Научная статья на тему 'Применение пробиотика ВетЭМ для коррекции клинико-гематологического статуса молочных коров'

Применение пробиотика ВетЭМ для коррекции клинико-гематологического статуса молочных коров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
159
70
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОБИОТИК ВЕТЭМ / КОРОВЫ / КЛИНИЧЕСКИЙ СТАТУС / КРОВЬ / МЕТАБОЛИЗМ / PROBIOTIC / VETEM / COWS / CLINICAL STATUS / METABOLISM

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Хазимухаметова Идалья Фуатовна, Кузьмина Лидия Николаевна

Проведены исследования по апробации пробиотика ВетЭм с целью нормализации картины крови, активизации обменных процессов в организме молочных коров, улучшения их клинического состояния. В ходе эксперимента у коров выявлены изменения в пищеварительной и опорно-двигательной системах, отклонения в морфологическом составе и биохимических показателях крови. Животным опытной группы задавали препарат ВетЭМ из расчёта 0,01 г на 1 кг живой массы при утреннем кормлении, 2-3 дня в неделю, в течение 2 недель. Положительное действие пробиотика на организм коров подтверждено улучшением их клинического состояния и картины крови. Нормализовалось содержание гемоглобина, альбуминов и -глобулинов, мочевины, общего кальция и неорганического фосфора.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Хазимухаметова Идалья Фуатовна, Кузьмина Лидия Николаевна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE USE OF PROBIOTIC VETEM TO CORRECT THE CLINICAL AND HEMATOLOGICAL STATUS OF DAIRY COWS

The research on the testing of VetEm probiotic to normalize the blood structure, to stimulate the body metabolic processes in dairy cows and to improve their clinical condition has been conducted. In the course of the experiment there were identified changes in the digestive and musculoskeletal systems of the animals, as well as certain deviations in the morphological composition and biochemical parameters of their blood. The animals of the experimental group were given the VetEm preparation in the doze of 0.01g per 1 kg of body weight during the morning feeding, 2-3 days per week for 2 weeks. The positive effect of the probiotic on the cows’ organisms confirmed the improvement of their clinical condition and blood picture. The content of hemoglobin, albumin and -globulin, urea, total calcium inorganic phosphorus has normalized.

Текст научной работы на тему «Применение пробиотика ВетЭМ для коррекции клинико-гематологического статуса молочных коров»

Применение пробиотика ВетЭМ для коррекции клинико-гематологического статуса молочных коров

И.Ф.Хазимухаметова, д.в.н, профессор, Л.Н. Кузьмина, к.в.н., Уральская ГАВМ

В настоящее время наиболее актуальной проблемой животноводства является охрана здоровья животных. Постоянно возрастающая техногенная нагрузка на почву и живые организмы ослабляет защитные силы растений и животных.

Поэтому активно ведутся поиски альтернативных методов защиты здоровья животных и повышения их продуктивности. Всё большее внимание уделяется биотехнологическим приёмам. Одним из направлений биотехнологии является ЭМ-технология — технология оздоровления окружающей среды, позволяющая решать многие экологические проблемы и производить экологически безопасную продукцию, не применяя для этого химические средства защиты.

Японский учёный Теруо Хига обосновал использование ЭМ-технологии в повышении плодородия почв и продуктивности животных. Его разработки подтверждены основоположником отечественной ЭМ-технологии П.А. Шаблиным, который доказал, что в составе предлагаемых препаратов серии «ЭМ» присутствуют устойчивые ассоциации аэробных и анаэробных микроорганизмов, активно участвующих в регуляции системы почвенного биоценоза и процессов пищеварения у животных [1]. Учёным был разработан препарат ВетЭМ, эффективно улучшающий здоровье животных и птиц, повышающий молочную и мясную продуктивность, не наносящий при этом вреда здоровью животного.

Исследования, проведённые в научных учреждениях и на производстве в разных регионах страны,

доказывают эффективность и перспективность данного пробиотика для увеличения прироста живой массы, надоев молока, питательной ценности мяса и молока, нормализации кишечной микрофлоры, стимуляции иммунитета [2—4].

Исходя из вышесказанного, целью работы явилось обоснование применения пробиотика ВетЭМ для коррекции клинико-гематологических показателей молочных коров.

Материал и методы исследований. Исследования выполнены на молочных коровах уральского типа чёрно-пёстрой породы, подобранных по принципу аналогов и сформированных в две группы — контрольную и опытную. Все животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления на учебно-производственной кафедре Уральской государственной академии ветеринарной медицины. Клиническое исследование коров выполнено по общепринятой в ветеринарной практике схеме с использованием общих и специальных методов исследования. Гематологические исследования проведены в межкафедральной лаборатории УГАВМ.

