CC BY
5
УДК / UDC 638.178
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОПОЛИСА НЕКОТОРЫХ
РЕГИОНОВ РОССИИ
SAFETY INDICATORS OF PROPOLIS IN SOME REGIONS OF RUSSIA
Вахонина E.A., кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный
сотрудник
Vahonina E.A., Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher E-mail: [email protected] Романова Е.П., кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный
сотрудник
Romanova E.P., Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher
E-mail: [email protected] ФГБНУ «Федеральный научный центр пчеловодства», Рыбное, Россия
Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Beekeeping Research Centre",
Rybnoye, Russia
Загрязнение окружающей среды токсичными элементами представляет серьезную опасность для здоровья человека. Из всех продуктов пчеловодства прополис наиболее подвержен загрязнению. Целью работы является исследование динамики уровня загрязнения тяжелыми металлами (свинец и кадмий) прополиса по регионам России. Объектом исследований являлись образцы прополиса из Краснодарского края, республики Адыгея, Чеченской республики, Воронежской, Волгоградской и Рязанской областей, собранные в период 2004-2021 гг. Отбор проб прополиса проводился по ГОСТ 28886-19. Содержание химических элементов определяли методом спектрофотометрии, на атомно-абсорбционного спектрофотометре Spectr AA 220FS, используя воздушно-ацетиленовое пламя на газовом атомизаторе. Определенное количество свинца в прополисе Краснодарского края в разные годы превышает нормативы ПДК в 3,8-12,33 раза. Количество свинца в образцах Волгоградской области превышает ПДК в 15,16 раза; Воронежской области - в 11,35 раза; республики Адыгея - в 8,32 раза. Превышение предельно допустимой концентрации свинца в прополисе Рязанской области в разные годы сбора составило от 1,41 до 13,19 раза. В действующей нормативной документации (СанПиН 2.3.2. 1078-01; TP ТС 021/2011) содержание кадмия в прополисе нормируется 1,0 мг/кг, в исследованных образцах прополиса концентрация кадмия соответствует требованиям нормативной документации и не превышает ПДК. Полученные экспериментальные данные о достаточно высоком содержании свинца в прополисе в исследуемых районах (республика Адыгея, Краснодарский край, Волгоградская область, Воронежская область, Рязанская область) показывают необходимость корректировки предельно допустимых норм (СанПиН 2.3.2. 1078-01) содержания свинца в прополисе. Образцы нативного прополиса могут быть использованы в качестве биоиндикаторов при проведении апимониторинга регионов, загрязненных тяжелыми металлами и токсичными элементами.
Ключевые слова: тяжелые металлы, свинец, кадмий, прополис, ПДК
Environmental pollution with toxic elements poses a serious threat to human health. Of all bee products, propolis is the most contaminated one. The purpose of the work is to study the dynamics of the level of contamination with heavy metals (lead and cadmium) of propolis in the regions of Russia. The object of the research was propolis samples from the Krasnodar Territory, the Republic of Adygea, the Chechen Republic, the Voronezh, Volgograd and Ryazan regions, collected in the period 2004-2021. Propolis sampling was carried out according to GOST 28886-19. The content of chemical elements was determined by spectrophotometry, on a Spectr AA 220FS atomic absorption spectrophotometer, using an air-acetylene flame on a gas atomizer. A certain amount of lead in the propolis of the Krasnodar Territory in different years exceeds the MPC standards by 3.8-12.33 times. The amount of lead in the samples of the Volgograd region exceeds the MPC by 15.16 times; Voronezh region - 11.35 times; Republic of Adygea - 8.32 times. The excess of the maximum allowable concentration of lead in the propolis of the Ryazan region in different years of collection ranged from 1.41 to 13.19 times. In the current regulatory documentation (SanPiN 2.3.2. 1078-01; TR CU 021/2011), the content of cadmium in propolis is standardized at 1.0 mg/kg, in the studied samples of propolis, the concentration of cadmium meets the requirements of regulatory documentation and does not exceed the MPC. The obtained
experimental data on a sufficiently high lead content in propolis in the studied areas (Republic of Adygea, Krasnodar Territory, Volgograd Region, Voronezh Region, Ryazan Region) show the need to adjust the maximum allowable standards (SanPiN 2.3.2. 1078-01) for the content of lead in propolis. The samples of native propolis can be used as bioindicators in apimonitoring of regions contaminated with heavy metals and toxic elements.
