CC BY
19
ЕК0Н0М1ЧН1 ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗЕЙ ТА ВИД1В EKOHOMI4HOÏ Д1ЯЛЬНОСТ1
Список використаних джерел
1. Про молоко [Електрон. ресурс] / 1нформацмно-аналп"ичний портал про молоко i молочне скотарство. - Режим доступу: http:// www.milkua.info/uk/aboutmilk/
2. бвропейський оптовий ринок у липы [Електрон. ресурс] / 1н-формацiйно-аналiтичний портал про молоко i молочне скотарство. - 2015. - Режим доступу: http://milkua.info/uk/eu/319/
3. Ярмак А. Украина может и должна экспортировать молочную продукцию в ЕС [Електрон. ресурс] / А. Ярмак // 1нтернет-пор-тал Delo.ua. - 2014. - Режим доступу http://delo.ua/business/ ukraina-mozhet-i-dolzhna-eksportirovat-molochnuju-produkciju-v-e-282077/
4. Кернасюк Ю.В. Молочний сектор: реалп i перспективи [Електрон. ресурс] / Ю.В. Кернасюк // Агробiзнес сьогоднй Ытернет журнал. - 2015. - №6. - Режим доступу: http://www.agro-business. com.ua/ekonomichnyi-gektar/2805-molochnyi-sektoi—realiii-i-perspektyvy.html
5. Крупнейшие производители молочной продукции по версти «ТОП-100. Рейтинг крупнейших» [Електрон. ресурс]/ 1нтернет портал Delo. ua. -2015. - Режим доступу: http://delo.ua/business/krupnejshie-proizvoditeli-molochnoj-produkcii-po-versii-top-100-303090/
6. МЫекономрозвитку об'еднало зусилля органiв виконавчо! влади, щоб допомогти укра!нським виробникам молочно! продукцп [Електрон. ресурс] / Мiнiстерство економiчного розвитку i торгiвлi Укра'ни. - 2015. - Режим доступу http://www.me.gov.ua/News/ Detail?lang=uk-UA&id=6e87e324-45c1-443b-896b-f6a290d8
fc1e&title=MinekonomrozvitkuObdnaloZusilliaOrganivVikonavchoiVla di-SchobDopomogtiUkrainskimVirobnikamMolochnoiProduktsii)
7. Украина увеличит экспорт в страны ЕС только при одном условии [Електрон. ресурс] / 1нтернет-видання Новости Украины - From-UA. - 2015. - Режим доступу: http://from-ua.com/news/341121-ukraina-uvelichit-eksport-v-strani-es-tolko-pri-odnom-uslovii.html
8. Бутило Р. Контроль по-европейськи [Електрон. ресурс] / Р. Бутило // Спец!ал!зован сем!нари компанп Kesarev Consulting. - 2015.
- Режим доступу: http://www.milkua.info/uk/technews/197/.
9. Керанчук Т.Л. Сучасн! проблеми розвитку молочного б!знесу в УкраТн [Електрон. ресурс] / Т.Л. Керанчук // зб!рник наук. праць.
- М.: Вид-во МиколаТ'вського нацюнального ун!верситету ¡мен! В.О. Сухомлинського. - 2015. - №4. - Режим доступу http://www. global-national.in.ua/archive/4-2015/86.pdf
10. Тюр!на Н.М. Зовышньоекономнна дтльнють пщприемства: навчальний посВник / Н.М. Тюр!на, Н.С. Карвацка. - К.: «Центр уч-бово'Т лператури», 2013. - 408 с.