Результаты исследования. В начале эксперимента при клиническом обследовании у всех коров были обнаружены нарушения рубцового пищеварения и минерального обмена. Практически у всех животных движения рубца были слабые, неритмичные, частота сокращений близка к верхней границе нормы (4,67+0,17 за 2 мин.). При осмотре левая голодная ямка у 50% коров была выровнена, при аускультации рубца прослушивались ослабленные, постепенно нарастающие и быстро затухающие шумы, при перкуссии в большей его части обнаружен тимпанический звук. У животных отмечено

увеличение лимфатических узлов голодной ямки, рассасывание последней пары рёбер с обеих сторон на 1/2, рассасывание последних хвостовых позвонков в среднем на 18 см. У коров опытной гр., кроме того, выявлено увеличение печени, её задняя граница выходила за последнее ребро. Показатели температуры тела, частоты пульса и дыхания у особей обеих групп находились в пределах нормы и достоверно не различались.

Для объективной оценки состояния организма животных использованы данные по морфологии крови и её биохимическим исследованиям (табл. 1).

В начале эксперимента содержание эритроцитов в крови животных контрольной и опытной гр. находилось на уровне нижней границы нормы — соответственно 5,33+0,03■ 1012 и 5,63+0,14-1012, и достоверно не различалось (Р>0,5). Количество лейкоцитов также соответствовало физиологическим показателям, однако у коров опытной группы оно приближалось к верхней границе нормы (10,0 + 0,07-109). Разница между контрольной и опытной гр. составила 26% (Р<0,01). Уровень гемоглобина в крови животных контрольной гр. находился в пределах нормы (112+0,03 г/л), в то же время у коров опытной гр. он был выше верхней границы нормы (121,33+4,51 г/л) и на 8% — по сравнению с контролем (Р<0,05). Цветовой показатель был выше верхней границы нормы в крови коров контрольной гр. на 14%, опытной — на 16%, что свидетельствует о перенасыщении эритроцитов гемоглобином. У животных обеих

групп была выявлена эозинофилия — содержание эозинофилов выше верхней границы нормы на 63%, что указывает на аллергическое состояние организма вследствие нарушения обмена веществ и накопления промежуточных продуктов метаболизма. Уровень палочкоядерных нейтрофилов (2,00+0,15%) и моноцитов (2,00+0,09%) у всех животных соответствовал нижней границе нормы и достоверно не различался. В крови коров контрольной и опытной групп содержание сегменто-ядерных нейтрофилов (30,00+1,08 и 31,00+0,98%) и лимфоцитов (54,00+1,81 и 52,00+0,67%) находилось в пределах физиологических колебаний.

Установлено, что у всех животных был нарушен белковый обмен: уровень общего белка выше верхней границы нормы в контрольной гр. на 34%, в опытной — на 27%. Разница между животными контрольной и опытной групп составляла 6% (Р<0,05). Выявлены изменения в соотношении белковых фракций. Содержание альбуминов у животных контрольной группы было понижено до 36,27+0,68%, опытной - до 34,56+0,72%, что меньше нижних нормативных показателей соответственно на 5 и 9%. Уровень а- и у-глобулинов соответствовал норме, а р-глобулинов превышал верхнюю границу нормы в сыворотке крови коров контрольной гр. на 11%, опытной — на 9%. Показатели в обеих группах достоверно не различались. Содержание мочевины в крови коров обеих групп приближалось к нижней границе нормы (3,31+0,14—3,25+0,07 ммоль/л) и между собой достоверно не различалось. Концентрация

1. Морфобиохимические показатели крови коров в начале эксперимента (Х+Бх)

Показатель Группа

контрольная опытная

Эритроциты, х1012/л 5,33±0,03 5,63±0,14

Лейкоциты, х109/л 7,43±0,17 10,0±0,07

Гемоглобин, г/л 112,00±0,03 121,33±4,51

Цветовой показатель 1,25 1,28

Базофилы, % - -

Эозинофилы, % 13,00±0,96 13,00±0,23

П/я нейтрофилы, % 2,00±0,15 2,00±0,17

С/я нейтрофилы, % 30,00±1,08 31,00±0,98

Лимфоциты, % 54,00±1,81 52,00±0,67

Моноциты, % 2,00±0,09 2,00±0,09

Общий белок, г/л 115,3±0,50 109,00±0

Альбумины, % 36,27±0,68 34,56±0,72

а-глобулины, % 14,42±0,22 13,64±0,20

в- глобулины, % 17,74±0,21 17,35±0,37

у-глобулины, % 30,90±0,64 34,45±0,21

Мочевина, ммоль/л 3,31±0,14 3,25±0,07

Глюкоза, ммоль/л 2,52±0,02 2,37±0,02

Холестерин, ммоль/л 4,60±0 4,22±0,10

Общие липиды, г/л 4,43±0,09 3,21±0,01

АсАТ, мкмоль/мл 0,70±0,01 0,75±0,01

АлАТ, мкмоль/мл 0,65±0,01 0,67±0.01

Кальций, ммоль/л 1,90±0,03 2,54±0,08

Фосфор, ммоль/л 1,89±0,05 2,00±0,02

Магний, ммоль/л 0,77±0,01 0,82±0,00

2. Морфобиохимические показатели крови коров в конце эксперимента (Х+Бх)