Key words: heavy metals, lead, cadmium, propolis, limits of admissible concentration
Введение. Превышение нормы концентрации свинца в атмосфере и воде может представлять серьёзную угрозу для здоровья. Атмосфера загрязняется свинцом в результате перераспределения его количества во внешней среде. Увеличение процента концентрации свинца в растениях объясняется не поглощением его из почвы, а абсорбцией из воздуха [1].
Наиболее загрязнены тяжелыми металлами такие продукты пчеловодства, как пыльца, прополис, перга [1].
При производстве лекарственных и косметических средств сырье прополис должно соответствовать действующей нормативной документации (СанПиН 2.3.2. 1078-01; TP ТС 021/2011), но в части сырья уровень загрязнения превышает допустимые нормативы [2].
Исследования, проведенные в научно-исследовательском институте пчеловодства в 2001-2010 гг. показали, что наиболее загрязненными тяжелыми металлами продуктами пчеловодства являются прополис и пыльца [3].
Исследователи S. Tosic (Сербия), J. S. Bonsucesso (Бразилия), при помощи атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-OES) определили в прополисе содержание токсичных элементов [4, 5]. Определение в прополисе тяжелых металлов (Pb, Cd) является эффективной методикой экологического мониторинга [4, 5].
Образцы бразильского сырого прополиса разных регионов Бразилии были исследованы для оценки содержания трех токсичных металлов (As, Cd и Pb) с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии. Концентрация элементов бразильского прополиса находилась в следующих пределах: lim As 0,048-8,47 мкг/г, Pb 0,006-0,72 мкг/г, Cd 0,008 мкг/г. В семи образцах превышены пределы, установленные техническим протоколом Министерства сельского хозяйства, снабжения и животноводства Бразилии для As или Pb [6].
Польские исследователи провели анализ прополиса западно-центральной части Польши на присутствие токсичных тяжелых металлов. Метод исследования ICP-MS и ICP-OES (атомно-эмиссионная и оптически-эмиссионная спектрометрия). Они пришли к выводу, что для применения прополиса и препаратов из него в качестве добавок к пище, косметических и лечебных препаратов необходима проверка исходного сырья на содержание тяжелых металлов [7].
В исследованиях Мурашовой Е.А. установлено, что наиболее загрязненным тяжелыми металлами продуктом является прополис, пыльца, перга, а наиболее экологически чистым - мед. Исследования проводились методом атомно-адсорбционной спектрометрии. Непременный компонент цветочного меда — пыльца растений, которая попадает сначала в нектар при его сборе пчелами, а затем — и в мед, считается, что в нектаре содержится 0,1 % пыльцы, а в меде — 0,5 %. Пчёлы от растений берут пыльцу и нектар, содержащие загрязняющие вещества. В процессе переработки нектара в мёд их количество уменьшается, что, вероятно, связано с проницаемостью стенок медового зобика пчел. Благодаря этому вместе с водой, адсорбируемой гемолимфой, из содержимого зобика через его стенки транспортируются тяжёлые металлы и остальные вещества. Частично они могут аккумулироваться в жировом теле и других
структурах тела насекомых. Некоторое их количество удаляется экскреторными органами, а какая-то часть может переходить в продукты пчеловодства [8, 13].
Повышенное содержание тяжелых металлов (Pb, Cd) в прополисе ряд авторов объясняют высоким содержанием в нем жироподобных веществ и восков [9,10].
В исследованиях Еськова Е.К. представлено влияние загрязненности пасечных угодий тяжелыми металлами и токсичными элементами на тела пчел и продукцию пчеловодства [11].
В работе Пастуховой М.А. изучены методы апимониторинга (содержание токсичных элементов в продуктах пчеловодства). Токсичные элементы определяли в образцах пчелиного подмора, меде, цветочной пыльце, прополисе. Наиболее информативными индикаторами загрязнения являются цветочная пыльца и нативный прополис [12].
Фаткуллин P.P. и соавторы провели исследование на территории Южного Урала (лесостепная зона) пищевой цепи «почва-растение-подмор пчел-продукты пчеловодства» по оценке уровня загрязненности токсичными элементами. В трофической цепи «почва - растение - тело пчелы - продукты пчеловодства» каждое последующее звено выступает в роли природного биофильтра. Из изученных продуктов пчеловодства индикаторами загрязнения являются прополис и пыльцевая обножка медоносных пчел, так как наибольшее количество тяжелых металлов накапливается в продуктах, не проходящих через организм пчел [13].
