CC BY
21
УДК: 636.09:612.1:636.2
Паска М.З., Гуфрш Д.Ф., Личук М.Г. ©
Лъе1есъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт iмет С.З. Гжицького
ПОПУЛЯЦ1ЙНИЙ СКЛАД ТА КИСЛОТНА РЕЗИСТЕНТШСТЬ ЕРИТРОЦИТ1В БУГАЙЦ1В НА В1ДГОД1ВЛ1 волинсько! М'ЯСНО! ПОРОДИ ЗАЛЕЖНО В1Д ТИП1В ВИЩО! HEPBOBOÏ Д1ЯЛЬНОСТ1
У cmammi наведено результаты вивчення популяцтного складу та кислотноï резистентност1 еритроцит1в у бугаищв на вгдгодгвлг волинсъког м'ясног породи залежно eid munie вищог нервовог дгялъностг. Встановлено, що найбыъш оптималъними були показники ету та кислотног резистентност1 еритроцит1ву бугаищв сильного вр1вноваженого тертного типу.
Ключое1 слова: худоба, молодняк, волинсъка м'ясна порода, кров, гематолог1чт показники, популяцтний склад еритроцитгв, кислотна резистенттстъ еритроцит1в.
Вступ. У процес1 життя на оргашзм тварин впливають р1зномаштш впливи довкшля, що залишае суттев1 слщи на характер! функцюнування нервово! системи [3]. Вивчення формування вищо1 нервово! д1яльносп у процес1 шдив1дуального розвитку дозволить з'ясувати мехашзми пристосування оргашзму тварин до умов навколишнього середовища та можливост1 впливу на них [2]. Взаемовщносини високорозвиненого оргашзму i3 навколишшм середовищем рефлекторно регулюються вищою нервовою д1яльшстю. Вивчаючи етологш тварин можна створити необхщш умови для них i3 метою отримання bhcokoï продуктивное^ [9,10].
Вирощуючи тварин у господарствах з штенсивною технолопею слщ ор1ентуватися не лише на пщвищення ïxHboï продуктивное^, але й на стан природно! стшкост1 до захворювань i здатност1 адаптацп оргашзму тварин до нових технолопчних вимог [5]. Як вказують даш багатьох дослщжень [15] продуктившеть тварин на 70-80 % залежить ввд год1вл1 та умов утримання i лише на 20-30 % — вщ ïx генетичних можливостей.
Важливу роль у пщтриманш життевих функцш вдаграе кров. [4]. Через Heï здшснюеться багатостороннш обмш речовин, встановлена наявшеть т1сного зв'язку м1ж показниками кров1 тварин та ïx продуктившетю, ростом та розвитком i здатшетю до вщтворення. [10]. Вартим уваги з точки зору дослщження еритроцитопоезу та функцш юсткового мозку е вивчення вжу еритроцит1в [13]. 3 в ¿ком кл1тин настае збщнення ïx лшопротешами, знижуеться сульфгщрильна й пероксидазна актившеть протоплазми, частково змшюеться bmîct пстидину та лшдав. У таких кл1тинах зростае штенсившсть пероксидаци лшвдв, що призводить до розвитку деструктивних процеЫв у плазматичних мембранах i порушення транспорту катюшв та амшокислот [7].
При 3mîhî структури мембран еритроцит1в змшюеться 1хнш функцюнальний стан та резистентшсть до дп р1зних ф1зичних та х1м1чних
© Паска М.З., Гуфрш Д.Ф., Личук М.Г., 2012
218
фактор1в. Нормальний еритроцит здатний певною м1рою протистояти ди осмотичних, мехашчних, х1м1чних i температурних вплив1в. Це характеризуе стан резистентное^, який залежить вщ структурно-функцюнального стану мембран кл1тини, а також вщ в1ку формених елементав та зменшуеться по Mipi 1хнього старшня [1].
Дослщженням кров1 р1зних вид1в сшьськогосподарських тварин тривалий час займалися багато вчених, проте у велико1 рогато! худоби м'ясного напряму продуктивное^, зокрема волинсько! м'ясно! гематолопчш показники залежно вщ титв вищо! нервово! д1яльност1 вивчеш ще недостатньо.
