CC BY
21
УДК 336:347.249 ББК: 65.9(2Рос)
DOI 10.24412/2412-2025-2022-1-60-71
Мудуев Шахмардан Ситтикович - доктор географических наук, профессор, ведущий научный работник НИИ Управления, экономики, политики и социологии, Дагестанский государственный университет народного хозяйства
Абдулманапов Салихбек Габибулаевич - доктор экономических наук, профессор, директор НИИ Управления, экономики, политики и социологии, Дагестанский государственный университет народного хозяйства Шарипов Шарип Исмаилович - доктор экономических наук, профессор, ведущий научный сотрудник НИИ Управления, экономики, политики и социологии, Дагестанский государственный университет народного хозяйства
Muduev Shakhmardan Sittikovich - Doctor of Geography, Professor, Lead Researcher, Research Institute of Management, Economics, Politics and Sociology, Dagestan State University of National Economy
Abdulmanapov Salikhbek Gabibulayevich - Doctor of Economics, Professor, Director, Research Institute of Management, Economics, Politics and Sociology, Dagestan State University of National Economy
Sharipov Sharip Ismailovich - Doctor of Economics, Professor, Lead Researcher, Research Institute of Management, Economics, Politics and Sociology, Dagestan State University of National Economy
ПОТЕНЦИАЛ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В ДАГЕСТАНЕ
POTENTIAL AND PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF ANIMAL HUSBANDRY IN DAGESTAN
Проанализированы возможности, потребности, методы, культурное наследие ведения животноводства, статистика и государственная поддержка агробизнеса в животноводстве. Проведены наблюдения и визуальные исследования в экспедициях, изучены современные способы ведения хозяйства, формирование крупных животноводческих комплексов с глубокой переработкой.
Изучен комплекс нормативно-правовой базы государственной поддержки агропромышленного комплекса республики. Вопросы повышения инвестиционной привлекательности животноводства.
Дагестан - один из немногих субъектов России, где сохраняется отгонное животноводство, при этом имея достаточно высокий уровень убыточности животноводческой отрасли в горной зоне.
Проведен анализ реализации государственной политики в сельском хозяйстве, реализации государственных программ развития сельского хозяйства, развития сельских территорий, горных территорий и других.
Рассмотрены различные способы и методы содержания, выращивания животных, их сравнительная эффективность, вопросы в каком направлении выгоднее развивать животноводство в гонной и равнинной зонах.
Отмечается, что в организации и сохранении традиционного отгонного животноводства накопились серьёзные проблемы в обеспечении кормовой базы в широком смысле — это опустынивание на равнине и деградация пастбищ в горах, затруднения, связанные с самим отгоном, разрыв экономической заинтересованности землепользователей равнинных структур и горных хозяйств и др. Изучение современных задач нацеливает на осуществление резких прорывов в обеспечении населения продукцией животноводства.
Практическое значение исследования заключается в придании ориентира хозяйствующим субъектам и личным хозяйствам населения на увеличение поголовья, повышение продуктивности, внедрение новейших технологий на производство и переработку сельскохозяйственной продукции и обеспечение населения продуктами питания.
Ключевые слова: животноводство, экономика, птицеводство, Дагестан, горные территории, земли отгонного животноводства, землепользование, кормовая база, горы, равнина.
The possibilities, needs, methods, cultural heritage of animal husbandry, statistics and state support of agribusiness in animal husbandry are analyzed. Observations and visual studies were carried out in expeditions, modern methods of farming, the formation of large livestock complexes with deep processing were studied.
The complex of the regulatory framework for state support of the agro-industrial complex of the republic has been studied. Issues of increasing the investment attractiveness of animal husbandry.
Dagestan is one of the few subjects of Russia where animal husbandry is preserved, while having a fairly high level of unprofitability of the livestock industry in the mountainous zone.
The analysis of the implementation of state policy in agriculture, the implementation of state programs for the development of agriculture, the development of rural areas, mountain areas and others.
Various methods and methods of keeping and rearing animals are considered, their comparative effectiveness, questions in which direction it is more profitable to develop animal husbandry in the mountain and plain zones.
