CC BY
45
ПОСЕВ РЕДЬКИ МАРГЕЛАНСКОЙ В УСЛОВИЯХ ЮГА ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Д.О.ЛИТВИНОВ,
Тюменская государственная сельскохозяйственная академия
Земледедие. Агрономия
Исследованиями установлены оптимальный срок посева семян редьки - первая декада июля, норма высева - 350-450 тыс. шт./га всхожих семян. Урожайность составила 41,9-43,6 т/га, коэффициент энергетической эффективности выращивания корнеплодов 1,271,30, уровень рентабельности -70,4-74,1%.
Ценность редьки в питании человека заключается в том, что она является источником витаминов, минеральных солей, органических кислот, которые особенно необходимы в экстремальных условиях Тюменской области.
Преимущественно редьку выращивают в странах Европы, Азии,
Северной Америки и Северной Африки. По площади возделывания и объему производства редьки первое место среди зарубежных стран занимает Япония, там она является одной из основных культур. В России эту культуру выращивают повсеместно, но занимаемая ею площадь невелика, обычно в хозяйствах выращивают на площади не более 2 га. Урожайность редьки в России в зависимости от сортовых особенностей, периода и зоны выращивания, колеблется - от 10 до 50 т/га.
Редьку используют в пищу как в свежем виде, так и в вареном, сушеном и маринованном [2, 3, 6].
Редька Маргеланская выгодно отличается от других сортов. Это раннеспелый сорт, корнеплоды с гладкой поверхностью, цилиндрические, длиной 10 см, темно - зеленого цвета с белым кончиком, мякоть светло - зеленая, сочная почти без горечи, средняя масса корнеплода 400-500 г. Лежкость хорошая, вкус имеет отличный. Розетка листьев раскидистая, срок созревания от 60 до 95 дней. Сорт устойчив к цветушности.
Для получения высокого урожая с хорошим качеством продукции одними из основных техноло-
Researches established optimum term for the crop of seeds of the radish, it is the first decade of July, norm of seeding - 350450 thousand pieces / hectare of ascending seeds.
Productivity has been received 41,9-43,6 ton/ hectare, factor of the power efficiency of cultivation root crops 1,27-1,30, a level of the profitability -70,4-74,1%.
гических элементов является срок посева и норма высева, которые должны обеспечить появление ранних, дружных, равномерных, сильных и полных всходов.
В связи с этим основное внимание в последние время уделяется разработке эффективных приемов возделывания редьки, поиску путей повышения продуктивности растений. Большое значение имеет изучение биологических особенностей редьки в условиях континентального климата юга Тюменской области.
Цель и методика исследований
В Тюменской государственной сельскохозяйственной академии на кафедре плодоовощевод-ства, виноградарства и защиты растений проводилась серия экспериментов, целью которых было определение зависимости урожайности редьки от сроков посева и нормы высева. В задачу исследований входило установить оптимальный срок посева и норму высева.
Исследования проводились на черноземе выщелоченном тяжелосуглинистом, в 4-х кратной повторности с площадью учетной делянки 10,8 м2 При закладке опыта и обработке результатов применялись рекомендуемые методики [1, 4, 5, 7].
В период экспериментальной работы предшественником редьки была фасоль. После уборки предшественника проводили лущение почвы на 5-7 см, затем зяблевую вспашку плугом с предплужником на глубину 25-27 см. Весной закрытие влаги зубовыми боронами в два следа. Летом проводили культивацию с боронованием 2 раза, вносили минеральные удобрения в дозе Ы60Р90К120. Посев проводили с междурядьями 45 см, глубина заделки семян 3 см.
При изучении сроков семена высевали 20 июня
- 30 июля с интервалом 10 суток. Норма высева 350 тыс. шт./га всхожих семян.
При изучении нормы высевали 250-450 тыс. шт./га всхожих семян с интервалом 50 тыс. шт./ га. Посев проводили 10 июля.
При сроке посева 20 июня полевая всхожесть в среднем за три года составила - 70,3% .
С более поздним сроком посева наблюдается тенденция повышения полевой всхожести, так, при сроке посева - 10 июля полевая всхожесть составила - 77,6 %. В дальнейшем - полевая всхожесть снижается и составила 20 июля - 74,3 %, 30 июля - 72,6 %.
