CC BY
255
УДК 636.0364:612
Д.В. Степанов, доктор сельскохозяйственных наук Орловский государственный университет
Н.Д. Родина, кандидат биологических наук Орловский государственный аграрный университет
ПРОБЛЕМЫ АККЛИМАТИЗАЦИИ ЖИВОТНЫХ
Проведено комплексное изучение пород крупного рогатого скота, а также использование высокопродуктивных европейских пород в различных природно-климатических зонах. Породы крупного рогатого скота сохраняют свои продуктивные качества при условии перемещения их в сходные климатические условия. Акклиматизированной к новому климату можно считать ту популяцию животных, у которой, под влиянием отбора в ряду многих поколений, произошла перестройка обмена веществ в сторону обеспечения равновесия с новой внешней средой, то есть произошли сдвиги в требованиях к оптимальной температуре среды в сторону повышения или понижения, а требуемая для особей оптимальная температура стопа равной или близкой к среднегодовой температуре нового района ее разведения. При скрещивании доля крови улучшающей породы может быть тем выше, чем ближе ей климатические условия.
Ключевые слова: породы, продуктивные качества,
климатические условия, скрещивание, природноклиматические зоны, температура.
В нашей стране и за рубежом широко используются высокопродуктивные европейские породы крупного рогатого скота в различных природно-климатических зонах. Животные завозятся как в районы со сходным климатом, так и с услови ми среды в большей или меньшей мере отличающимися от климата, где сформировалась завозимая порода. При этом животноводы часто надеются на успех разведения этих животных в новых районах и получение от них высокой продуктивности.
Выбор пород и их распространение в новые зоны проводитс в основном эмпирически, без применени каких-либо теоретических предпосылок, нередко без учета их экологической специализации. Вследствие этого завозимые породы часто оказываютс неприспособленными к новым услови м, тер ют продуктивность, устойчивость к заболевани м и нередко вырождаютс .
Основной причиной этого вл етс экологическа несовместимость пород с новыми услови ми их разведени .
Выносливость и приспособленность скота имеют большое значение при выборе породы дл определенных конкретных условий, о чем часто забывают при попытках повысить продуктивность завозимого скота, особенно в странах или област х с суровым климатом. До последнего времени при разведении сельскохоз йственных животных вопросу их приспособленности к новым услови м удел етс сравнительно мало внимания. Это объясняется частично недостаточно широким развитием исследований по данным проблемам и сравнительно небольшим опытом (несколько десятков лет) использовани высокопродуктивных животных в новых, отличных от родины природно-климатических услови х.
Complex studying of breeds of a horned cattle, and also use of highly productive European breeds in various prirodno-climatic zones is spent. Breeds of a horned cattle keep the productive qualities under condition of their moving to similar environmental conditions. Acclimatized to a new climate it is possible to consider that population of animals which, under the influence of selection among many generations, had a reorganization of a metabolism towards maintenance of balance to new environment, that is there were shifts in requirements to optimum temperature of environment towards increase or fall, and the optimum temperature demanded for individuals became equal or close to mid-annual temperature of new area of its cultivation. At crossing the share of blood of improving breed can be that above, than more close to it environmental conditions.
Key words: breeds, productive qualities, environmental
conditions, crossing, prirodno-climatic zones, temperature.
Животноводство занимает все большее место в производстве продукции сельского хозяйства большинства стран. Для успешного ведения этой отрасли требуетс максимальна продуктивность скота и минимальные затраты корма на продукцию. Поэтому при всех попытках повысить продуктивность скота и улучшить качество его продукции необходимо учитывать приспособляемость животных к условиям той среды, в которой они будут использоватьс .
Домашние сельскохозяйственные животные обнаруживают определенный консерватизм в отношении природно-климатических условий. Каждая порода имеет свой климатический оптимум и сумму безусловных и условных рефлексов, возникающих под воздействием среды, в которой она создавалась. Поэтому при перемещении сельскохоз йственных животных крайне важно учитывать степень их приспособленности к новым климатическим условиям. Показателем такой приспособленности с зоотехнической точки зрени может служить уровень продуктивности животных, продолжительность их использовани , способность поголовь к расширенному воспроизводству.
