Научная статья на тему 'Предпосылки импортозамещения молочной продукции. Оценка факторов, оказывающих влияние на эффективность производства молока'

Предпосылки импортозамещения молочной продукции. Оценка факторов, оказывающих влияние на эффективность производства молока Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
397
38
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ГОСПОДДЕРЖКА / ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ / МОЛОКО / ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА / ИНВЕСТИЦИИ / ИННОВАЦИИ / КОРОВЫ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ / МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА / ПЕРСПЕКТИВЫ / ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА / ПРОБЛЕМЫ / РАЗВИТИЕ / СУБСИДИРОВАНИЕ / ТЕХНОЛОГИИ / ЭФФЕКТИВНОСТЬ / MILK PRODUCTION / MILK / STATE PROGRAMS / STATE SUPPORT / EFFICIENCY / LIVESTOCK / CATTLE / COWS / DAIRY / INVESTMENT / SUBSIDIES / DEVELOPMENT / PROBLEMS / PROSPECTS / LOGISTICS / INNOVATION / TECHNOLOGY

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Груздев Георгий Васильевич, Кирилова Татьяна Евгеньевна

Введение. Российская Федерация самая большая по территории страна на планете. С одной стороны, огромная территория, богатая полезными ископаемыми, позволяет занимать лидирующие позиции по многим производственным показателям, с другой требует создания и поддержания высокого уровня безопасности. Материалы и методы. Основными статистическими материалами для исследования послужили данные ФЗ от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», «Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.», а также данные Федеральной службы государственной статистики. Результаты. Перспективы развития сельского хозяйства страны связаны с множеством разнообразных факторов, влияющих в той или иной мере на него. Однако на ряду с перспективами в данной отрасли существует немало проблем. В целях преодоления негативных тенденций, складывающихся в агропромышленном комплексе, был принят Федеральный Закон от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства». В данном нормативно-правовом акте отмечены основные приоритеты и установлены цели развития сельского хозяйства. Обсуждение. Определена методика эффективности производства и реализации молока на основе расчета интегрального показателя, мультипликативно зависящего от трех частных показателей, описывающих эффективность работы производственного, сбытового секторов молокопроизводящей организации и эффективности руководящих органов. Заключение. В результате реализации политики импортозамещения наша страна не будет зависеть от поставок импортных продуктов и товаров, что существенно повысит уровень экономической безопасности в сфере продовольствия, что является не только огромным плюсом для нашей страны, но и открывает возможности для выхода высококачественной отечественной продукции на зарубежные рынки.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

BACKGROUND OF THE IMPORT SUBSTITUTION OF DAIRY PRODUCTS ASSESSMENT OF FACTORS INFLUENCING THE EFFICIENCY OF MILK PRODUCTION

Introduction. Russian Federation the biggest country on the planet. On the one hand, a vast territory, rich in minerals, allows us to occupy leading positions on many performance indicators, on the other requires creating and maintaining a high level of security. Materials and methods. The basic statistical materials for the study included data FZ from 29.12.2006 № 264-FZ «On development of agriculture», «Program of development of agriculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food for 2013-2020», as well as the data of Federal state statistics service. Results. Prospects of development of agriculture of the country related to a variety of factor influencing in one way or another on it. However, along with prospects in the industry there are quite a few problems. In order to overcome the negative trends emerging in the agro-industrial complex, was adopted by the Federal Law dated 29.12.2006 № 264-FZ «About agriculture development». In this normative legal act noted the main priorities and set objectives for the development of agriculture. Discussion. A way of efficiency of milk production and sales based on the calculation of integral index, multiplicative depending on the three partial indicators describing the efficiency of production and supply sectors of dairy products the organization and effectiveness of governing bodies. Conclusion. As a result of implementation of import substitution policy, our country will not depend on rates of import of goods and products, which will significantly improve the level of economic security for food that is not only a huge plus for our country, but also opens up opportunities for high quality domestic products to foreign markets.

Текст научной работы на тему «Предпосылки импортозамещения молочной продукции. Оценка факторов, оказывающих влияние на эффективность производства молока»

24. Galimulina F. F., Zhukovskaya I. V., Komissarova I. P., Shinkevich A. I., Mayorova A. N., Astafyeva I. A., Klimova N. V., Nabiullina K. R. Technology Platforms as an Efficient Tool to Modernize Russia's Economy, International Journal of Economics and Financial Issues. 2016. T. 6. No. 1. pp. 163-168.

25. Osipov V. S., Skryl T. V., Nevskaya N. A., Shavina E. V. The territories of the priority development: genesis of the institutes, International Business Management. 2016. T. 10. No. 9. pp. 1649-1657.