It is noted that serious problems have accumulated in the organization and preservation of traditional cattle breeding in the provision of a fodder base in a broad sense,6 these are desertification on the plain and degradation of pastures in the mountains, difficulties associated with the driving itself, the gap in the economic interest of land users of lowland structures and mountain farms, etc. The study of modern tasks aims at making sharp breakthroughs in providing the population with livestock products.
The practical significance of the study is to give guidance to economic entities and personal households of the population to increase livestock, increase productivity, introduce the latest technologies for the production and processing of agricultural products and provide the population with food.
Keywords: animal husbandry, economy, poultry farming, Dagestan, mountainous territories, distant pasture lands, land use, fodder base, mountains, plain.
Введение. В период с 2019 года и по настоящее время произошли фундаментальные изменения в социально-экономической жизни в мире, России в целом и ее регионах, вызванные пандемией КОВИД-19, дальнейшее ухудшение ситуации происходит из-за происходящих глубоких геополитических изменений.
Предпринятые своевременно антикризисные меры российского руководства позволили стабилизировать и сохранить финансово-экономическую систему в стране, выполнять принятые бюджетные обязательства в полном объеме. При масштабном сокращении торговых оборотов с европейскими странами и доходов от экспорта сохранилась социально-политическая и экономическая стабильность в стране. При этом субъекты России продолжают выполнять взятые обязательства по обеспечению социально-экономического развития. Республика Дагестан не является исключение в этом.
В республике продолжается реализация федеральных государственных программ и 44 соответствующих республиканских государственных программ, реализуются национальные проекты по всем стратегическим направлениям, обозначенным Президентом России.
В результате, индекс выпуска товаров и услуг по базовым видам экономической деятельности в республике вырос на 4,6% при спаде за 2020 год на 0,2% (по РФ - 106,2%). Объем ВРП составил за 2020 год 748,2 млрд руб. (последний отчётный год) и уменьшился на 0,7% к 2019 году (в 2019 году - 100,9% к 2018 году). В структуре ВРП республики наибольшую долю занимали сельское хозяйство (18,4%), торговля (18,0%) и строительство (17,4%). По оценочным данным за 2021 год объём ВРП составил 814,4 млрд руб. с ростом на 2,0% к 2020 году. [1,3]
Важнейшей из государственных программ является действующая Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (далее - Госпрограмма), утвержденная постановлением Правительства от 14 июля 2012 года №717. [2] Она определяет цели, задачи и основные направления развития и регулирования агропромышленного комплекса, финансовое обеспечение и механизмы реализации мероприятий и показателей их результативности. Госпрограмма предусматривает комплексное развитие всех отраслей и подотраслей, а также сфер деятельности агропромышленного комплекса с учетом членства Российской Федерации во Всемирной торговой организации, а также участия в Евразийском экономическом союзе и других региональных объединениях на экономическом пространстве Содружества Независимых Государств. [4]
АПК вносит весомый вклад в формирование доходной части республиканского бюджета. За 2021 г. поступило налоговых платежей на 6 460,8 млн руб. (по сельскому хозяйству - 523,1 млн руб., пищевой и перерабатывающей промышленности - 5 937,8 млн руб., из которых акцизные сборы - 2 319,1 млн руб.), что выше уровня 2020 г. на 5,1 %. Объем инвестиций в сфере АПК в 2021 г. составил 4 633 млн руб. по 363 проектам.
В 2021 г. агропромышленный комплекс Дагестана функционировал в рамках реализации мероприятий Госпрограммы, которая предусматривает комплексное развитие всех отраслей и подотраслей, сфер деятельности агропромышленного комплекса.
На реализацию соответствующей Госпрограммы РД в бюджете на 2021 г. выделено 4188,6 млн руб., в т. ч. из федерального бюджета - 2516,6 млн рублей, 1672,0 млн руб. из республиканского бюджета, обеспечив стабильный рост производства продукции сельского хозяйства.
