CC BY
15
DOI 10.31588/2413-4201-1883-242-2-116-120
УДК 636.7:612.1.8
ПОКАЗАТЕЛИ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ КРОВИ СОБАК ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА
Молянова Г.В. - д.б.н., профессор, Ермаков В.В. - к.б.н., доцент, Быстрова И.А. - аспирант
ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: дигидрокверцетин, антиоксидантная активность, собаки, малоновый диальдегид
Keywords: dihydroquercetin, antioxidant activity, dogs, malon dialdehyde
К собакам в кинологии предъявляются высокие служебные (рабочие) и племенные качества. Данные качества животных находятся в тесной взаимосвязи с физиологическим состоянием организма, существенное влияние на которое оказывают условия содержания, питание, режим использования собак и множество других факторов.
Возникновению вторичных имму-нодефицитов и нарушений обмена веществ у рабочих собак способствуют стресс-факторы: урбанизация, размещение питомников в городах, повышение загазованности воздуха, длительные перевозки, тяжелая физическая работа, умственное напряжение при выполнении заданий. Активная работа мышц собаки приводит к усилению расхода в организме энергии, питательных веществ, таких как: белок, витамины, минеральные вещества, жиры и углеводы. Как следствие, при совокупном воздействии этих факторов снижаются показатели иммунной системы организма животных, что может привести к повышенной восприимчивости служебных собак к заболеваниям различной этиологии и ухудшению рабочих качеств. Поиск новых средств, оптимизирующих адаптационные возможности рабочих собак, является необходимым условием для повышения жизнеспособности животных и увеличения их служебного долголетия.
Широкая амплитуда биологической активности флавоноидов связана с многообразием их химических структур и вытекающих из них различных физико-химических свойств. Флавоноиды облада-
ют антиоксидантными, капилляропротек-торными, желчегонными, гепатозащитны-ми, кардиопротекторными, противоатеро-склеротическими, противовоспалительными, антимикробными, противовирусными и другими видами фармакологических свойств [1, 5, 6, 8, 10].
Дигидрокверцетин (ДК) представляет собой природный флавоноид, выделяемый из древесины лиственницы. ДК обладает высокой биологической и витаминной активностью, служит источником витамина Р, признан как эталонный антиок-сидант. Флавоноид широко применяется в медицине, фармации, косметической и пищевой промышленности [3, 7, 9].
Ученые Еськов Е.К. и Тинаев Н.И добавляли ДК молодняку кроликов в питьевую воду. Они установили положительное влияние микродоз этого препарата на живую массу (прирост 6,9 %) и конверсию корма (уменьшение на 13,9 %). Экономический эффект в расчете на 1 кг убойной массы составил 11,92 руб. [2].
На основании вышесказанного, коррекция физиолого-биохимического статуса служебных собак антиоксидантом ДК будет экономически целесообразна в кинологии.
Материал и методы исследований. Научно-производственный опыт проводили в условиях зонального центра Кинологической службы (ЗЦКС) ГУ МВД России по Самарской области на клинически здоровых собаках породы немецкая овчарка возрастом 2-4 года с живой массой в среднем 30 кг на фоне условий содержания и кормления, принятых на предприя-
тии. Группы животных формировались по принципу пар-аналогов по 10 особей в каждой: опытная - собаки получали основной рацион (ОР) и ДК в дозе 0,01 г/кг живого веса в капсуле 1 раз в день во время еды; контрольная - собаки получали ОР. Морфологические и биохимические анализы крови проводились на базе Сам-НИВИ - филиал ФГБНУ ФИЦВиМ. Взятие крови для анализа осуществляли в утренние часы до кормления в 1, 10, 20 и 30 день научно-производственного опыта. Результаты морфологического и биохимического анализа обсчитывали путём биометрии с вычислением общепринятых констант и с помощью программы STADIA.
Результаты исследований. Физиологическое состояние собак в контрольной и опытной группах в течение всего опытного периода было удовлетворительным, температура тела колебалась от 38,2 до 38,8 0С, частота пульса составила 63,5466,52 ударов в минуту, частота дыхания -18,24-20,12 дыхательных движений в минуту. Поведение животных активное, видимые слизистые оболочки бледно-розовые, лимфатические узлы не увеличе-
ны, подвижны, истечения из глаз и носовых отверстий отсутствовали, кашель отсутствовал.