Дата поступления статьи в редакцию 19.06.2017, принята к публикации 17.08.2017.

08.00.05 УДК 63.637

ПРЕДПОСЫЛКИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОЦЕНКА ФАКТОРОВ, ОКАЗЫВАЮЩИХ ВЛИЯНИЕ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

© 2017

Груздев Георгий Васильевич, доктор экономических наук, профессор кафедры «Сервис и экономика сферы услуг» Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Княгинино (Россия) Кирилова Татьяна Евгеньевна, старший преподаватель кафедры «Экономика и автоматизация бизнес-процессов» Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Княгинино (Россия)

Аннотация

Введение. Российская Федерация - самая большая по территории страна на планете. С одной стороны, огромная территория, богатая полезными ископаемыми, позволяет занимать лидирующие позиции по многим производственным показателям, с другой - требует создания и поддержания высокого уровня безопасности.

Материалы и методы. Основными статистическими материалами для исследования послужили данные ФЗ от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», «Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.», а также данные Федеральной службы государственной статистики.

Результаты. Перспективы развития сельского хозяйства страны связаны с множеством разнообразных факторов, влияющих в той или иной мере на него. Однако на ряду с перспективами в данной отрасли существует немало проблем. В целях преодоления негативных тенденций, складывающихся в агропромышленном комплексе, был принят Федеральный Закон от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства». В данном нормативно-правовом акте отмечены основные приоритеты и установлены цели развития сельского хозяйства.

Обсуждение. Определена методика эффективности производства и реализации молока на основе расчета интегрального показателя, мультипликативно зависящего от трех частных показателей, описывающих эффективность работы производственного, сбытового секторов молокопроизводящей организации и эффективности руководящих органов.

Заключение. В результате реализации политики импортозамещения наша страна не будет зависеть от поставок импортных продуктов и товаров, что существенно повысит уровень экономической безопасности в сфере продовольствия, что является не только огромным плюсом для нашей страны, но и открывает возможности для выхода высококачественной отечественной продукции на зарубежные рынки.

Ключевые слова: господдержка, государственные программы, молоко, производство молока, инвестиции, инновации, коровы молочного направления, материально-техническая база, перспективы, поголовье крупного рогатого скота, проблемы, развитие, субсидирование, технологии, эффективность.

Для цитирования: Груздев Г. В., Кирилова Т. Е. Предпосылки импортозамещения молочной продукции. Оценка факторов, оказывающих влияние на эффективность производства молока // Вестник НГИЭИ. 2017. № 9 (76). С. 125-134.

BACKGROUND OF THE IMPORT SUBSTITUTION OF DAIRY PRODUCTS ASSESSMENT OF FACTORS INFLUENCING THE EFFICIENCY OF MILK PRODUCTION

© 2017

Gruzdev Georgy Vasilyevich, doctor of economic Sciences, Professor of the Department of «Service and economy services» Nizhniy Novgorod state engineering-economic university, Knyaginino (Russia) Kirilova Tatiana Evgenievna, the senior lecturer of the chair «Economics and automatization of business processes» Nizhny Novgorod state engineering-economic university, Knyaginino (Russia)

125

Abstract

Introduction. Russian Federation - the biggest country on the planet. On the one hand, a vast territory, rich in minerals, allows us to occupy leading positions on many performance indicators, on the other - requires creating and maintaining a high level of security.

Materials and methods. The basic statistical materials for the study included data FZ from 29.12.2006 № 264-FZ «On development of agriculture», «Program of development of agriculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food for 2013-2020», as well as the data of Federal state statistics service.

Results. Prospects of development of agriculture of the country related to a variety of factor influencing in one way or another on it. However, along with prospects in the industry there are quite a few problems. In order to overcome the negative trends emerging in the agro-industrial complex, was adopted by the Federal Law dated 29.12.2006 № 264-FZ «About agriculture development». In this normative legal act noted the main priorities and set objectives for the development of agriculture.

Discussion. A way of efficiency of milk production and sales based on the calculation of integral index, multiplicative depending on the three partial indicators describing the efficiency of production and supply sectors of dairy products the organization and effectiveness of governing bodies.

Conclusion. As a result of implementation of import substitution policy, our country will not depend on rates of import of goods and products, which will significantly improve the level of economic security for food that is not only a huge plus for our country, but also opens up opportunities for high quality domestic products to foreign markets.

Keywords: milk production, milk, state programs, state support, efficiency, livestock, cattle, cows, dairy, investment, subsidies, development, problems, prospects, logistics, innovation, technology.

