CC BY
5УДК 633.491
Орзалиева М. Н., Назранов Х. М., Перфильева Н. И., Назранов Б. Х.
Orzalieva M. N., Nazranov Kh. M., Perfileva N. I., Nazranov B. Kh.
ПОЛУЧЕНИЕ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ СТЕПНОЙ ЗОНЫ КБР
RECEIVING YOUNG POTATO IN THE CONDITIONS OF THE STEPPE ZONE OF THE KBR
В статье рассматриваются вопросы необходимости решения задачи обеспечения степной зоны Кабардино-Балкарии семенным материалом ранних сортов картофеля. Одной из причин недобора урожая картофеля является вырождение клубней. Особенно актуально это в степной зоне возделывания, где вырождение может приводить к потере урожая на 40-50%. Проблема налаживания производства семенного материала ранних и ультраранних сортов картофеля назрела уже давно. Предлагается инновационная технология выращивания картофеля. Она состоит в апробированном несложном биотехническом комплексе на основе ионитопонной технологии для получения оздоровленных мини-клубней в условиях закрытого отапливаемого помещения в осенне-зимний период. Комплекс позволяет осуществлять выращивание мини-клубней в две вегетации: осенне-зимняя и зимне-весенняя вегетация. В течение двукратного технологического оборота технология позволяет провести на комплексе две вегетации с производительностью до 25000 шт. за одну вегетацию. Весной полученные мини-клубни высаживаются в условиях высокогорья (от 1500 до 2000 метров над уровнем моря) в питомник выращивания мини-клубней, где проводится отбор исходных кустов.
Рекомендуется использовать почвенно-климатические возможности горной зоны Кабардино-Балкарии для выращивания безвирусного семенного картофеля. С увеличением высоты местности над уровнем моря существенно снижается численность и активность насекомых-переносчиков, вследствие чего ослабляется или сводится к нулю фон инфицирующей нагрузки.
Ключевые слова: раннеспелый картофель, вырождение, безвирусное семеноводство, высокогорье, элита, мини-клубни.
The article discusses the need to solve the problem of providing the steppe zone of Kabardino-Balkaria with seed material of early potato varieties. One of the reasons for the shortage of potato harvest is the degeneration of tubers. This is especially important in the steppe zone of cultivation, where degeneration can lead to a yield loss of 4050%. The problem of establishing the production of seed material of early and ultraearly varieties of potatoes was long overdue. An innovative technology of growing potatoes. It consists of a proven, uncomplicated biotechnical complex based on ion-ionic technology for obtaining healthy mini-tubers in a closed heated room during the autumn-winter period. The complex allows the cultivation of mini-tubers in two vegetations: the autumn-winter and winter-spring vegetation. During the two-time technological turnover, the technology allows to conduct two vegetations on the complex with a capacity of up to 25,000 pieces. for one growing season. In the spring, the obtained mini-tubers are planted at high altitudes (from 1500 to 2000 meters above sea level) to the nursery of growing mini-tubers, where the initial shrubs are selected.
It is recommended to use the soil-climatic capabilities of the mountainous area of Kabardino-Balkaria for growing virus-free seed potatoes. With an increase in the height of the terrain above sea level, the number and activity of insect vectors decreases significantly, as a result of which the background of the infectious load is weakened or reduced to zero.
Key words: early ripe potatoes, degeneration, virus-free seed production, highlands, elite, mini-tubers.
Орзалиева Майя Назировна -аспирант, ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ, г. Нальчик Тел.: 8 967 424 33 03
Назранов Хусен Мухамедович -
доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Садоводство и лесное дело», ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ, г. Нальчик Тел.: 8 960 431 03 96 E-mail: nazranov777@mail.ru
Перфильева Надежда Ильинична -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Агрономия», ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ, г. Нальчик Тел.: 8 928 708 04 59 E-mail: nadinagro@mail.ru
Назранов Беслан Хусенович -
студент агрономического факультета, ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ, г. Нальчик
Введение. Одним из главных факторов в технологии возделывания картофеля для получения молодого продовольственного картофеля в условиях степной климатической зоны КБР является качественный семенной материал [1, 5, 7]. От этого зависит уровень урожайности и качество клубней картофеля. Картофель - растение длинного дня, поэтому требует умеренный температурный режим в процессе роста и развития [15]. Оптимальная температура для роста и развития картофеля находится в пределах 15-20°С. Повышение среднесуточных температур (выше +30°С) отрицательно сказывается на росте картофеля, вызывает вырождение и приостановку всех физиологических процессов.
