продолжительности продуктивной жизни и пожизненной молочной продуктивности коров черно-пестрой породы, имеющих разные комплексные генотипы по генам каппа-казеина и пролактина. Исследования проведены в племенном заводе по разведению черно-пестрой породы АО ПЗ «Учебно-опытное хозяйство ГАУ Северного Зауралья» Тюменской области. Объект исследований: коровы черно-пестрой породы (п=75), генотипированные по локусам генов каппа-казеина и пролактина, выбывшие из стада. Результаты исследований показали, что носители гетерозиготного комплексного генотипа (С81\13АВРР1_АВ) характеризовались наибольшей продолжительностью продуктивной жизни по сравнению с коровами гомозиготного по А аллелям комплексного генотипа (С8Ы3ААРР_АА), с преимуществом 380 дней (р<0,05). Различия по количеству лактаций между сравниваемыми генотипами составляли 1,0 лактацию (р<0,05). Коровы гетерозиготного генотипа превосходили коров с гомозиготным генотипом по пожизненному удою на 8415 кг (р<0,05), а по количеству молочного жира и белка - 346 кг (р<0,05) и 283 кг (р<0,05) соответственно. По удою, количеству молочного жира и молочного белка на один день продуктивной жизни различий между комплексными генотипами С8Ы3ААРЯ_ЛА и С8Ы3АВРЯ_АВ не оказалось. Но животные комплексного гетерозиготного генотипа превосходили по продуктивности на один день продуктивной жизни носителей генотипа С81\13ААРР_ВВ на 1,9 кг (р<0,01) молока, 0,11 кг (р<0,01) молочного жира и 0,08 кг (р<0,05) молочного белка. Комплексные генотипы оказывали незначительное влияние на продолжительность продуктивной жизни, влияние их на признаки пожизненной молочной продуктивности составляло 11,0 % (р<0,05). Результаты исследований позволяют сделать вывод, что одним из методов повышения жизнеспособности и пожизненных показателей молочной продуктивности следует рассматривать генотипирование крупного рогатого скота по генам молочного белка каппа-казеина и гормона пролактина и разведение животных - носителей гетерозиготного комплексного генотипа.
Ключевые слова: ген, генотип, каппа-казеин, пролак-тин, продолжительность продуктивной жизни, молочная продуктивность, черно-пестрая порода.
The article presents the results of scientific research aimed at analysing the length of productive life and lifelong milk productivity of cows of black-motley breed with different complex genotypes of kappa-casein and prolactin genes.
Researches are carried out in breeding factory for breeding of black-motley breed of «Educational and experimental economy of the Northern Trans-Ural State Agricultural University» of the Tyumen region. The object of research: cows of black-motley breed (n=75), genotyped by locus of kappa-casein and prolactin genes, eliminated from the dairy herd. The results showed that carriers of the heterozygous of complex genotype (CSN3ABPRLAB) had the highest length of productive life compared with cows having homozygous complex genotype (CSN3AAPRLAA) by 380 days (p<0.05). Differences in the number of lactations between genotypes were 1.0 lactation (p<0.05). Cows of heterozygous genotype surpassed cows with homozygous genotype in lifelong milk yield by 8415 kg (p<0.05), in the amount, of milk fat by 346 kg (p<0.05) and milk protein by 283 kg (p<0.05). For the yield of milk, quantity of milk fat and milk protein for one day of productive life between complex genotypes CSN3AAPRLAA and CSN3ABPRLAB there were no differences. Animals of complex heterozygous genotype surpassed in productivity cows with CSN3APPRL genotype by 1.9 kg (p<0.01) milk, 0.11 kg (p<0.01) milk fat and 0.08 kg (p<0.05) milk protein by one day of productive life. Complex genotypes had a small impact on the duration of productive life, their impact on the signs of lifelong milk productivity was 11.0 % (p<0.05). The results of the research have led to the conclusion that one of the methods of increasing the length of productive life and lifelong milk productivity should be considered geno-typing of cattle on the genes of milk protein kappa-casein and hormone prolactin and breeding of animals - carriers of heterozygous complex genotype.
Key words: gene, genotype, kappa-casein, prolactin, length of productive life, milk productivity, black-motley breed.