Введение

Российская Федерация - самая большая по территории страна на планете. С одной стороны, огромная территория, богатая полезными ископаемыми, позволяет занимать лидирующие позиции по многим производственным показателям, с другой -требует создания и поддержания высокого уровня безопасности.

Современная обстановка, складывающаяся из экономических ограничений в отношении России, не приводящих к планируемым результатам, курс руководства страны, направленный на замещение импортной продукции и зарубежного сырья, минимальный, в современной истории, уровень инфляции, все это позволяет сделать вывод, что экономическая безопасность нашей страны находится на высоком, по мировым меркам, уровне. Существенным компонентом экономической безопасности является безопасность продовольственная. Развитие сельского хозяйства, в частности молочного скотоводства, повышение эффективности бизнес-процессов, протекающих в этом секторе агропромышленного комплекса, несомненно приведут к такой конъюнктуре рынка молочных продуктов, при которой Россия сможет сама не только полностью обеспечивать внутреннее потребление моло-копродуктов, но и станет заметным игроком на рынке переработки.

Материалы и методы

Основными статистическими материалами для исследования послужили данные ФЗ от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», «Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.», а также данные Федеральной службы государственной статистики.

Результаты

Перспективы развития сельского хозяйства страны связаны с множеством разнообразных факторов, влияющих в той или иной мере на него. Однако на ряду с перспективами в данной отрасли существует не мало проблем. В целях преодоления негативных тенденций, складывающихся в агропромышленном комплексе, был принят Федеральный Закон от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства». В данном нормативно-правовом акте отмечены основные приоритеты и установлены цели развития сельского хозяйства. К числу приоритетных направлений развития сельского хозяйства, отмеченных в Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг., относится развитие молочного скотоводства, как системообразующей подотрасли.

Рисунок 1 - Государственные мероприятия, направленные на поддержку отрасли молочного скотоводства

На протяжении длительного периода времени в России наблюдается резкая тенденция к спаду численности скота, в том числе и коров молочного направления. В течение последних десяти лет происходит сокращение численности поголовья крупного рогато скота в Российской Федерации, в том числе коров молочного направления. В связи с этим отраслевая целевая программа «Развитие скотоводства и увеличение производства молока в РФ на 2009-2012 гг.» не достигла поставленной цели - 37 млн тонн производства молока. Сокращение произ-

водства молока напрямую зависит от численности коров молочного направления.

Низкая инвестиционная привлекательность молочного скотоводства, высокая капиталоемкость отрасли, диспаритет цен, снижение поголовья в секторе личных подсобных хозяйств и ряд других объективных и субъективных причин привели к сокращению численности поголовья крупного рогатого скота и объема производства молока на территории страны, данное мнение разделяет Кирилов М. Н. [1, с. 45].

Таблица 1 - Поголовье сельскохозяйственных животных в Российской Федерации, млн гол. [2]

Показатель 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Отклонение (+,-) Темп роста, %

Крупный рогатый скот 21,5 21,5 21,0 20,6 19,9 20,1 19,9 19,5 19,2 18,9 18,7 -2,8 87,0

Коровы 9,3 9,3 9,1 9,0 8,8 8,9 8,8 8,6 8,5 8,4 8,2 -1,1 88,2

Сокращение поголовья крупного рогатого скота за анализируемый период произошло на 2,8 млн гол. или на 13 %, в 2016 году их численность достигла 18,7 млн гол., когда в 2006 году их численность превышала отметку 21 млн гол. Снижение поголовья коров молочного направления происходит медленнее, однако это тенденция ведет все еще к снижению. В 2016 году численность коров молочного направления составляет 8,2 млн гол.,

это ниже уровня 2006 года на 1,1 млн гол. или на 1 1 ,8 %.

Производство молока в стране сокращалось во всех категориях хозяйств вплоть до 2014 года. 2014 г. стал переломным моментом: в результате импортозамещения отечественное производство стало набирать медленным темпом обороты. Однако производство молока не сравнится в количестве с 1990 г.

33000

32500

н 32000

н

о т 31500

.с ы 31000

Т 30500

30000

29500

у = -Основной x + Основной R2 = Основной

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Год

■ производство молока, тыс. тонн .........Линейная (производство молока, тыс. тонн)

Рисунок 2 - Динамика производства молока во всех категориях хозяйств России

За последние двадцать пять лет наблюдается динамика, направленная в сторону сокращения производства молока. Наименьшей отметки производство молока достигло в 2013 году, что составило 30 528 тыс. тонн молока. В результате выравнивания производства молока в Российской Федерации по линейному тренду получается следующее уравнение:

у = -99,653x + 32102, которое показывает, что ежегодно производство молока в России уменьшается в среднем на 99,653 тыс. т. Точность данного предположения составляет D = R2• 100 % = 28,34 %.

