CC BY
4
SCIENCE TIME
ПРИМЕНЕНИЕ ЦВЕТКОВ CARTHAMUS TINCTORIUS L. (САФЛОРА КРАСИЛЬНОГО) В ФАРМАЦИИ
Ризаева Нилуфар Мухутдиновна, Бахриддинова Дилноза, Арипова Нозима Хакимжановна, Ташкентский фармацевтический институт, г. Ташкент
E-mail: пilufarl9 [email protected]. ги
Аннотация. Сафлор известен с древности как лекарственное растение. В древней медицине считали, что при приеме внутрь цветки сафлора приводят к созреванию материи и подготавливают ее к выведению. Цветки оказывают снотворное действие, укрепляют печень, растворяют застывшую кровь. Порошок цветков сафлора лечит кожный зуд.
Ключевые слова: сафлор красильный, цветки, семена, медицина, фармацевтическая промышленность.
Сегодня растения являются одним из важнейших источников получения лекарственных препаратов, используемых в различных областях медицинской практики. Это объяснятся тем, что растительные препараты имеют широкий спектр фармакологической активности и, как правило, не вызывают побочных действий при рациональном применении. Совокупность биологически активных вещества, входящий в состав лекарственного сырья оказывает комплексное и взаимодополняющее действие, в связи с этим проявляется все больший интерес к новым источникам биологически активных веществ растительного происхождения. В этой связи, изучение новых видов лекарственного сырья и их внедрение в научную медицину является одной из основных задач современной фармации.
Цветки сафлора считаются среди населения эффективным средством от аллергии. В китайской народной медицине цветки сафлора в виде отваров применяют при лечении аменореи, эндометритов, аднекситов, пневмонии, бессонницы. В научной медицине находится в фазе изучения. Исследованиями выявлены антиоксидантные, противовоспалительные, противоболевые, антиаллергические, седативные, иммуностимулирующие, нейропротективные, кардиопротективные, гепатопротективные, нефропротективные, гипотонические, противоопухолевые, гипогликемические и другие свойства экстрактов растения.
На сегодняшний день новое инновационное направление использования сафлора в мире - цветочные лепестки. Ранее сафлор был более известен как источник целебного растительного масла, но лепестки этого растения довольно давно добавлялись в чай. Они делают вкус чая приятным и необычным. На
I
27
1 SCIENCE TIME 1
протяжении веков он рекомендовался как успокаивающее средство и как лекарство от кишечных болезней. Цветки содержат питательные вещества и используются в лечении многих заболеваний, в том числе менструальных болей, сердечно-сосудистых нарушений, а также в качестве тонизирующего чая. Кроме того, сафлор препятствует пролиферации (гибели клеток), что может сделать экстракт из него полезным в лечении псориаза и мутагенных заболеваний. Применение в медицине масла и лепестков сафлора является актуальным, т.к. сафлор красильный является одним из 50 фундаментальных лечебных растений, используемых в китайском траволечении. В лечебных целях используют цветки, семена и масло семян этого растения. Сафлор красильный широко произрастает во многих районах Китая и является одним из традиционных китайских лекарственных трав при болезнях сердца и коронарных сосудов. Последние исследования медицины доказали, что этот продукт можно использовать в качестве средства профилактики сердечно-сосудистых болезней. Из семян выжимают ценное сафлоровое масло. Это обусловлено тем, что сафлоровое масло содержит линоленовую кислоту, которая богата полиненасыщенными кислотами, способствующими профилактике болезней сердца [1; 2; 3]. Ученые утверждают, что ежедневное употребление масла из сафлора в пищу нормализует уровень холестерина, повышает чувствительность к инсулину и уменьшает воспалительные процессы. Масло показало высокую эффективность и в качестве средства, нормализующего вес. Оказалось, что сафлоровое масло уменьшает количество брюшного жира, увеличивая при этом мышечную ткань. Ученые из Университета штата Огайо проверили эффективность продукта на группе добровольцев, которые принимали по чайной ложке масла ежедневно в течение 4 месяцев. По окончании этого срока у всех участников эксперимента наблюдалось увеличение концентрации гормона адипонектина, регулирующего уровень сахара и жира в организме. Кардиологи считают, что включение в рацион 2/3 чайной ложки сафлорового масла в день позволит снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить связанное с менопаузой повышение веса у женщин с диабетом второго типа. Сафлоровое масло обладает гипохолестеринемическим действием, уменьшая количество липопротеинов низкой плотности, улучшает аппетит, оказывает положительные эффекты при некоторых видах опухолей. Современные фармакологические исследования показали, что сафлор обладает также и антиоксидантными свойствами. В народной медицине Индии на сафлоровом масле изготавливают смесь для укрепления волос. В фармацевтической промышленности цветки сафлора используются как носители витамина Е и А [1; 2; 3].
