CC BY
46Принципы формирования агротуристических комплексов на примере Республики Карелия
Башкирцева Виола Ринатовна,
магистрант Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, viola.bashkirceva98@gmail.com
Суровенков Андрей Викторович,
канд. архитектуры, доцент, Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, andrey.sur@gmail.com
В связи с интенсивным ростом городов и напряженного темпа жизни с постоянными стрессами возрастает потребность людей в отдыхе за пределами мегаполиса. В статье выявлены особенности развития агротуризма в зарубежных странах на примере сравнительного анализа отечественных и зарубежных агротуристических комплексов. Рассмотрены основные принципы формирования комплексов в сфере агротуризма и предложена оптимальная теоретическая модель создания агротуристических комплексов в сельской местности Российской Федерации. На основании анализа отечественных и зарубежных исследований предложены основные критерии выбора местности для размещения таких комплексов, а также рассмотрены важные аспекты, которые нужно учитывать при их проектировании. В данном исследовании рассматривается необходимость внедрения агротуристических комплексов в сельскую местность с высоким рекреационным потенциалом. В статье рассматриваются факторы, влияющие на проектирование агротуристических комплексов на территории Республики Карелия. В исследовании предполагается, что развитие предложенной модели агротуристических комплексов в сельских поселениях способно нивелировать возникающие экологические и социальные проблемы, связанные с чрезмерным оттоком населения в города, оказать положительное влияние на физическое и психологическое состояние людей.
Ключевые слова: агротуризм, агротуристические комплексы, теоретическая модель, сельская местность.
На сегодняшний день в Российской Федерации, как и во всем мире за период пандемии возросла потребность к внутреннему туризму, а в связи с интенсивным ростом городов возникает проблема миграции жителей сельских поселений в крупные мегаполисы. Развитие аграрного туризма в сельской местности может стать одним из приоритетных направлений в решении проблем миграции сельских жителей путем организации дополнительных рабочих мест, а также предоставить организованный отдых в сельской местности городским жителям [1].
В Российской Федерации направление в сфере агротуризма достаточно молодое. Но за последние годы данный вид туризма начал пользоваться спросом, хоть и не в такой большой степени как, например, в странах Европы. Организация оптимальной модели агротуристических комплексов может способствовать повышению спроса на отдых в сельской местности, улучшит качество отдыха, а также окажет положительное влияние на социально-экономические факторы жителей сельских поселений. Так, на сегодняшний день во многих странах можно наблюдать примеры удачной реализации идей в сфере агротуризма.
На основе анализа зарубежного и отечественного опыта в сфере агротуризма его комплексы можно разделить по различному функциональному наполнению: медицинский агротуризм; исторический агротуризм; экологический агротуризм; спортивный агротуризм; образовательный туризм агротуризм; сельскохозяйственный агротуризм; фольклорный аграрный агротуризм; международный агротуризм.
Также агротуристические комплексы можно классифицировать по типу размещения в них туристов: без размещения;
размещение в исторических зданиях; размещение на фермах и усадьбах; апартаменты в одном доме с хозяином; аренда целого дома/коттеджа; размещение в кемпинге;
размещения в домах, стилизованных под традиционное жилище;
• комплексное размещение [2].
Составив таблицу и проанализировав наиболее распространенные способы размещения туристов для каждой функции, можно сделать вывод, что нет определенного типа размещения, подходящего для того или иного направления агротуризма (Рис. 1). В соответствии с этим можно сделать вывод, что наиболее оптимально использовать комплексное размещение при разработке агротуристического комплекса.
X X
о
го А с.