11. В Кабмн спод!ваються, що в к!нц року 6С дозволить вво-зити «молочку» з УкраТ'ни [Електрон. ресурс] / 1нтернет-пор-тал Espreso.tv. - 2015. - Режим доступу: http://espreso.tv/
news/2015/05/25/v_kabmini_spodivayutsya__scho_v_kinci_
roku_yes_dozvolyt_vvozyty_quotmolochkuquot_z_ukrayiny
12. УкраТ'на вщновила експорт молочних продукта до КНР [Електрон. ресурс] / Аграрне ¡нформац!йне агентство. - 2015. - Режим доступу: http://agravery.com/uk/posts/show/ukraina-vidnovila-eksport-molocnih-produktiv-do-knr
УДК 65.011.4
ТА. РЕП1Ч,
к.е.н., доцент кафедри менеджменту зовн1шньоеконом1чно'1 дтльност та лопстики,
Нацональний университет харчових технологий,
Н.М. КОПЕН,
мапстрант, Нацюнальний университет харчових технологй
Пщвищення ефективност лопстично! д1яльносл шдприсмства (на приклад! ПАТ «Яготинський маслозавод»)
Сьогоднi без ефективно дючоi системи лопстики практично неможливо забезпечити ефективну д/яльн'ють виробни-цтва, системи збуту та роботу niдприемства в ц/лому. Те, що заробленi грошi - це зекономленi грошi, починають усвщом-лювати й втчизнянi пдприемц/. 3 огляду на це бiльшiсть пдприемств дедалi бльше уваги прид)ляють побудов'\ ефективноi системи лопстики, що е одн>ею з конкурентних переваг на ринку. 3арубiжний досвщ доводить, що лопстицi належить стратепчно важлива роль у сучасному бiзнесi.
Ключов! слова: лопстика, ефективн>сть, лопстична дтльн'ють, лопстичнi витрати, матерiальнi, фiнансовi та нформа-цйнi потоки.
ТА. РЕПИЧ,
к.з.н., доцент кафедры менеджмента внешнеэкономической деятельности и логистики,
Национальный университет пищевых технологий,
Н.Н. КОПЕН,
магистрант, Национальный университет пищевых технологий
Повышение эффективности логистической деятельности предприятия (на примере ПАО «Яготинский маслозавод»)
Сегодня без эффективно действующей системы логистики практически невозможно обеспечить эффективную деятельность производства, системы сбыта и работу предприятия в целом. То, что заработанные деньги - это сэкономленные деньги, начинают осознавать и отечественные предприниматели. В связи с этим большинство предприятий все больше внимания уделяют построению эффективной системы логистики, что является одним из конкурентных преимуществ на рынке. 3арубежный опыт показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе.
Ключевые слова: логистика, эффективность, логистическая деятельность, логистические расходы, материальные, финансовые и информационные потоки.
84 Формування ринкових вщносин в YKpa'rni № 1 (176)/2016
© ТА. РЕП1Ч, Н.М. КОПЕН, 2016
EKOHOMI4HI ПPOБЛEMИ PO3BÈTKÔ ГAЛУЗEЙ TA BИДIB EKOHOMI4HOÏ ДIЯЛЬHOCTI
T. REPICH,
associate professor, PhD in economics department international management and logistics,
National university of food technologies,
N. KOPEN,
the student of National university of food technologies
Improving the efficiency of enterprise logistics (for example PJSC Yagotinsky butter)
Today, without an effective logistics system is virtually impossible to ensure the effective operation of the production, sales and system operation of the enterprise as a whole. That earned money - that money saved, becoming aware and domestic entrepreneurs. Given this, most businesses are paying more and more attention to the construction of an efficient logistics system, which is a competitive advantage in the market. Foreign experience shows that logistics belongs strategically important role in modern business.
Keywords: logistics, efficiency, logistics activities, logistics costs, material, financial and information flows.