Помимо техногенных источников загрязнения прополиса, при использовании ветеринарных препаратов и загрязненного инвентаря токсичные элементы накапливаются в нативном прополисе [14,15].
Основанием для объективной оценки экологической обстановки может служить систематический контроль за уровнем содержания токсичных элементов.
В работе RDO Orsi, исследован нативный прополис, степень его загрязнения тяжелыми металлами, а также переход токсичных элементов в экстракты прополиса. В исследовании показано, что в этанольный экстракт прополиса переходит небольшое количество тяжелых металлов [16].
Исследования венгерского прополиса и экстрактов, приготовленных на 80 % этиловом спирте показали, что большинство потенциально токсичных элементов (Al, Ba, Cd, Cs, Sr, V) переносились в экстракт в количестве обычно ниже 10 % [17].
Для активного использования в качестве сырья прополиса для производства БАД к пище, косметических, лекарственных препаратов, необходимо проведение оценки экологической чистоты и безопасности прополиса.
В исследовании, проведенном при помощи масс-спектрометрии, по изучению прополиса и продуктов его переработки (капсулы, таблетки, экстракты, сиропы и леденцы) из Испании, Португалии, Бельгии, Англии, США и Чили показаны результаты содержания Cr, Ni, Cu, Zn, Pb. [18].
Изучению токсичных элементов, входящих в перечень обязательных показателей, контролируемых в продуктах пчеловодства, является актуальной и своевременной.
Целью настоящего исследования является исследование динамики уровня загрязнения тяжелыми металлами (свинец и кадмий) прополиса по регионам России.
Условия, материалы и методы. Объектом исследований являлся прополис, собранный в Краснодарском крае, республике Адыгея, Чеченской республике, Рязанской, Волгоградской, Воронежской областей.
Исследование образцов прополиса на содержание токсичных элементов проводилось в 2019-2021 гг. в лаборатории ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» химико-биологических исследований.
Содержание элементов определяли спектрофотометрическим методом, используя атомно-абсорбционный спектрофотометр Spectr АА 220FS фирмы <^апап».
Определение содержания РЬ, Cd проводили на газовом атомизаторе спектрофотометра, с использованием воздушно-ацетиленового пламя. Проводили три повторности измерения, в качестве окончательного результата принимали средне значение трех параллельных измерений.
Полученные данные измеряются в мг/кг.
Результаты и обсуждение. Содержание свинца в прополисе всех исследуемых субъектов РФ, как показано в таблице 1, превышает предельно допустимую норму (1,0 мг/кг), (ТР ТС 021/2011, САН ПиН 2.3.2.1078-01).
Таблица 1 - Содержание свинца в прополисе в разных субъектах РФ, мг/кг
Регион Х±т Lim о
Воронежская область 11,35±3,721* 2,50-30,72 9,86
Волгоградская область 15,16±9,171* 2,46-32,99 15,89
Краснодарский край 12,33±7,282* 2,92-70,3 23,11
Рязанская область 5,15±0,741* 2,98-8,77 8,44
Республика Адыгея 8,23±3,922* 1,39-39,01 11,78
Чеченская республика 1,71±0,931* 0,15-3,37 1,61
пдк 1,0 мг/кг
Примечание: данные достоверны, при *Р<0,05
В исследуемых регионах максимальное содержание свинца обнаружено в Краснодарском крае, Волгоградской и Воронежской областях. В таблице 1 представлено среднее значение количества свинца в исследуемых регионах: 12,33±7,281 мг/кг, 15,16±9,17мг/кг, 11,35±3,72 мг/кг, соответственно. В прополисе Чеченской республики обнаружено наименьшее количество свинца, оно составило 1,71±0,93мг/кг.
В образцах прополиса, заготовленных на пасеках Рязанской области среднее содержание свинца составило 5,15±0,74 мг/кг с колебаниями по образцам от 2,98 до 8,77 мг/кг. Образцы прополиса собраны на пасеках Рязанской области, районов: Рыбновского, Сасовского, Ряжского, Касимовского, Кадомского, Пронского, Щацкого и Чучковского.