Относительно 2013 года, производства молока увеличивается, в 2016 году производство составило 30 758 тыс. тонн. Следует сказать, что несмотря на р ост производства молока достижения в реализации госпрограммы пока незначительны. Ряд ученых Евграфова Л. А. [3, с. 62], Чепраков Д. В. [4, с. 117], Столярова О. А. [5, с. 44], Янё В. С. [6; 7], Зинчен-ко А. П. [8, с. 115], Шахназарян Г. Э. [9; 10] отмечают, что госпрограмма дает положительную динамику в развитии отрасли скотоводства. Необходимо р аз в ивать молочное производство и улучшать инструменты государственной поддержки данной отрасли хозяйства.

■ надой молока на одну корову, кг .........Линейная (надой молока на одну корову, кг)

Рисунок 3 - Динамика надоя молока на одну корову в Российской Федерации

Несмотря на отрицательную тенденцию численности коров молочного направления, надой молока на одну корову увеличивается. В 2016 г. надой молока составил 5 908 кг на одну голову, это выше уровня базисного года на 3 665 кг или в 2,5 раза. В результате выравнивания надоя молока на одну корову в Российской Федерации по линейному тренду получается следующее уравнение:

у = 441^ + 1900, которое показывает, что ежегодно надой молока на одну голову в России увеличивается в среднем на

441,82 кг. Точность данного предположения составляет D = R2• 100 % = 93,89 %.

Для повышения эффективности производства молока должны быть приняты и реализованы экономически значимые государственные программы на федеральном и региональном уровнях по развитию молочного скотоводства.

Обсуждение Чтобы сохранить поголовье на должном уровне, повышение продуктивности коров - необходимо выплачивать субсидии не только личным

подсобным хозяйствам, но и хозяйствам всех категорий. Необходимо наладить механизм поддержки хозяйств всех категорий исходя из средней ставки субсидирования на одну корову, учитывая при этом не только качество, но и уровень товарности молока в том или ином регионе страны. Для того чтобы молочное скотоводство в России стало инвестиционно-привлекательным, как для иностранных партнеров, так и для российских, необходимо строить во всех регионах России современные молочные комплексы.

Присоединение России к Всемирной торговой организации и появление определенных рисков для некоторых отраслей национальной экономики, таких как АПК, сельскохозяйственное машиностроение и других, побудило отечественных производителей и их отраслевые союзы требовать от Правительства целого комплекса дополнительных мер по адаптации российского АПК к условиям ВТО, в том числе касающихся уточнения объемов и механизмов субсидий на производство молока, с данным мнением соглашается и ряд ученых, таких как Сы-това А. Ю. [11, с. 93], Артемова Е. И. [12, с. 1112], Слепцов В. В. [13, с. 115], Петров Е. А. [14, с. 17], Артемова Е. И. [15, с. 894].

На основе обновления материально-технической базы, внедрения современных ресурсосберегающих технологий можно достичь поставленных госпрограммой «Развитие молочного скотоводства» задач по увеличению валового производства молока, тем самым повысить долю отечественного производителя на рынках страны.

Производство молочной продукции - это высокие риски для инвестирования денежных средств, так как сельское хозяйство зависимо от климатических и погодных условий, которые не поддаются прогнозу на года вперед. Это говорит о том, что сельскохозяйственный товаропроизводитель не может с уверенностью сказать, какой объем продукции будет заготовлен за тот или иной период. Кроме того, существует не мало проблем в поступлении инвестиций, плохо налаженная инфраструктура рынка, медленное обновление основных фондов и др., данные факторы непосредственно влияют на производство молока, необходимо чтобы рынок был сбалансирован в любое время.

Для восстановления молочного производства на уровень 90-х годов потребуется немало усилий и времени. Действительно, в современной экономической и политической ситуации необходимо исследовать направления и формы политики импортоза-мещения отдельно в каждой отрасли промышленности, после чего разработать эффективные инстру-

менты стимулирования отечественных производителей, оценить и применить лучшие зарубежные практики освоения импортозамещающих ниш в производстве.

Ряд ученых рассматривали проблемы развития молочного скотоводства, среди них Рожкова Д. В. [16, с. 178], Цой С. А. [17, с. 350], Ковалева И. В. [18, с. 171], Акимова К. В. [19, с. 45], Касторнов Н. П. [20, с. 127] и другие. Есть немало причин, которые с высокой степенью влияют на медленное развитие молочного скотоводства в стране:

- недостаточно высокие темпы в модернизации и в обновление основных фондов для субъектов хозяйствования подотрасли;

- высокий износ кормозаготовительной техники, из этого следует низкий уровень производства высококачественных кормов;

- низкая продуктивность молочного скота в ряде действующих предприятий, обусловленная низким удельным весом ферм с современными технологиями и оборудованием;

- недостаточный уровень сбалансированности кормления;

- низкий уровень владения свободными финансовыми и инвестиционными ресурсами сельскохозяйственных товаропроизводителей страны;

- наличие низкопродуктивного скота и ежегодное сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах;

- низкое количество высококвалифицированных специалистов в сельской местности, необходимо принять меры по закреплению молодых специалистов на селе.