Вырождение является одной из главных причин недобора урожая картофеля. Это явление особенно актуально в степной зоне возделывания, где вырождение может приводить к потере урожая на 40-50%. Причины содержатся в исключительно неблагоприятных условиях, создающихся при выращивании картофеля: несоответствие температурного и питательного режимов и других экологических факторов, приводящих к глубоким патологическим изменениям [2, 3, 11]. Поэтому, для предотвращения снижения продуктивности и качества огромная роль при-
Orzalieva Majya Nazirovna -
Postgraduate student, FSBEI HE Kabardino-Balkarian SAU, Nalchik Tel.: 8 967 424 33 03
Nazranov Husen Muhamedovich -
Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Gardening and Forestry, FSBEI HE Kabardino-Balkarian SAU, Nalchik Tel.: 8 960 431 03 96 E-mail: nazranov777@mail.ru
Perfileva Nadezhda Ilinichna -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Department of Agronomy, FSBEI HE Kabardino-Balkarian SAU, Nalchik Tel.: 8 928 708 04 59 E-mail: nadinagro@mail.ru
Nazranov Beslan Husenovich -
Student of the Faculty of Agronomy, FSBEI HE Kabardino-Balkarian SAU, Nalchik
надлежит ежегодному обновлению посадочного материала.
В связи с вышесказанным, решение задачи обеспечения степной зоны Кабардино-Балкарии семенным материалом ранних сортов картофеля имеет огромное значение.
Также необходимо в короткие сроки решить проблему зависимости от поставки семенного материала из-за рубежа. Уменьшение зависимости от зарубежных поставщиков семенного картофеля возможно, лишь при полном обеспечении отечественных производителей продовольственного картофеля своим качественным и относительно недорогим семенным материалом, желательно отечественной селекции. Необходимо наладить систему репродуцирования исходного материала до уровня «элита» и «1-я репродукция» Производить достаточное количество исходного безвирусного семенного картофеля востребованных отечественных сортов в количестве, позволяющем обеспечить производителей картофеля практически всех форм собственности [7, 9, 10, 11, 12].
В общем объеме потребляемого картофеля прогнозируемая доля импорта не должна превышать 1,5% (около 400 тыс. тонн). Это преимущественно ранний «молодой» картофель, на который обычно возрастает спрос в апреле-мае (в межсезонный период), когда запасы
урожая прошлого года практически заканчиваются, а до начала поставок в торговлю товарного картофеля нового урожая остается еще не менее двух месяцев.
Один из тормозящих факторов для более деятельного развития выращивания в условиях степной зоны КБР и соседних регионов раннего и сверхраннего картофеля для получения молодого картофеля в несезонное время в качестве столового продукта, выказывает низкая обеспеченность отрасли безвирусным посадочным семенным материалом. Проблема налаживания производства семенного материала ранних и ультраранних сортов картофеля назрела уже давно [13].
Методы и условия проведения опытов. Высокоразвитое картофелеводство западных стран базируется на селекции высокоурожайных, устойчивых к болезням сортов и гибридов, безвирусном семеноводстве. Одна из главных причин вырождения культуры - переносчик инфекции - тля [3, 6]. Чтобы свести поражение тлей к минимуму, используют комплекс профилактических, химических и агротехнических мероприятий. Создание и эффективное использование особых (изолированных) семеноводческих территорий, могут стать частью нынешних систем семеноводства картофеля.
Для получения безвирусного семенного картофеля необходимо создание изолированной зоны для семенных участков от инфицированного фона продовольственного картофеля [11, 13]. Вследствие этого, значительное внимание необходимо уделять выбору места для возделывания здорового семенного материала. Все оригинальные семена картофеля в Германии производятся в северной части страны на островах, расположенных в Балтийском море. Эти территории обладают: отличной пространственной изоляцией; отсутствием переносчиков вирусов и источников бактериальных болезней; почвами, идеально подходящими для производства семенного картофеля.
В Голландии умеренный климат, легкие плодородные почвы, наличие достаточного количества влаги всячески способствуют росту и развитию клубнеплодов. В таких условиях само растение является физиологически здоровым, а значит способно более активно противостоять неблагоприятным факторам внешней среды, в том числе болезням и вре-
дителям. Поэтому картофелеводческие зоны Голландии отличаются низкой вирусной нагрузкой [14].
