Научная статья на тему 'Пробиотические препараты для ветеринарии и кормопроизводства'

Пробиотические препараты для ветеринарии и кормопроизводства Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

CC BY
837
93
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Аннотация научной статьи по прочим сельскохозяйственным наукам, автор научной работы — Сверчкова Наталья, Коломиец Эмилия

В статье представлены ветеринарные препараты и кормовые добавки, разработанные в Институте микробиологии Национальной академии наук Беларуси.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Probiotic preparations for veterinary and feed production

The authors present the veterinary preparations and feed additives developed at the Institute of Microbiology, National Academy of Sciences of Belarus.

Текст научной работы на тему «Пробиотические препараты для ветеринарии и кормопроизводства»

Инновации и инвестиции

Пробиотические препараты

для ветеринарии и кормопроизводства

Получение благополучной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции является важным звеном в решении проблемы здорового питания населения. В связи с интенсификацией животноводства, базирующейся на применении кормов, обеспечивающих стабильный рост и развитие животных за возможно короткий промежуток времени, а также со снижением эффективности антибиотикотерапии отмечается значительное увеличение заболеваемости сельскохозяйственного поголовья. Озабоченность при этом вызывает широкое распространение резистентных форм патогенных микроорганизмов, устойчивых к современным противобактериальным препаратам, и накопление в сельхозпродукции активных веществ лекарственных средств. Также при определенных условиях источником возникновения типичных инфекционных и инвазионных болезней, пищевых токсикоинфекций и токсикозов у людей могут быть продукты убоя. Именно эти факторы и послужили одной из главных причин запрета на использование антибиотиков в качестве кормовых добавок в странах Европейского союза.

В настоящее время интенсивно разрабатываются технологии создания и применения биологических средств защиты животных от болезней, призванные минимизировать употребление химических препаратов - антибиотиков, химиотерапевтиче-ских субстанций, дезинфектантов - и направленные на получение высококачественной экологически чистой животноводческой продукции. В области профилактики и лечения заболеваний сельскохозяйственных животных и птиц перспективны про-биотики - препараты на основе живых культур микроорганизмов, предназначенные для коррекции микрофлоры желудочно-кишечного тракта,

профилактики и лечения заболеваний, связанных с дисбиотическим состоянием. Они, в отличие от антибиотиков, могут применяться длительными курсами, не вызывая побочных действий.

Наиболее известны пробиотики на основе представителей нормофлоры, в частности бифидо- и лак-тобактерий, оказывающие положительный эффект в поддержании микробного баланса кишечника. В последние годы установлено, что не менее важны в микробиоценозе ЖКТ животных и некоторые транзиторные бактерии, например рода Bacillus, которые применяются во многих кормовых пробио-тических препаратах, позитивно влияя на здоровье и продуктивность скота. Такие средства эффективны, выгодно отличаются от традиционных повышенной жизнеспособностью при воздействии различных агрессивных факторов благодаря спорообразованию. При этом бактерии рода Bacillus характеризуются высокой избирательной антагонистической активностью по отношению к патогенным микроорганизмам и способностью продуцировать разнообразные биологически активные соединения, в частности липополисахариды, повышающие иммунитет.

В Институте микробиологии НАН Беларуси с использованием спорообразующих бактерий Bacillus subtilis БИМ В-454-Д разработана энергосберегающая, безотходная конкурентоспособная технология получения пробиотика «Бацинил» в клеточной и бесклеточной формах, предназначенного для коррекции микробиоценоза ЖКТ и стимуляции иммунной системы при заболеваниях крупного рогатого скота, свиней и птицы. Он высокоактивен в отношении патогенных и условно-патогенных бактерий - Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus sp., Salmonella и др. В соответствии с производственными испытаниями профилактическая эффективность препарата составляет 93,3%, лечебная - 96%, длительность течения желудочно-кишечных и респираторных заболеваний сокращается в 1,9-2,4 раза, среднесуточный прирост живой массы достигает 15-20%. Бацинил востребован на различных сельхозпредприятиях и животноводческих комплексах, специализирующихся на выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота (КРС) и свиней, а также на производстве мяса цыплят-бройлеров. Правильное употребление пробиотиков дает высокий экономический результат. Так, от использования баци-нила на одном теленке можно получить прибыль до 7 долл.

Пробиотик «Ветоспорин», созданный на основе спорообразующих бактерий B. subtilis БИМ В-497-Д для профилактики и лечения гнойно-некротических поражений кожных покровов животных, применяют наружно методом орошения или

Экология

путем нанесения на стерильную салфетку с последующей иммобилизацией на поврежденные ткани. Для предупреждения и терапии заболеваний копыт ве-тоспорин также помещают в ванну и осуществляют прогон скота 1 раз в день в теплое время года. Средство эффективно в борьбе с патогенными и условно-патогенными микроорганизмами, способствует ускоренному заживлению ран, восстанавливает функции дистальной части конечности животного (в среднем на 8 дней раньше по сравнению с контролем). По результативности превосходит препарат российского производства «ВетКор».

