Применение растительного средства для лечения мастита коров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

пшеницы увеличение концентрации нанопорошка меди в 100 раз, в отличие от вики, не вызвало снижения физиологических процессов. При контакте семян пшеницы с нанопорошком оксида меди количество АБК значительно выше контроля: при концентрации 100 г/га - на 35,3%, а при 1,0 г/ га - на 10,1%. Остальные показатели при 100 г/ га, как и в случае вики, изменяют свои значения на 22-53% . Следовательно, оксид меди при концентрациях вышеЮО г/га является токсичным, и за его концентрацией необходим контроль.

Выводы

1. Показана зависимость изменения активности фитогормонов от концентрации наноматериалов в растворе. При концентрации нанопорошка меди до 10,0 г/га в вике и пшенице увеличивается

содержание ЦК, ГК и ИУК. Количество АБК уменьшается на 9,1%. С увеличением концентрации нанопорошка аналогичная зависимость достоверно сохраняется для образцов пшеницы, для вики значения уменьшаются на 10%. Нанопоршки меди достоверно повышают активность исследованных фитогормонов, стимулируя физиологические процессы, из чего можно сделать вывод, что они обладают биологической активностью.

2. Нанопорошки оксида меди при концентрации 1,0 г/га изменяют активность фитогормонов семян вики и пшеницы на 10%. При концентрации 100 г/ га показатели активности изменяют свои значения на 22-53%. Следовательно, оксид меди при концентрациях выше 100 г/га является токсичным, и за его накоплением в растениях необходим контроль.

№

№

ИР

! К

і

й=а

а цк ■ Г"

Рис.1 - Содержание фитогормонов в опытных образцах пшеницы яровой

Библиографический список

1. Кулаева, О.Н. Гормональная регуляция физиологических процессов у растений на уровне РНК и белка /О.Н Кулаева, - М: Наука, 1982,- 351 с.

2. Курсанов, А.Л. Внутренняя организация физиологических процессов у растений / А.Л. Курсанов // Ученый и аудитория. - М: Наука, 1982. - С. 145-161.

3. Макроносов, А.Т. Интеграция функций роста и фотосинтеза/ А.Т. Макроносов // Физиология растений. 1983,- Вып. 5. - С. 868-880,- (Т.30)

4 Цитокинины как регуляторы фотосинтеза, дыхание и продуктивности некоторых многолетних

злаков/ И.И Чернядьев, А.С. Образцов, А.А. Козловских, Н.Б. Доман // Прикладная биохимия и микробиология. - 1987. - № 5. - С. 647-656,- (Т.23)

5. Шалыго, Н.В., Аверина, Н.Г. Влияние кинети-на и глутаминовой кислоты на биосинтез хлорофилла и его предшественников в этиолированных и зеленеющих проростках ячменя / Н.В. Шалыго,

Н.Г. Аверина// Мат. межд.конф. «Регуляторы роста и развития растений»,- М.: МСХА, 1997. - С. 128.

6.Якушкина, Н.И. Физиология растений / Н.И. Якушина, Е.Ю. Бахгенко. - М.: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС, 2005. - 463 с.

УДК 619:618.19.-002.

Е. В. Киселева, канд. биол. наук, доцент, Рязанский ГАТУ И. А. Сорокина, канд. ве/п. наук, доцент, Рязанский ГАТУ

ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТА ХЛОРОФИЛЛИПТА РАСТИТЕЛЬНОГО СРЕДСТВА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ МАСТИТА У КОРОВ

Молоко считается в России продуктом первой необходимости. Благодаря популярности вопроса о здоровом и правильном питании и росту доходов населения потребление молочных про-

дуктов увеличивается ежегодно на несколько десятков процентов. Молоко и молочные продукты составляют 15,1% минимального набора продовольственной корзины. Но дефицит потребления

© Киселева Е. В., Сорокина И. А., 2012

молока и молочных продуктов в России сохраняется. Так, по физиологическим нормам потребление молока и молочных продуктов должно составлять не менее 392 кг в год на человека; в настоящее время средний россиянин потребляет лишь 240 кг в год (для сравнения: в 1990 году среднестатистический советский гражданин выпивал и съедал 370 кг молока и молочных продуктов, сегодня во Франции этот показатель составляет 440 кг, в Германии - 400 кг, а в Скандинавских странах- более 500 кг).

Согласно оценке CVS Consulting (2006) дойное стадо в России ежегодно уменьшается на 5-6%, и сегодня Российское молочное стадо по численности меньше, чем оно было в послевоенном 1945 году; как следствие, снижается производство сырого молока, и даже сохраняющаяся тенденция повышения продуктивности коров пока не может компенсировать урон от снижения поголовья.