Кровь выполняет важную роль в биохимических процессах организма животных и является индикатором, характеризующим метаболизм. Кровь выполняет трофическую, дыхательную, экскреторную, защитную, терморегулирующую функции. Изменения морфологического и биохимического состава крови быстро и четко отражают изменения функционального состояния организма животных. В научно-производственном опыте были изучены следующие показатели крови: содержание эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, общего белка и его фракций в сыворотке крови, а также количество ферментов переаминирования и индикаторы антиоксидантоной активности организма. Исследуемые морфологические и биохимические показатели крови позволяют проконтролировать и понять изменения, происходящие в организме собак, получавших дополнительно к ОР биологически активную добавку ДК. Количество эритроцитов в 1-й день эксперимента находилось на уровне 5,9±0,25 1012/л (Таблица 1).
Таблица 1 - Морфологические и биохимические показатели крови собак при применении
дигидрокверцетина
Показатель Время эксперимента
1 день 10 день 20 день 30 день
Эритроциты,1012/л 5,9±0,26 5,8± 0,25 6,5±0,24* 6,1±0,27*
Гемоглобин, г/л 14,1±0,42 14,3±0,41 14,9±0,32* 15,3±0,32*
Гематокрит % 38,5±1,1 37,7±1,5 42,2±1,2* 44,2±1,5*
Лейкоциты,109/л 10,6±0,35 10,7±0,31 11,4±0,24* 11,8±0,26*
Общий белок, г/л 50,9±1,71 59,3±1,53* 63,6±1,49** 67,6±1,41**
Альбумин, г/л 28,4±1,41 38,4±1,41* 38,1±1,47** 37,4±1,32**
Билирубин общий, мкМ/л 3,1±0,15 2,5±0,13 1,63±0,26** 1,54±0,08*
Отношение АсАТ/АлАТ 1,32 1,27 1,11 1,16
Холестерин, мМ/л 3,46±0,24 3,73±0,20 3,78±0,34 4,68±0,28**
Глюкоза, мМ/л 6,24±0,37 5,21±0,27 5,06±0,33 5,02±0,42
Малоновый диальдегид, мкМ/л 22,1±1,1 20,8±0,49 19,9±0,91* 16,8±0,87**
Диеновые коньюгаты, едА/мл 0,23±0,06 0,20±0,09 0,18±0,09 0,17±0,05
Каталаза, ед. по Баху 0,14±0,08 0,17±0,06 0,21±0,1 0,22±0,08
Здесь и далее примечание: * - р<0,05, ** - р<0,01- относительно данных в 1 день
На 20-й день число эритроцитов составило 6,5±0,211012/л, что было выше на 11,5 % (р<0,05); на 30-й - на 19,1 % (р<0,01) показателей в контрольной группе. Так же было установлено повышение в
крови животных гемоглобина на 20-й и 30-й день опыта: на 5,7 % (р<0,05) и 9,4 % (р<0,05), соответственно. Количество эритроцитов и их насыщенность гемоглобином отражают уровень окислительно-
востановительных процессов в организме служебных овчарок. Данные индикаторы были выше у овчарок, получавших ДК дополнительно к ОР.
Изменения содержания белка и белковых фракций в сыворотке крови собак являются индикатором состояния белкового обмена при применении ДК. Количество общего белка увеличилось на 20 день приема ДК на 21 % (р<0,001), на 30 день -на 32 % (р<0,001) относительно контрольных данных. Содержание альбуминовой фракции белка было выше глобулиновой. Количество альбумина в крови служебных собак на 20 и 30 дни научно-производственного эксперимента было выше на 30,5 % (р<0,001) по сравнению с контрольными данными, что свидетельствует о более интенсивном уровне анаболических процессов в организме животных.
Функциональное состояние печени чаще всего определяют по содержанию в крови билирубина - для оценки пигментной функции; ферментов переаминирования - для оценки ферментной функции.
Активность фермента
аспартатаминотрансферазы в крови собак, получавших ДК в ходе научно-производственного опыта, была ниже в среднем на 10,1 %,
аланинаминотрансферазы - выше в среднем на 4,3 %, по сравнению с аналогичными показателями на начало эксперимента. Динамика коэффициента де Ритиса свидетельствует о преобладании анаболических процессов в организме опытных собак.