Зависимость домашних животных от
климатических и вообще от экологических условий в значительной степени уменьшается и изменяется человеком. При этом наибольшее значение приобретают искусственные условия: кормление,
содержание, разведение (с соответствующим отбором и подбором наиболее приспособленных особей) и эксплуатация, направляющие развитие и
продуктивность животных в желательную для
человека сторону, и в то же время ослабляющих роль так называемых "ограничивающих" климатических
факторов.
вместе с тем, перемещение животных дает наибольший эффект только в том случае, когда существуют идентичные или близкие к аборигенным условия, т.е. при наличии экологической аналогии.
в основу рационального районировани пород, как дл чистопородного разведени , так и дл скрещивани с аборигенными, должно быть положено точное знание истории их формировани и приспособительные возможности. Недооценка экологической специализации пород при завозе их в новые районы, резко отличающихс по природным услови м от коренных местообитаний, во многих случа х приводила и приводит к утрате полезных признаков и вырождению пород.
На необходимость экологического
соответстви новым услови м перемещаемых породи на отрицательные последстви при разведении их в несходных с родиной климатических услови х указывали многие исследователи. К.Д. Филянский (1949) отмечал, что попытки разводить в суровых условиях те "культурные" породы скота, которые выведены в совершенно иной, более мягкой экологической обстановке, абсурдны и ничего, кроме огромного вреда, дл народного хоз йства, принести не могут.
Дж. Хемонд и др. (1947) указывают, что полностью вы вить наследственные задатки животных можно лишь тогда, когда им предоставлены все возможности дл развити этих задатков. вс совокупность жизненных процессов животного - его физиология - состоит из тончайших взаимодействий между животным и окружающей средой. Продуктивно и долговечно может быть только то животное, которое физиологически приспособлено к услови м, в которых оно живет.
Н.П. Дубинин (1979) подчеркивал, что ни при каких услови х нельз ориентироватьс на монопороды. Только наличие адаптированных пород способно экономически оправданно с минимумом энергозатрат обеспечить успех животноводства в такой сложной в эколого-географическом отношении стране, как Россия.
Следовательно, при перемещении животные будут хорошо себя чувствовать, без дополнительных затрат энергии на поддержание равновеси с внешней средой, лишь в том случае, если новый район разведени по климатическим услови м не отличаетс от родины формировани породы. При завозе животных в районы, отличающиес от родины по среднегодовым температурам среды, в сторону повышения или понижения, для поддержания их жизнеде тельности потребуетс более интенсивна работа органов и дополнительный расход энергии. Причем, эта дополнительна трата энергии будет тем выше, чем больше разница в температурах среды между родиной формировани и нового района обитани вида или породы.
У животных, перемещенных в районы с более высокими или более низкими среднегодовыми температурами среды, наблюдаетс повышенный уровень физиологических функций, и этот уровень будет тем выше, чем больше разница между
температурой, требуемой дл данной породы и услови ми ее содержани . в услови х жаркого климата у животных европейских пород большую часть года остаютс повышенными частота дыхани и пульса, температура тела и уровень газообмена. Это приводит к повышенной нагрузке на мышцы и органы, ведет к преждевременному старению, снижению продуктивности и резистентности организма к заболевани м.
При низких температурах среды у животных снижается продуктивность, повышается расход корма на единицу продукции и уменьшаетс срок хоз йственного использовани .
в св зи с тем, что европейский скот, выведенный в зоне умеренного климата, посто нно завозитс в районы с более жарким и более холодным климатом, одной из важных проблем в скотоводстве этих районов вл етс изучение возможности эффективного их использовани и на этой основе разработать программу создани
высокопродуктивного молочного и м сного скотоводства в районах с экстремальными услови ми среды.