X
го т
о
м о м м
По функции По средству размещения
без размещения размещение в исторических зданиях размещение на фермах и & усадьбах апартаменты в одном доме с хозяином аренда целого дома / коттеджа размещение в кемпинге размещение в стилизованных под традиционное жилище комплексное размещение
аграрный медицинский туризм Е □ ■ □ ■ □ ■ Е
аграрный исторический туризм Е ■ ■ ■ □ □ ■ Е
аграрный экологический туризм Е □ □ □ □ ■ □ Е
аграрный спортивный туризм Е □ □ □ ■ ■ □ Е
аграрный образовательный туризм Е □ ■ □ ■ ■ ■ Е
сельскохозяйственный туризм Е □ ■ ■ □ □ □ Е
фольклорный аграрный туризм Е ■ ■ ■ ■ □ ■ Е
аграрный международный туризм Е □ ■ ■ ■ ■ □ Е
Рис. 1 Способы размещения туристов в зависимости от функции агротуристического комплекса
см см
0 см
01
о ш т
X
<
т о х
X
Исходя из количества функционального (сюжетного) наполнения в том или ином комплексе можно выделить три основных типа:
• монофункциональный агротуристический комплекс;
• многофункциональный агротуристический комплекс;
• многофункциональный агротуристический комплекс с превалирующий функцией.
Монофункциональные агротуристические комплексы - зачастую встречаются в странах Европы, включает в себя одно функциональное наполнение. К примерам данного типа туризма можно отнести различные фермы или усадьбы, которые образовались самобытным образом и передаются из поколения в поколение. В большей степени такие фермы могут предоставить услуги в сфере сельскохозяйственного или гастрономического туризма.
Многофункциональные агротуристические комплексы - не имеют конкретного функционального направления. Сфера услуг более разнообразна. Такой тип туризма встречается достаточно часто в России. Это можно объяснить тем, что конкуренция среди агротури-стических услуг с определенной единой функцией значительно меньше, что может быть обусловлено и большим расстоянием между такими агротуристическими комплексами, чем в Европе.
Многофункциональные агротуристические комплексы с превалирующий функцией - одни из самых современных типов туристических комплексов. Их наполнение более разнообразно. Но в качестве основной концептуальной идеи выделяется одна определенная функция.
Несколько ярких примеров всех типов агротуристи-ческих комплексов собраны в таблицу (Рис.2).
На основе анализа зарубежных аналогов можно наблюдать как некоторые агрокомплексы с одной функцией со временем обрастают дополнительными функциями. Так, небольшая ферма трав в Финляндии «РгапЬШа» с трехсотлетней историей со временем расширяется до комплекса с различными функциями: обучение и развлекательная программа, продажа собственной брендированной косметики, ресторан со своей продукцией. Все это способствует большему спросу туристов, посещающих данный агротуристиче-ский комплекс.
ЙЫ ЯН.ПРИ ИР ПГ НС1НН1.1Н ТИПОВ - по функционал I. НС1Му П|
Монофункциональные Многофункциональные
О
N ЕОВ - N ¡ада га ЕмепКл!
ОНъ & ЕИегиЬ
Ферма лавады Канада
о®« ®о®
Туристическая деревня, Россия, ЛО
Многофункциональный с превалирующей функцией
Ф
N ЕОВ I l-. ll"м :! Е 11 ¿1
01)1 & й1гп<1&
'ТЦрНн ЛЭ&ЗДЫ Италия
рмЛ ЛИМ Нглпн^гим
Виряит1 Мандрсги Рыбацкая дяр4вня
Ту|1И11ИЧС1 кая ДСркНни. России, .ГО КомпМкС С рыбОНКГ&йм, Г...... ч
■Щдмрщррвш
|,1 с ;1Д|1,1 Т'пмЛнкдпн
Улиточное царство
Ферма С крокодилам И Россия
гННг11
Самая высокогорная ооомо Исландия
Рис. 2 Типология агротуистических комплексов
Исходя из перечисленных выше примеров можно сделать вывод,что многофункциональные агротуристические комплексы с превалирующий функцией возможно разделить на два подвида:
- хозяйства, трансформированные в агротуристические комплексы
- специализированные агротуристические комплексы (Рис 3).
Тип многофункциональных агротуристических комплексов с превалирующий функцией можно считать более востребованным на сегодняшний день и делает его более актуальным для создания модели современного агротуристического комплекса.
