Племенная ценность быков-производителей айрширской породы по маститоустойчивости потомства Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

ЗООТЕХНИЯ

Б01 10.25930/Я5]Х-2Х50

УДК 636.22/.28.082:233.619:618.19-002

ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ АЙРШИРСКОЙ ПОРОДЫ ПО МАСТИТОУСТОЙЧИВОСТИ ПОТОМСТВА

Е.А. Кулешова, М.В. Бондаренко

Объектом исследования являлись коровы-первотелки айрширской породы, разводимые в одном из племенных хозяйств Краснодарского края. Цель исследований -определить влияние отцовской наследственности на устойчивость коров-дочерей к маститу. Для изучения маститной ситуации в стаде использован метод балльной оценки мастита. Метод позволил дать индивидуальную оценку каждой дочери по признаку маститоустойчивости. Изучены продуктивные качества и заболеваемость маститом коров-дочерей (п = 60) айрширских быков-производителей: Гейзер 441, Зенит 727, Тупси 45585, Исканкале 574, Юпла 824, Уникум 684. Всех коров-дочерей ежемесячно в течение лактации исследовали на субклинический и клинический мастит, вели подсчет соматических клеток в молоке, вели учет молочной продуктивности. Установлено, что животные в стаде являются потомками 30 быков-производителей айрширской породы, принадлежащих 7 линиям. В результате диагностических исследований и качественной оценки были выявлены больные дочери у всех шести быков-производителей. Средний балл за мастит у всех обследованных быков составил от 1,2 до 3,6 (баллов), по доле больных дочерей - 10,0-16,0%. К лучшим быкам-производителям отнесены бык Уникум 684, все его дочери были устойчивыми к заболеванию вымени, балл за мастит составил 1,2 и был самым низким. А также бык-производитель Исканкале 574, имеющий 7 устойчивых дочерей, и средний балл за мастит составил 2,5. Генотип быка -производителя оказывал существенное влияние на проявление и распространение мастита, частота встречаемости составила г = 0,365-0,410, это указывает на возможность объективной оценки быков и их отбора по признаку маститоустойчивости. Низкая мас-титоустойчивость свойственна дочерям быков Тупси 45585, Р. Юпла 824, Гейзер 441 и Зенит 727. При оценке племенной ценности быков-производителей по маститоустойчивости установлено, что при содержании числа соматических клеток до 250 тыс. в 1 мл молока, удой у коров всех быков-производителей был самый высокий. В этих группах не отмечено случаев заболевания маститом. При увеличении соматических клеток в молоке удои сокращались, а заболеваемость маститами повышалась. Фенотипическая корреляция удоя с числом соматических клеток была достоверной и находилась на уровне г = 0,286-0,321. Таким образом, метод балльной оценки мастита позволил установить категории быков-производителей по резистентности дочерей к маститу. Селекция на уменьшение численности соматических клеток будет способствовать повышению молочной продуктивности коров.

Ключевые слова: айрширская порода, селекция, мастит, устойчивость, восприимчивость, соматические клетки, продуктивность