Объем производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в действующих ценах по итогам 2021 г. составил 176,2 млрд руб., индекс производства при этом составил 100,5%. Объем валовой продукции в отрасли растениеводства составил 84,4 млрд рублей (при темпе роста 100,8%), а продукции животноводства - 91,7 млрд рублей (100%).
На начало 2022 г. в общем земельном фонде республики значится 4 млн 342,9 тыс. га земель сельскохозяйственного назначения, из которых 3232,012 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Общая площадь неиспользуемых сельхозугодий составила 62,4 тыс. га, что почти на 3,0 тыс. га меньше, чем в 2020 году. Из общей площади земель сельскохозяйственного назначения 1 726,0 тыс. га составляют земли отгонного животноводства, включая скотопрогонные трассы.
Животноводство. Животноводство является традиционной и важнейшей отраслью агропромышленного комплекса Дагестана, приоритетной задачей которого является обеспечение населения продуктами питания, сохраняя продовольственную безопасность в республике и стране.
На начало 2022 г. поголовье крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий составило 940,1 тыс. голов, в т.ч. коров - 461,0 тыс. гол., поголовье овец и коз (МРС) - 4552,3 тыс. гол., в том числе маточное поголовье овец и коз - 2893,9 тыс. гол., птицы - 4151,5 тыс. гол.
Производство продукции животноводства в хозяйствах всех категорий составил: скота и птицы на убой (в живом весе) - 266,0 тыс. тонн, молока - 935,5 тыс. тонн, шерсти (в физическом весе) - 11,2 тыс. тонн. В республике ежегодно производится 115 тонн овечьего сыра. Производство молока в сельскохозяйственных организациях составило 151,3 тыс. тонн (98,8 %), производство скота и птицы на убой в живом весе - 53,546 тыс. тонн, куриных яиц - 13,048 млн штук. [1].
С учетом требований по импорто- и экспортозамещениям, хозяйства всех категорий республики увеличили объемы производства и включились на организацию вывоза и экспорта продукции сельского хозяйства.
По предварительным данным в 2021 году доля экспорта в товарообороте республики составила 31,77% стоимостных объемов. Участниками внешнеэкономической деятельности в январе-декабре 2021 года осуществлено экспортных операций на сумму 67,97 млн долл. США, увеличив на 20,76%, чем в 2020 г. В страны дальнего зарубежья экспортировано товаров на сумму 30,01 млн долл. США (44,14% стоимостных объёмов экспорта), в страны СНГ - на 37,97 млн долл. США (55,86% стоимостных объёмов экспорта).
Стоимостные объемы экспорта продовольственных товаров и сырья составили 30,66 млн долл. США или 45,13% стоимостных объёмов экспорта:
- мясо и пищевые мясные субпродукты (1,08% стоимостных объёмов экспорта или 0,73 млн долл. США), главным потребителем которых были Объединенные Арабские Эмираты;
- продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные (0,67% стоимостных объёмов экспорта или 0,45 млн долл. США), основными потребителями которых были Азербайджан и Гонконг;
- жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения (0,20% стоимостных объёмов экспорта или 0,13 млн долл. США), главным потребителем которых выступал Азербайджан. [5]
Для обеспечения дальнейшего развития и увеличения объемов производства продукции животноводства государством в рамках госпрограмм оказывается существенная государственная поддержка в виде субсидирования по следующим направлениям [1]:
1. Возмещение части затрат на поддержку производства шерсти, полученной от тонкорунных и полутонкорунных пород овец.
2. Возмещение части затрат на развитие мясного животноводства.
3. Возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока.
4. Поддержка племенного животноводства.
5. Возмещение части затрат на развитие мясного табунного коневодства.
6. Возмещение части затрат на уплату страховых премий, начисленных по договорам сельскохозяйственного страхования в области животноводства.
7. Субсидии на обеспечение прироста молока собственного производства в рамках приоритетной подотрасли животноводства «Производство молока».
8. Субсидии на обеспечение прироста маточного товарного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород, овец и коз в рамках приоритетных подотраслей животноводства «Развитие специализированного мясного скотоводства», «Развитие овцеводства и козоводства».