Часовщикова Марина Александровна -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
кафедры технологии
производства и переработки
продукции животноводства
ФГБОУ ВО «Государственный аграрный
университет Северного Зауралья»
г. Тюмень
Тел.: 8(3452)290-391
E-mail: chsovschikovama@gausz.ru
Chasovshchikova Marina Aleksandrovna -
Doctor of Agricultural Sciences, Professor
of the Department of Technology of Production
and Processing of Animal Products
FSBEI HE «Northern Trans-Ural State Agricultural
University»
Tyumen
Tel.: 8(3452)290-391
E-mail: chsovschikovama@gausz.ru
64
,,„ „„„„, щ ^ Ставрополья
научно-практическии журнал
Продуктивное долголетие коров является одним из резервов повышения продуктивности стада и влияет на экономику отрасли [1, 2]. В настоящем этот признак включен в перечень обязательных при проведении бонитировки крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород [3]. Долголетие - это сложный признак, который зависит от большого числа факторов, как паратипических, так и генетических [4]. В рамках исследования вопроса влияния генетических факторов на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность хотелось бы обратить внимание на взаимосвязи этих признаков с ал-лельными вариантами некоторых генов, являющихся маркерами молочной продуктивности, среди которых гены молочного белка каппа-казеина и гормона про-лактина. Наиболее широко исследованы ассоциации генотипов каппа-казеина с продуктивным долголетием, результаты большинства работ сводятся к преимуществу гетерозиготных вариантов [5, 6]. Взаимосвязи продуктивного долголетия с генотипами пролактина также показывают, что гетерозиготные особи являются наиболее жизнеспособными [7].
Цель исследований заключалась в оценке продуктивного долголетия и пожизненной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от их комплексных генотипов по генам каппа-казеина и пролактина.
Исследования проведены в племенном заводе по разведению черно-пестрой породы АО ПЗ «Учебно-опытное хозяйство ГАУ Северного Зауралья» Тюменской области. Объектом исследований послужили высокопродуктив-
Таблица -
ные коровы, выбывшие из стада и прижизненно генотипированные по локусам генов каппа-казеина и пролактина (п=75). Для характеристики выбывшего поголовья использовали базу данных программы «Селэкс». ДНК-тестирование было проведено в 2010 году в лаборатории ГНУ Сиб НИИЖ Россель-хозакадемии.
Мониторинг встречаемости комплексных генотипов по локусам двух генов показал, что среди выбывшего поголовья были особи с семью различными вариантами. Носителями генотипов С8Ы3ААРР1_АА и С8Ы3ААРР1_АВ оказалась наибольшая часть коров - 33,3 и 30,6 %, генотипов С8Ы3АВРЯ1АА и С8Ы3АВРР1_АВ - 13,3 и 14,7 % соответственно. Наименьшая встречаемость была характерна для генотипов С8Ы3ААРЯ1ВВ, С8Ы3ВВРР1_АА и С8Ы3ВВРР1_АВ - 8,1 % от всего поголовья генотипированных выбывших коров. Полученное соотношение между генотипами среди выбывшего поголовья полностью отражает фактическую встречаемость исследуемых комплексных генотипов в подконтрольном стаде.
Сравнив коров встречающихся комплексных генотипов по продолжительности продуктивной жизни и пожизненной молочной продуктивности, отметили, что носители генотипов С8Ы3ААРР1_ВВ, С8Ы3АВРР1_АВ и С8Ы3ВВРР1_АВ в разрезе выборок характеризовались лучшей выраженностью изучаемых признаков, нежели генотипы С8Ы3ААРР1_АА, С8Ы3ААРР1_АВ, С8Ы3АВРР1_АА и С8Ы3ВВРЯ1АА. Так, между указанными генотипами различия по продолжительности продуктивной жизни находились в пределах 305-645 дней, по пожизненному удою 4061-10196 кг, молочному жиру 245-346 кг и молочному белку 146-283 кг (табл.).