Исследуя регионы Российской Федерации можно заметить, что в некоторых регионах развитие агротуристических комплексов достаточно насыщенное, а в некоторых не имеет практически никакого развития (Рис 4). Республика Карелия не является перенасыщенным регионов плане развития сферы агротуризма, но в тоже время обладает достаточно большим рекреационным потенциалом для успешного развития агротуристических комплексов [3].
<т>£®
I
I
Хозяйства, трансформированные в агротур ¡логические комплексы
Специализированные агротуристиш комплексы
Рис. 3 Типология многофункциональных агротуристических комплексов с превалирующей функцией
1-20 ■
точкой притяжения для туристов. Республика Карелия обладает достаточно большим количеством государственных природных заказников, заповедников, национальных парков, природных парков, национальных парков, охраняемых зон федеральных ООПТ и государственных природных заповедников (Рис. 6).
ф туристические центры
главные турист*цескме зоны второстеленные туристические зоны
* тыс
~~ктепень использования емкости туристской зоны
че^год'погенциальная емкостмуристскои зоны
Рис. 5 Схема туристического зонирования
Рис. 4 Количество гостевых домов специализирующихся на агротуризме
На сегодняшний день туристический поток в Республике Карелия распределен не равномерно (Рис. 5). Большая часть туристов сосредоточена в южной части Республики по границам Онежского и Ладожского озер. Туристический поток слишком перенасыщен. Инфраструктура туризма в Республики Карелия имеет недостаточную степень развития, это является одной из основных проблем на пути ее подъёма. Уровень реализации исторического и культурного потенциала в Карелии остается на низком уровне. Введение в эксплуатацию объектов историко-культурного наследия можно рассматривать не только как появление нового потенциального источника доходов региона, но также и как способ сохранения этих объектов, нуждающихся в реставрации и реконструкции. Развитие дополнительных территорий для агротуризма способно снизить нагрузку с уже сложившихся туристических зон, а также улучшить социальное и экономическое положение в регионах с еще неразвитой туристической инфраструктурой [4].
Успешному развитию агротуризма в сельской местности может поспособствовать также потенциал расположенных неподалеку особо охраняемых природных территорий (ООПТ). Зоны ООПТ за последние годы стали пользоваться спросом у туристов [5]. Так, для комплексов, находящихся в непосредственной близи к зонам ООПТ, этот фактор может стать дополнительной
Н Государственные природные заповедники НМ Государственные природные заказники Национальные парки Природные парки Экранные зоны федеральных ООПТ Памятники природы
Рис. 6 Схема туристического зонирования
Анализ зарубежных информационных источников позволил сделать вывод, что внедрение агротуристических комплексов по предложенной модели «многофунк-
X X
о
го А
с.
X
го т
о
ю
2 О
м м
CS CS
о
CS
циональные агротуристические комплексы с превалирующий функцией», способно оказать положительное влияние на социально-экономические и психологические показатели как сельского, так и городского населения. На данную модель не влияет ни климатическое, ни географическое положение комплекса. Превалирующая функциональная часть агротуристического комплекса будет зависеть от культурных и природных богатств которыми будет обладать выбранный участок. Данная модель должна органично вписаться в развитие туристического потенциала Республики Карелия с ее богатым рекреационным потенциалом. Исследования могут оказаться полезным вкладом для обоснования проектных решений агротуристического комплекса. В перспективе необходимо дальнейшее изучение данной тематики со стороны аспектов, не затронутых в проведенном исследовании, например, применение конкретных конструктивных схем или материалов для строительства, более детальный анализ объемно-планировочных характеристик туристических комплексов, кластеров др.
Литература
1. Ааб Е. В., Сумина А. В. Перспективы организации агротуризма на территории сельских поселений // Вестник ХГУ им. Н.Ф. Катанова. 2021. №4 (38). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-organizatsii-agroturizma-na-territorii-selskih-poseleniy (дата обращения: 04.07.2022).
2. Гамидова А.Э. Перспективы развития аграрного туризма в постпандемийный период // Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии. 2020. №3 (45). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-agrarnogo-turizma-v-postpandemiynyy-period (дата обращения: 05.07.2022).