В настоящее время в мировой практике накопилось много материала, показывающего различия в эффективности использования высокопродуктивного европейского скота в различных природно-климатических зонах. Вместе с тем, еще имеются разноречивые мнения относительно возможности адаптации и акклиматизации завезенных животных к новым климатическим условиям, недостаточно отработаны тесты, определяющие степень акклиматизации животных, нет также единого мнения в отношении программы селекционной работы со скотом, разводимым в экстремальных условиях среды.
отсутствие обоснованных рекомендаций по этим вопросам нередко тормозит развитие молочного и м сного скотоводства в зонах жаркого и холодного климата, приводит к напрасной трате средств, времени и сил, сдерживает рост продуктивности животных и эффективность их разведени в районах с неблагопри тными услови ми среды.
В настоящее время нередко в районы с субтропическим климатом, как и с холодным, завоз т в основном скот европейских пород, созданных в умеренном климате. При этом, часто большие надежды возлагаютс на акклиматизацию как самих завезенных животных, так и в особенности их потомства.
Под акклиматизацией обычно понимают процесс приспособления животных к новым условиям существования. Под акклиматизируемым животным понимается такое, которое в течение многих лет выживает в новых условиях среды, нормально размножается и дает жизнестойкое плодовитое потомство (БСЭ, 1949, т. I, стр. 118).
Как отечественна , так и иностранна литература богата разного рода наблюдени ми и высказывани ми ученых по вопросу акклиматизации животных и растений.
Еще Ч. Дарвин (1951) в своем сочинении "Изменение животных и растений в домашнем состоянии" писал: "Благодаря продолжительной
привычке и особенно благодар тому, что иногда род тс особи с несколько иным складом, домашние животные и возделываемые растени до некоторой степени акклиматизируютс , или лучше приспосабливаютс к другому климату, чем тот, который свойственен родительскому виду".
Из опыта 60-летних работ И.В. Мичурина видно, что акклиматизаци южных и
западноевропейских теплолюбивых сортов, выведенных при среднегодовых температурах
8...10 °С, в средней полосе России со среднегодовыми температурами воздуха 3.5 °С не дала положительных результатов, несмотр на многолетние работы по отбору более морозостойких се нцев.
В целях определения степени изменения у животных реакции на температуру среды при длительном разведении в новых климатических условиях Ю.О. Раушенбах и Ю.О. Киселев (1967) изучали состо ние физиологических функций у коров черно-пестрой породы, завезенных из Вологодской, Московской и Ленинградской областей в Сибирь и в Узбекистан, и разводимых там в чистоте более 20 лет. Сравнительное изучение терморегуляции у «северной» и «южной» групп черно-пестрого скота показало, что под вли нием условий жаркого климата, при выращивании животных в этих услови х в течение нескольких поколений, не произошло изменений в особенност х терморегул ции в направлении тех особенностей, которые характерны дл скота жаркого климата (зебувидного). обе группы одинаково реагировали на высокие температуры среды.
Наши исследования (Д.В. Степанов, 1980) также показали, что у животных швицкой и чернопестрой пород, родившихся в жарком климате (Таджикистан) и являвшихся потомками ранее завезенных животных во втором и третьем поколениях, не наблюдалось существенных различий в реакции на низкие и высокие температуры среды, по сравнению с вновь завезенными аналогами.
В зимнее время у коров 3-го отела чернопестрой породы, родившихся в жарком климате, уровень теплопродукции составил 1,37 ккал/кг • час, а у завезенных - 1,34. У коров швицкой породы, родившихся в жарком климате величина теплопродукции составила 1,54 ккал/кг • час, а у завезенных из умеренного климата - 1,43.
Летом, при повышении температуры воздуха с 20 до 370 С, у коров черно-пестрой породы, родившихся в умеренном климате, теплопродукция увеличилась с 1,435 до 1,717, а у родившихся в жарком климате - с 1,463 до 2,105 ккал/кг • час, то есть они даже в большей степени реагировали на повышение температуры среды.