В 2020-2021 г. определили содержание кадмия в образцах прополиса Воронежской области, Волгоградской области, Краснодарского края, Рязанской области, республики Адыгея, Чеченской республики. Максимальное содержание кадмия в прополисе определено в Воронежской области. В образцах прополиса Воронежской области количество кадмия составило 0,37±0,201 мг/кг, с колебанием по образцам от 0,99 до 0,15 мг/кг. Максимальное содержание кадмия в прополисе определено в образцах Воронежской области, Республики Адыгея, Рязанской области 0,37±0,201 мг/кг; 0,12±0,057 мг/кг и 0,16±0,021 мг/кг соответственно. В образцах республики Адыгея количество кадмия составило 0,12±0,057 мг/кг, с колебанием по образцам от 0,05 до 0,20 мг/кг. Содержание кадмия в образцах прополиса Краснодарского края составило 0,05±0,007 мг/кг, с
колебанием по образцам от 0 до 0,10 мг/кг. Количество кадмия в образцах республики Адыгея составило 0,12±0,057 мг/кг, с колебанием по образцам от 0,05 до 0,20 мг/кг.
В период наблюдения содержание кадмия в прополисе не превышал ПДК. Содержание кадмия в исследованных регионах колеблется от 0 до максимально 0,37 мг/кг, что значительно ниже нормативного содержания (таблица 2).
Таблица 2 - Содержание кадмия в прополисе в разных субъектах РФ, мг/кг
Регион Х±т Lim о
Воронежская область 0,37±0,201* 0,99-0,15 0,06
Волгоградская область не обнаруж. - -
Краснодарский край 0,05±0,007* 0-0,10 0,04
Рязанская область 0,16±0,021* 0,05-0,30 0,07
Республика Адыгея 0,12±0,331* 0,05-0,20 0,03
Чеченская республика не обнаруж. - -
ПДК 1,0 мг/кг
Примечание: данные достоверны, при *Р<0,05
Нормативное содержание кадмия для прополиса составляет 1,0 мг/кг (ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3.2.1078-01).
Выводы. Оценка токсичности прополиса при помощи атомно-адсорбционного спектрофотометра помогла выявить содержание токсичных элементов в образцах прополиса Рязанской, Воронежской, Волгоградской областей, Краснодарского края, Республики Адыгея, Чечни.
Определенное количество свинца в прополисе Краснодарского края в разные годы превышает нормативы ПДК в 3,8-12,33 раза.
Количество свинца в образцах Волгоградской области превышает ПДК в среднем в 15,16 раза, Воронежской области в 11,35 раза; республики Адыгея в 8,32 раза.
Среднее содержание свинца в прополисе Рязанской области составляет 5,15±0,74 мг/кг. Превышение предельно допустимой концентрации свинца в прополисе в разные годы сбора в среднем составило от 1,41 до 13,19 раза.
Максимальное содержание кадмия определено в прополисе Воронежской области 0,37±0,201 мг/кг, с колебанием по образцам от 0,99 мг/кг до 0,15 мг/кг. Содержание кадмия в прополисе Краснодарского края колеблется от 0 до 0,10 мг/кг, в среднем 0,05±0,007 мг/кг. В прополисе Рязанской области содержание кадмия колеблется от 0,05 до 0,30 мг/кг, в среднем 0,16±0,021 мг/кг. В прополисе Волгоградской области республики Чечня содержание кадмия не превышает ПДК (1,0 мг/кг).
Количество свинца, превышающее нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 в прополисе согласуется с данными Мурашовой Е.А. и Лебедева В.И., Еськова Е.К. [1, 8, 11].
Использование прополиса, загрязненного токсичными элементами ^^ Cd) при переработке и в апитерапии приводит к нежелательным последствиям для организма человека [20].
В процессе фракционирования прополиса с помощью этилового спирта, воды, коэффициент перехода (Кпэ) Pb в раствор составляет Кпэ=0,05; коэффициент перехода Cd Кпэ=0.
В действующей нормативной документации (СанПиН 2.3.2. 1078-01; ТР ТС 021/2011) содержание свинца в прополисе нормируется 1,0 мг/кг; в связи с полученными данными о достаточно высоком содержании свинца в прополисе в
исследуемых районах (республика Адыгея, Краснодарский край, Волгоградская область, Воронежская область, Рязанская область) Нормы ПДК необходимо пересмотреть в связи с тем, что на сегодняшний день максимальные допустимые значения содержания свинца в прополисе в нормативной документации указаны, основываясь на исследовании других продуктов пчеловодства, однако для прополиса необходимо установить свои значения ПДК, так как прополис является загрязненным продуктом, так как пчелы его не перерабатывают и не очищают, и установление усредненных значений ПДК в данном случае неприемлемо. В нашем исследовании мы провели определение токсичных элементов в прополисе и полученные данные могут быть использованы для установления допустимых концентраций свинца в нем.