Взаимосвязь некоторых комплексных генотипов с продолжительностью продуктивной жизни и пожизненной продуктивностью коров (х ±5^)
Показатель С8Ы3АА РР1_М (п=25) С8М3м РЯ1_АВ (п=23) С8Ы3АА РЯЦ® (п=2) С8Ы3АВ РЯ1_АА (п=10) С8Ы3АВ РЯ1_АВ (п=11)
Продолжительность продуктивной жизни, дн. 1291± 77,9 1354± 86,6 1900± 416,0 1269± 141,8 1671± 158,5:
Пожизненный удой, кг 26178± 1315,9 27625± 1828,2 35430± 7784,0 26598± 3015,9 34593± 3572,2:
молочный жир, кг 966±57,4 1025± 74,8 1272± 240,4 987± 118,0 1312± 133,0*
молочный белок, кг 794±46,5 843±59,5 1047± 182,2 811±98,3 1077± 111,8:
Кол-во законченных лактаций 2,9±0,19 3,2±0,26 4,5±0,502 3,4±0,40 3,9±0,47*
Получено молока на день продуктивной жизни, кг 20,6± 0,48 20,5± 0,54 18,6± 0,013 21,0±0,68 20,5±0,59
Получено молочного жира на день продуктивной жизни, кг 0,75± 0,02 0,75± 0,02 0,67± 0,02: 0,77±0,03 0,78±0,02
Получено молочного белка на день продуктивной жизни, кг 0,62± 0,02 0,62± 0,02 0,56±0,02 0,64±0,03 0,64±0,02
Примечание: 1 - р<0,05; 2 - р<0,01; 3 - р<0,001 по сравнению с генотипом С8Ы3ААРР1_М
в
естник АПК
Ставрополья
:№ 1(29), 2018
Животноводство
65
Среди всех генотипов нами выделены варианты, заслуживающие наибольшего внимания - CSN3ЛЛPRLЛЛ и С8М3АВРР1АВ. Так, носители гетерозиготного комплексного генотипа (CSN3АВPRLАВ) характеризовались наибольшей продолжительностью продуктивной жизни по сравнению с коровами гомозиготного генотипа CSN3ЛЛPRLЛЛ, с преимуществом 380 дней (р<0,05). Различия по количеству законченных лактаций между сравниваемыми генотипами (CSN3ЛЛPRLЛЛ - CSN3АВPRLАВ) составляли 1,0 лактацию (р<0,05). С другими генотипами достоверных различий по продолжительности продуктивной жизни не установлено.
Носители генотипа гетерозиготного по генам каппа-казеина и пролактина характеризовались не только наибольшей продолжительностью продуктивной жизни, но и лучшей выраженностью пожизненной молочной продуктивности по сравнению с гомозиготами (CSN3ЛЛPRLЛА). Так, преимущество гетерозиготных особей, по сравнению с гомозиготами по пожизненному удою составило 8415 кг (р<0,05), а по количеству молочного жира и белка - 346 кг (р<0,05) и 283 кг (р<0,05) соответственно.
По показателям молочной продуктивности, в расчете на один день продуктивной жизни значительных различий между комплексными генотипами CSN3ЛЛPRLЛЛ и CSN3АВPRLАВ не оказалось. Но в то же время животные комплексного гетерозиготного генотипа по удою, количеству молочного жира и белка на один день продуктивной жизни превосходили носителей генотипа CSN3ЛЛPRLВВ на 1,9 кг (р<0,01), 0,11 кг (р<0,01) и 0,08 кг (р<0,05) соответственно. В свою очередь, коровы комплексного генотипа CSN3ЛЛPRLВВ уступали по количеству молока и молочного жира на день продуктивной жизни не только гетерозиготам, но и носителям гомо-
зиготного генотипа CSN3ЛАPRLЛА с разницей 2,0 кг (р<0,001) и 0,08 кг (р<0,05) соответственно.
Итак, среди всех генотипов коровы - носители генетического варианта CSN3ЛЛPRLВВ характеризовались сравнительно низкими показателями удоя и жира в расчете на один день продуктивного периода, но при этом имели наибольшее количество законченных лактаций - 4,5. Но в связи с малочисленной группой коров генотипа CSN3ЛЛPRLВВ проецировать полученные данные на все поголовье его носителей не будет объективным. Таким образом, среди носителей семи комплексных генотипов, гетерозиготы по двум анализируемым генам обладали лучшей выраженностью показателей продуктивного долголетия и пожизненной продуктивности по сравнению с наиболее распространенным комплексным генотипом CSN3ЛЛPRLЛЛ.