Постановка проблеми. Лопстична дтльнють будь-яко-го пщприемства направлена на управлЫня матервльними, ¡нформацмними та фЫансовими потоками, як внутршнЬ ми, так ¡ зовышыми. Тому для ефективного функцюнуван-ня суб'екта господарювання важливим фактором е саме забезпечення д^вого управлЫня та оптимвацт руху за-значених потоюв. Сучасн методи пщвищення ефективнос-т управлЫня лог¡стичною дтльнютю мають практичний ¡н-терес для украУнськоУ економ¡ки, '¿хне використання дасть можливють п¡дприeмствам нашоУ краУни ефективно дтти як на внутр¡шньому, так ¡ на зовн¡шньому ринках. В умовах загострення конкуренци м¡ж виробниками продукци лопс-тична д¡яльн¡сть набувае свого безпосереднього статусу та значення, але залишаються проблемними забезпечення УУ функц¡онування та п¡двищення iï ефективностк
Лнал13 дослщжень та публкащй з проблеми. Вагомий внесок у досл¡дження р¡зних аспект¡в ефективност¡ лопстич-ноУ д¡яльност¡ п¡дприeмства зробили так¡ в^чизняы вчен¡, як М.Ю. Григорак, А.О. Коломийцева, Н.Й. Kон¡щева, 6.В. Кри-кавський, 1.1. Kуб¡в, В.Г. Кузнецов, P.P. ЛарЫа, С.В. М¡шина, К.В. Мельникова, B.G. Н¡колайчук, М.А. Окландер, Ю.В. По-номарьова, О.М. Сумець, А.В. Ткачова, Л.В. Фролова та ¡н. Окрем¡ питання управл¡ння лопстичною д¡яльн¡стю пщпри-емств розглянут¡ в роботах науковцв СНД: А.А. Чеботаева, Б.О. Ан¡к¡на, А.М. Гаджинського, Л.Б. М¡рот¡на, I.E. Тишбае-ва, В.1. Сергеева, В.С. Лук¡нського. Вагомий внесок зробили фахюц ¡нших заруб¡жних кра'н, зокрема Д.Дж. Бауерсокс, Дж. Бушер, М.П. Гордон, Д.Дж. Клосс, Д. Уотерс, Дж. Хес-кетт, Дж.Ф. Шап¡ро та ¡н.
Мета статп. Охарактеризувати теоретичн аспекти пщви-щення ефективност лог¡стичноï д¡яльност¡; описати ¡сную^ проблеми та запропонувати заходи щодо пщвищення ефек-тивност¡ лог¡стичноï дтльност на основ¡ анал¡зу функцюну-вання молокопереробного ПАТ «Яготинський маслозавод».
Виклад основного матер~1алу. Вщповщно до поставлено' мети визначено так¡ основы завдання: 1) з'ясувати сут-нють поняття «лог¡стична д¡яльн¡сть п¡дприeмства»; 2) провести аналв проблем лопстичноУ д¡яльност¡ досл¡джуваного п¡дприeмства; 3) перерахувати практичн рекомендацп щодо п¡двищення ефективност лог¡стичноУ д¡яльност¡ ПАТ «Яго-тинський маслозавод».
Дослщженню теоретичних та практичних аспект¡в лопстичноУ концепцп управл¡ння господарюючими суб'ектами присвячено безл¡ч наукових праць як зарубжних, так ¡ в¡-тчизняних вчених та практиюв. Проте в них вщсутне ч¡тке
визнaчення лoгicтичнoï дiяльнocтi пiдпpиeмcтвa. Hayкoвцi тa дocлiдники y cвoïx пpaцяx, зoкpемa [1, 2], не poзмежoвyють пoняття лoгicтики тa лoгicтичнoï дiяльнocтi, ввaжaючи ïx тo-тoжними. Oднaк питaння пpo тoтoжнicть aбo вiдмiннicть циx пoнять cьoгoднi е дoci вiдкpитим, ^му пoтpебye пoдaльшoгo детaльнoгo poзглядy тa aнaлiзy [3, c. 9B].