Тому метою нашого дослщження було вивчити стан ситеми еритрону у молодняку волннсько! м'ясно! породи залежно вщ типу вищо! нервово! д1яльносп.
Матер1ал i методи. Дослщження проводили в TOB «Агроф1рма „Добросин"» Жовювського району Льв1всько! облает! на молодняку м'ясного напряму продуктивности
Типи ВНД у бугайщв вивчали, застосовуючи позакамерну методику вироблення рухово-харчових умовних рефлекав А.С.Макарова (1968)[6].
На основ! проведених дослщжень умовно-рефлекторно! д1яльност1 80 бугайщв сформовано чотири дослщш групи тварин по десять найтиповших представниюв визначених титв ВНД у кожнш.
Перша група - тварини сильного вршноваженого рухливого (СВР) типу ВНД.
Друга група - тварини сильного вр1вноваженого шертного (CBI) типу ВНД.
Третя група - тварини сильного невр1вноваженого (СН) типу ВНД.
Четверта група - тварини слабкого (С) типу ВНД.
Тварини ycix груп отримували основний рацюн, у якому частину зерново! основи рацюну зам1няли 5% рослинно-вггамшно-мшерально! добавки «М!кров!толт».
Кислотну резистентшсть еритроцит1в з наступною побудовою еритрограм вивчали за Н.Птельзоном та 1.А.Терськовим [14], у модифжаци В П. Москаленка [7], популяцшний склад еритроцит1в у град1ент1 густини сахарози - за 1.Сизовою 3i сшвав. [12].
Результати дослщження. Анал1зуючи популяцшний склад еритроциив у кров! бугайщв встановлено, що частка «молодих», функц!онально незр!лих еритроцит!в була в!рогщно(р<0,01) найменшою у тварин С (42,9±0,25), пор!вняно з тваринами шших титв вищо! нервово! д1яльност! (табл.1).
Таблиця 1.
Показники популяцшного складу еритроцит1в у Kpoßi бугайщв на
вщгод1вл1 залежно вщ типу вищо'1 нервово'1 д1яльность
Тип ВНД Бюметичний показник Популяцп еритроцит1в, %
«CTapi» «3prni» «Молод1»
СВР M±m 13,3±0,21 42,5±0,24 44,2±0,28
lim 12,4 - 14,1 40,5 - 43,9 42,2 - 47,1
СН M±m 13,8±0,28 42,1±0,22 44,1±0,30
lim 12,9 - 14,7 40,1 - 43,4 42,6 - 46,2
CBI M±m 12,2±0,18 43,8±0,27 44,0±0,28
lim 10,4 - 13,8 41,3- 45,4 42,2 - 45,4
с M±m 14,7±0,31 42,4±0,25 42,9±0,25
lim 13,1 - 15,3 39,1 - 44,1 38,9 - 45,1
Проте дещо шшою була картина з популящею «зрших», найбшьш функционально активних еритроциив. Найбшьше значения показника в!рогщно
219
встановлено у тварин СВ1 - 43,8±0,27, що в1рогщно (р<0,01) бшьше, пор1вняно з тваринами шших дослщних груп.
Популящя «старих» форм еритроциив, яю беруть активну участь у процесах оксигенаци, була в1рогщно (р<0,01) найбшьшою у тварин слабкого типу ВНД, пор1вняно з тваринами шших груп.
Анал1зуючи кислотну резистентшсть еритроцшгв нами вщм1чено вщмшност1, залежно вщ типу вищо! нервово! д1яльност1 (рис.1).
Так, еритрограма тварин СВР типу характеризувалися вивщьненням тку гемол1зу на 3,5 хвилиш, тком гемол1зу на 4 хвилиш (27,2 %) та закшченням гемшзу на 8-й хвилиш. Аналопчною була еритрограма тварин СВ1 типу, проте вихщ тку, та шк гемол1зу вщбулися на твхвилини тзшше, а тк гемол1зу становив 30,5%.