Картофель по своему происхождению -растение высокогорных районов Южной Америки. Здесь имеются особо благоприятные условия для его роста и развития. Поэтому повсеместно оздоровленный материал семенного картофеля возделывается в условиях горной зоны.
Российская Федерация обладает обширной территорией с разнообразными географическими условиями для выделения специальных семеноводческих территорий с наиболее благоприятными условиями, чтобы на местном уровне с предельной эффективностью применять наиболее благоприятные в фито-санитарном отношении условия для производства безвирусного, оригинального и элитного семенного материала картофеля. Одним из таких мест можно с уверенностью сказать являются горные районы Северного Кавказа.
Стержневым принципом организации специальных семеноводческих территорий в условиях горной зоны является их природная, географическая, естественная изолированность, которая обеспечивает размещение участков первичного семеноводства в особых специальных севооборотах с соблюдением пространственной изоляции. Это необходимо для изоляции оздоровленного материала от всяких возможных источников вирусной инфекции. Экранирующий, буферный эффект горного ландшафта играет при этом важную роль.
Результаты исследований. В процессе производства качественного семенного картофеля особое значение имеет комплексное использование агроприемов, снижающих и приводящих к минимуму распространения источников вирусной инфекции в условиях питомника, в котором возможно:
- обеспечение пространственной изоляцией картофеля низких классов, продовольственного картофеля от первичных питомников полевых поколений;
- организация начального, быстрого роста и развития растений в начальный период вегетации (яровизация, оптимизация агротехники, уход без смещения высаженных клубней и т. д.);
- регулярная двукратная апробация (фито-прочистка - браковка и удаление больных растений в семенном участке);
- химическая обработка против переносчиков вирусной инфекции тлей и насекомых;
- десикация ботвы химическим или механическим способом при достижении наибольшей семенной товарности клубней с учетом данных о переносчиках вирусов в конкретных природно-климатических условиях.
Строгое соблюдение перечисленных агро-приемов с учетом почвенно-климатических условий производителей, сортовых характеристик по устойчивости к вирусам и многих других факторов обеспечивает производство оригинального, высококачественного элитного и высших репродукций семенного картофеля во многих картофелеводческих хозяйствах России. Несоблюдение рекомендаций по комплексу основных агроприемов приводит к быстрому ухудшению сортовых и семенных качеств в процессе производства элитного и высокорепродукционного семеноводства картофеля.
В условиях степной зоны Кабардино-Балкарской Республики выращиваются сорта картофеля раннего и сверхраннего созревания с целью получения молодого картофеля для потребления в качестве столового продукта. Это на 90% перекрывает потребность республики в несезонный период.
Для более активного развития картофелеводства в получении клубней раннего срока потребления сдерживающим фактором является невозможность в полной мере обеспечить отрасль здоровым безвирусным посадочным семенным материалом. Обеспечение степной зоны качественным семенным материалом сортами раннего и сверхраннего сроков созревания отечественной селекции, для получения молодого картофеля является одним из актуальных вопросов картофелеводства КБР. Предлагаемый нами путь решения данного вопроса значительно экологичнее и менее затратный. Для получения здорового, безвирусного семенного материала предлагается использовать почвенно-климатические возможности горной зоны Кабардино-Балкарии, так как с увеличением высоты местности над уровнем моря существенно снижается численность и активность насекомых-переносчиков, вследствие чего ослабляется или сводится к нулю фон инфицирующей нагруз-
ки. А также, инновационность технологии в ООО «Зольский картофель» состоит в апробированном несложном биотехническом комплексе на основе ионитопонной технологии для получения оздоровленных мини-клубней в условиях закрытого отапливаемого помещения в осенне-зимний период. Комплекс позволяет осуществлять выращивание мини-клубней в две вегетации: осенне-зимняя и зимне-весенняя. Получение мини-клубней начинается в сроки, когда имеет место естественное и гарантированное (100%) отсутствие фитопатогенов в холодный осенне-зимний период. Уровень возможности вирусного заражения растений картофеля инфицирующими переносчиками (источников инфекции) при этом сводится к минимуму.