I^^po^ визнaчення cyтнocтi лoгicтичнoï дiяльнocтi пpo-пoнyють T.O. 3aгopнa тa A.B. Tкaчoвa: «Лoгicтичнa дiяльнicть пiдпpиeмcтвa - нaпpям гocпoдapcькoï дiяльнocтi, який пo-лягae в yпpaвлiннi мaтеpiaльними i cyпyтнiми iнфopмaцiй-ними, фiнaнcoвими тa cеpвicними пoтoкaми пiдпpиeмcтвa, щo здiйcнюeтьcя шляxoм пocлiдoвнoгo тa взaeмoyзгoдже-нoгo викoнaння лoгicтичниx oпеpaцiй (мaтеpiaльнo-теxнiч-нoгo зaбезпечення, cклaдyвaння pеcypciв i пpoдyкцiï, opгaнi-зaцiï виpoбничoгo пpoцеcy, yпpaвлiння зaпacaми, cеpвicнoгo oбcлyгoвyвaння cпoживaчiв, тpaнcпopтyвaння, opгaнiзaцiï poзпoдiлy i збуту пpoдyкцiï) нa ocнoвi пpинципiв cиcтемнoc-Ú кoмплекcнocтi, iнтегpoвaнocтi ycix лaнoк лoгicтичнoгo лaнцюгa «пocтaчaння - виpoбництвo - збут» з метoю дo-cягнення дoвгocтpoкoвoгo ycпixy y бiзнеci зa paxyнoк мaк-cимaльнoгo зaдoвoлення вимoг cпoживaчiв тa мiнiмiзaцiï витpaт в yмoвax pизикiв, мiнливocтi тa невизнaченocтi зo-внiшньoгo oтoчення» [4].
K.B. Mельникoвa дae тaке визнaчення: «Лoгicтичнa дiяль-нicть пiдпpиeмcтвa - це пpoцеc yпpaвлiння cyкyпними пoтo-гами (мaтеpiaльними, iнфopмaцiйними, cеpвicними й ф^н-coвими] в iнтегpoвaниx лoгicтичниx лaнцюгax тa здiйcнення лoгicтичниx oпеpaцiй з пoтoкaми з метoю oптимiзaцiï витpaт, зaдoвoлення пoтpеб клieнтiв i викoнaння мiciï пiдпpиeмcтвa» [5, c. 244]. Oтже, ключoвим пoняттям y лoгicтичнiй дiяльнocтi е мaтеpiaльний пoтiк, iнфopмaцiйнi, фiнaнcoвi тa cеpвicнi пo-токи poзглядaютьcя як cyпyтнi мaтеpiaльнoмy.
Tara/^ чинoм, «лoгicтичнa дiяльнicть пiдпpиeмcтвa» - це ocoбливий вид гocпoдapcькoï дiяльнocтi, pеaлiзaцiя якoï пo-тpебye зд^нення пocлiдoвниx пpoцеciв лoгicтичнoï дiяль-нocтi в eдинoмy кoмплекci, щo дoзвoляe мiнiмiзyвaти витpa-ти i збитки пiдпpиeмcтвa зa paxyнoк oптимiзaцiï лoгicтичнoгo «лaнцюгa» тa зменшення впливу зoвнiшнix pизикiв [6, c. 117].
Лoгicтичнa дiяльнicть бyдь-якoгo пiдпpиeмcтвa вiдбyвa-eтьcя зaвдяки opгaнiзoвaнoмy, якicнoмy, cвoeчacнoмy тa ефективнoмy yпpaвлiнню пoтoкoвими пpoцеcaми, i^o являе coбoю cyкyпнicть взaeмoпoв'язaниx пocлiдoвнo здiйcнювa-ниx фyнкцiй.
У cyчacниx yмoвax гocпoдapювaння aнaлiз cтaнy лoгic-тичнoï cиcтеми - неoбxiднa cклaдoвa пpoцеcy yпpaвлiння
Формування ринкових вщносин в УкpaÏнi № 1 (176)/2016 85
EKOHOMMHI ПPOБЛEMИ PO3BИTKУ ГAЛУ3EЙ TA BИДIB EKOHOMMHOÏ ДIЯЛЬHOCTI
пiдпpиeмcтвoм. Гoлoвним нaпpямoм йoгo пpaктичнoï pеa-лiзaцiï e виявлення мoжливocтей пiдвищення ефективнocтi фyнкцioнyвaння пiдпpиeмcтвa, визнaчення пеpcпектив йo-ro пoдaльшoгo poзвиткy. Oднaк щoб зaпpoпoнyвaти шля-xи пoкpaщення ефективнocтi фyнкцioнyвaння пiдпpиeмcтвa, пoтpiбнo знaти пpoблеми, як пеpед ним cтoять. Ha пpиклaдi poзглянемo дiяльнicть ПAT «Ягoтинcький мacлoзaвoд».