Згщно даних л1тератури, структурно мембрана кттин, у тому числ1 еритроци™, складаеться ¿з б1молекулярного шару фосфолшщв ¿з асиметрично вбудованими мембранними балками. У раз1 зростання р1вня перекисного окисления лшщв та накопичення перекисних радикал1в змшюеться проникнють плазматичних мембран, транспорт одновалентних катюшв, функцюнальш властивосп мембранозв'язаних фермен™. Перекисне окисления лшщв супроводжуеться окисненням тюлових (сульфгщрильних) груп мембранних бшюв. Це може призводити до не ферментативно! реакцл 8И-груп з вшьними радикалами лшщв. За цих умов утворюються сульфгщрильш радикали, яю по™ взаемодшть з утворенням дисульфщв або окиснюються киснем з утворенням похщних сульфоново! кислоти, що ютотно порушуе функцюнальний стан мембран кттин та и проникнють. Окр1м того, продукти пероксидацл володшть здатшстю безпосередньо збшьшувати юнну проникшсть лшщного бшару.
220
Даш л1тератури вказують [16], що активащя вшьнорадикального перекисного окиснення, порушення антиноксидантних механ1зм1в захисту е одшею i з основних причин порушення фукцюнально! активное^ еритроциив, зменшенню тривалоси ix життя, порушення рецепторно! вщповад кл1тин, змши проникност! бюмембран, пошкодження еритроциив. Саме тому при змш1 структури мембран еритроцшгв змшюеться ix фyнкцioнaльний стан та резистентшсть до дп pi3HHx фiзичниx та xiMi4HHx фaктopiв. При 3MeHmeHHi резистентное^ еритроциив до MiHiMyMy починаеться процес reMoni3y, який характеризуеться руйнуванням мембран еритроциив i супроводжуеться виходом гемоглобшу в плазму KpoBi.
Еритрограма тварин СН типу характеризувалася вищими показниками гeмoлiзy у лiвiй 4acTHHi, що вказуе на бiльшy кiлькicть «старих» еритроциив виходом niKy гeмoлiзy на 3,5 хвилиш та niKOM на 4-й (27,2%) та швидшим заюнченням гeмoлiзy на 7,5 xвилинi. nofliÖHoro була еритрограма тварин С типу, проте niK гeмoлiзy був нижчим (22,9%), почався плавно з 2,5 хвилини. Зaкiнчивcя гeмoлiз на 7-й хвилиш. Отже даш еритрограми вказують на те, що кров тварин СВР та CBI тишв мютить бiльшy частку «молодих» i «зрших еритроциив», пopiвнянo з тваринами СН та С тишв.
Висновки: Встановлено зaлeжнicть BiKy еритроциив бугайщв на вiдгoдiвлi Волинсько! м'ясно! породи та ixHboi' кислотно! резистентшси вщ типу вищо! нервово! дiяльнocтi. Найбшьш оптимальними були показники BiKy та кислотно! резистентносп еритроциив у бугайщв сильного врАвноваженого шертного типу.
Подальш1 дослщження будуть спрямоваш на вивчення штенсивноси nepeöiry процеЫв обмшну речовин, стан системи антиоксидантного захисту та формування м'ясно! продуктивноси тварин залежно вщ тишв вищо! нервово! дАяльност!.
Л1тература
1. Бондарев Л.С. Влияние некоторых воздействий на осмотическую стойкость эритроцитов / Л.С. Бондарев, И.А. Зайцев, В.Н. Жидких // Лаб. дело. 1990 .№ 7 . С . 29 — 31
2. Ильин Е.П. Изучение свойств нервной системы / Ильин Е.П. -Ярославль: Ярославск. гос. ун-т, 1978.- 68 с.
1. Карповський B.I. Молочна продуктившсть Kopie р!зних тишв вищо! нервово! дАяльност! теля згодовування i'M фосфаив магнш-цинку / B.I. Карповський, Д.1. Криворучко, В.О. Трокоз, В.М. Костенко, В.А. Тщенко, С.П. Коберник // V МАжнародний Конгрес спещалкив ветеринарно! медицини, 3-5 жовтня 2007 р., м. Кшв. : МатерАали конгресу. - К.: НАУ, 2007. - С. 78-79.