BREEDING VALUE OF THE AYRSHIRE SERVICING BULLS FOR THE OFFSPRING MASTITIS RESISTANCE

E.A. Kuleshova, M.V. Bondarenko

The object of the research was first-calf cows of the Ayrshire breed bred in one of the breeding farms of the Krasnodar Territory. The purpose of the research is to determine the influence of paternal heredity on the resistance of daughter cows - to mastitis. To study the mastitis situation in the herd the method of mastitis score evaluation was used. The method allowed us to give an individual evaluation of each daughter on the basis of mastitis resistance. The productive qualities and incidence of mastitis in daughter cows (n = 60) of Ayrshire sires (Geyser 441, Zenit 727, Tupsi 45585, Iskankale 574, Yupla 824, Unicum 684) were studied. All daughter cows were examined monthly during lactation on subclinical and clinical mastitis; somatic cells were counted in milk, milk production was recorded. It is established that the animals in the herd are descendants of 30 sires of Ayrshire breed belonging to 7 lines. As a result of diagnostic studies and qualitative evaluation, sick daughters were identified in all six sires. The average score for mastitis in all examined bulls ranged from 1,2 to 3,6 points, the proportion of sick daughters was 10,0-16,0%. The Unicum 684 bull was considered to be the best sire; all his daughters were resistant to udder disease, the score for mastitis was 1,2 and was the lowest. And also the Iskankale 574 sire, with 7 resistant daughters, and the average score for mastitis has made 2,5. The genotype of the sire had a significant impact on the manifestation and spread of mastitis, the frequency indicator was r = 0,365-0,410, it indicates the possibility of an objective evaluation of the bulls and their selection on the basis of mastitis resistance. Low mastitis resistance is a characteristic of the daughters from such bulls as Tupsi 45585, R. Yupla 824, Geyser 441 and Zenit 727. When evaluating the breeding value of sires for mastitis resistance, it was found that with a somatic cell content of up to 250 thousand in 1 ml of milk, the yield of cows of all sires was the highest. No cases of mastitis were observed in these groups. With an increase in somatic cells in milk, milk yield decreased, and the incidence of mastitis increased. The phenotypic correlation of milk yield with the number of somatic cells was reliable and was at the level of r = 0,286-0,321. Thus, the method of the mastitis score evaluation allowed us to establish the category of sires by the resistance of daughters to mastitis. Selection to reduce the number of somatic cells will help to increase the milk productivity of cows.

Key words: Ayrshire breed, selection, mastitis, resistance, susceptibility somatic cells, productivity

Введение. Болезни молочной железы воспалительного характера представляют серьезную проблему для молочного скотоводства. Заболевание маститом приводит к уменьшению молочной продуктивности, ухудшению санитарных, технологических и органолептических свойств молока, ведет к преждевременной выбраковке животных, снижению жизнеспособности молодняка, увеличивает затраты на лечение животных. Борьба с этим заболеванием носит не только зоотехническое, но имеет большое экономическое и социальное значение [1, 2].

Современные условия ведения молочного скотоводства выдвигают задачу создания и разведения животных, отличающихся высокими продуктивными, адаптивными, воспроизводительными качествами, не теряющих при этом повышенную естественную резистентность и устойчивость к заболеваниям, в том числе к маститу [4].

Борьба с маститами и профилактика осуществляются путем организационных технологических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Заболевание осложняется его полифакторной этиологией, возникает под действием различных факторов инфекционной и неинфекционной природы. В последние годы исследуется роль генотипа животных в распространении болезни и возможность повышения резистентности к ней селекционными методами. Однако значение селекционно-генетических факторов устойчивости к маститу и их использование изучены недостаточно, что обусловливает актуальность и необходимость продолжения исследований по данной проблеме на разных породах скота, в том числе на айрширской [1, 2, 5]. Генетическая резистентность к маститам впервые была установлена Ф.Б. Хаттом, а затем подтверждена многими исследователями в нашей стране и за рубежом.

Особое значение имеет оценка быков по устойчивости дочерей к маститам. Имеющиеся данные свидетельствуют о существенном влиянии быков на устойчивость их дочерей к заболеванию, и, следовательно, аттестация производителей по этому признаку позволяет дать раннюю (1 и 2 лактации) объективную оценку быков-производителей по признаку маститоустойчивости [3, 5]. Выявлена также положительная связь между количеством соматических клеток в молоке коров и частотой поражения вымени. Предполагается, что дочери быков с низким показателем числа соматических клеток менее подвержены заболеванию маститом. Концентрация соматических клеток у дочерей разных быков неодинакова, что указывает на определенное наследование этого параметра и возможность его использовать при оценке устойчивости к маститам [2]. Многие специалисты считают, что маститоустойчивость как селекционный признак должна встать в один ряд с признаками молочной продуктивности [2, 5]. В соответствии с этим целью данной работы являлось изучение влияния отцов на заболеваемость коров маститом, определение племенных категорий быков-производителей айрширской породы по резистентности дочерей к маститу.