9. Субсидий на возмещение части затрат на производство овец и коз на убой (в живом весе), реализованных и (или) отгруженных на собственную переработку и (или) переработку перерабатывающим организациям, расположенным на территории Российской Федерации.
10. Возмещение производителям, осуществляющим разведение и (или) содержание молочного крупного рогатого скота, части затрат на приобретение кормов для молочного крупного рогатого скота.
Экспедиционные обследования и социологические опросы в муниципальных образованиях горной территориальной зоны республики показывают, что несмотря на открытую разъяснительную работу в этом отношении, во многих населенных пунктах местные производители сельхозпродукции пассивно участвуют в реализации программ и получении господдержки, а некоторые осознанно отказываются из-за отсутствия доверия.
Для наглядности и подтверждения приводим пример о современных методах содержания КРС в с. Карамахи Буйнакского района. Для изучения вопроса в 2022 г. проведена экспедиция НИИ УЭПС в ряд населен-
ных пунктов горной зоны, в числе которых селения Карамахи, Кадар администрации муниципального образования «С/совет Карамахинский» Буйнакского района РД. Целью выезда являлось изучение социально-экономического состояния и потенциала населенных пунктов.
МО «С/совет Карамахинский» образовано в 1936 г., расположено в 26 км к юго-востоку от районного центра города Буйнакск.
Численность жителей села составляет 6557 чел. в т.ч. в трудоспособном возрасте - 5941 чел. Бюджет МО составляет чуть более 5 млн. руб., в том числе собственные доходы составляет около 1 миллиона рублей. В администрации работают 9 штатных работников.
Рис 1. Карта-схема Республики Дагестан с географическим положением
МО «Буйнакский район», куда входит МО «С/совет Карамахинский». Источник: Официальный сайт МО "Сельсовет Карамахинский". URL: http://kara-mahi.e-dag.ru/
В МО функционируют детский сад на 120 мест, 4 школы, из которых две начальные и две СОШ, число учащихся составляет 841, одна участковая больница на 50 коек, поликлиника. В МО учтенных субъектов малого предпринимательства всего 78, в основном торговые точки и сферы услуг. Кроме того, практически все домохозяйства можно отнести к ЛПХ.
Общая площадь территории МО составляет всего 3984 га, из них в муниципальной собственности - 3242 га. На этих землях возделываются картофель, капуста, получая высокие урожаи и выгоду.
В 1997 г. село Карамахи стало одним из центров религиозного радикализма в Дагестане и несколько лет фактически жило по законам шариата. Федеральный контроль над селом был восстановлен в результате спецоперации вооружённых сил РФ в сентябре 1999 года. В самом крупном селе Кадарской зоны - Карамахи - на 2009 год насчитывалось 1600 домов местных жителей, практически у каждой семьи есть подсобное хозяйство, у четверти семей есть скот, численностью до восьмидесяти голов. Мужское население занято грузовыми автоперевозками - в селе около 700 автомобилей марки «Камаз». В результате боевых действий в селе Кара-махи 95 % строений - 1850 домов были практически полностью разрушены. 150 радикально настроенных сельчан ушли из Кадарской зоны. Скоро был восстановлен порядок, население вернулось к мирной созидательной жизни и успешно работает на благо села, Дагестана и России.
Каждое домохозяйство от выращенного поголовья получают годовую прибыль в размере от 1 до 3 млн руб. Села развиваются уверенными темпами, растет благосостояние жителей. Администрация МО выполняет
работы жилищно-коммунального хозяйства, благоустраивает села Кара-махи, Чабанмахи и Ванашимахи, ремонтирует внутрисельские дороги, водопроводы и канализацию, обеспечивает уличным освещением и другими проблемами организации сельской жизни.
Рис 3. Расположение сел Карамахи, Чабанмахи и Кадар. Источник: Официальный сайт МО "Сельсовет Карамахинский". URL: http://kara-mahi.e-dag.ru/
В с. Карамахи в 2003 г. создан СПК «Карамахи». Однако население предпочитает индивидуальные формы собственности и организации работы.
Особое место занимает стойловое содержание скота, здесь на протяжении многих лет современного Дагестана выработан собственный опыт откорма и создан мясной бренд откормочного животноводства.