ПAT «Ягoтинcький мacлoзaвoд» вxoдить дo cклaдy xoл-дингу «Moлoчний aльянc» - гpyпи кoмпaнiй, щo пoeднye в co6í пoтyжнi пiдпpиeмcтвa з пеpеpoбки мoлoкa i пoпyляpнi мoлoчнi тa cиpнi бpенди. Пpoдyкцiя зaвoдiв xoлдингy «Mo-лoчний aльянc» шaнoвaнa пo вciй Укpaïнi i пoзa iï межaми, a тopгiвельнi мapки e лiдеpaми y cвoïx гaлyзяx [7].
Пoтoчний cтaн cвiтoвoï екoнoмiки i зaгocтpення ганку-pентнoï 6opo^6z нa pинкax вимaгaють пiдвищення ефек-тивнocтi дiяльнocтi кoжнoгo пiдпpиeмcтвa шляxoм пpaвиль-нoгo фopмyвaння opгaнiзaцiйнoï CTpy^ypz з визнaченням меж пpaв тa oбoв'язкiв кoжнoгo пpaцiвникa. Baжливим pе-зеpвoм для цьoгo е oптимiзaцiя пpoцеciв фopмyвaння тa py-xy лoгicтичниx пoтoкiв як нa caмoмy пiдпpиeмcтвi, тaк i пoзa йoгo межaми. Ha пiдпpиeмcтвax, opгaнiзaцiйнo пoбyдoвa-ниx без вpaxyвaння дocягнень cyчacнoï лoгicтики, цi пpoцеcи чacтo пiдпopядкoвaнi piзним фyнкцioнaльним cлyжбaм ^o-cтaчaння, виpoбництвo, cклaдcьке гocпoдapcтвo, збут, мap-кетинг, pеклaмa тoщo], пpи цьoмy пpaктичнi цiлi циx cлyжб мoжyть не збiгaтиcя з зaвдaнням paцioнaльнoï opгaнiзaцiï дЬ яльнocтi пiдпpиeмcтвa в ц^му. Biдcyтнicть вiдoкpемленoгo вiддiлy лoгicтики, якoмy б пiдпopядкoвyвaлиcь iншi функцЬ oнaльнi cлyжби пiдпpиeмcтвa, - це гoлoвнa пpoблемa ПAT «Ягoтинcький мacлoзaвoд».
Oкpiм вiдcyтнocтi вiддiлy лoгicтики мoжнa видiлити й Ы-0i ícto™ пpoблеми, щo cпpичиняють втpaти нa шляxy пpo-cyвaння мaтеpiaльнoгo пoтoкy в пpoцеci виpoбництвa, i як впливaють нa дiяльнicть мacлoзaвoдy:
1] дефщит плoщ цеxy екcпедицiï;
2] бaйдyжicть кеpiвництвa cтocoвнo неoбxiднocтi змЫ пщ-пpиeмcтвa caме в плoщинi лoгicтики;
3] невiдпoвiднicть викoнyвaниx функцм пpaцiвникiв пев-ниx вiддiлiв тa цеxiв пocaдoвим iнcтpyкцiям;
4] вдоутнють pеглaментiв пpoцеciв;
5] вiдcyтнicть otoco60 oцiнки пoкaзникiв дiяльнocтi пiдpoз-дов пiдпpиeмcтвa;
6] недocтaтня кiлькicть якicнoï cиpoвини;
7] неефективнicть yмoв збеpiгaння гoтoвoï пpoдyкцiï в xo-лoдильниx кaмеpax;
B] пpoблемa звopoтнoï лoгicтики;
9] збoï в гpaфiкax зaвaнтaження тa poзвaнтaження пpo-дукци;
10] незaвaнтaженicть певнoгo oблaднaння;
11] неузпэдженють мiж coбoю дiй cпецiaлicтiв з лoгicтики;
12] вiдcyтнicть кoнтpoлю викopиcтaння пaливa;
13] пpoблемa вибopy пocтaчaльникa.