При этих же температурах воздуха у коров швицкой породы, завезенных из умеренного климата теплопродукция повышалась с 1,392 до 1,556 ккал/кг
час, а у родившихся в жарком климате - с 1,528 до1,705 ккал/кг • час.
Приведенные данные показывают, что
разведение крупного рогатого скота в течение двухтрех поколений в районах жаркого климата не изменило их устойчивость к высоким температурам среды.
Таким образом, видно, что с биологической точки зрения акклиматизация пород к новым климатическим условиям возможна лишь в процессе длительного отбора в течение многих поколений, наиболее приспособленных особей при условии, если они имеются в данной популяции.
Если новые условия не намного отличаются от прежних, и организм приспосабливаетс к ним легко без заметного изменени типа обмена, акклиматизаци будет легкой и существенных изменений в строении и функци х организма не вызовет. В случае же значительной разницы в услови х нового и прежнего обитани , организм вынужден будет приспосабливатьс к ним благодар дополнительному расходу энергии.
Существующие определения процесса акклиматизации, предложенные многими учеными, в основном отражают ее сущность. Вместе с тем они не позвол ют объективно оценить степень приспособленности особи или попул ции к новому климату, в какой степени произошли изменени в организме животных, в их реакции на высокие и низкие температуры среды.
В насто щее врем основным показателем реакции животного на различные температуры воздуха вл етс температура тела. однако этот тест не вполне позвол ет вы вить степень адаптации или акклиматизации животного, так как он не отражает его общего физиологического статуса.
Многие исследователи в качестве показател реакции организма животного на температуру среды используют уровень газообмена и в частности теплопродукции, который в основном зависит от температуры среды.
В наших исследованиях (Д.В. Степанов, 1975) установлено, что у животного (крупный рогатый скот), сформировавшегося в данном климате, оптимальный уровень обмена наблюдается при температуре среды, равной или близкой к среднегодовой температуре зоны его исторического разведения (табл. 1).
Например, голштинская порода крупного рогатого скота сформировалась в Голландии при средневековой температуре + 10 °С. Эта температура является для неё оптимальной, так как в опытах установлено, что при ней у животных наблюдается минимальное потребление кислорода. При этом диапазон температур, при которых наблюдается минимальный уровень газообмена, составляет от + 56 до + 18-20° С. В этом интервале температур количество потребляемого кислорода изменяется незначительно.
При температурах выше и ниже оптимальных требуется дополнительный расход энергии на согревание организма или удаление излишнего тепла.
Таблица 1 - Оптимальные температуры среды для некоторых пород крупного рогатого скота (Д.В. Степанов, 1975)
Порода Место выведения Оптимальная для породы температура среды, °С
Якутский скот Якутия, Россия - 8.10
Як Памирский Восточный Памир - 5,4
Сибирский скот Сибирь, Россия 0,0
Холмогорская Архангельская обл. Россия 0,4
Айрширская Англия, Финляндия 5-7
Абердин- Шотландия 7-8
Ангусская
Швицкая Швейцария 7-8,5
Г олландская Нидерланды 9-10
Г ерефордская Англия 10
Шортгорнека Англия 10
Джерсейская о. Джерси (Англия) Шароле, 10,8
Шаролезская Невер (Франция) Ареццо, 11-13
Кианская Сиена (Италия) 15
Зебувидный скот Средняя Азия 13-16
Зебу
азербайджанский Азербайджан 14-15
Зебу сахивал Зап. Пенджаб (Индия) 25-26
Следовательно, если мы перемещаем животных в районы с более холодным или более жарким климатом, то очевидно, акклиматизация их должна идти по пути изменения уровня оптимального обмена в сторону более низких или более высоких температур среды. Если, например,
западноевропейскую породу крупного рогатого скота, для которой оптимальной является температура
8...10°С, переместить в район субтропиков со среднегодовой температурой 15.16 °С или холодного климата со среднегодовой температурой +
5...0° С, то акклиматизированными к данным температурам животных этой породы, очевидно, можно считать лишь тогда, когда для них оптимальной станет температура равная 15...16 или +
5...0 °С.