При условии, что государство будет поддерживать сельское хозяйство государственными программами по развитию данной отрасли, можно обеспечить повышение уровня национальной безопасности Российской Федерации.

Основной целью государственных федеральных, региональных программ является не только увеличение производства молока за счет роста поголовья коров и внедрения новых технологий их содержания и кормления, но и за счет генетического состава. Для того, чтобы страна достигла результатов по поставленным в государственных программах целей, необходимо решения ряда существенных задач:

- повышение привлекательности молочного скотоводства в области инвестирования;

- увеличение не только количественного показателя, характеризующего поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров, но и качественного;

- повышение товарности молока;

- создание условий для комплексного развития и повышения эффективности производства, конкурентоспособности отечественного молока-сырья и продуктов его переработки.

На результат какой-либо деятельности воздействует множество факторов, причем из них один или два - основные, а остальные оказывают добавочное воздействие. Соответственно, мы считаем, что эффективность работы сельскохозяйственной организации определяется эффективностью управления именно этими, «добавочными» факторами.

Эффективность работы организации необходимо оценивать по трем показателям:

1. Количество произведенной продукции -молоко (эффективность работы производственной части организации);

2. Цена проданной продукции - молока (эффективность работы маркетинговой службы организации);

3. Прибыль организации от продажи молока (эффективность работы всей организации).

В ходе дискриминантного анализа было выявлено, что на размер произведенного молока оказывают влияние два основных фактора: величина поголовья крупного рогатого скота (х) и затраты труда (у).

В ходе анализа было выявлено, что наиболее достоверно изменение зависимого показателя описывается моделью следующего вида:

0.01308160824*

11. 10504104л;1-238920226 е У . (1)

Анализ соответствия модели показывает, что коэффициент детерминации равен 55 %, а коэффициент аппроксимации - 48 %. Содержательный анализ модели указывает на то, что величина показателя г нелинейно зависит от независимых факторов. Показатель х (у), используемый в модели - по своему экономическому содержанию является обратным к одному из показателей трудонагрузки (показателю соотношения количества человеко-часов труда к поголовью стада крупного рогатого скота). Соответственно, анализируя модель, получаем, что при увеличении количества затраченных часов труда увеличивается и количество произведенного молока.

Необходимо рассмотреть графики изменения количества произведенного молока в зависимости от затрат труда (человеко-часов), использованного на его производстве при наличии стада в 100, 300 и 500 голов.

Рисунок 4 - Изменение количества произведенного молока в зависимости от затрат труда использованного на его производстве, при наличии стада в 100 голов

Рисунок 5 - Изменение количества произведенного молока в зависимости от затрат труда использованного на его производстве, при наличии стада в 300 голов

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Рисунок 6 - Изменение количества произведенного молока в зависимости от затрат труда использованного на его производстве, при наличии стада в 500 голов

Схематически все эти графики иллюстрируют одну картину - при увеличении количества затрат труда происходит замедляющийся рост количества произведенного молока, который имеет вертикальный предел. Определенное количество ресурса (поголовья крупного рогатого скота) накладывает некое ограничение на количество произведенного молока. Таким образом, мероприятия по интенсивному развитию производства тоже имеют свой предел.

Если мы возьмем предел, от исходной функции при у стремится к бесконечности, и поделим его на х, то есть попытаемся найти предел удоя с 1 коровы при бесконечном увеличении производительности труда, то мы получим следующую функцию роста:

119460113

^=11.Ю504104д;500000000 . (2)

Рассмотрим график данной функции на рисунке 7.

Рисунок 7 - Предел удоя с 1 коровы при бесконечном увеличении производительности труда

Probability Density Function

□ Histogram _ Inv. Gaussian]

Рисунок 8 - Распределение организаций по показателю эффективности производственной части работы организации

Полученная функция g позволяет выявить, что значение показателя максимально возможного удоя с головы зависит от количества этих самых голов, то есть с увеличением стада крупного рогатого скота возрастает и максимально возможный удой с 1 головы: если при стаде в 1 000 голов предельно возможное значение удоя составляет 5 500 ц с головы, то при стаде в 5 000 голов - 8 500 ц с головы.