Показатель Группа

контрольная опытная

Эритроциты, х1012/л 5,02±0,06 5,48±0,13

Лейкоциты, х109/л 6,80±0,13 8,87±0,27

Гемоглобин, г/л 104,00±2,07 120,00±4,73

Цветовой показатель 1,23 1,30

Базофилы, % - -

Эозинофилы, % 13,00±0,70 10,00±0,52

П/я нейтрофилы, % 3,00±0,09 2,67±0,09

С/я нейтрофилы, % 28,00±1,39 31,00±0,83

Лимфоциты, % 55,00±1,55 55,00±0,54

Моноциты, % 2,00±0,17 2,00±0,26

Общий белок, г/л 114,00±0,30 110,00±0,30

Альбумины, % 44,90±0,76 47,06±0,79

а-глобулины, % 10,10±0,32 9,31±0,13

в- глобулины, % 17,16±0,63 14,15±0,46

у-глобулины, % 27,84±0,41 29,48±0,31

Мочевина, ммоль/л 3,06±0,05 3,71±0,04

Глюкоза, ммоль/л 2,88±0.02 3,34±0,08

Холестерин, ммоль/л 3,45±0 3,74±0,07

Общие липиды, г/л 2,40±0,10 2,35±0,00

АсАТ, мкмоль/мл 0,69±0,01 0,67±0,01

АлАТ, мкмоль/мл 0,66±0,01 0,68±0,02

Кальций, ммоль/л 3,88±0,11 3,78±0,12

Фосфор, ммоль/л 2,37±0,09 2,37±0,02

Магний, ммоль/л 0,82±0 0,82±0,02

глюкозы в крови всех животных соответствовала норме. Уровень холестерина у коров контрольной гр. превышал верхнюю границу нормы на 4%, а опытной — находился в пределах физиологических колебаний. Содержание общих липидов в крови коров контрольной гр. соответствовало норме, опытной — меньше нижней границы нормы на 27%, что указывает на нарушение функционирования печени. Активность АсАТ и АлАТ у коров обеих групп превышала нормативные показатели соответственно на 27 и 35% в контрольной группе и на 36 и 40% — в опытной. Разница между обеими группами недостоверна (Р >0,5). Количество общего кальция в крови коров контрольной гр. составило 1,90+0,03 ммоль/л, что было меньше нижней границы нормы на 24%, у животных опытной гр. этот показатель (2,54+0,08 ммоль/л) превышал минимальные нормативные показатели всего на 1,6%, а контрольные — на 25%. Неорганический фосфор в крови животных контрольной гр. содержался в пределах нормы (1,89+0,05 ммоль/л), а в опытной гр. — больше на 6%, что превышало верхнюю границу нормы на 3%. У коров контрольной гр. отмечено низкое содержание магния (0,77+0,01 ммоль/л), или ниже нормы на 6%, а у аналогов опытной гр. показатель соответствовал её нижней границе (0,82+0,00 ммоль/л).

Таким образом, у всех коров в начале эксперимента выявлены изменения клинического статуса, нарушения морфологического состава крови и её биохимических показателей. Вместе с тем у животных опытной гр. изменения были более значительные, т.к. обусловлены нарушением функциональной активности увеличенной в размере печени.

В ходе эксперимента коровам опытной группы задавали препарат ВетЭМ из расчёта 0,01 г на 1 кг живой массы при утреннем кормлении, 2—3 дня в неделю в течение 2-х недель.

Через две недели провели повторное исследование коров. Установлено, что у животных опытной гр. печень безболезненная, не увеличена в объёме, сокращения рубца стали ритмичными, умеренной силы, при аускультации выслушивали постепенно нарастающие и затухающие шумы, при перкуссии в верхней части рубца звук тимпанический, в средней — притуплённый, в нижней — тупой. Частота сокращений рубца нормализовалась: 3,33+0,23 за 2 мин. В то же время у коров контрольной гр. движения рубца были слабые, неритмичные, частота сокращений приближалась к верхней границе нормы (4,67+0,17). Остальные показатели Status praesens находились в пределах нормы и достоверно не различались.

При анализе гемограммы (табл. 2) установлено, что содержание эритроцитов в крови всех коров хотя несколько и понизилось, но соответствовало норме, причём в опытной группе оно было выше, чем в контрольной, на 9%.