3. Панюков Александр Иванович, Панюкова Юлия Геннадьевна География развития агротуризма в современной России // Теория и практика общественного развития. 2014. №20. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/geografiya-razvitiya-agroturizma-v-sovremennoy-rossii (дата обращения: 05.07.2022).
4. Лавров Виктор Валерьевич Туристско-рекреаци-онный потенциал Республики Карелия и перспективные направления его развития // Петербургский экономический журнал. 2016. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/turistsko-rekreatsionnyy-potentsial-respubliki-kareliya-i-perspektivnye-napravleniya-ego-razvitiya (дата обращения: 05.07.2022).
5. Дмитриева Т.С. Туристский потенциал сельских территорий, расположенных вблизи особо охраняемых природных территорий // E-Scio. 2021. №1 (52). URL:
httpsV/cyberleninka.ru/article/n/turistskiy-potentsial-selskih-territoriy-raspolozhennyh-vbNzi-osobo-ohranyaemyh-prirodnyh-territoriy (дата обращения: 05.07.2022).
Principles of formation of agrotouristic complexes on the example of
the republic of karelia Bashkirceva V.R., Surovenkov A.V.
Saint Petersburg State University of Architecture and Civil Engineering JEL classification: D20, E22, E44, L10, L13, L16, L19, M20, O11, O12, Q10, Q16, R10, R38, R40, Z21, Z32_
Due to the intensive growth of cities and the stressful pace of life with constant stresses of age, there is a need for people to rest behind the aisles of the metropolis. The article reveals the features of the development of agrotourism in foreign countries by the example of a comparative analysis of domestic and foreign agrotouristic complexes. The basic principles of the formation of complexes in the field of agrotourism are considered and an optimal theoretical model of the creation of agrotouristic complexes in rural areas of the Russian Federation is proposed. Based on the analysis of domestic and foreign studies, the main criteria for the selection of terrain for the placement of such complexes are proposed, as well as important aspects that need to be taken into account when designing them are considered. This study examines the need to introduce agro-tourism complexes in rural areas with high recreational potential. The article considers the factors influencing the design of agro-tourism complexes on the territory of the Republic of Karelia. The study assumes that the development of the proposed model of agrotouristic complexes in rural settlements is capable of leveling the emerging environmental and social problems associated with excessive outflow of population to cities, have a positive impact on the physical and psychological state of people. Keywords: agrotourism, agrotouristic complexes, theoretical model, rural
area. References
1. Aab E. V., Sumina A. V. Prospects for the organization of agro-tourism in
the territory of rural settlements // Bulletin of KhGU im. N.F. Katanov. 2021. No. 4 (38). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-organizatsii-agroturizma-na-territorii-selskih-poseleniy (date of access: 07/04/2022).
2. Gamidova A.E. Prospects for the development of agricultural tourism in the
post-pandemic period // Theory and practice of service: economics, social sphere, technologies. 2020. No. 3 (45). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-agrarnogo-turizma-v-postpandemiynyy-period (date of access: 07/05/2022).
3. Panyukov Alexander Ivanovich, Panyukova Yulia Gennadievna Geography
of development of agritourism in modern Russia // Theory and practice of social development. 2014. No. 20. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/geografiya-razvitiya-agroturizma-v-sovremennoy-rossii (date of access: 07/05/2022).
4. Lavrov Victor Valerievich Tourist and recreational potential of the Republic
of Karelia and perspective directions of its development // Petersburg Economic Journal. 2016. №2. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/turistsko-rekreatsionnyy-potentsial-respubliki-kareliya-i-perspektivnye-napravleniya-ego-razvitiya (date of access: 07/05/2022).
5. Dmitrieva T.S. Tourist potential of rural areas located near specially
protected natural areas // E-Scio. 2021. No. 1 (52). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/turistskiy-potentsial-selskih-territoriy-raspolozhennyh-vblizi-osobo-ohranyaemyh-prirodnyh-territoriy (date of access: 07/05/2022).
О Ш
m x
<
m о x
X