Исходя из этих положений, нам представл етс , что акклиматизированной к новому климату можно считать ту попул цию животных, у которой, под вли нием отбора в р ду многих поколений, произошла перестройка обмена веществ в сторону обеспечени равновеси с новой внешней средой, то есть произошли сдвиги в требовани х к оптимальной температуре среды в сторону повышени или понижени , а требуема дл особей оптимальна температура стала равной или близкой к среднегодовой температуре нового района ее разведени .
При этом, очевидно, должен также сохран тьс присущий виду (породе) уровень обмена веществ с тем, чтобы " стоимость" жизни в новой среде оставалась такой же, как и на родине. Это положение подтверждаетс состо нием обмена веществ у одного и того же вида пойкилотермных организмов, обитающих в средах с различными среднегодовыми температурами. Например, потребление кислорода
морской звездой (А8Шйе шо1еа§и) из Гренландского моря (+ 2 °С) и особей того же вида из более теплого Датского пролива (+ 10 °С) было одинаковым. Моллюски одного вида (МуШш еёиШ), обитающие вблизи Копенгагена (+ 5 °С) и в Средиземном море, вблизи Неаполя (+ 15 °0), также потребляют одинаковое количество кислорода (веНпео, 1959).
Следовательно, процесс акклиматизации животных к новой среде вл етс весьма длительным и может быстро дать положительный результат только в тех случа х, когда климаты родины и нового района разведени вл ютс сходными или близкими. При перемещении животных в районы с более низкими или более высокими среднегодовыми температурами воздуха дл акклиматизации потребуетс значительно больше времени, измер емое многими поколени ми.
Различия в природно-климатических условиях родины выведени и нового района использовани породы часто нивелируютс созданием
искусственных условий дл содержани животных (вплоть до создани оптимального микроклимата в помещениях), а также применением целого ряда других организационно-хоз йственных меропри тий. Благодаря этому животные в новых климатических услови х сохран ют сравнительно высокую молочную продуктивность, что часто приводит к ошибочным заключени м относительно
приспособительных свойств западноевропейского скота к жаркому и холодному климату и возможности его быстрой акклиматизации к этим услови м.
Приведенные материалы показывают, что акклиматизаци животных к новым климатическим услови м вл етс длительным процессом, сопровождаемым перестройкой физиологических функций организма в сторону приспособлени к воздействию температур новой среды обитани . Успех акклиматизации зависит от степени различий в климате (среднегодовые температуры воздуха) родины и нового района использовани животных. Чем они меньше, тем больше будет успех в разведении животных и наоборот.
Наряду с чистопородным разведением западноевропейские молочные породы скота используютс в различных природно-климатических зонах страны дл скрещивани с местными, адаптированными к данному климату породами животных. Это позвол ет существенно повысить молочную продуктивность помесей и улучшить их приспособленность к промышленной технологии производства молока.
Степень соответствия завозимой породы новым природно-климатическим услови м можно видеть, например, при использовании голштинов в скрещивании с аборигенными черно-пестрыми и другими породами скота в различных климатических зонах страны.
Например, в умеренно теплом климате Украины, близком к родине выведения голштинской породы, при скрещивании её с черно-пестрой породой продуктивные качества помесей повышались по мере
увеличения у них доли крови голштинов до 75% и более (В .П. Буркат, А.Ф. Хаврук, 1987).
Аналогичная закономерность наблюдалась в теплом климате Краснодарского края. Здесь, при скрещивании красного степного скота с быками голландской породы молочна продуктивность увеличивалась до получени помесей четвертого поколения (И.Н. Тузов, 1991).
Другое положение наблюдаетс при скрещивании западноевропейских пород молочного скота с аборигенными породами Центральной России и, особенно, в хозяйствах Сибири.
В услови х более холодного климата при скрещивании голштинской породы с черно-пестрым скотом наибольшее увеличение удоев наблюдаетс у 3/8-5/8-кровных помесей. Дальнейшее повышение у помесей доли крови голштинской породы не способствует увеличению удоев, они остаютс одинаковыми или даже снижаютс . При этом у высококровных помесей ухудшалась
воспроизводительна способность и снижалс срок продуктивного использования (М.М. Кот и др., 1991; Е.К. Галашов, Р.Ф. Зинатулин, 1998).