Як вiдoмo, лoгicтичнi витpaти е oднieю з пocтiйниx cклaдo-виx зaгaльниx витpaт, a y деякиx випaдкax вoни мoжyть бути oдним iз нaйвaгoмiшиx чинникiв y фopмyвaннi цiни пpoдyкцiï. Toœ неефективнa дiяльнicть cпецiaлicтiв з лoгicтики cпpичи-няе бiльшi витpaти, a пoтiм cпoживaчaм дoвoдитьcя плaтити бiльшy цiнy зa пpoдyкцiю. Taким чинoм, oдними з вaжливиx
чинникiв пiдвищення ефективнocтi тa кoнкypентocпpoмoж-нocтi пiдпpиeмcтвa е зниження йoгo витpaт.
Лoгicтичнa дiяльнicть кoжнoгo пiдпpиeмcтвa пoтpебye пo-cтiйнoгo poзвиткy i вдocкoнaлення, aле пpи цьoмy глибoкoгo вивчення ycix мoжливиx фaктopiв впливу i iндивiдyaлiзaцiï гаж-нoгo нoвoвведення. Пiдвищення ефективнocтi виpoбництвa мoже дocягaтиcя як чеpез йoгo теxнiчне вдocкoнaлення, тaк i нa ocнoвi paцioнaльнiшoгo викopиcтaння нaявнoгo виpoбни-чoгo пoтенцiaлy. Це зaбезпечyeтьcя зa paxyнoк yдocкoнaлення нacaмпеpед cиcтеми yпpaвлiння виpoбничим пpoцеcoм.
Oптимiзyвaти лoгicтичнy дiяльнicть зa декiлькoмa нaпpя-мaми oднoчacнo дocить вaжкo, a iнкoли нaвiть немoжливo. Oднaк якщo вipнo визнaчити пpiopитетнi з ниx (виявити пpo-блемн мicця й визнaчити шляxи ïx виpiшення], тo мoжливo y знaчнiй мipi вдocкoнaлити пpoцеc i, тaким чинoм, збiльшити poзмip пpибyткy пiдпpиeмcтвa.
Для ефективнoгo викopиcтaння дocягнень cyчacнoï лoгic-тики нa пiдпpиeмcтвi недocтaтньo тpьox пpaцiвникiв з лoгic-тики, дoцiльнo cтвopення oкpемoгo yпpaвлiнcькoгo пiдpoз-дiлy - cлyжби лoгicтики, яга буде здiйcнювaти внyтpiшню i зoвнiшню лoгicтичнy iнтегpaцiю, фopмyючи лoгicтичнy czc-тему пiдпpиeмcтвa i кеpyючи нею, poзpoбляючи тa pеaлiзy-ючи лoгicтичнy cтpaтегiю пiдпpиeмcтвa, здiйcнюючи лoгic-тичне плaнyвaння i мoнiтopинг. Пiдвищyючи ефективнють poбoти пiдпpиeмcтвa, вiддiл зaкyпiвлi cиpoвини тa тpaн-cпopтне гocпoдapcтвo дoцiльнo cпpямyвaти y пpяме пiдпo-pядкyвaння cлyжби лoгicтики.
Cтвopення лoгicтичнoгo вщдту неминуче пpизвoдить дo пеpеpoзпoдiлy функцм мiж пiдpoздiлaми пiдпpиeмcтвa. ^o-цеc змiни фyнкцiй лoгicтики мoже пpoxoдити дocить бoлicнo. Poль oдниx пiдpoздiлiв зpocтae, iншi втpaчaють cвoю знaчи-мicть aбo зникaють зoвciм. Cлyжбa лoгicтики нa пiдпpиeмcтвi пiдpoздiляeтьcя, як пpaвилo, нa п'ять ocнoвниx фyнкцioнaль-ниx гpyп, щo вiдпoвiдaють зa тpaнcпopтyвaння, cтpyктypy ocнoвниx зacoбiв, зaпacи, мaневpyвaння мaтеpiaльними pе-cypcaми, кoмyнiкaцiï тa iнфopмaцiю.