В дополнение к анализу взаимосвязей определена доля влияния комплексных генотипов (CSN3ЛАPRLЛА, C8N3ЛАPRLЛВ, C8N3АВPRLЛА, CSN3ЛВPRLЛВ) на продолжительность продуктивной жизни и пожизненные показатели молочной продуктивности методом однофакторного дисперсионного анализа. Полученные результаты показали, что воздействие исследуемых генотипов на продолжительность продуктивной жизни было незначительным и недостоверным, но влияние на каждый из анализируемых признаков пожизненной молочной продуктивности составляло 11,0 % (р<0,05).
Таким образом, генотипирование крупного рогатого скота по генам каппа-казеина и про-лактина и разведение животных - носителей генотипа CSN3ЛВPRLАВ следует рассматривать как один из методов повышения жизнеспособности и пожизненных показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы.
Литература
1. Bascom S. S., Young A. J. Summary of the reasons why farmers cull cows // Journal of Dairy Science. 1998. № 81. Р. 2299-2305.
2. Ducrocq V. P., Quaas R. L., Pollak E. J. Length of productive life of dairy cows: I. Justification of a Weirbull model // Journal of Dairy Science. 1988. № 71. Р. 30613070.
3. Приказ Минсельхоза РФ от 28.10.2010 № 379 «Об утверждении Порядка и условий проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.12.2010 № 19103). URL: http://docs. cntd.ru/document/902244071 (дата обращения 22.02.2018).
4. Berrya D. P., Harrisb B. L., Winkelmanb A. M. Phenotypic associations between traits other than production and longevity in New Zealand dairy cattle with special emphasis on management traits // Interbull meeting
References
1. Bascom S. S., Young A. J. Summary of the reasons why farmers cull cows // Journal of Dairy Science. 1998. № 81. P. 2299-2305.
2. Ducrocq V. P., Quaas R. L., Pollak E. J. Length of productive life of dairy cows: I. Justification of a Weirbull model // Journal of Dairy Science. 1988. № 71. P. 30613070.
3. The order of the Ministry of agriculture of the Russian Federation dated 28.10.2010 № 379 «On approval of Order and conditions of carrying out of valuation of breeding cattle for dairy and dairy-meat direction of productivity» (Registered in the Ministry of justice 02.12.2010 № 19103). URL: http:// docs.cntd.ru/document/902244071 (date of access: 22.02.2018).
4. Berrya D. P., Harrisb B. L., Winkelmanb A. M. Phenotypic associations between traits other than production and longevity in New Zealand dairy cattle with special emphasis on management traits // Interbull meeting
66
,,„ „„„„, Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
(June 2-5 th, 2005). Uppsala, 2005. P. 144147.
5. Труфанов В. Г., Серегин А. С., Глотова Г. Н. Продуктивное долголетие коров холмогорской породы разных генотипов по каппа-казеину // Вестник РГАТУ. 2010. № 3. С. 18-20.
6. Шайдуллин Р. Р. Селекционно-генетические аспекты совершенствования молочного скота в Республике Татарстан : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Усть-Кинель, 2017. 36 с.
7. Relationship between the genetic variants of kappa-casein and prolactin and the productive-biological characteristics of cows of the black-motley breed / M. A. Chasovchshikova, O. M. Sheveleva, M. A. Svjazhenina [et al.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. № 7. Vol. 9. P. 1038-1044.
(June 2-5 th. 2005). Uppsala, 2005. P. 144147.
5. Trufanov V. G., Seregin A. S., Glotova G. N. Productive longevity of cows of the Kholmogorskaya breed of different genotypes according to the kappa-casein // Bulletin of RSAU. 2010. № 3. P. 18-20.
6. Shaydullin R. R. Selection and genetic aspects of improvement of dairy cattle in the Republic of Tatarstan : author. dis. ... dr. agric. sciences. Ust'-Kinel', 2017. 36 p.
7. Relationship between the genetic variants of kappa-casein and prolactin and the productive-biological characteristics of cows of the black-motley breed / M. A. Chasovchshikova, O. M. Sheveleva, M. A. Svjazhenina [et al.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. № 7. Vol. 9. P. 1038-1044.