Исследования, проведенные нами в стаде черно-пестрого скота племенного хоз йства «Стрелецкое» Орловской обл., также показали, что у полукровных по голштинской породе коров за жизнь было 4,16 лактаций при среднем удое 5122 кг, а у 3/4-кровных - 3,49 лактации и 4914 кг молока
соответственно.
Это указывает на то, что в условиях более холодного климата с повышением доли крови голштинской породы у помесей снижаетс молочна продуктивность и продолжительность хоз йственного использовани .
Таким образом, видно, что дл сохранени у помесей приспособленности к тем или иным климатическим услови м дол крови улучшающей породы у них должна быть различной. Так, в условиях Центральных районов России доля крови голштинской породы у её помесей с черно-пестрым и симментальским скотом должна составл ть от 3/8 до 5/8 и реже до 3/4, в районах с более холодным климатом - от 3/8 до 1/2 и в южных районах страны от 3/4 до 7/8. При таком соотношении долей кровей улучшающей и улучшаемой пород у помесей наблюдаетс более высока молочна
продуктивность, лучша воспроизводительна
способность и более продолжительное использование.
В последние годы дл комплектовани молочных ферм завозят животных из стран Западной Европы. Эти животные сформировались в теплом климате, в св зи с чем дл про влени продуктивных качеств требуют не только полноценного и обильного кормления, но и содержания в зимний период в помещени х с положительными температурами воздуха.
Выводы
1. Акклиматизация или приспособляемость животных к новым природно-климатическим услови м зависит от степени отличи этих условий от
родины выведения животных. Чем они ближе, тем быстрее она идет и наоборот.
2. Акклиматизированными можно считать тех животных, для которых новые условия стали оптимальными и не требуют дополнительных затрат энергии на поддержание своей жизнедеятельности.
3. При использовании заводских
западноевропейских пород в скрещивании с аборигенными породами дл сохранени приспособленности помесей к услови м среды дол крови улучшающей породы у них должна быть различной: чем больше разница в климате, тем её должно быть меньше и наоборот.
Литература
1. Галашов, Е.К. Продолжительность
хоз йственного использовани и
воспроизводительные качества животных чернопестрой породы разного происхождения [Текст] / Е.К. Г алашов, Р.Ф. Зинатулин // Бюллетень ВНИРЖ. -2001. - Вып. 145. - С.-11.
2. Дарвин, Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. [Текст] / Ч. Дарвин // М.-Л., 1951.
3. Дубинин, Н.П. Методы генетики в селекции [Текст] / Н.П. Дубинин // Животноводство. - 2003. -№ 6. - С. 13 - 18.
4. Кот, М.М. Что нужно знать при разведении голштинизированного черно-пестрого скота [Текст] / М.М. Кот, В.Т. Хороших, А.Н. Черкасов // Зоотехния. - 2001. - № 10. - С. 2 - 3.
5. Мичурин, И.В. Сочинения. Т. 1. (Принципы и методы работы) [Текст] / И.В. Мичурин - изд. 2-е -М.: Госиздат, 1948,
6. Раушенбах, Ю.О. О наследственной
обусловленности терморегул ции, присущей животным различного экогенеза / Ю.О. Раушенбах, Ю.А. Киселев // Физиолого-генетические
исследования адаптации у животных - Л.: Наука, 2007.
7. Степанов, Д.В. Экологические принципы
разведения крупного рогатого скота. [Текст] /
Д.В. Степанов // Известия АН Таджикской ССР. -1980. - № 1.
8. Степанов, Д.В. Молочная продуктивность коров европейских пород в условиях субтропического климата Таджикистана. [Текст] / Д.В. Степанов // Известия АН Таджикской ССР. - 1980. - № 3.