Технология получения и применения биопрепарата «Энатин» для профилактической дезинфекции животноводческих помещений разработана на основе Bacillus pumilus. Данный препарат содержит споры, клетки и антимикробные метаболиты бактерий, обладает высокой антагонистической активностью в отношении широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в том числе бактерий Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus sp., Salmonella holerae suis, Klebsiella pneumonia, Proteus sp. Позволяет снизить численность санитарно-показательной микрофлоры (бактерий группы кишечной палочки и стафилокок-ко-стрептококковой): в воздухе опытных секций -на 87-100% и 68-84%, на поверхностях станков, пола и стен секций - на 81-95% и 63-97% соответственно. Повышает сохранность молодняка на 20-30%, увеличивает среднесуточный прирост за период дора-щивания на 13,5%.

Проведенные производственные испытания биодезинфектанта «Энатин» и пробиотика «Баци-нил» показали, что максимальная биологическая эффективность отмечается при комплексном их использовании: энатина - в аэрозольной форме, для санации мест пребывания животных, и бацинила -орально. Установлено, что одновременное применение данных биопрепаратов позволяет снизить количество больных животных (5,7% в опыте против 27% в контроле) и ускорить процесс их выздоровления.

На основе двух штаммов бактерий B. subtilis с высокой антимикробной (в отношении Escherichia coli, Staphylococcus sp., Streptococcus sp.) и ферментативной (протеазной, целлюлазной, ксиланазной) активностью разработана технология получения полибациллярного пробиотика «Споробакт» для повышения биодоступности кормов, иммунокоррекции и стимуляции процессов метаболизма при выращивании молодняка скота и птицы. Эта добавка в рационах комбикормов поросят-отъемышей способствует активации белкового, углеводного и минерального обмена, усвоению питательных веществ, повышению продуктивности животных и птицы на 7,6-8,5%, позволяет улучшить качество кормов, снизить заболеваемость на 30-40%, увеличить

выпуск продукции. По эффективности не уступает известным зарубежным аналогам («Субтилис», «Биолин» (Россия), «Биоплюс 2Б», «Тайоцерин» (Германия)). В настоящее время проводятся работы по расширению сферы применения споробакта для молодняка КРС.

С использованием молочнокислых и бифидо-бактерий в Институте микробиологии созданы про-биотические препараты «Билавет» (жидкая форма) и «Билавет-С» (лиофильно высушенный) - для лечения различных патологий ЖКТ (дисбактериоза, энтеритов, диареи бактериальной этиологии, отравлений), профилактики желудочно-кишечных заболеваний молодняка КРС и птицы, повышения продуктивности животных. Содержат живые активные клетки (не менее 1х108 в 1 см3 «Билавет» и 1х1010 в 1 г «Билавет-С») и биологически активные метаболиты бифидо- и молочнокислых бактерий (витамины, органические и аминокислоты, олиго- и полисахариды и др.). «Билавет» не уступает аналогам производства России и Украины («Лактивит», «Велес»), фирм «Оллтек» (США), «Биохем ГМБХ» (Германия) и других по эффективности, имеет преимущество по срокам хранения и стоимости затрат при использовании (в 1,5-5 раз). Назначение «Лактимета» - лечение и профилактика поражений ЖКТ, плацентитов и послеродовых эндометритов у коров, повышение яичной продуктивности и нормализация фосфор-но-кальциевого обмена у кур-несушек. Основа препарата - Ь-молочная кислота, бактериоцины, витамины, аминокислоты, олиго- и полисахариды. Лак-тимет обеспечивает повышение сохранности молодняка КРС, снижение заболеваемости на 40-45% и сокращение длительности болезни животных с 8 до 2 дней, увеличение яйценоскости кур на 20-25%.

Данные препараты и добавки зарегистрированы в Беларуси, внесены в реестр ветеринарных препаратов и кормовых добавок, разрешенных к использованию на территории Таможенного союза. Всего за период 2010-2015 гг. по указанным разработкам произведено и реализовано около 145 т экологически безопасных пробиотиков, применение которых обеспечило получение высококачественной животноводческой продукции, свободной от антибиотиков и химиотерапевтических компонентов. СИ

Наталья Сверчкова,

заместитель директора по научной работе Института микробиологии НАН Беларуси, кандидат биологических наук

Эмилия Коломиец,

генеральный директор

ГНПО «Химический синтез и биотехнологии» -директор Института микробиологии НАН Беларуси, член-корреспондент

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.