В последние годы в России наблюдается устойчивое увеличение спроса на молочную продукцию пропагандируемого «здорового» образа жизни - в частности, кисломолочную продукцию и йогурты с биологическими компонентами. За период с 2000-го по 2010 годы потребление питьевого йогурта увеличилось по данным «Имес Консалтинг» на 317%, а весь йогуртовый сегмент за это время вырос на 260%. На долю четырех компаний, имеющих собственное производство в России (Вимм-Билль-Данн, Данон, Эрманн и Кампина) приходится более 90% рынка всех видов йогуртов. Все производители качественной молочной продукции сталкиваются с серьезной проблемой дефицита молока и особенно молока высокого качества; за качественное сырье лидеры молочной перерабатывающей промышленности готовы платить более высокую цену. Дефицит молока заставляет производителей искать его в других регионах. Не секрет, что значительное количество молока, перерабатываемого на предприятиях Подмосковья, поставляется из Вологодской области. По данным ВНИИ молочной промышленности из-за недостатка сырья за последние 7 лет не наблюдалось роста производства сливочного масла. В итоге около 60% рынка заняли зарубежные производители этого продукта и по оценке экспертов ВНИИ ситуация в ближайшее время не улучшится. Компания «Вимм-Билль-Данн» стала производить молоко на Могилевском комбинате в Белоруссии. Ранее компания разливала молоко только на собственных заводах: Лианозовском, Раменском, Воронежском и других, но нехватка сырья вынуждает крупных производителей искать поставщиков сырья уже в зарубежье, хоть и ближнем.

Но на фоне ухудшающейся общей ситуации в молочном животноводстве в последние годы наметились и положительные сдвиги. Растет число крупных хозяйств, имеющих молочное стадо свыше 600 голов и использующих современные технологии. Надои молока в таких хозяйствах зача-

стую более чем в 2 раза превышают средние по РФ. Оздоровление отрасли пока идет медленно, на беспривязное содержание переведено только около 4% поголовья, но процесс уже пошел. И успешная реализация Национального Проекта - один из возможных путей его активизации. В соответствии с этим проектом производство молока в России должно увеличиться на 4,5%, а доля импорта в ресурсах молока и молочных продуктов при этом должна снизиться с 15,8% до 12,5%. Планируются значительные закупки племенного скота за рубежом. Но все эти усилия со стороны государства не приведут к желаемому результаты, если в хозяйствах не изменить подход к производству молока.

Производство молока - это система, в которой взаимосвязаны животные, люди и оборудование. В тех молочных хозяйствах, где внедряются передовые технологии доения и содержания животных, меняются и условия труда и отношение персонала к своему делу.

Современные линейные установки, доильные залы, танки-охпадители, аппараты промывки и компьютеризированная система управления стадом, осуществляющая непрерывный и эффективный контроль зоотехнической и селекционной работы, позволяют, с одной стороны, экономить людские резервы, снижать себестоимость молока, повышать его качество и улучшать здоровье стада, с другой стороны, подобное оборудование требует и соответствующей подготовки работников ферм.

Современное оборудование и новейшие технологии не решают всех проблем. Качество получаемого молока продолжает оставаться камнем преткновения для многих производителей. Производство конкурентоспособной молочной продукции (прибыльной для перерабатывающих предприятий и безопасной для потребителя) возможно лишь из молока высшего сорта. Но именно такого сырья (кстати, способного приносить молочным хозяйствам реальную прибыль) остро не хватает на нашем рынке по многим причинам, основными из которых являются санитарное состояние используемого доильного оборудования и здоровье животных.

Говоря о здоровье животных, в первую очередь обычно имеют в виду процент в стаде коров со столь распространенным и "дорогостоящим" заболеванием, как субклинический (то есть протекающий без видимых признаков) мастит. Он способен быстро передаваться от одного животного к другому и в короткие сроки поражать до 60% всего дойного стада при наличии клинических признаков лишь у 3-4% коров.

Мастит занимает первое место среди болезней, которые причиняют животноводческим хозяйствам значительный ущерб.

По данным различных авторов [1,2,3] заболеваемость коров всеми видами мастита колеблется от 5-15% до 40-50% от общего поголовья коров.