По информации главы администрации, на территории МО в настоящее время 6-7 тыс. голов бычков находятся на привязи, откорме. Круглый год такое поголовье на этой ферме. На место забитого на мясо, помещается молодняк. Практически у каждого жителя имеется ферма вместимостью от 15-150 и более голов бычков. Фермы построены с учетом соблюдения санитарных условий, собственными силами. На посетившей ферме, где 150 голов находятся на привязи, уже начали забой. Поголовье из разных мясных пород. Молодняк покупают в Калмыкии, Ставропольском крае и Ростовской области. Дагестан не может обеспечить такое поголовье молодняка. Доращивают до 2,5-3 летнего возраста, доводят до 250-270 кг выхода чистого мяса. Бойня находится рядом там же, мощностью 20 голов в день, таких бойни две, есть маломощные тоже. На забой в бойню приводят и другие держатели скота из села и соседних населенных пунктов, оплачивают 350 руб. за голову. Бойни оборудованы и механизированы собственными изобретениями и механизмами. Строго соблюдают санитарные нормы и чистоту. В бойне работают сельчане, молодежь 20-30 лет, приходят на работу 4 чел. на смену, им установлена сдельная оплата. Забой проводится с предварительной договоренностью сбыта и заказу. Мясо ежедневно вывозится в организации общественного питания городов республики и за пределами. Производители и глава МО со всей ответственностью заявляют, что ими производимая и реализуемая говядина абсолютно чистая и отвечает стандартам. На откорм одной головы до кондиции и веса, затраты составляет 1 тонна пшеницы, покупают в с. Доргели Карабудахкентского муниципального района, где специализируются на производстве комбинированных кормов. Цены постоянно меняются, в настоящее время она составляет 17,5 руб. за кг, считают, что эта высокая цена, в связи с чем приходится повышать цены на мясо. Со всеми издержками с одной головы выращенного бычка чистый доход составляет 25-30 тыс. рублей. Заготавливают еще одну из желудков бычков для экспорта в Китай. Шкуры, рога, копыта, ливер не обрабатывается, хотя от их
переработки и первичной заготовки могли иметь не мало дополнительных доходов. Могли и другие заниматься их заготовкой и первичной переработкой. Производители сталкиваются с проблемами закупки молодняка из-за превышения спроса над предложением.
Строится мясоперерабатывающее предприятие с убойным цехом. Проект реализует сельский потребительский кооператив (СПоК) «Кадар», по грантовой программе Минсельхозпрода РД. Площадь цеха составит 600 кв. метров и будет оборудован высокотехнологичным оборудованием, также в нем будет функционировать ветеринарный кабинет, лаборатория, будут созданы условия для рабочего персонала. За смену в цеху предусматривают забой 40 голов КРС и 500 голов МРС, промышленную рубку и вакуумную фасовку мяса. В перспективе предприятие нацелено организовать переработку мяса и выпуск колбасных и других мясных изделий. В Дагестане распространяется производство мяса методом стойлового содержания и доращивания молодняка КРС. Аналогично, стойловым выращиванием баранины занимаются в соседнем селении Кулецма Левашин-ского района.
В 2021 году в республике построены цеха по убою скота и переработке мяса в ООО «Инвест-групп», ООО «Курбан-сервис», ООО «Луткун-ский мясокомбинат», СПоК «Агроиндустрия», ООО «Агрохолдинг Агро-хом», ООО «Премиум», в ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» и в СПоК «Эльдар» общей проектной мощностью до 200 тонн в сутки, которые оснащены новыми технологическими линиями убоя и переработки мяса.
Поголовье КРС растет в ведущих хозяйствах республики, специализированных мясных пород, каковыми являются СПК «Газимагомед», ООО «Гранит», ИП ГКФХ Магдуев ММ. и ИП ГКФХ Даххаев ММ. Новолакского района, ИП ГКФХ Кокшеев А.С., ИП ГКФХ Аджеков С.К. Ногайского района, КФХ «Лидер» Шамильского района, СПК «Багдад» Ботлихского района, ИП ГКФХ Магомедов А.М. Кизилюртовского района, ООО «Кур-бансервис», ИП ГКФХ Омарова Р.Ю. «Успех», ИП ГКФХ «Будайхан» Ака-сыев М.Г. и КФХ «Архар» Буйнакского района, ИП ГКФХ Исупаев О.Р. Ку-линского района.