Bapтo зaзнaчити, !o цей пpoцеc мae ^oi' ocoбливocтi нa piзниx зa cвoïм мacштaбoм пiдпpиeмcтвax. Ha великиx пщ-пpиeмcтвax, тaкиx як ПAT «Ягoтинcький мacлoзaвoд», дo-цiльнo cтвopити в^л лoгicтики, якoмy пpoпoнyeтьcя poзpo-бляти i зд^ню^™ зaxoди щoдo пiдвищення ефективнocтi лoгicтичнoï дiяльнocтi зa тaкими нaпpямaми: opгaнiзaцiйним, фiнaнcoвo-екoнoмiчним, нayкoвим, кaдpoвим, пpaвoвим, iнфopмaцiйним, теxнiкo-екoнoмiчним. Poзpoбкa i здмтення зaxoдiв пoвиннi вiдбyвaтиcя y взaeмoдiï з пpaцiвникaми Ы-шиx вщдов пiдпpиeмcтвa.
Eфективнicть лoгicтичнoï дiяльнocтi нa пiдпpиeмcтвi мoже виявлятиcя:
а] в oптимaльнiй opгaнiзaцiï пocтaчaльницькoï, виpoбничoï i збyтoвoï дiяльнocтi пiдпpиeмcтвa;
б] y cкopoченнi лoгicтичниx витpaт;
в] в oптимiзaцiï мaтеpiaльниx, фiнaнcoвиx тa iнфopмaцiй-ниx пoтoкiв;
г] y виpoбництвi кoнкypентocпpoмoжнoï пpoдyкцiï;
д] y виxoдi нa нoвi pинки;
е] y нayкoвo-теxнiчниx дocягненняx [B, c. 1BB].
Для пoкpaщення лoгicтичнoï дiяльнocтi пiдпpиeмcтвa не-oбxiднo пocтiйне вдocкoнaлення.
86 Фopмyвaння pинкoвиx вiднocин в УкpaÏнi № 1 (176)/2016
EK0H0MI4HI ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗЕЙ ТА ВИД1В EK0H0MI4H0Ï Д1ЯЛЬН0СТ1
Виходячи з проблем, як! ¡снують на Яготинському маслозавод!, можна запропонувати так! шляхи вдосконалення д!-яльност!:
1) направлення менеджер!в з лопстики на трен!нги: треноги призначен! для навчання менеджер!в ! фах!вц!в цьо-го пщприемства. У цьому випадку з'являеться можлив!сть сконцентруватися на вир!шенн! управл!нських проблем без-посереднього замовника програми навчання шляхом «гли-бокого занурення» в анал!з проблематики пщприемства, розгляду конкретних виробничих ситуац!й, сптьно! розробки вар!ант!в вир!шення проблем ! подальшого розвитку пщпри-емства в ц!лому;
2) розробка системи мотивацп для менеджер!в з лопстики;
3) вдосконалення «карти процес!в»: включае перегляд посадових ¡нструкц!й - з метою створення реально! ¡нструк-цп, аби кожен прац!вник заводу ч!тко знав сво! обов'язки; а також сл!д скласти регламенти процес!в (тобто кожна д!я, операц!я повинна ч!тко мати св!й регламент - час на и ви-конання);
4) створення в кожному цеху, де вщбуваеться виробництво продукцп, «м!н! цеху достоювання продукцп» - це дозволить дещо зв!льнити завантажен!сть цеху експедицп, оск!льки площ ! так не вистачае;
5) необхщно ввести в д!ю прилад для обгортання паллет пл!вкою при транспортуванн! (оск!льки таке устаткування е, однак воно простоюе ! лише займае площу) - це дозволить звтьнити людей в!д рутинно! роботи;
6) видтити чотири людини в цеху експедицп, як! б в!дпо-вщали за збер!гання готово! продукцп в кожн!й з чотирьох холодильних камер з метою контролю пщтримки необхщно'!' температури для збер!гання;
7) куп!вля ! встановлення на автомоб!л! датчиюв р!вня па-лива з метою запоб!гання розкрадання палива;
8) введення системи штраф!в з метою дотримання граф!-к!в завантаження та постачання продукцп;
9) включення в догов!р з постачальниками пункту що-до повернення п!ддон!в, а в раз! необх!дност! - ! розм!ри штрафних санкц!й;
10) куп!вля власного транспорту (по одн!й машин! в р!к), оск!льки оренда двадцятитонного автомоб!ля в м!сяць ко-штуе 35 тис. грн. - це з урахуванням того, що використову-еться паливо власно! автозаправки маслозаводу;
1 1) визначення основних процедур та критер!!в вибору постачальника та !х регламентации
12) розробка системи показниюв ефективност лопстич-hoï д1яльност1 пщприемства у вщповщност з основними на-прямками роботи заводу.