За одну вегетацию с середины октября до середины января в условиях оптимальной влажности, освещения и температуры, клуб-необразование у растений в установке начинается через 5-6 недель после помещения их в раствор Кнопа. Сбор мини-клубней, достигших кондиционного размера, осуществляется каждые 2-4 дня в течение 2 месяцев. Продолжительность вегетации растений составляет 110-120 дней, выход мини-клубней - 160170 шт./м2. В течение двукратного технологического оборота технология позволяет провести на комплексе две вегетации с производительностью до 25000 шт. за одну вегетацию. Следовательно, эксплуатация комплекса площадью 144 м2 в течение одного вегетационного года разрешает получить высококачественный оздоровленный семенной материал, пригодный к высадке в сезон на 1 гектар посевной площади.
Весной полученные мини-клубни высаживаются в условиях высокогорья (от 1500 до 2000 метров над уровнем моря) в питомник выращивания мини-клубней, где совершается отбор исходных кустов (клонов) на основе визуальных оценок и тестирования методом ИФА листовых проб, для получения первого полевого поколения.
На следующий год они попадают в питомник испытания клонов 1 -года, а затем в питомник суперэлитного картофеля.
Уборку клубней производят вручную. Нетипичные, малопродуктивные, зараженные больные клоны удаляют. Полученные мини-клубни объединяют. Отбор исходных здоровых кустов в полевых условиях проводят в
питомниках первого полевого клубневого поколения из мини-клубней, супер-суперэлитного картофеля или в защищенном грунте на основе визуальных оценок и лабораторного тестирования на наличие вирусной и бактериальной инфекций.
Основой отбора является визуальная оценка индивидуально каждого растения, намеченного к отбору в период бутонизации-цветения с дополнительной проверкой методом ИФА по листовым пробам. При уборке окончательную оценку растений проводят по продуктивности и качественным показателям полученного урожая. Клубни с каждого выделенного куста собирают в отдельную тару. Для послеуборочного тестирования методом ИФА берут от партии мини-клубней 200 клубней, а от каждого отобранного куста по 1 клубню.
Пространственная изоляция в горной зоне позволяет выращивать высококачественный чистосортный семенной материал, полученный путем размножения суперэлитных растений, обладающий характерными морфологическими свойствами и хозяйственно-биологическими показателями качества, присущими только данному конкретному сорту, незара-женные карантинными объектами, вирусных и микоплазменных заболеваний, других опасных болезней и вредителей. Исходный материал, полученный в культуре in vitro, выращивание из них в условиях лаборатории ми-
Литература
1. Анисимов Б.В. Элитный картофель - основа семеноводства // Картофель и овощи. 1998. №3. С. 2-3.
2. Анисимов Б.В. Эффективность безвирусного семеноводства // Защита растений. М., 1991. №4. С. 9-11.
3. Блоцкая Ж.В. Вирусные, вироидные и фитоплазменные болезни картофеля. Минск: Технология, 2000. С. 27-31.
4. Жерукова А.Б., Шибзухов О.Б. Выращивать ранний картофель в степной зоне Кабардино-Балкарии выгодно // Картофель и овощи. 2003. №2. С. 9-10.
5. Жукова М.И. Эффективность престижа на семенном картофеле против тлей-переносчиков вирусной инфекции // Картофелеводство. Минск, 2000. Вып. 10. С. 187-191.
ни-клубней и отбор исходных кустов (клонов) в полевых условиях дает возможность создать базу супер-супер элитного картофеля. Использование оптимизированной сортовой технологии по производству семенного материала по размножению и расширению линейки рекомендуемых для различных производственных целей отечественных сортов картофеля позволяет наладить производство семенного материала высших репродукций. Кроме того, предлагаемая инновационная технология позволяет «ускорить» селекционные процессы: растения, полученные с использованием метода микроклонального размножения, развиваются значительно быстрее и вступают в репродуктивный возраст в более ранние сроки. Таким образом, при необходимости, можно производить материал с заданными характеристиками в относительно короткие сроки в требуемом количестве.
Область применения результатов: сельское хозяйство.
Выводы. Для обеспечения степной зоны Северного Кавказа семенным материалом высших репродукций раннеспелых сортов картофеля отечественной селекции, для производства молодого картофеля рекомендуется использовать почвенно-климатические возможности горной зоны Кабардино-Балкарии для выращивания безвирусного семенного картофеля.