9. Gelineo, S. Temperature a adaptation et comsommation a oxygene cher la scorpene truie / S. Gelineo - Scorpaena porcus L. Bull. Serbe Sci., 1999.
Вестник № 1 (34)
Орел Г Ay февраль 20 12
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издател»: Федеральное государственное бюджетное обраовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_______________________________________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыгун С.А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Адрес редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.
Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru
Свидетельство о регистрации ПИ =ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А. М. Технический редактор:
Мосина А.И.
Сдано в набор 2.02.2012 г. Подписано в печать 28.02.2012 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.
Г арнитура Таймс.
Объём 22,8 усл. печ. л.
Тираж 300 экз.
Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР №021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России дл публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера Научное обеспечение развития земледелия и растениеводства
Лобков В.Т., Плыгун С.А. Приоритетные направления развития земледелия.......................... 2
Коротеев В.И. Современное состояние и перспективы развития земледелия в Орловской области...... 7
Степанова Л.П., Цыганок Е.Н., Тихойкина И.М. Экологические проблемы земледелия................. 11
Бутко И.В. Пути повышения эффективности воспроизводства и использования земельных ресурсов... 18
Бельченко С.А. Влияние систем удобрения на химические свойства дерново-подзолистой песчаной
почвы.......................................................................................... 22
Хамзин И.И. Стимулирование эффективного землепользования в механизме реализации программы
развития сельского хозяйства региона........................................................... 24
Косолапов В.М., Трофимов И.А., Трофимова Л.С., Яковлева Е.П. Кормопроизводство -
определяющий фактор сельского хозяйства России................................................. 29
Ситников Н.П. Развитие кормопроизводства АПК Кировской области на основе биоклиматического
потенциала региона............................................................................. 32
Жижин В.Н., Скороходов В.Ю., Зоров А.А., Глинушкин А.П. Адаптация технологии защиты проса
для получения высоких урожаев.................................................................. 35
Кондыков И.В., Янова А.А., Чекалин Е.И., Бутримова Н.А., Амелин А.В. Интенсивность ростовых процессов на ранних этапах онтогененза у контрастных по продуктивности образцов
чечевицы....................................................................................... 38
Кузнецова Л.А., Котов Н.В. Продуктивность и качество сортов озимой пшеницы в Орловской
области........................................................................................ 43
Беленикин С.В., Иванищев В.В. Оценка суммарного содержания антиоксидантов GLEBIONIS
CORONARIA (L.) CASS. EX SPACH в различных условиях выращивания................................. 47
Научное обеспечение развития животноводства Буяров В.С., Буяров А.В., Клейменов И.С., Шалимова О.А. Состояние и перспективы развития
мясного птицеводства........................................................................... 49
Крюков В.И., Шалимова О.А., Друшляк Н.Г., Пикунова А.В. ДНК-диагностика в селекции
крупного рогатого скота........................................................................ 62
Кибкало Л.И., Шилов А.И., Никифорова Л.Н.Эффективность производства говядины при откорме
абердин-ангусских, чёрно-пёстрых и помесных бычков............................................. 68
Полухин А.А., Шендаков АИ., Ставцев А.Н., Гранкин Н.Н., Полухина М.Г., Климова С.П. Управление технико-технологической модернизацией и селекционным процессом в молочном
скотоводстве................................................................................... 76
Степанов Д.В., Родина Н.Д. Проблемы акклиматизации животных.................................... 89
Кондратьева Е.А., Душкин Е.В. Особенности физиологического статуса и адаптации липидноуглеводного метаболизма у жвачных животных..................................................... 94
Ярован Н.И., Петрушина М.В., Дементьева Е.С., Лешин В.В. Профилактика нарушений физиолого-биохимического статуса у высокопродуктивных коров в услови х промышленного
содержания..................................................................................... 98
Белкин Б.Л., Черепахина Л.А., Баркова В.Н., Андреев С.В. О бактерицидной активности лактома
тетраметилендиэтилентетрамина в отношении патогена мастита коров............................... 101
