CC BY
86
УДК 637.125
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ДОИЛЬНОГО АППАРАТА
ЧЕТВЕРТНОГО ДОЕНИЯ
© 2014 г. И.Н. Краснов, А.С. Макаренко
Приведены данные о количестве надоенного из каждой четверти вымени коровы молока и длительности доения этих четвертей серийным доильным аппаратом четвертного доения ДАЧ-1М. Показана существенная разница во времени выдаивания задних и передних долей вымени, устранение которой предложено уменьшением длительности такта сосания в стаканах для передних долей вымени.
Ключевые слова: машинное доение, доильный аппарат, надой, длительность доения, ротационный пульсатор, молоко, вакуум, пульсатор.
Data on milk quantity and duration of milking obtained from each quarter of cow's udder by the serial milking unit of quarter milking of DACh-1M are adduced. Essential difference in milking time from fore and rear udders is revealed. Elimination this difference is offered by reducing of the milking phase duration in teat cup of the anterior lobe of udder.
Key words: mechanical milking, milking unit, milk yield, milking duration, rotary pulser, milk, vacuum, pulsator.
Доильные аппараты четвертного доения в основном применяют для оценки коров по функциональным показателям вымени совместно с оценкой его формы, расположения и степени развития сосков [2, 3, 4, 5, 11]. Серийные аппараты для этой цели работают в синхронном режиме с одним и тем же соотношением тактов и частотой пульсаций во всех доильных стаканах
[3, 8].
Опыты, проведённые нами по доению коров широко распространённой чёрно-пёстрой породы серийным доильным аппаратом четвертного доения марки ДАЧ-1М, показали существенные различия в продолжительности выдаивания и количестве молока, получаемого из различных долей вымени (таблица).
Длительность выдаивания различных долей вымени коров чёрно-пёстрой породы и количество получаемого из них молока (молочная ферма ОПХ «Зерноградское» Ростовской области)
Форма Доли Утренняя дойка Вечерняя дойка
вымени вымени % длительность % длительность
коров коровы надоенного доения, надоенного доения,
молока мин молока мин
передние 42,6 3,9 42,0 3,7
в т.ч.: ПП 23,1 3,9 22,3 3,5
ПЛ 19,5 3,8 19,7 3,7
задние 57,4 4,2 58,0 4,0
Чашеобразная в т.ч.: ЗП 28,2 4,2 28,5 3,8
ЗЛ 29,2 4,0 29,5 4,0
средний
разовый 10,5 4,2 9,4 4,0
надой, кг
передние 39,8 3,5 39,4 3,6
в т.ч.: ПП 20,0 3,5 19,8 3,6
ПЛ 19,8 3,4 19,6 3,5
задние 60,2 4,3 60,6 4,1
Округлая в т.ч.: ЗП 30,0 4,2 30,4 4,1
ЗЛ 30,2 4,3 30,2 4,0
средний
разовый 9,2 4,3 8,6 4,1
надой, кг
Примечание: 1111 и ПЛ - передние правая и левая доли вымени;
ЗП и ЗЛ - задние правая и левая доли вымени.
Надой по четвертям вымени определялся по данным сумматоров лотковых счётчиков молока доильного аппарата ДАЧ-1М с точностью ±4%. Суммирование по передним долям давало надой из передней половины вымени, а по задним - из задней половины. Общий разовый надой от коровы определялся по сумме надоев из передней и задней половин вымени. В таблице представлены усреднённые данные доения пяти коров с чашеобразной формой
вымени и пяти коров с округлой формой вымени второй-третьей лактаций.
По данным этой таблицы в левой и правой половинах вымени примерно одинаковое количество молока, а передние доли вымени коров даже с хорошо развитым выменем содержат меньше молока (при чашеобразном вымени около 42%, а округлом - 39,5%), чем задние и выдаиваются в процессе машинного доения быстрее. Разница во времени выдаивания задних и пе-
редних долей вымени у коров с чашеобразной формой вымени составляет в среднем 18 секунд, а округлой - до 30 секунд. У коров с козьей формой вымени эта разница может превышать одну и более минут
[9].
Из-за этого передние доли вымени, будучи уже выдоенными, в конце доения доильным аппаратом подвергаются воздействию вакуума и в наибольшей мере возможности повреждения внутренних полостей и заболевания маститами машинного происхождения, что снижает качество молока [6, 7, 10, 11]. В доильных аппаратах четвертного доения этот недостаток может
быть устранён уменьшением длительности такта сосания в доильных стаканах для передних долей вымени по сравнению с таковым в стаканах для задних долей вымени, как и в известном доильном аппарате попарного доения по авторскому свидетельству СССР № 490439 [1].
Работа доильного аппарата четвертного доения в режиме различной длительности такта сосания в стаканах для передних и задних долей вымени может быть обеспечена использованием в их пневмоприводе ротационного пульсатора по схеме, представленной на рисунке.