При мастите снижается продуктивность жи-

вотных, и это снижение может достигать 10-20 %, но иногда даже после успешно проведенного лечения продуктивность не восстанавливается. Если лечение начато поздно и/или продолжалось значительное время, в части альвеол вымени развивается некроз секреторного эпителия, альвеолы прекращают секрецию, и нормальный эпителий замещается соединительной тканью. В этом случае секреторный эпителий не восстанавливается, и продуктивность, которую обеспечивали эти атрофированные альвеолы, уже не восстановится. Вот почему лечение надо начинать немедленно. И не просто лечить, а лечить быстро и эффективно.

Для лечения мастита постоянно разрабатываются новые лекарственные средства и совершенствуются лечебные приемы.

Применение при мастите антибиотиков либо антибиотиков в сочетании с химиотерапевтическими препаратами создает ряд проблем. Необходимо учитывать, что после внутривыменных введений препараты длительное время выделяются с молоком. Это ухудшает качество молока, ведет к нарушению технологии приготовления сыров, молочнокислой продукции, низкое качество которых негативно сказывается на состоянии здоровья человека.

Кроме того, антибиотики и сульфаниламидные препараты рекомендуется применять с учетом чувствительности микрофлоры вымени к употребляемому препарату. Если выявить эту чувствительность невозможно, то правильность выбора препарата определяют по результатам его применения. При отсутствии положительных результатов лечения в течение двух-трех дней после начала применения его заменяют другим.

Вот почему весьма актуален поиск альтернативных методов и средств для лечения мастита.

В связи с этим вызывает определенный интерес использование для лечения мастита растительного медицинского препарата - хпорофиллипта. Это противомикробное средство растительного происхождения, оно обладает бактериостатическим и бактерицидным действием, особенно в отношении стафилококков, в том числе антибиотикоустойчивых штаммов, оказывает противовоспалительное действие. Оно дешевле антибиотиков, безопасно для человека, не загрязняет окружающую среду. В литературе можно встретить данные по использованию хпорофиллипта, но степень разведения и разбавитель во всех источниках разные.

На первом этапе опыта было сформировано четыре группы коров (по шесть голов в каждой): первая группа - коровы с субклиническим маститом. Диагностику на субклинический мастит проводили кенотестом;

вторая группа - коровы с катаральным маститом, которым для лечения вводили препараты по схеме, принятой в хозяйстве: внутримышечно тетравит в сочетании с АСД Ф - 2-10мл, бицил-лин-3 300000ЕД - 2 раза в день;

третья группа - коровы с катаральным масти-

том, которым для лечения вводили препараты по принятой в хозяйстве схеме и препарат хпорофиллипт;

четвертая группа - коровы с катаральным маститом, которым для лечения вводили препарат хпорофиллипт.

Однопроцентный медицинский хпорофиллипт разводили новокаином в соотношении 1:10, вводили интрацистернально в количестве 15 мл два раза в день и после введения спустя 3-4 часа сдаивали.

В каждой группе коров молоко исследовали на содержание молочного жира, молочного белка, плотность, количество соматических клеток. Одним из важных показателей качества молока по новому ГОСТУ являются соматические клетки, которые обнаруживаются в молоке. Большинство этих клеток - лейкоциты, которые играют важную роль как клетки защиты от инфекции. Количество соматических клеток в сборном молоке является показателем числа инфицированных животных в стаде и, прежде всего, числа субклинических инфекций.

При катаральном мастите пораженная четверть незначительно увеличена в объеме, мало болезненна, сосок отечный, тестоватый, гиперемирован-ный. Канал соска сужен. У основания соска пальпируются флюктуирующие или крепитирующие уплотнения с грецкий орех. Молоко водянистое, от сероватого до беловато-кремового цвета, содержит сгустки и серовато-белые хлопья казеина.

В наших исследованиях у коров второй, третьей, четвертой групп имело место улучшение в состоянии через двое суток после введения препаратов. Но во второй группе для выздоровления потребовалось 8,5±0,4 введения препарата, в третьей - 8,3±0,5 и в четвертой - 8,5±0,3. Стоит заметить, что в четвертой группе на лечение было затрачено приблизительно 46 рублей, в то время как во второй и третьей в несколько раз больше. У коров второй группы после лечения количество соматических клеток в молоке оказалось 1500±22,5 тыс/см3.

Препарат хпорофиллипт имеет специфический запах и цвет. Для определения срока браковки молоко после последнего введения препарата пробовали на вкус и запах. В молоке препарат не был обнаружен спустя 16 часов после последнего введения.

Что же касается субклинического мастита, то для выздоровления потребовалось только одно введение препарата хпорофиллипта, интрацистернально, 15мл. Количество соматических клеток после лечения составило 170±5,5 тыс/см3.