Тимохин О.В., Скребнева Е.Н., Рогожина Н.В., Скребнев С.А., Сахно Н.В. Диагностика
заболеваемости маститом у коров черно-пестрой породы разной линейной принадлежности............ 103
Ефимов И.А., Усова Т.П., Клопов М.И., Кракосевич Т.В., Першина О.В. Изучение влияния
массажа вымени нетелей на эндокринную систему и молочную продуктивность первотелок............. 106
Лешин В.В., Борисов И.О., Семенова Т.Н., Новикова Ю.Л. Особенности физиологических и структурных изменений в центральной нервной ситеме под влиянием электромагнитного поля СВЧ
диапазона...................................................................................... 108
Сидоров И.И. Отложение минеральных веществ в органах и тканях содержащегося на загрязненной
радионуклидами территории молодня ка свиней при скармливании пробиотиков....................... 114
Слезко Е.И., Менькова А.А. Влияние протеино-энергетического концентрата на мясную
продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Смена-4»............................................... 117
Каничева И.В. Микробиоценоз слизистых оболочек толстого отдела кишечника гн т раннего
возраста....................................................................................... 119
Лактионов К.С. Исследование целлюлозолитической активности цекальных бактерий у кроликов
методом in vivo................................................................................ 122
Ларина Е.Е., Балакирев Н.А. Молочность лисиц разных пород и ее влияние на рост молодняка....... 124
Камалов Р.А., Делян А.С., Забудский Ю.И., Щеглов Е.В., Лебенгарц Я.З. Влияние подстилки из
опилок от распила древесно-стружечных плит на микроклимат конюшни и организм лошадей........... 126
Научное обеспечение развития агротехники и энергосбережения Жосан А.А., Рыжов Ю.Н., Курочкин А.А. Впрыск и горение рапсового масла и дизельного топлива
в современных дизелях.......................................................................... 130
Огородников П.И., Усик В.В. Моделирование обработки сельскохоз йственных культур малыми
летательными аппаратами........................................................................ 132
Шестаков Ю.Г., Лактионов К.С., Гаврикова Е.И., Алибекова И.В. Разработка методов и
устройств для экспресс мониторинга микробного загр яз нения.................................... 135
Мезенов А.А., Туров А.К., Пшенов Е.А. Оценка параметров, влияющих на процесс разделения
продуктов размола зерна в пневматическом винтовом классификаторе............................... 139
Гулидов С.С. Технико-экономический анализ надежности электроснабжения сельскохозяйственных
потребителей................................................................................... 144
Череповский А.П. Вопросы формирования инновационного характера управления трудом в
строительстве.................................................................................. 147
Технология и переработка сельскохозяйственной продукции Мамаев А.В., Бобракова Л.А. Влия ние молочно-белковых концентратов на биологическую ценность
зерненого творога.............................................................................. 150
Шилов О.А., Шилов А.И. Новый творожный продукт с повышенной пищевой и биологической
ценностью...................................................................................... 152
Бывайлова Е.А., Крючкова В.В. Разработка технологии и изучение функциональных характеристик
ацидофильного напитка на основе растительных компонентов....................................... 155
Экономические аспекты развития аграрного сектора Гуляева Т.И., Григорьева Н.В. Рынок труда: проблемы занятости сельского населения Орловской
области........................................................................................ 158
Суслов С.А. Эффективность использовани производственного потенциала сельского хоз йства (на
материалах Нижегородской области).............................................................. 163
Глушак Н.В., Алексеев А.А., Титов А.Б. Ситуационная оценка направлений реализации
национального инновационного потенциала........................................................ 166
Лазаренко А.Л., Плахова Л.В. Формирование и функционирование экономического антикризисного
механизма в АПК................................................................................ 170
Паршутина И.Г., Шманёв С.В. Управление инвестиционными потоками на промышленном
предприятии с использованием новых принципов оценки............................................ 173
Суворова С.П., Сергиенко Я.В. Управление производительностью и эффективностью труда в интересах инновационного развития организации.................................................. 178
© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2012