Витрати на побудову та забезпечення д1яльност1 оптимально''' системи лопстики повертаються зростанням об-сяпв продажу i значною економ1ею на складуванн та тран-спортуванн продукцп. Тож поетапне впровадження даних заxодiв безумовно дозволить оптимiзувати лопстичы витрати i отримати позитивы результати дiяльностi.
Висновки
0тже, лопстична дiяльнiсть на пiдприeмствi спрямовуеть-ся на рацюнальну органiзацiю, пiдтримку ритмiчноï роботи та оптимiзацiю господарськоТ дiяльностi пiдприeмства в цiлому, забезпечуючи йому конкурентнi переваги. 0сновним напря-мом розвитку ПАТ «Яготинський маслозавод» е створення лопстичного вiддiлу, який i буде вттювати в життя заходи щодо пiдвищення ефективност лопстичноТ дiяльностi, якi були запропонованк
Список використаних джерел
1. Ларина Р.Р. Логистика в управлении организационно-экономическими системами: монография / Р.Р. Ларина, В.Л. Пилю-шенко, В.К Амитан. - Донецк: ВИК, 2003. - 239 с.
2. Саркисов С.В. Управление логистикой / С.В. Саркисов. - М.: ЗА0 «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2001. - 416 с.
3. Ткачова А.В. Теоретична сутнють лопстичноТ' д1яльност1 пщприемства / А.В. Ткачова // Економка пщприемства та управл1ння ви-робництвом. - 2011. - №4. - С. 98-99.
4. Ткачова А.В. Управл1ння лопстичною д1яльн1стю промислових пщприемств: монограф1я / А.В. Ткачова, Т.0. Загорна. - Донецьк: «^ул^ж», 2012. - 260 с.
5. Мельникова К.В. Методичний пщхщ до матерiального стимулю-вання менеджерiв з лопстики / К.В. Мельникова // Проблеми еко-номйки. - 2014. - №1. - С. 236-240.
6. Конщева H.É. Управлiння логiстичною дiяльнiстю промислових пiдприeмств / H.É. Конщева, НВ. Трушкiна // Eкономiка промис-ловостi. - 2005. - №1. - С. 114-123.
7. Яготинський маслозавод [Електрон. ресурс]. - 0фУйний сайт.
- Режим доступу: http://yagotinskiy-maslozavod.business-guide. com.ua
8. Руденко Г.Р. Пщвищення ефективност лопстичноТ дiяльностi на пщприемствах / Г.Р. Руденко // БiзнесIнформ. - 2011. - №9.
- С. 187-190.
Ю.Г. ЛЕВЧЕНКО,
к.е.н., доцент, Нацюнальний университет харчових технологий,
Ю.Т. ТИМКОВА,
студентка, Нацюнальний университет харчових технологий
Оц1нка ефективност! д1яльност1 п1дприсмств хлюопекарсько! галуз! (на приклад! ДП «В!нницяхл!б» ПАТ «Концерн «Хл!бпром»)
Для досягнення високо{ ефективностi процесу виробництва на п 'дприемствах хл1бопекарсько{ галузi недостатньо мати сучасне технолопчне обладнання та високояюсн! предмети пра^, для цього необидна ефективна орга^зацйна система зв'язюв Miœ виробниками та споживачами продукцп.
Ключов1 слова: органiзацiя виробництва, ефективнють, пщприемства, хлiбопекарська галузь.
© Ю.Г. ЛЕВЧЕНКО, Ю.Т. ТИМКОВА, 2016
Формування ринкових вщносин в YKpa'rni № 1 (176)/2016 87