В республике, где продолжается традиционный отгонный характер животноводства, фермеры сталкиваются с острой нехваткой грубых и комбинированных кормов, подножных кормов из-за деградации пастбищ, опустынивания северных земель отгонного животноводства. В связи с этим и все повышающимся спросом на мясо и мясную продукцию, фермеры настраиваются на стойловое содержание животных, откармливая и доращивая в основном животных мясного направления.
Учитывая растущий спрос на корма, в республике наблюдается рост предприятий по производству комбинированных кормов с заранее закупленного зерна, кукурузы. Производители мяса для создания необходимой кормовой базы из грубых кормов ищут возможности сеять многолетние кормовые культуры, заключая заранее соглашения с производителями кормов.
Под кормовыми культурами в хозяйствах всех категорий республики в 2021 г. занято 122,3 тыс. га. Заготовлено 1 млн 380 тыс. тонн сена, что на 21,2 тыс. тонн больше, чем в 2020 г. Кроме того, заготовлены кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж (42,5 тыс. тонн), кормовые корнеплоды (2,3 тыс. тонн) [1]. Эти объемы не покрывают потребности, фермерам приходится закупать все виды кормов за пределами республики.
Неотъемлемой частью развития отгонного животноводства является сохранение горного хозяйства с пастбищами альпийских лугов. И в этом вопросе имеются проблемы, связанные с деградацией пастбищных угодий. Связано это с естественными причинами, сокращением травостоя, сокращением овцепоголовья, также приводящее к порче лугов.
В целях повышения заинтересованности, стимулирования и участия государственных и муниципальных властей в сохранении и развитию сельских горных поселений и соответственно горного хозяйства, в республике принят полный пакет нормативно-правовой базы по устойчивому горному развитию. В горах основным занятием является скотоводство.
Отгонный характер и традиционные формы ведения животноводства требуют сохранения и развития горного хозяйства, вовлечение и эффективное использование горных пастбищ. С целью привлечения инвестиций и людей к сельскохозяйственному производству в республике реализуется государственная программа «Социально-экономическое развитие горных территорий Республики Дагестан». [2].
В целях реализации мероприятия по предоставлению субсидий жителям, ведущим личные подсобные хозяйства в горных территориях Республики Дагестан, утверждены порядки представления по 6 направлениям.
Учитывая опыт и запросы местных производителей, Минэкономразвития РД вносит изменения в порядки и положения по программе, в результате упрощаются и облегчаются механизмы участия в ней сельского населения. По итогам 2021 г. государственную поддержку в виде предоставления субсидии на возмещение части затрат 152 заявителя получили субсидии на 48,2 млн руб. из выделенных на эти цели 90 млн руб.
Перспективы развития животноводческой отрасли напрямую связаны с организацией и развитием племенной работы, внедрением новых высокопродуктивных пород, улучшения племенных и продуктивных качеств, имеющегося в республике скота. С этой целью в отрасли ведется целенаправленная работа. Численность племенного условного маточного поголовья в хозяйствах республики на начало 2022 г. составила 35,944 тыс. условных голов. [1, 3].
Племенными предприятиями республики ежегодно реализуется племенной молодняк сельскохозяйственных животных (КРС - 10% и МРС - 15% от маточного поголовья) товарным хозяйствам. В племенных предприятиях республики регулярно проводятся учебные семинары по вопросам организации искусственного осеменения овец и коз, налаживается работа по искусственному осеменению поголовья.
Проводимая работа дает и положительные результаты. В 2021 г. 16 племенных предприятий республики (Ахтынского, Гунибского, Герге-бильского, Рутульского, Казбековского, Тляратинского, Хунзахского, Гумбетовского районов) приняли участие в 21 Всероссийской выставке племенных овец, завоевали 9 золотых, 12 серебрянных, 7 бронзовых медалей.