Методы исследования. С целью определения влияния отцовской наследственности на устойчивость коров к маститу были проведены исследования на стаде коров айрширской породы. С целью оценки быков-производителей, используемых в стаде, по продуктивности и маститоустойчивости их дочерей были отобраны 60 коров-первотелок от 6 быков производителей: Гейзер 441, Зенит 727, Тупси 45585, Исканкале 574, Юпла 824, Уникум 684. Всех коров-дочерей ежемесячно в течение лактации исследовали на клинический и субклинический мастит, вели учет молочной продуктивности, устанавливали частоту заболевания вымени, вели подсчет числа соматических клеток с целью диагностики субклинического мастита. На основании полученных данных высчитывали индивидуальные коэффициенты устойчивости дочерей, определяли племенные категории быков-отцов по резистентности дочерей к маститу при оценке в баллах. Молочную продуктивность учитывали по результатам ежемесячных контрольных доек. Качественные показатели молока определяли по общепринятым методикам с использованием автоматизированного молочного комплекса «Лактан 700», подсчет количества соматических клеток проводили на вискозиметрическом анализаторе молока «Соматос-М». Коэффициенты устойчивости к маститу определяли по методу К.В. Клееберга. Согласно этой разработке клинический мастит оценивался 2 баллами, субклинический - 1 баллом, при отсутствии заболевания баллы не начислялись. Для расчета коэффициента было проведено 6 диагностических исследований. Коровы с коэффициентом от 0-0,3 считаются устойчивыми к маститу, а при величине 0,3 и выше признаются неустойчивыми. Коровы с коэффициентом более 0,6 подлежат исключению из племенного использования. Пробы молока отбирались индивидуально от каждой коро-

вы в течение всего периода лактации. Полученные данные были подвергнуты методу статистической обработки по Е.А. Меркурьевой.

Результаты. Животные в стаде являются потомками 30 быков-производителей айрширской породы, принадлежащих 7 линиям. Наиболее многочисленной является линия быка С.Б. Командор 174233, она насчитывает 689 голов, среди них 379 коров всех возрастов. Линия быка О.Р.Лихтинг 120135 насчитывает 295 голов, в том числе коров всех возрастов 206. И третьей по численности является линия быка Тоосилан Брахма - 172 головы. Остальные линии являются немногочисленными, на их долю приходится 20% поголовья хозяйства. Мониторинг заболеваемости коров маститом в хозяйстве показал, что за период наблюдений переболело маститом 23% животных. Выбыли из стада по причине заболевания молочной железы 7 коров.

Устойчивость или восприимчивость к маститу фенотипически проявляется в частоте переболевания коров в течение лактации. Впервые для изучения маститной ситуации в стаде нами использован метод балльной оценки мастита. Это позволило помимо простой оценки по доле больных животных дать более точную, индивидуальную оценку по признаку маститоустойчивости коров-дочерей. Каждое животное получило свою оценку и не классифицировалось только как больное или здоровое.