Молочная продуктивность в группе коров с субклиническим маститом составила 7921 ±302 кг, количество молочного жира - 3,9±0,1%, молочного белка-2,3±0,11%, плотность молока-1,022±0,012.

В группе коров, для лечения которых использовали антибиотики по принятой в хозяйстве схеме, данные показатели были: удой - 7790±260 кг, количество молочного жира - 3,7±0,1 %, молочного белка - 2,6±0,12%, плотность молока - 1,027±0,002.

У коров, для лечения которых использовали антибиотики и хпорофиллипт, данные показа-

тели соответственно составили: удой - 7980±195 кг, количество молочного жира - 3,6±0,1%, молочного белка - 2,3±0,10%, плотность молока -1,027±0,002.

В группе коров, где для лечения катарального мастита использовали хпорофиллипт, разведенный новокаином, удой составил - 7965±395 кг, количество молочного жира - 3,7±0,13%, молочного белка-2,8±0,11%, плотность молока -1,028±0,002.

Несмотря на то, что была проведена только первая серия опыта, можно сделать вывод, что медицинский растительный препарат хпорофил-липт, используемый для лечения субклинического и катарального мастита, оказывает лучший терапевтический эффект в сравнении с антибиотико-терапией. Применение хпорофиллипта позволило повысить эффективность проводимых лечебных

УДК 636.5:001.895

А.Н. Кисляков, соискатель, Рязанский ГАТУ

ИННОВАЦИИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль мирового и отечественного агропромышленного комплекса. В последние 20 лет среднегодовой прирост яиц и мяса птицы превышает 4,0%. В 201Ог в мире произведено более одного триллиона яиц. Лидируют здесь Китай, США, Индия, Япония, Мексика и Россия. Птицеводческая отрасль наиболее восприимчива к нововведениям, и только на их основе возможно решение вопросов интенсификации производства. Поэтому одной из наиболее важных предпосылок для эффективного развития отрасли являются научно-технические факторы. Благодаря научно-техническому прогрессу стала возможной интенсификация и индустриализация птицеводства. Так, на заре двадцатого века революцию в мировом птицеводстве вызвала искусственная инкубация яиц, начало которой было положено в США и Канаде, что явилось первым шагом к индустриализации отрасли.

Прогресс развития науки и техники всегда рассматривался в качестве решающего фактора подъема производительных сил и повышения эффективности общественного производства. Освоение научно-технических достижений позволило в 70-80-х годах вывести нашу страну на уровень близкий к мировому. Вопрос об ускорении научно-технического прогресса практически всегда являлся приоритетным на всех уровнях управления страной; в основе его лежат инновационно-

мероприятий, сократить время выздоровления и срок восстановления молочной продуктивности.

Библиографический список

1. Гончаров, В. П. Профилактика и лечение гинекологических заболеваний коров / В. П. Гончаров,

В. А. Карпов. - М.: Россельхозиздат, 1981. - 190с.

2. Гончаров, В. П. Профилактика и лечение маститов у животных/ В. П.Гончаров, В. А. Карпов, И. А. Якимчук. - М.: Росагропромиздат, 1987. - 208с.

3. Карташова, В. М. Маститы коров / В. М. Карташова, А. И. Ивашура. - М.: ВО Агропромиздат, 1988. - 256с.

4. Племяшов, К.В. Практические рекомендации по воспроизводству крупного рогатого скота / К.В. Племяшов, Г.М. Андреев, П.Г. Захаров, В.А. Кузьмин, С.В. Щепоткина - СПб, Издательство СпбГАВМ, 2008.-90С.

инвестиционные процессы, позволяющие осуществлять расширенное воспроизводство на основе достижений науки и техники.

В аграрной науке инновационный процесс рассматривается как единый и непрерывный поток превращений конкретных технических и технологических идей на основе научных разработок в новые технологии или отдельные ее части и доведения их до использования непосредственно в производстве в целях получения качественной новой продукции. К основным организационным формам инновационноинвестиционного процесса в агропромышленном комплексе относятся научно-производственные объединения, научно-производственные системы, центры научного обеспечения, информационноконсультативные центры.

Под влиянием кризисных явлений последних лет инновационный процесс в птицеводстве замедлился. Между тем инновации на современном этапе развития птицеводческой отрасли находятся в тесной взаимосвязи с производством и распространением знаний и информации, приобретая значение важного фактора производства, от использования которого зависит экономический рост в каждом хозяйстве.

Инновационная деятельность в птицеводстве получает дальнейшее развитие как закономерное явление в настоящее время, в первую очередь, в передовых хозяйствах и агропромышленных объединениях, повышая их инвестиционную

© Кисляков А. Н., 2012