References
1. Anisimov B. V. Elitnyj kartofel - osnova se-menovodstva // Kartofel i ovoschi. 1998. №3. S. 2-3.
2. Anisimov B.V. Effektivnost bezvirusnogo semenovodstva // Zaschita rastenij. M., 1991. №4. S. 9-11.
3. Blotskaya Zh.V. Virusnye, viroidnye i fito-plazmennye bolezni kartofelya. Minsk: Tekhno-logiya, 2000. S. 27-31.
4. Zherukova A.B., Shibzukhov O.B. Vyra-schivat rannij kartofel v stepnoj zone Kabardino-Balkarii vygodno // Kartofel i ovoschi. 2003. №2. S. 9-10.
5. Zhukova M.I. Effektivnost prestizha na semennom kartofele protiv tlej perenoschikov virusnoj infektsii // Kartofelevodstvo. Minsk, 2000. Vyp. 10. S. 187- 191.
6. Замалиева Ф. Ф. и др. Семеноводство картофеля на оздоровленной основе // Защита и карантин растений. 2007. № 2. С. 18-20.
7. Иванюк В.Г., Банадысев С.А., Журам-ский Г.К. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков. Минск: Белпринт, 2005. С. 444-446.
8. Мелик-Саркисов О.С., Овчинникова В.Н., Ульянова Р.П. Получение безвирусного посадочного материала картофеля микроклубнями, индуцированными в культуре in vitro: метод. рекомендации. М., 1985. 6 с.
9. Мушинский А.С., Мушинский А.А., Соловьева В.Н. Урожай и его качество зависят от сорта и агротехники // Картофель и овощи.
2006. №8. С. 7-8.
10. Трофимец Л.Н., Бойко В.В., Аниси-мов Б.В. и др. Безвирусное семеноводство картофеля: рекомендации. М.: Агропромиз-дат, 1990. 31 с.
11. СамодуровВ.Н., Майстренко В.Н., Ани-симов Б.В. Пути повышения качества семенного картофеля на юге России // Картофелеводство России: актуальные проблемы науки и практики. М.: ФГНУ «Росинформагротех»,
2007. С. 86-91.
12. Симаков Е.А. Новые технологии производства оздоровленного исходного материала в элитном семеноводстве картофеля. М., 2000. 80 с.
13. Трофимец Л.Н. Картофелеводство в Голландии // Селекция, семеноводство и биотехнология картофеля. М., 1989. С. 106-112.
14. Шпаар Д., Быкин А., ДрегерД. и др. Картофель. М.: ИД ООО «ДЛВ Агродело», 2007. С. 241.
6. Zamalieva F.F. i dr. Semenovodstvo kar-tofelya na ozdorovlennoj osnove // Zaschita i ka-rantin rastenij. 2007. №2. S. 18-20.
7. Ivanyuk V.G., Banadysev S.A., Zhuram-skij G.K. Zaschita kartofelya ot boleznej, vredi-telej i sornyakov. Minsk: Belprint, 2005. S. 444446.
8. Melik-Sarkisov O.S., Ovchinnikova V.N., Ulyanova R.P. Poluchenie bezvirusnogo posa-dochnogo materiala kartofelya mikroklubnyami, indutsirovannymi v kulture in vitro: metod. rekomendatsii. M., 1985. 6 s.
9. Mushinskij A.S., Mushinskij A.A., Solov-eva V.N. Urozhaj i ego kachestvo zavisyat ot sor-ta i agrotekhniki // Kartofel i ovoschi. 2006. №8. S. 7-8.
10. Trofimets L.N., Bojko V.V., Anisimov B.V. i dr. Bezvirusnoe semenovodstvo kartofelya: rekomendatsii. M.: Agropromizdat, 1990. 31 s.
11. Samodurov V.N., Majstrenko V.N., Anisi-mov B.V. Puti povysheniya kachestva semennogo kartofelya na yuge Rossii // Kartofelevodstvo Rossii: aktualnye problemy nauki i praktiki. M.: FGNU «Rosinformagrotekh», 2007. S. 86-91
12. Simakov E.A. Novye tekhnologii proiz-vodstva ozdorovlennogo iskhodnogo materiala v elitnom semenovodstve kartofelya. M., 2000. 80 s.
13. Trofimets L.N. Kartofelevodstvo v Gollan-dii // Selektsiya, semenovodstvo i biotekhnolo-giya kartofelya. M., 1989. S. 106-112.
14. Shpaar D., Bykin A., Dreger D. i dr. Kartofel. M.: ID OOO «DLV Agrodelo», 2007. S. 241.