1 - корпус пульсатора; 2 и 3 - патрубки подачи переменного вакуума в доильные стаканы для задних и передних долей вымени коровы; 4 - патрубок подачи постоянного вакуума в пульсатор; 5 - полый ротор; 6 и 7 - прямая и ступенчатая перегородки ротора; 8 - вакуумная полость пульсатора; 9 - полость атмосферного давления
Схема ротационного пульсатора к доильному аппарату четвертного доения
Состоит такой пульсатор из неподвижного корпуса 1 с патрубками 2 и 3 соответственно для подачи переменного вакуума в доильные стаканы для задних и передних долей вымени коровы, патрубка 4 для подачи постоянного вакуума в пульсатор из вакуум-провода доильной установки, а также полого ротора 5 с механизмом привода его во вращение, обеспечивающим необходимую частоту пульсаций аппарата.
Полый ротор имеет прямую 6 и ступенчатую 7 ограничительные перегородки, благодаря которым в пульсаторе образуются вакуумная 8 полость и полость 9 атмосферного давления. Перегородками 6 и 7 ротора в корпусе пульсатора образован ступенчатый секторный просвет с углами а и Р, открытый в атмосферу.
Внутренняя полость 8 ротора 5 посредством патрубка 4 вакуумирована, а патрубки 2 и 3 к доильным стаканам для задних и передних долей вымени расположены в корпусе 1 в соответствии с расположением вырезов (просветов) ротора с углами а и р. Величиной этих углов задано необходимое соотношение тактов в каждой паре доильных стаканов.
Ротационный пульсатор обеспечивает работу двухтактного доильного аппарата в четвертном режиме доения следующим образом.
В подсосковых камерах доильных стаканов постоянно поддерживается разрежение, а в межстенные камеры при вращении ротора 5 периодически поступает то вакуум в такт сосания, то атмосферное давление в такт сжатия. в стаканах для задних долей такт сосания длится дольше, чем в стаканах для передних долей вымени, так как патрубки 2 подачи переменного вакуума в межстенные камеры стаканов для задних долей вымени смещены ближе к центру вращения ротора, чем патрубки 3 для стаканов на передние доли.
Атмосферная полость 9 образована перегородками 6 и 7 так, что ротор дольше перекрывает отверстия в патрубках 2, чем отверстия в патрубках 3, так как угол а больше угла р.
Литература
1. Авторское свидетельство № 490439, СССР, М. кл. А 01 j 5/00. Доильный аппарат / И.Н. Краснов, С.Г. Крас-ниченко, Ф.А. Мишин (АЧИМСХ). - заявл. 21.06.1972 № 1799075/30-15; опубл. 05.11.19745, Бюл. № 41.
2. Мехашзащя переробш галузi агро-промислового коммплексу: тдручник / О.В. Гвоздев, Ф.Ю. Ялпачик, Ю.П. Рогач, М.М. Сердюк. - Кшв: Вища освгга, 2006. -479 с.
3. Краснов, И.Н. Доильные аппараты / И.Н. Краснов. - Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского ун-та, 1974. - 228 с.
4. Краснов, И.Н. Компьютерная модель прогнозирования производства молока на ферме и индивидуальных удоев коров / И.Н. Краснов, Е В. Назарова, В Н. Литвинов // Вестник аграрной науки Дона. - Зер-ноград: ФГБОУ ВПО АЧГАА. - 2013. -№ 1(21). - С. 37-45.
5. Механизация производства, первичной обработки и переработки молока / И.Н. Краснов, А.Ю. Краснова, В.М. Филин, Д.В. Филин. - Ростов-на-Дону: ТЕРРА ПРИНТ, 2009. - 388 с.
6. Огородников, П.И. Научно-технический прогресс - основа эффективной реализации инновационных проектов в АПК: монография / П.И. Огородников. -Екатеринбург: Институт экономики УрОРАН, 2009. - 228 с.
7. Молокоприёмные и молокоперера-батывающие пункты: монография / В.И. Трухачёв, И.Н. Краснов, ИВ. Капустин и др. - Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. -512 с.
8. Уиттлстоун, У.Г. Принципы машинного доения / У.Г. Уиттлстоун. -Москва: Колос, 1964.
9. Черкашенков, И.И. Отдача молока различными долями вымени / И.И. Черка-шенков. - ВИЖ, БНТИ, 1957.
10. Phillips, D S M. Effect of pulsator ration on milking rate / D.S.M. Phillips // N.Z.I. Agrick. - 1963. - 107. - № 5.
11. Schololand. Melkmaschine. Dt. El-ektro-Handwerke. - 1961. - V. 36. - № 6.
Сведения об авторах Краснов Иван Николаевич - доктор техн. наук, профессор кафедры «Механизация и технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», Азово-Черноморский инженерный институт ДГАУ в г. Зернограде. Тел.: 8(86359)37-0-50; 8-928-137-98-08.
Макаренко Андрей Сергеевич - аспирант кафедры «Механизация и технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», Азово-Черноморский инженерный институт ДГАУ в г. Зернограде. Тел.: 8-904-346-82-52.
Information about the authors Krasnov Ivan Nikolaevich - Doctor of Technical Sciences, professor of the Mechanization and production technology and processing of agricultural production department, Azov-Black Sea Engineering Institute FSBEE HPE "Don State Agrarian University" in Zernograd. Phone: 8(86359)37-0-50; 8-928-137-98-08.
Makarenko Andrey Sergeevich - post-graduate student of the Mechanization and production technology and processing of agricultural production department, Azov-Black Sea Engineering Institute FSBEE HPE "Don State Agrarian University" in Zernograd. Phone: 8-904-346-82-52.