Республика Дагестан лидирует, занимает первые места в СКФО и в РФ по объемам производства шерсти. В республике начата глубокая переработка шерсти ООО «Махачкалинская шерстоперерабатывающая фабрика» за счет частных инвестиций. Шерстемоечное предприятие СПоК
«Маяк М-1» в 2022 г. планирует обработать 3 тыс. тонн шерсти из которых 2 тыс. тонн будут поставлены в Китай и 500 тонн в Белоруссию.
Крупными овцеводческими предприятиями являются хозяйства Гу-нибского (СХПК «Агрофирма «Согратль», КХ «Агрофирма «Чох», СХПК «Агрофирма им. М. Гаджиева»), Гергебильского (СПК «Кикуни-2»), Аку-шинского, Хунзахского (СПК «Знатные люди», СПК «Гацалухский»), Та-румовского (ИП ГКФХ Магомедов М.Г.), Тляратинского ПК «Камчатка», СПК «Дмурмут-1»), Левашинского (СПК «Декка», СПК «Степь»), Чаро-динского (СХПК «им. Орджоникидзе», СПК им. К. Маркса), Кулинского (СПК «Племхоз Кулинский», ООО «Агрофирма Кунцалу», СПК «Цовкра-2»), Ногайского (ИП ГКФХ Исупаев Р.Р., ИП ГКФХ Аджеков С.К.) районов республики.
Птицеводство. За последнее десятилетие птицеводство в республике получило прорывное развитие. В республике построены и функционируют десятки фабрик разных мощностей, с самыми современными технологиями, продуктивными породами птицы.
Крупный птицеводческий комплекс ООО ПФ «Батыр-Бройлер» по производству мяса птицы появился в Хасавюртовском районе в начале 2000 гг. В этом же районе успешно работают крупные птицефабрики ООО ПФ «Акташ» и ООО «Вымпел - 2002». Кроме того, успешно функционируют в Магарамкентском и Буйнакском районах ООО ПФ «Гюней» и СПОК «Дерия». Эти предприятия перерабатывают продукцию и выпускают большой ассортимент курятины для торговых предприятий республики. Предприятия ИП ГКФХ Гаджимурзаева М.М. и ИП ГКФХ Мугут-динов Т. Б. Буйнакского района, ИП ГКФХ Муртазалиев Д.Ю. Кизляр-ского района занимаются производством товарного куриного яйца. Основным производителем племенного инкубационного яйца в республике является ООО ПФ «Эндрей» Хасавюртовского района, а главным поставщиком (до 80 %) суточных цыплят бройлера для сельхозтоваропроизводителей и частного сектора республики является СПК «Батыр» Хасавюртовского района.
В себестоимости производимой птицеводческой продукции затраты на корма составляют более 75%. Зерно в последние три года подорожало в два раза, с октября 2020 г. на 21,4%. Кроме того, производство инкубационного яйца пока еще не налажено и проблемно. Более 85% инкубационного яйца завозится в республику по импорту, как и по всей России. На 2022-2025 гг. запланирована реализация инвестиционного проекта на базе ООО «Батыр-бройлер» по строительству репродуктора второго порядка, ввод в эксплуатацию объекта которого позволит обеспечить инкубационным яйцом не только производителей мяса птицы в республике (25 млн штук, полное импортозамещение), но и его реализацию за пределы, в том числе на экспорт.
В Буйнакском и Кизлярском районах производят 15 млн пищевого куриного яйца в год, в этих производственных мощностях внедрены современное технологическое оборудование. Однако мощности не достаточны, в настоящее время население республики обеспечивается куриным яйцом собственного производства лишь на 30,1 %.
Выводы. Небывалое санкционное давление западных стран во главе с США, резко ограничивает импорт комбинированных кормов, кормовых добавок для животноводства, а запрет на ввоз инкубационных яиц создает препятствия развитию птицеводства.
Ограничение и запрет ввоза племенного поголовья, технологий и оборудования не способствуют развитию. В тоже время создает благоприятные условия для развития научных разработок в аграрных отраслях, разработки новых технологий и реальному развитию импортозамещения.