Кроме того, лепестки сафлора помогают препятствовать пролиферации клеток. Воздействуя на организм человека, чай из сафлора помогает снять воспалительные процессы, предупреждает пролиферацию клеток, а также улучшает циркуляцию крови. Очень часто его назначают в качестве средства профилактики псориаза и злокачественных новообразований. В составе цветков сафлора содержится достаточно большое количество полезных веществ,
1 SCIENCE TIME 1
используемых в борьбе с многочисленными патологиями. Очень часто сафлор используют в лечении пневмонии, желтухи, а также гастрита. В случае таких гинекологических заболеваний, как метрит и аменорея, также показано применение этого растения [1; 2; 3]. Довольно часто данное растение используют также в качестве желчегонного и слабительного средства. Присущи сафлору и некоторые другие полезные свойства. Так, к примеру, он обладает еще мочегонным, стимулирующим, рвотным, антисептическим и вяжущим действиями. Отваром из цветков данного растения лечат язвенную болезнь желудка, гастриты, желтуху, энтероколиты [4; 5; 6]. Семена данного растения наделены кровоочищающим и слабительным эффектом. Считается, что наибольшая польза от этого чая - очищение печени и почек, увеличение потоотделения и заживление повреждений кишечных стенок. Сафлоровый чай также является кишечным антисептиком. Его следует принимать достаточно длительное время, пока кожа полностью не очистится, а затем периодически осуществлять циклы его приема, помогающие надлежащему опорожнению кишечника. При длительном приеме сафлоровый чай дает мочегонный эффект, позывы могут быть даже при пустом мочевом пузыре. Это связано с его очистительным влиянием на почки, создающим постоянный приток мочи и, как следствие, более частое опорожнение мочевого пузыря [1; 2; 3]. Помимо этого, сафлор используется в пищевой промышленности для производства маргарина и в кондитерских изделиях. В восточной кулинарии сафлор служит заменителем шафрана. Из цветков сафлора получают пищевые красители. Цветки сафлора красильного используют для приготовления сухих румян [7; 8; 9].
Сафлор красильный активно применяется в косметике - сафлоровое масло обладает высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью и хорошо усваивается любым типом кожи как смягчающее и увлажняющее средство; используется в составе шампуней и бальзамов для сухих волос, в ночных кремах для сухой кожи, в солнцезащитных средствах [9]. В результате научных исследований было установлено, что в химическом составе сафлорового масла содержится рекордное по сравнению с другими видами растительных масел количество гамма-токотриенола, т.е. витамина Е. Однако в составе сафлорового масла полностью отсутствует не менее важное соединение - сквален. Чтобы сохранить все полезные свойства, сафлоровое масло производят методом холодного отжима. Однако в пищевой промышленности существует сафлоровое масло, изготовленное путем прессования или экстрагирования [10; 11]. Сафлоровое масло активно применяют в медицинских, а также в диетических целях. Например, при ожирении или избыточном весе сафлоровое масло помогает нормализовать обменные и пищеварительные процессы в организме человека, уменьшает количество висцерального жира, увеличивая при этом мышечную ткань. Содержащаяся в составе сафлорового масла линолевая кислота благоприятно воздействует на организм человека в целом, а также способствует профилактике и лечению заболеваний сердечнососудистой системы [12; 13; 14]. Сафлоровое масло используют не только в
29
1 SCIENCE TIME 1
качестве продукта питания или лекарственного средства. Этот вид растительного масла активно применяют в производстве косметических средств по уходу за кожей и волосами. Не без оснований считается, что сафлоровое масло способно помогать при лечении некоторых тяжелых дерматологических заболеваний. Масло сафлора проникает в глубокие слои кожи и насыщает клетки необходимыми полезными соединениями природного происхождения. По этой причине именно сафлоровое масло является основным компонентом дорогой антивозрастной косметики. Масло семян сафлора красильного может использоваться для получения провитамина А. По литературным данным, в сафлоровом масле описано самое высокое содержание бетакаротина - 12,68 мг/л [12; 13; 14]. Жирное масло, полученное из ядер семян, близко по вкусовым параметрам к подсолнечному маслу и также используется в пищевой промышленности [15; 16].