Содержание холестерина
характеризует количество субстрата для построения мембран клеток и обеспечения эндогенного метаболического ответа на стресс. В крови собак, получавших ДК дополнительно к ОР, количество холестерина было выше в среднем на 9,2 % относительно контрольных данных, что свидетельствует о положительном влиянии биологически активной добавки на холестеринобразовательную функцию печени.
Глюкоза поддерживает нормальное
функционирование индивидуальных клеток, органов и организма в целом. Содержание глюкозы в крови служебных овчарок, принимающих ДК, было в пределах физиологической нормы и находилось на уровне 4,3-7,3 мМ/л. В крови контрольных животных содержание глюкозы составляло 6,24 мМ/л, что близко к верхней границе физиологической нормы и может свидетельствовать о повышенной функции коры надпочечников в результате стресса.
ДК обладает антиоксидантными свойствами и способствует снижению концентрации в крови продуктов перекис-ного окисления липидов: малонового диальдегида на 23,9 % (р<0,05); диеновых конъюгатов на 26 %; и повышению активности каталазы на 36 %.
Из полученных данных следует, что назначение ДК положительно влияет на активность антиоксидантных ферментов и показатели перекисного окисления липи-дов.
Средний срок использования рабочих собак для несения службы составляет 4 года. В условиях начала обучения собаки не ранее 8 месячного возраста и временных затрат около 1 года на дрессировку, животное начинает полноценно нести свою службу с 2 лет, а заканчивает максимально в 6 лет. При этом суточное содержание одной штатной собаки составляет примерно 400 рублей в сутки согласно документу «Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных животных подразделений (организаций, учреждений) органов внутренних дел Российской Федерации и нормы замены одних продуктов другими при обеспечении штатных служебных собак» [4]. Цена рабочего дня служебной собаки в ЗЦКС при ГУ МВД по Самарской области на 2019 год составляла 1096,60 руб., а цена дня содержания 400 руб., соответственно прибыль от работы одной штатной собаки в сутки составляет 696,6 руб.
ДК выпускается в виде капсул (0,025 г) по 100 штук, цена на 2019 год за упаковку составляет 504 руб. Суточная доза для штатной собаки весом 30 кг составляет 0,03 г или одна капсула. Одна упаковка на 1 животное в течение 3 месяцев.
Плюс дополнительная работа оператора по даче препарата собаке. Итого затраты на
проведение профилактики ДК составляют 1000 руб. в год.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий определяют по формуле:
Э = У - Пп,
где: Э - экономическая эффективность ветеринарных мероприятий, У - ущерб от преждевременного выбытия собаки с службы за год, Пп - затраты на проведение профилактики.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в расчете на рубль затрат в год определяют по формуле:
ЭЭ Э ' ЗВ>
где: Ээ - экономическая эффективность в расчете на рубль затрат в год; Э - экономический эффект от использования животного; Зв - затраты на проведение ветеринарных мероприятий.
Таблица 2 - Экономическая эффективность применения ДК для повышения срока использования служебных собак (в расчете на 1 голову)
Показатель Опытная группа Контрольная группа
Поголовье животных в опыте, голов 10 10
Прибыль от работы собаки за 1 день, руб. 696,6 696,6
Предотвращенный ущерб от профилактики болезней, руб./год/гол. 250776 -
Затраты на проведение профилактики, руб. 1000 -
Экономическая эффективность на рубль затрат, руб./год/гол. 249,7 -
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий составит 249776 руб. 00 коп. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в расчете на рубль затрат в год составит 249 руб. 7 коп. Следовательно, коррекция адаптационных способностей служебных собак позволяет сократить расходы на воспитание новых собак, что уменьшает материальные и трудовые затраты. Из вышесказанного следует вывод, что применение
ЛИТЕРАТУРА:
1. Артемьева, О.А. Биологически активный препарат как альтернатива использованию антибиотиков против патогенных микроорганизмов / О.А. Артемьева, Д.А. Переселкова, Ю.П. Фомичев // Сельскохозяйственная биология. - 2015. -Том 50. - № 4. - С. 513-519.
2. Еськов, Е.К. Экономический эффект от применения дигидрокверцетина и арабиногалактана в кролиководстве / Е.К.
ДК в служебном собаководстве является экономически эффективным.