4. Кавецкий P.E. Реактивность организма и тип нервной системы / [Кавецкий P.E., СолодюкН.Ф., ВовкС.И. идр.]. - К., 1961. - 328 с.
5. Лебенгарц Я. 3. Возрастные особенности реактивности и обмена веществ крупного рогатого скота / Я. 3. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология. — 1994. — № 6. — С. 66-76.
6. Макаров A.C. Методическое пособие по определению наличных типов высшей нервной деятельности у крупного рогатого скота внекамерным методом / Макаров A.C. - Казань, 1968. - 30 с.
7. Москаленко В.П. Структурно-функцюнальш властивоси еритроциив у здорових i хворих на анемш телят та i'x змши при лжуванш: автореф. дис. на
221
здобуття наук.ступеня канд. вет. наук: спец. 16.00.01 '"Диагностика i терашя тварин" / В.П. Москаленко. - БшаЦерква, 1999. - 18 с.
8.Паска М.З. Ф1зюлопчний статус оргашзму бугайщв Волинсько! мясно! породи залежно вщ титв вищо! нервово! д1яльносп / Науково-техшчний бюлетень// В.12., № 3,4.- Льв1в,2011.- С. 29-35
9. Перекисное окислениелипидов и эндогеннаяи нтоксикация у животных / С.С. Абрамов, А.А. Белко, А.А. Мацинович [и др.] - Витебск: УО ВГАВМ, 2006. - 208 с.
10. Свириденко Н.П. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота мясных пород : "Науков1 доповщ1 НАУ" / Н. П. Свириденко. — 2007. — 2 (7). — С. 36-39.
11. Селекцшно-генетичш та бюлопчш особливост1 абердин-ангусько! породи в Укра1ш : Монограф1я / Й. 3. С1рацький, В. О. Пабат, С. I. Федорович та ¿н.; Заред. И. 3. С1рацького i С. I. Федорович. — К.: Наук. св1т, 2002. — 203 с.
12.Сизова И.А. Безаппаратурный способ фракционирования красных клеток крови в градиенте плотности сахарозы / И.А. Сизова, В.В. Каменская, В.И. Феденков // Изв. Сиб. отд. АН СССР. - 1980. - Вып. 3, №15. - С. 119-122.
13. Сл1вшська Л.Г. Структурно-функцюнальш властивосп еритроцит1в за анемш р1зно! ет1олог1! / Л.Г. Сл1в1нська // Наук. в1сник вет. медицини. - Б1ла Церква, 2009. - Вип. 62.- С. 81-87.
14. Терсков И.А. Метод химических (кислотных) эритрограмм / И.А. Терсков, И.И. Гительзон // Биофизика. - 1960. - №2. - С. 259-263.
15. Чумаченко В. Е. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В. Е. Чумаченко, А. М. Высоцкий, Н. А. Сердюк, В. В. Чумаченко. — К. : Урожай, 1990. — 136 с.
16. Lin B. Oxidized LDL damages endothelial cell monolayer and promotes trombocytes adhesion / Lin B., Sidiropoulos A., Zhao B., Dierichs R. // Amer. J. Hematol. - 1998. - V. 57. - № 4. - P. 341-343.
Summary D.F.Hufriy, MZ Paska M.H.Lychuk Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after
S.Z. Gzhytsky, Lviv, Ukraine
POPULATION COMPOSITION AND ACID RESISTANCE OF
ERYTHROCYTES OF VOLHYN MEAT BREED BULL CALVES DEPENDING ON TYPES OF NERVOUS ACTIVITY
The results of the study of population composition and acid resistance of erythrocytes of volhyn meat breed bull calves depending on types of nervous activity are presented at the article. Found that most optimal parameters of age and acid resistance of erythrocytes were in bull-calves of strong balanced inert type.
Keywords: cattle, bull calves, volyn meat breed, blood, blood parameters, population composition of erythrocytes, acid resistance of erythrocytes.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Колтун £.М.
222