Соответственно, рассчитав в соответствии с моделью предполагаемое количество произведенного молока, мы поделим фактическое количество молока на предположенное, и полученное число станет показателем эффективности работы производственной части работы организации.

Рассмотрим график распределения организаций по данному показателю на рисунке 8.

Наиболее оптимально распределение организаций описывается обратным Гауссовским распределением. Большая часть организаций (65 %) находится в интервале 0,44-1,24, при этом мода (наиболее часто встречающееся значение) равна 0,83, а медиана - 1,1, то есть более половины организаций показали лучшую эффективность, нежели было предсказано моделью.

На основании проведенных расчетов нами была определена методика эффективности производства и реализации молока на основе расчета интегрального показателя, мультипликативно завися-

0,36

0,32

0,28

0,24

0,2

0,16

0,12

0,08

0,04

0

0

0,4

0,8

,2

,6

2

2,4

2,8

3,2

x

щего от трех частных показателей, описывающих эффективность работы производственного, сбытового секторов молокопроизводящей организации и эффективности руководящих органов.

Отраслевые ассоциации и производители молочной продукции утверждают, что для развития молочной промышленности непременно требуется повысить финансовые ресурсы имеющихся инструментов государственного регулирования, требуют предусмотреть выделение отдельной статьи по компенсации прямых капитальных затрат при реконструкции и строительстве старых и новых молочных комплексов, включая оборудование, по аналогии с поддержкой экономически значимых региональных программ.

Заключение

Большинство сельхозтоваропроизводителей испытывает нехватку финансовых ресурсов, ценовое давление со стороны перерабатывающих организаций. Высокие производственно-финансовые риски отрасли и отсутствие необходимого государственного протекционизма привели к тому, что в животноводстве стал крайне низким удельный вес инновационно-ориентированных организаций, в неудовлетворительном состоянии находится материально-техническая база. Динамика производства молока в РФ, поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров молочного направления, неуклонно снижается. Основная причина медленного развития молочного скотоводства в стране - высочайшая конкуренция с ТНК, производящими на территории России из российского сырья молочные продукты. Такие «иностранные инвестиции» без соответствующей государственной поддержки и программ развития отрасли сельского хозяйства могут привести к деградации отечественной молокоперерабатываю-щей промышленности.

В результате реализации политики импорто-замещения наша страна не будет зависеть от поставок импортных продуктов и товаров, что существенно повысит уровень экономической безопасности в сфере продовольствия, что является не только огромным плюсом для нашей страны, но и открывает возможности для выхода высококачественной отечественной продукции на зарубежные рынки.

Продовольственная безопасность в современных условиях играет колоссальное влияние на экономическую безопасность нашего государства. Снижение доли импортных продуктов на прилавках, в долгосрочной перспективе, не может быть решена только лишь экономическими ограничениями. Современная экономика такова, что ни одна

страна в мире не может эффективно развиваться, опираясь только на собственные ресурсы, полностью отказавшись от импорта. Зачастую крупные открытия и новые технологии проникают на территорию страны в качестве товаров и материалов. Отказавшись от импорта, страна получит огромный выплеск низкокачественных заменителей - это не может стать целью государственной товарной политики, присутствие импортной продукции подстегивает отечественных производителей к модернизации сельскохозяйственных процессов, применению инновационных материалов и технологий в молочном производстве, что несомненно оказывает положительное влияние на уровень конкурентоспособности отечественной продукции.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Кирилов М. Н., Суслов С. А. Инновации и их влияние на аграрный сектор // Дискуссия. 2015. № 11 (63). С. 45-50.

2. Сайт Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.gks.ru.

3. Евграфова Л. А. Анализ эффективности отрасли молочного скотоводства в России // МСХ. 2015. № 2. С. 62-64.

4. Чепраков Д. В., Авруцкая С. Г. Актуальные проблемы молочной промышленности России // Успехи в химии и химической технологии. 2016. № 8 (177). С. 116-118.

5. Столярова О. А., Столярова Ю. В. Состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Финансовая аналитика: проблемы и решения. 2016. № 22 (304). С. 43-53.

6. Янё В. С. Интегрированная оценка перспектив развития молочного производства России // Вестник Удмуртского университета. Серия «Экономика и право». 2017. № 2. С. 80-84.

7. Янё В. С. Государственная поддержка и регулирование молочного производства // Вестник Удмуртского университета. Серия «Экономика и право». 2016. № 4. С. 92-97.

8. Зинченко А. П., Кагирова М. В. Эффективность скотоводства в России в период реализации государственных программ развития сельского хозяйства // Известия ТСХА. 2015. № 1. С. 108-124.