Обобщенные данные указывают на значительное многообразие применения растений рода Carthamus в народной и традиционной медицине; скрининговые экспериментальные исследования научной медицины показали широкий спектр биологической активности данного вида. Таким образом, по распространенности растения, возможности культивирования, степени изученности химического состава и фармакологических свойств большой интерес для внедрения в медицинскую практику представляет Carthamus tinctorius L. - сафлор красильный. Таким образом, по распространенности растения, возможности культивирования, степени изученности химического состава и фармакологических свойств большой интерес для внедрения в медицинскую практику представляет Carthamus tinctorius L. - сафлор красильный.
Литература:
1. Bergman J.W. Registration of =Centennial' Safflower / J.W. Bergman, N.R. Riveland, C.R. Flynn et al. // Crop Science. - 2001. - Vol. 41. - P. 1639-1640.
2. Flora of Norf America [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// www.efloras.org. - 23.08.2013 г.
3. Japanese Pharmacopoeia. - 2005. - Vol. 1.0. - No. 975.
4. Драгомирецкий Ю. Целебные свойства жиров и масел: Учебник. -Донецк: Сталкер, 1997. - 347с.
5. Asgarpanah J. Phytochemistry, pharmacology and medicinal properties of Carthamus tinctorius L. / J. Asgarpanah, N. Kazemivash // Chin J Integr Med. - 2013. Vol. 19. - No. 2. - P. 153-159.
6. Esendal E. Estimates of broad-sense heritability for seed yield and yield components of safflower (Carthamus tinctorius L.) / Е. Esendal. // Hereditas. - 2006. -Vol. 143. - Р. 7-55.
7. American Herbal Pharmacopoeia Botanical Pharmacognosy 2011. -Published by American Herbal Medicine Association, 2011. - 733 p.
30
1 SCIENCE TIME 1
8. Asgarpanah J. Phytochemistry, pharmacology and medicinal properties of Carthamus tinctorius L. / J. Asgarpanah, N. Kazemivash // Chin J Integr Med. - 2013. Vol. 19. - No. 2. - P. 153-159.
9. Шотт П.Р. Сафлор красильный - ценная масличная и лекарственная культура // Пища. Экология. Качество. - Новосибирск, 2002. - С. 299-301.
10. Федеральный реестр биологически активных добавок (БАДы) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ros-med.info/bad/
11. Якушкин И.В. Растениеводство. Растения полевой культуры / И.В Якушкин. - М.: Сельхозгиз, 1957.
12. Asgarpanah J. Phytochemistry, pharmacology and medicinal properties of Carthamus tinctorius L. / J. Asgarpanah, N. Kazemivash // Chin J Integr Med. - 2013. Vol. 19. - No. 2. - P. 153-159.
13. Esendal E. Estimates of broad-sense heritability for seed yield and yield components of safflower (Carthamus tinctorius L.) / Е. Esendal. // Hereditas. - 2006. -Vol. 143. - Р. 7-55.
14. European Pharmacopoeia. - 2004. - Vol. 6,6. - No. 2088.
15. ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Введ. 01.01.2000. - Минск: Изд-во стандартов, 1998. - 19 с.
16. ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Жирнокислотный состав конкретных растительных масел и маргаринов (по группам). Приложение В. - С. 123-129.