Сохранность растений к уборке увеличивается от раннего к позднему сроку посева, но такая закономерность наблюдается лишь до срока посева 10 июля, далее наблюдается снижение сохранности. Такая же тенденция наблюдается по коэффициенту самоизреживания. Его значение по вариантам изменяется в пределах от 1,26 до 1,39.
В зависимости от сроков посева густота стояния составила при массовых всходах - 246 - 272 тыс. шт. на 1 га, при уборке - 177 - 213 тыс. шт. на 1га.
Наибольшая густота стояния наблюдается при
Земледедие. Агрономия
сроке посева 10 июля и составила при массовых всходах и уборке - 272 и 213,0 тыс. шт. на 1 га, далее эта величина снижается до 254 тыс. и 195 тыс. шт. на 1 га.
Биометрические показатели растений редьки Маргеланской снижались от ранних к поздним срокам посева.
Максимальные показатели биометрических измерений наблюдаются при посеве 20 июня, среднее количество листьев составляет 10,9 шт., длина наибольшего листа - 56 см, всего - 450 см, масса листьев - 314 г., показатели корнеплода: масса - 293 г, диаметр - 9,8 см
При посеве 30 июля они составили: 5,9 шт.; 47,3 см; 194 см; 151 г; 110 г; 5,1 см.
В наших опытах площадь листьев при посеве 20 июня - 30 июля закономерно уменьшается от раннего срока посева к более позднему и составила 338 - 741 см2 на 1 га.
Поздние сроки посева снижают массу отдельных органов растения. При этом масса листьев снижалась, а корнеплодов увеличивалась по отношению к массе всего растения. Сухая масса растений редьки по срокам посева составила 85,4 -119,9 г, при этом сухая масса листьев находилась в пределах 42,6 % - 46,3%, корнеплодов - 29,2 -
33.2 %, корней 24,1 - 25,0 %.
При посеве 10 июля корнеплоды занимают 33,2 %. Соотношение всей биомассы к массе корнеплодов составляет 3,01.
Длина корневой системы при посеве 20 июня составила - 6224 м, 30 июня - 5425 м, 10 июля -4756 м.
Количество стрелкующихся растений снижалось от ранним к поздним срокам посева и находилось в пределах 12 - 46 %.
Урожайность редьки при сроке посева 20 июня составила 39,7 т/га, выход товарной продукции -
58.3 %, масса корнеплода - 279 г.
В оптимальном варианте при посеве 10 июля урожайность повысилась на 3,1 т/га, выход товарной продукции на 15,3 %, масса корнеплода снизилась на 100 г. Ранний и поздний срок посева приводит к снижению урожайности, выхода товарной продукции, массы корнеплода.
Срок посева также существенно влияет на качество продукции - содержание в ней сухого вещества, сахара, витаминов, нитратов. Наибольшее количество сухого вещества редька Марге-ланская накопила при раннем сроке посева, что в среднем за три года составило - 11,85%, сахара -7,98%, витамина С - 15,19 мг%.
Количество нитратов увеличивается от наиболее раннего срока посева - 20 июня к позднему
- 30 июля и составляет соответственно в среднем за 3 года - 171, 240 мг/кг.
Во втором опыте с нормами высева полевая всхожесть по вариантам составила в 2003 г. -78
- 81%, в 2004 г. - 72 - 77%, в 2005 г - 74 - 78 % соответственно.
В зависимости от нормы высева густота сто-
яния растений в среднем за 3 года в фазу массовых всходов составила 193-334 тыс. шт., при уборке
- 153-245 тыс. шт. на 1 га и снижалась с уменьшением нормы высева.
Сохранность растений к уборке составила 73,3% - 79,2%, при этом наблюдалось увеличение сохранности с уменьшением нормы высева.
Коэффициент самоизреживания всходов составил 1,26-1,36 и снижался с уменьшением нормы высева с 450 тыс. шт./га всхожих семян до 250 тыс. шт./га всхожих семян.
На делянках, где высевалось 450 тыс. шт./га всхожих семян, всходы появились через 7 суток, массовые - через 9 суток, образование корнеплода наступило - через 29 суток, пучковая спелость через - 36 суток, стрелкование - через 35 суток, техническая спелость - через 63 суток. Уменьшение нормы высева с 450 до 250 тыс. шт./га всхожих семян ускорило наступление отдельных фенологических фаз, на 3-12 суток. Стеблевание с уменьшением нормы наступало позднее на 8 суток.