9. Шахназарян Г. Э. Совершенствование финансового механизма государственной поддержки животноводства // Финансовая аналитика: проблемы и решения. 2016. № 1 (283). С. 47-60.

10. Шахназарян Г. Э. Государственная поддержка мясного и молочного скотоводства и продо-

вольственная безопасность // Финансовая аналитика: проблемы и решения. 2015. № 4 (238). С. 47-60.

11. Кудрин М. Р. Эффективность производства молока по сезонам года // Аэкономика: экономика и сельское хозяйство, 2017. № 7 (19) [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://aeconomy.ru/ science/agro/effektivnost-proizvodstva-moloka-po/

12. Артемова Е. И., Кремянская Е. В., Курня-кова Т. А. Тенденции и приоритеты развития молочного скотоводства в условиях реализации политики импортозамещения // Научный журнал КубГАУ - Scientific Journal of KubSAU. 2016. № 117. С.1104-1115.

13. Акимова К. В. Динамика развития молочной промышленности в Российской Федерации // Аэкономика: экономика и сельское хозяйство, 2017. № 5 (17) [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://aeconomy.ru/science/economy/dinamika-razvitiya-molochnoy-promysh/

14. Воронина Л. А., Иванова Н. Е., Рат-нер С. В., Аветикян К. Р. Особенности государственного регулирования инновационной деятельности на региональном уровне с учетом внешнеэкономических приоритетов // Региональная экономика: теория и практика. 2008. № 23. С. 9-14.

15. Артемова Е. И., Кремянская Е. В. Детерминанты развития отечественного рынка молока в условиях импортозамещения // Научный журнал КубГАУ - Scientific Journal of KubSAU. 2016. № 116. С.882-896.

16. Рожкова Д. В. Импортозамещение как приоритетное стратегическое направление развития агропродовольственного рынка // Вестник АГАУ. 2017. № 3 (149). С. 176-180.

17. Цой С. А. Возможности применения международного опыта при формировании аграрной политики в области развития молочного хозяйства // Крымский научный вестник. 2015. № 4-1. С. 347-358.

18. Джабиев А. П. Институт таможенно-тарифного регулирования внешнеэкономической деятельности как фактор развития национальной экономики // Международная торговля и торговая политика. 2014. № 3 (83). С. 27-42.

19. Акимова К. В. Динамика развития молочной промышленности в Российской Федерации // Аэкономика: экономика и сельское хозяйство. 2017. № 5 (17). С. 44-49.

20. Касторнов Н. П. Организационно-экономический механизм развития молочного скотоводства в условиях санкционного давления // ТППП АПК. 2016. № 3 (11). С. 122-128.

REFERENCES

1. Kirilov M. N., Suslov S. A. Innovatsii i ih vliyanie na agrarniy sektor (Innovations and their impact on the agricultural sector), Diskussiya. 2015. No. 11 (63). pp. 45-50.

2. Sayt Federal'noy sluzhbi gosudarstvennoy statistiki Rossiyskoy Federatsii [Elektronniy resurs]. Rezhim dostupa: http://www.gks.ru.

3. Evgrafova L. A. Analiz effektivnosti otrasli molochnogo skotovodstva v Rossii (Analysis of the effectiveness of branch of dairy cattle breeding in Russia), MSH. 2015. No. 2. pp. 62-64.

4. Cheprakov D. V., Avrutskaya S. G. Aktual'nie problemi molochnoy promishlennosti Rossii (Actual problems of the dairy industry in Russia), Uspehi v himii i himicheskoy tehnologii. 2016. No. 8 (177). pp. 116-118.

5. Stolyarova O. A., Stolyarova YU. V. Sos-toyanie i perspektivi razvitiya molochnogo podkom-pleksa Rossii (Condition and prospects of development of dairy subcomplex of Russia), Finansovaya analitika: problemi i resheniya. 2016. No. 22 (304). pp. 43-53.

6. Yanyo V. S. Integrirovannaya otsenka per-spektiv razvitiya molochnogo proizvodstva Rossii (Integrated assessment of the prospects for the development of dairy production in Russia), Vestnik Ud-murtskogo universiteta. Seriya «Ekonomika i pravo». 2017. No. 2. pp. 80-84.

7. Yanyo V. S. Gosudarstvennaya podderzhka i regulirovanie molochnogo proizvodstva (Government support and regulation of milk production), Vestnik Udmurtskogo universiteta. Seriya «Ekonomika i pravo». 2016. No. 4. pp. 92-97.