Заключение. Назначение биологически активной добавки ДК дополнительно к ОР служебных собак позволяет повысить уровень анаболических процессов, увеличить степень антиоксидантной защиты организма. ДК повышает адаптационные возможности рабочих собак и может использоваться для увеличения служебного долголетия животных. Еськов, Н.И. Тинаев // Кроликовод и зверовод. - 2013. - № 5. - С. 17-20.
3. Молянова, Г.В. Динамика показателей белкового обмена и активности ами-нотрансфераз в организме собак при добавлении дигидрокверцетина / С.А. Поли-щук, Г.В. Молянова / Известия ФГБОУ ВО Самарская ГСХА. - 2016. - №1. - С. 6-8.
4. Приложение №11 к приказу МВД РФ от 19 апреля 2010г. №292 «Нормы обеспечения кормами (продуктами) штат-
ных животных подразделений (организаций, учреждений) органов внутренних дел Российской Федерации и нормы замены одних продуктов другими при обеспечении штатных служебных собак».
5. Радаева, И.А. Новый межгосударственный стандарт на антиокислитель дигидрокверцетин / И.А. Радаева, А.Г. Галстян, С.Н. Туровская [и др.] // Молочная промышленность. - 2016. - № 4. - С. 57-59.
6. Расулов, М.М. Адаптивные реакции организма крыс на действие дигидро-кверцетина / М.М. Расулов, О.Г. Щукина, Г.Г. Юшков // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. - Пятигорск: Изд. «Пятигорская ГФА», 2011. - Вып. 66. - С. 573-577.
7. Фомичев, Ю.П. Дигидрокверце-тин и арабиногалактан - природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, применение в сельском хо-
зяйстве и пищевой промышленности / Ю.П. Фомичев, Л.А. Никанова, В.И. До-рожкин [и др.]. - М.: Изд. «Научная библиотека», 2017. - 702 с.
8. Zaitsev, V.V. Hemostasis and rheo-logical bloood fetures dynamics of black many coloured lactating cows at the inclusion into their ration of antioxidant lipisomal preparation «lipovitam-beta» / V.V. Zaitsev, O.N. Makurina, G.V. Molyanova [et al.] //Journal Biomedical and Pharmacology. - 2017. -V.10(2). - P. 759-766.
9. Oyeyemi, M.O. Quercetin protects against testicular toxicity induced by chronic administration of therapeutic dose of quinine sulphate in rats / M.O. Oyeyemi // Journal of Basic Clinical Physiology and Pharmacology. - 2012. - V.23. - P. 39-44.
10. Yuanqin, Y. Quercitrin Protects Skin from UVB-induced Oxidative Damage / Y. Yuanqin, L. Wenqi, S. Yong-Ok [et al.] / Journal Toxicology and Appied Pharmacology. - 2013. - V. 269(2). - P. 89-99.
ПОКАЗАТЕЛИ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ КРОВИ СОБАК ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА
Молянова Г.В., Ермаков В.В., Быстрова И.А.
Резюме
При применении дигидрокверцетина служебным собакам в течение 30 дней количество эритроцитов в крови увеличилось на 11,5-19,1 % (р<0,01), гемоглобина - на 5,7-9,4 % (р<0,05), общего белка - на 21-32 % (р<0,01), альбумина - на 30-31 % (р<0,001), по сравнению с аналогичными данными в контроле. Антиоксидантные свойства препарата способствовали снижению малонового диальдегида на 23,9 % (р<0,05), диеновых конъюгатов - на 26 % и повышению активности каталазы на 36 % относительно контроля. Использование ди-гидрокверцетина оптимизирует адаптационные возможности рабочих собак и может применяться для повышения жизнеспособности и увеличения служебного долголетия животных.
INDICATORS OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DOGS WITH THE APPLICATION OF
DIHYDROQUERCETIN
Molyanova G.V., Ermakov V.V., Bistrova I.A.
Summary
When using dihydroquercetin, the number of erythrocytes in the blood of dogs increased by 11.-19.1 % (p<0,01), hemoglobin - by 5.7-9.4 % (p<0,05), total protein - by 21-32 % (p<0,01), albumin - by 30-31 % (p<0,001), compared with similar data in the control. Antioxidant properties of the drug contributed to the reduction of malon dialdehyde by 23.9 % (p<0,05); diene conjugates -by 26 %, and increased catalase activity by 36 % relative to control. The use of dihydroquercetin optimizes the adaptive capacity of working dogs and can be used to increase the viability and longevity of service animals.