Уменьшение нормы высева приводило к снижению густоты стояния, что увеличивало биометрические показатели растений, количество и массу листьев, диаметр и массу корнеплода.
При норме высева 450 тыс. шт./га всхожих семян в период уборки корнеплодов количество листьев составило в среднем за 3 года 7,4 шт., длина наибольшего листа - 62 см, всего - 320, масса листьев - 188 г. Диаметр корнеплода 6,7 см., масса - 172 г.
В наших опытах при норме высева 250 - 450 тыс. шт./га - площадь листьев составила 17,1 -24,7 тыс. м2, фотосинтетический потенциал -
1231,2 - 1699,3 тыс. м2 • дней/га.
Снижение густоты стояния растений приводит к уменьшению площади листьев и фотосинтети-ческого потенциала. При этом выход продукции на 1 тыс. м2 площади листьев увеличился с 1,85 до 2,5 т, на 1 тыс. единиц фотосинтетического с 26,7 до 28.5 кг. Чистая продуктивность фотосинтеза по вариантам опыта составила 8,4 - 9,6 г/ м2 • сутки, с уменьшением нормы высева она снижается.
Земледедие. Агрономия
Урожайность редьки Маргеланской при норме высева 450 тыс. шт./га всхожих семян составила в 2003 г. - 45,0 т/га, в 2004 г. - 39,6 т/га, в 2005 г. - 41,7 т/га. Выход товарных корнеплодов и масса корнеплода в 2003 г. составила 52 %, 177 г., в 2004 г. - 58 %, 131 г., в 2005 г - 63 %, 145 г.
Снижение нормы высева до 350 тыс. шт./га ведет к повышению урожайности, которая составила в 2003 г. - 45,5 т/га, в 2004 г. - 38,3 т/га, в 2005 г. - 44,1 т/га, но дальнейшее уменьшение нормы высева приводит к ее снижению, так, при норме в 250 тыс. шт./га всхожих семян она составила- 36,9 т/га в 2003 г, 33,5 т/га в 2004 г, в 2005 г -
35,2 т/га, в среднем за 3 года - 35,2 т/га.
Уменьшение густоты стояния при снижении нормы высева положительно сказались на показателях качества корнеплодов. С уменьшением нормы высева до 250 тыс. шт. семян на 1 га содержание сухого вещества увеличилось с 10,61 % до 11,62 %, витамина С 12,41 мг% до 14.05 мг%, сахара с 7,39 % до 7,94 %.
При посеве семян редьки Маргеланской 10 июля выручка от реализации продукции составила 85600 тыс. рублей с 1 га. Себестоимость 1 т. продукции -1151 рубля. Энергия, накопленная в урожае составила 62508 МДж/га, затраты энергии
- 48535 МДж, на 1 га коэффициент энергетической эффективности 1,28.
Выводы. Рекомендации
Из вышесказанного можно сделать следующие выводы:
В условиях юга Тюменской области посев семян редьки Маргеланской рекомендуется проводить 10 июля, что позволяет получить урожайность - 42,8 т/га, выход товарной продукции -73,6%.
Для получения оптимальной густоты стояния рекомендуется норма 350-400 тыс. шт./га всхожих семян.
Это позволяет получить урожайность 43,243,6 т/га, с выходом товарной продукции 64-69%. Такая норма высева увеличивает содержание сухого вещества, витамина С, сахара, уменьшает содержание нитратов.
Литература
1. Болотских А.С., Довгаль Н.Н. Методика биоэнергетической оценки технологий в овощеводстве // Технология и агроприёмы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. - М.: ВНИИО, 1999.
- С.115-118.
2. Боос Г.В. Овощи - родник здоровья. - М.: Наука, 1987. - С. 23-56.
3. Василенко Н. Г. Малораспространенные овощи и пряные растения. - М.: Наука, 1962. - 98 с.
4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - М.: Колос, 1979. - 351 с.
5. Ермаков А.И., Арсимович В.В., Ярош Н.Г. и др. Методы биохимического исследования растений. - М.: Колос, 1972. - 292 с.
6. Ермакова Н.И. и др. Овощи в Сибири. - Новосибирск: 1999. - 301 с.
7. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифанова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. - М.: Колос, 1994.-383 с.