8. Zinchenko A. P., Kagirova M. V. Effektivnost' skotovodstva v Rossii v period realizatsii gosudarstven-nih programm razvitiya sel'skogo hozyaystva (Efficiency of cattle breeding in Russia in the period of realization of state programs of development of agriculture), Izvestiya TSHA. 2015. No. 1. pp. 108-124.

9. Shahnazaryan G. E. Sovershenstvovanie fi-nansovogo mehanizma gosudarstvennoy podderzhki zhivotnovodstva (Improving the financial mechanism of state support for livestock), Finansovaya analitika: problemi i resheniya. 2016. No. 1 (283). pp. 47-60.

10. Shahnazaryan G. E. Gosudarstvennaya pod-derzhka myasnogo i molochnogo skotovodstva i prodo-vol'stvennaya bezopasnost' (Government support of dairy and livestock and food security), Finansovaya analitika: problemi i resheniya. 2015. No. 4 (238). pp. 47-60.

11. Kudrin M. R. Effektivnost' proizvodstva moloka po sezonam goda (Efficiency of milk production by season), Aekonomika: ekonomika i sel'skoe ho-zyaystvo, 2017. No. 7 (19) [Elektronniy resurs]. Rezhim

dostupa: http://aeconomy.ru/science/agro/effektivnost-proizvodstva-moloka-po/

12. Artemova E. I., Kremyanskaya E. V., Kurn-yakova T. A. Tendentsii i prioriteti razvitiya mo-lochnogo skotovodstva v usloviyah realizatsii politiki importozamescheniya (Trends and priorities of development of dairy cattle breeding in the conditions of implementation of policy of import substitution), Nauch-niy zhurnal KubGAU - Scientific Journal of KubSAU. 2016. No. 117. pp. 1104-1115.

13. Akimova K. V. Dinamika razvitiya mo-lochnoy promishlennosti v Rossiyskoy Federatsii (Dynamics of development of the dairy industry in the Russian Federation), Aekonomika: ekonomika i sel'skoe ho-zyaystvo, 2017. No. 5 (17) [Elektronniy resurs]. Rezhim dostupa:

http://aeconomy.ru/science/economy/dinamika-razvitiya- molochnoy-promysh/

14. Voronina L. A., Ivanova N. E., Ratner S. V., Avetikyan K. R. Osobennosti gosudarstvennogo reguli-rovaniya innovatsionnoy deyatel'nosti na regional'nom urovne s uchetom vneshneekonomicheskih prioritetov (Features of state regulation of innovation activities at the regional level, taking into account economic priorities), Regional'naya ekonomika: teoriya i praktika. 2008. No. 23. pp. 9-14.

15. Artemova E. I., Kremyanskaya E. V. Deter-minanti razvitiya otechestvennogo rinka moloka v usloviyah importozamescheniya (Determinants of development of the domestic milk market in terms of import), Nauchniy zhurnal KubGAU - Scientific Journal of KubSAU. 2016. No. 116. pp. 882-896.

16. Rozhkova D. V. Importozameschenie kak pri-oritetnoe strategicheskoe napravlenie razvitiya agroprod-ovol'stvennogo rinka (Import Substitution as a priority strategic direction for the development of the agro-food market), VestnikAGAU. 2017. No. 3 (149). pp. 176-180.

17. Tsoy S. A. Vozmozhnosti primeneniya mezhdunarodnogo opita pri formirovanii agrarnoy poli-tiki v oblasti razvitiya molochnogo hozyaystva (Possibility of application of international experience in the formation of agrarian policy in the field of development of dairy farms), Krimskiy nauchniy vestnik. 2015. No. 4-1. pp. 347-358.

18. Dzhabiev A. P. Institut tamozhenno-tarifnogo regulirovaniya vneshneekonomicheskoy deyatel'nosti kak faktor razvitiya natsional'noy ekonomiki (Institute of customs-tariff regulation of foreign economic activity as factor of development of national economy), Mezhdunarodnaya torgovlya i torgovayapolitika. 2014. No. 3 (83). pp. 27-42.

19. Akimova K. V. Dinamika razvitiya mo-lochnoy promishlennosti v Rossiyskoy Federatsii (Dynamics of development of the dairy industry in the Russian Federation), Aekonomika: ekonomika i sel'skoe hozyaystvo. 2017. No. 5 (17). pp. 44-49.

20. Kastornov N. P. Organizatsionno-ekonomi-cheskiy mehanizm razvitiya molochnogo skotovodstva v usloviyah sanktsionnogo davleniya (Organizational and economic mechanism of development of dairy cattle breeding in the conditions of sanctions pressure), TPPP APK. 2016. No. 3 (11). pp. 122-128.

Дата поступления статьи в редакцию 16.06.2017, принята к публикации 24.08.2017.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.