Общее количество лейкоцитов в крови коров обеих групп оставалось в пределах физиологических колебаний (6,80 + 0,13-109 и 8,87 + 0,27-109). У животных опытной гр. нормализовался уровень гемоглобина. К концу эксперимента у коров обеих групп сохранялась эозинофилия, однако если у особей контрольной гр. количество эозинофилов не изменилось, то в опытной гр. уменьшилось на 23% и приблизилось к верхней границе нормы. Процентное содержание палочкоядерных и сег-ментоядерных нейтрофилов, а также лимфоцитов и моноцитов к концу исследований достоверно не изменилось и соответствовало норме.

При биохимическом исследовании крови установлено, что содержание общего белка в крови коров обеих групп оставалось выше нормы, но у животных опытной гр. — на 4% меньше, чем в контрольной. Концентрация альбуминов нормализовалась у коров опытной гр.: увеличилась на 36% и стала на 5% выше, чем в контрольной. К концу эксперимента уровень р-глобулинов в крови коров опытной гр. понизился на 19% и стал соответствовать норме, тогда как у животных контрольной гр. он понизился всего на 3% и оставался выше нормы. Разница между группами составила 18% (Р<0,02). Содержание у-глобулинов в крови коров обеих групп достоверно не изменилось и оставалось в пределах физиологических колебаний. Концентрация мочевины у животных опытной гр. повысилась на 57% (до 3,71+0,04 ммоль/л) и достигла нормы, в то же время у коров контрольной гр. она понизилась до 3,06+0,05 ммоль/л и стала на 7% ниже физиологических показателей. Установлено повышение уровня глюкозы, однако в крови коров контрольной группы — недостоверное, а опытной — на 41%. Содержание холестерина в крови всех коров находилось в пределах нормы, разница между группами недостоверна (Р>0,5). Выявлено нарушение липидного обмена: количество общих липидов понизилось к концу исследований почти в 2 раза, что связано, вероятно, с недостаточным уровнем кормления лактирующих коров. Концентрация аминотрансфераз в крови коров обеих групп к концу эксперимента оставалось выше нормы, но у опытных животных отмечено уменьшение количества АсАТ на 11% (до 0,67+0,01 мкмоль/мл), в то время как остальные изменения были недостоверными. В крови коров контрольной гр. уровень общего кальция повысился в 2 раза, неорганического фосфора — на 25%, что превысило нормативные данные. У животных опытной гр. эти показатели соответствовали верхней границе нормы. Содержание магния в крови животных обеих групп к концу эксперимента достоверно не изменилось и не выходило за пределы физиологических колебаний.

Выводы. 1. У коров, содержащихся на учебно-производственной кафедре, выявлены изменения в пищеварительной и опорно-двигательной систе-

мах; установлены отклонения в морфологическом составе крови (тенденция к эритроцитопении, гемоглобинемия, гиперхромия, эозинофилия); отмечены нарушения в биохимическом статусе (увеличение содержания в крови общего белка и Р-глобулинов, уменьшение количества альбуминов на фоне тенденции к снижению уровня мочевины, снижение уровня общих липидов, дисбаланс в содержании кальция, фосфора, магния, активизация цитоплазматических ферментов — увеличение уровня АсАТ и АлАТ).

2. Применение пробиотического препарата ВетЭМ способствовало улучшению клинического состояния молочных коров (повысило функциональную активность печени, активизировало деятельность пищеварительного тракта) и картины крови (нормализовалось содержание гемоглобина, альбуминов и р-глобулинов, мочевины, общего

кальция и неорганического фосфора; отмечена тенденция к нормализации содержания эозино-филов, общего белка, аминтрансфераз).

Литература

1. Шаблин П.А. ЭМ-технология — надежда планеты. М., 2000. 31 с.

2. Зубаиров Р.Г., Шириязданова Д.Р. Влияние препарата «Байкал ЭМ1» на повышение привесов телят // Микробиологические препараты «Байкал ЭМ1», «Тамир», «ЭМ-Курунга»: практическая биотехнология в сельском хозяйстве, экологии, здравоохранении (сб. трудов). М., 2006. С. 186-188.

3. Мулинов Р.В., Блинов В.А. Эффективные микроорганизмы в рационе молочных коров — новый зоотехнический фактор // Микробиологические препараты «Байкал ЭМ^», «Тамир», «ЭМ-Курунга»: практическая биотехнология в сельском хозяйстве, экологии, здравоохранении (сб. трудов). М., 2006. С. 182—185.

4. Шаблин П.А. Применение ЭМ-технологии в сельском хозяйстве // Микробиологические препараты «Байкал ЭМ1», «Тамир», «ЭМ-Курунга»: Практическая биотехнология в сельском хозяйстве, экологии, здравоохранении (сб. трудов). М., 2006. С. 23—36.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.