В России возникла необходимость изменения логистической цепи импорта и экспорта товарооборота в т.ч. животноводческой продукции. Соответственно, в республике возникла ситуация, когда ввоз товаров из Европы осложняется санкциями и предпринимательское сообщество ищет пути для параллельного импорта необходимых товаров.
По информации Минсельхозпрод РД из-за проблем правового и административно-хозяйственного характера, своевременной передачи инициативным и желающим жителям, в республике все еще полностью или частично не задействованы 12 крупных животноводческих комплексов и более 300 ферм ориентировочной мощностью 76 тыс. голов коров, построенные в 1970-е гг., ранее производившие молодняк и товарное молоко. Задача состоит в том, чтобы привлечь заинтересованных инвесторов с опытом внедрения современных технологий.
Перспективным направлением является реализация второго этапа инвестиционного проекта развития птицеводства в Хасавюртовском районе: строительство 16 птичников для выращивания более 3-х млн цыплят бройлеров в год; технологическая модернизация убойного цеха с доведением мощностей до 10 тонн в сутки и строительство комбикормового завода проектной мощностью до 40 тыс. тонн в год. Технологическая модернизация убойного цеха с доведением мощностей до 10 тонн в сутки и строительство комбикормового завода. ООО «Батыр-Бройлер» подписано соглашение с ООО МК «ТЕХНЭКС» (г. Екатеринбург) о строительстве дагестанского комбикормового завода, который позволит объединить вокруг «Батыр Бройлер» множество ЛПХ и крестьянских хозяйств, а также обеспечит поставки дагестанского мяса птицы на международный рынок. [5]
В соответствии с Государственной программой Республики Дагестан «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» в 2022 г. по отраслям развития животноводства планируется достигнуть следующих показателей: поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий - 971,3 тыс. голов, в том числе коров 481,7 тыс. голов; поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий 4662,0 тыс. голов, в том числе маточное поголовье овец и коз 3027,0 тыс. голов; птицы в всех категориях хозяйств 4969,0 тыс. голов; производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий - 263,0 тыс. тонн, в том числе в СХО, К(Ф)Х и ИП - 101,0 тыс. тонн; молока в хозяйствах всех категорий - 932,0 тыс. тонн, в том числе в СХО, К(Ф)Х, ИП - 43,0 тыс. тонн; шерсти (в физическом весе) в хозяйствах всех категорий - 14,5, в том числе полученной от тонкорунных и полутонкорунных пород овец - 9,1 тыс. тонн; яиц в хозяйствах всех категорий -252 млн штук, в том числе в СХО -76 млн штук; производство меда в хозяйствах всех категорий - 1,0 тыс. тонн.
С целью стимулирования развития фермерства в республике и учитывая малоземельность, мелкоконтурность, расчлененность и малопри-годность земельных ресурсов в горах и чересполосицу в равнинной зоне, считаем целесообразным ввести нормативы и законодательно ограничить содержание поголовья пастбищного содержания, установив не более 20 голов КРС, 50 голов МРС на одно домохозяйство.
Список литературы:
1. Официальный сайт Министерства Экономики и территориального развития РД. - URL: http://minec-rd.ru/.
2. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан. - URL: http://mcxrd.ru.
3. Постановление Правительства от 14 июля 2012 года - URL: http://gov.garant.ru/SESSION/PILOT/main.htm.
4. Бюллетень Таможенная статистика внешней торговли Республики Дагестан, Отделение таможенной статистики СКТУ. г. Минеральные воды, 2022. - 72 с.
5. Шарипов, Ш.И., Мудуев, Ш.С., Ибрагимова, Б.Ш., Яхьяев, Г.У. Тенденции развития и механизмы государственной поддержки птицеводства на региональном уровне // Экономический анализ: теория и практика. Учредители: ООО «Издательский дом «Финансы и кредит». Том: 20 Номер: 12 (519) Год: 2021 Страницы: 2281-2293. - URL: https://eli-brary.ru/item.asp?id=47481139