В результате проведенных исследований можно сделать вывод, что нативный прополис может служить биоиндикатором для проведения биомониторинга регионов, загрязненных токсичными элементами и тяжелыми металлами.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Лебедев В.И., Харитонова М.Н. Научно-обоснованный регламент производства продуктов пчеловодства // Пчеловодство. 2017. № 2. С. 46-50.
2. Кайгородов Р.В., Карташова И.Н. Динамика минерального состава прополиса в процессе его промышленной переработки // Вестник пермского университета. Биология. 2016. № 2. С. 102-109.
3. Русакова Т.М., Бурмистрова Л.А., Мартынова В.М. Миграция токсичных элементов в продуктах пчеловодства // Пчеловодство. 2014. № 6. С. 14-15.
4. Tosic S. Mineral composition of selected Serbian propolis samples / S. Tosic et al. // Journal of apicultural
science. 2017. N 61(1). P. 5-15.
5. Bonsucesso J.S. Metals in geopropolis from beehive of Melipona scutellaris in urban environments / J.S. Bonsucesso et al. // Science of the Total Environment. 2018. N 634. P. 687-694.
6. Hodel K.V. Metal content of nutritional and toxic value in different types of Brazilian propolis / K.V. Hodel et al. // The Scientific World Journal. 2020. E 4395496.
7. Matuszewska E. Multielemental analysis of bee pollen, propolis, and royal jelly collected in west-central Poland / E. Matuszewska et al. // Molecules. 2021. N 26(9). P. 2415.
8. Мурашова E.A. Основные факторы, определяющие накопление ядных элементов пчелами и медовыми продуктами / Е. А. Мурашова и др. // Международный журнал о транзакциях в области инженерии, менеджмента и прикладных наук и технологий. 2020. № 3. С. 1-14.
9. Fleche C. Contamination des produits de la ruch et risqus puor la santé humaine: situation in France / C.
Fleche et al. // Revue scienifique et technique (International Office of Epizootics). 1997. N 16(2). P. 609619.
10. Bogdanov S. Acaricide residues in some bee products / S. Bogdanov, V. Kilchenmann, A. Imdorf // Apiculture Reseach. 1998. N 37 (2). P. 57-67.
11. Еськов E.K., Еськова М.Д. Перенос тяжелых металлов из почвы через медоносные растения в тело пчел и продукты пчеловодства // Пчеловодство. 2019. № 5. С. 10-12.
12. Пастухова М.А. Особенности накопления тяжелых металлов в системе почва-растение-пчела-продукты пчеловодства / М.А. Пастухова и др. // Природопользование. 2016. № 30. С. 70-75.
13. Фаткуллин P.P., Гизатулина Ю.А. Оценка загрязнённости трофической цепи «почва - растение -тело пчелы - продукция пчеловодства» тяжёлыми металлами в условиях лесостепной зоны Южного Урала // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 3. С. 251-253.
14. Осинцева Л.А., Мотовилов К.Я., Коркина В.И. Накопление тяжелых металлов в продуктах пчеловодства // Сельскохозяйственная биология. 2010. № 2. С. 88-90.
15. Finger D. Propolis as an indicator of environmental contamination and toksicology / D. Finger et al. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 2014. N 92(3). P. 259-264.
16. Orsi R.O. Toxic metals in the crude propolis and its transfer rate to the ethanolic extract / R.O. Orsi et al. // Sociobiology. 2018. N 65(4). P. 640-644.
17. Soos A. Element composition of propolis tinctures prepared from Hungarian raw propolis / A. Soos et al. // LWT. 2022. N 154. e112762.
18. Abdullah N.A. Physicochemical analyses, antioxidant, antibacterial, and toxicity of propolis particles produced by stingless bee Heterotrigona itama found in Brunei Darussalam / N.A. Abdullah et al. // Heliyon. 2019. N 5(9). e02476.
19. Кайгородов Р.В., Карташова И.Н. Динамика минерального состава прополиса в процессе его промышленной переработки //Вестник Пермского Университета. Серия: Биология. 2016. №. 2. С. 102-108.
20. Matuszewska E. Multielemental analysis of bee pollen, propolis, and royal jelly collected in west-central Poland / Matuszewska E. et al. //Molecules. 2021. T. 26. №. 9. С. 2415.
REFERENCES
1. Lebedev V.l., Kharitonova M.N. Nauchno-obosnovannyy reglament proizvodstva produktov pchelovodstva // Pchelovodstvo. 2017. № 2. S. 46-50.
2. Kaygorodov R.V., Kartashova I.N. Dinamika mineralnogo sostava propolisa v protsesse ego promyshlennoy pererabotki // Vestnik permskogo universiteta. Biologiya. 2016. № 2. S. 102-109.
3. Rusakova T.M., Burmistrova L.A., Martynova V.M. Migratsiya toksichnykh elementov v produktakh pchelovodstva // Pchelovodstvo. 2014. № 6. S. 14-15.
4. Tosic S. Mineral composition of selected Serbian propolis samples / S. Tosic et al. // Journal of apicultural
science. 2017. N 61(1). R. 5-15.
5. Bonsucesso J.S. Metals in geopropolis from beehive of Melipona scutellaris in urban environments / J.S. Bonsucesso et al. // Science of the Total Environment. 2018. N 634. R. 687-694.
6. Hodel K.V. Metal content of nutritional and toxic value in different types of Brazilian propolis / K.V. Hodel et al. // The Scientific World Journal. 2020. Ye 4395496.
7. Matuszewska E. Multielemental analysis of bee pollen, propolis, and royal jelly collected in west-central Poland / E. Matuszewska et al. // Molecules. 2021. N 26(9). R. 2415.
8. Murashova Ye.A. Osnovnye faktory, opredelyayushchie nakoplenie yadnykh elementov pchelami i medovymi produktami / Ye. A. Murashova i dr. // Mezhdunarodnyy zhurnal o tranzaktsiyakh v oblasti inzhenerii, menedzhmenta i prikladnykh nauk i tekhnologiy. 2020. № 3. S. 1-14.
9. Fleche C. Contamination des produits de la ruch et risqus puor la santé humaine: situation in France / C.
Fleche et al. // Revue scienifique et technique (International Office of Epizootics). 1997. N 16(2). R. 609619.
10. Bogdanov S. Acaricide residues in some bee products / S. Bogdanov, V. Kilchenmann, A. Imdorf // Apiculture Reseach. 1998. N 37 (2). R. 57-67.
11. Yeskov Ye.K., Yeskova M.D. Perenos tyazhelykh metallov iz pochvy cherez medonosnye rasteniya v telo pchel i produkty pchelovodstva // Pchelovodstvo. 2019. № 5. S. 10-12.
12. Pastukhova M.A. Osobennosti nakopleniya tyazhelykh metallov v sisteme pochva-rastenie-pchela-produkty pchelovodstva / M.A. Pastukhova i dr. // Prirodopolzovanie. 2016. № 30. S. 70-75.
13. Fatkullin R.R., Gizatulina Yu.A. Otsenka zagryaznennosti troficheskoy tsepi «pochva - rastenie - telo pchely - produktsiya pchelovodstva» tyazhelymi metallami v usloviyakh lesostepnoy zony Yuzhnogo Urala // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. № 3. S. 251-253.
14. Osintseva L.A., Motovilov K.Ya., Korkina V.I. Nakoplenie tyazhelykh metallov v produktakh pchelovodstva // Selskokhozyaystvennaya biologiya. 2010. № 2. S. 88-90.
15. Finger D. Propolis as an indicator of environmental contamination and toksicology / D. Finger et al. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 2014. N 92(3). R. 259-264.
16. Orsi R.O. Toxic metals in the crude propolis and its transfer rate to the ethanolic extract / R.O. Orsi et al. // Sociobiology. 2018. N 65(4). R. 640-644.
17. Soos Â. Element composition of propolis tinctures prepared from Hungarian raw propolis / Â. Soos et al. // LWT. 2022. N 154. e112762.
18. Abdullah N.A. Physicochemical analyses, antioxidant, antibacterial, and toxicity of propolis particles produced by stingless bee Heterotrigona itama found in Brunei Darussalam / N.A. Abdullah et al. // Heliyon. 2019. N 5(9). e02476.
19. Kaygorodov R.V., Kartashova I.N. Dinamika mineralnogo sostava propolisa v protsesse ego promyshlennoy pererabotki //Vestnik Permskogo Universiteta. Seriya: Biologiya. 2016. №. 2. S. 102-108.
20. Matuszewska E. Multielemental analysis of bee pollen, propolis, and royal jelly collected in west-central Poland / Matuszewska E. et al. //Molecules. 2021. T. 26. №. 9. S. 2415.