В результате диагностических исследований и качественной оценки были выявлены больные дочери у всех шести быков-производителей. Но их количество отличалось. По результатам индивидуальной оценки коров-дочерей быка-производителя Уникум 684 все дочери признаны устойчивыми к заболеванию молочной железы. Коэффициенты устойчивости у них находились в пределах от 0 до 0,3. Средний балл за мастит у дочерей этого быка составил 1,2 балла. Бык-производитель Исканкале 574 имел 7 устойчивых дочерей с коэффициентом устойчивости от 0 до 0,3 и 3 неустойчивые дочери с коэффициентом 0,5. Средний балл за мастит у дочерей этого быка составил 2,5 балла. В то же время бык-производитель Р. Юпла 824, со средним баллом у дочерей за мастит 2,6, имел 7 устойчивых дочерей с коэффициентами от 0 до 0,3, одну неустойчивую дочь с коэффициентом 0,5 и две дочери с коэффициентом 0,8, признанные не пригодными к племенному использованию по причине глубокого поражения вымени (двухкратное переболевание клиническим маститом). Бык-производитель Туп-си 45585, имея средний балл у дочерей за мастит 2,8 балла, имел всего 6 устойчивых дочерей с коэффициентами от 0 до 0,3, 3 неустойчивые дочери с коэффициентами 0,5 и одну дочь с коэффициентом 0,6, признанную не пригодной к племенному использованию по причине повторяющегося клинического мастита. Быки-производители Гейзер 441 и Зенит 727 имели соответственно средние баллы за мастит у дочерей - 3,5 и 3,6 балла. При этом у быка Гейзер было 6 устойчивых дочерей с коэффициентом устойчивости к маститу от 0 до 0,3, две неустойчивые дочери с коэффициентом 0,5, и две дочери с коэффициентами 0,8 и 1,0 - с глубоким поражением вымени. У быка-производителя Зенит было также 6 устойчивыех дочерей, одна неустойчивая с коэффициентом 0,5 и три дочери признаны не пригодными для дальнейшего племенного использования с коэффициентами от 0,6 до 1,3.

Таким образом, в ходе исследований установлены различия по заболеваемости маститом коров-дочерей шести быков-производителей айрширской породы. Различия в заболеваемости маститом по баллу за мастит у всех обследованных дочерей составили от 1,2 до 3,6 баллов, по доле больных дочерей - 10,0-16,0%. Уже по первой лактации можно давать оценку быку-производителю по баллу за мастит и доле больных дочерей. В наших исследованиях к лучшим быкам-производителям отнесены бык Уникум 684 и Исканкале 574. Генотип быка-производителя оказывал существенное влияние на проявление и распространение мастита, частота встречаемости заболевания маститом в по-

томстве быков составила г = 0,365-0,410, это указывает на возможность объективной оценки быков и их отбора по признаку маститоустойчивости. Низкая маститоустойчи-вость свойственна дочерям быков Тупси 45585, Р. Юпла 824, Гейзер 441 и Зенит 727. Заболеваемость дочерей остальных быков-производителей, не попавших в выборку, была на уровне средней по стаду.

При оценке племенной ценности быков-производителей по маститоустойчивости потомства были учтены показатели молочной продуктивности коров-дочерей и их связь с показателями количества соматических клеток в 1 мл молока.

Установлено, что, при содержании числа соматических клеток до 250 тыс. в 1 мл молока, удой у коров всех быков-производителей был самый высокий. В этих группах не отмечено случаев заболевания маститом. При увеличении соматических клеток в молоке от 250 до 500 тыс. в мл отмечалось снижение удоя на 340-680 кг, а заболеваемость маститами повышалась. Коровы с числом соматических клеток в молоке выше 500 тыс. в 1 мл имели пониженную продуктивность и самую высокую встречаемость клинической формы мастита. Фенотипическая корреляция удоя с числом соматических клеток была достоверной и находилась на уровне 0,286-0,321. Таким образом, количество соматических клеток в молоке можно использовать в качестве критерия селекции при оценке быков по предрасположенности дочерей к маститу. Селекция на уменьшение численности соматических клеток будет способствовать повышению молочной продуктивности коров.

Заключение. Использованный метод балльной оценки мастита у коров-дочерей позволил помимо простой оценки по доле больных животных дать более точную, индивидуальную оценку по признаку маститоустойчивости. Каждое животное получило свою оценку и не классифицировалось только как больное или здоровое. К лучшим отнесены бык Уникум 684 - у него все 10 дочерей оказались устойчивыми к заболеванию вымени, при этом средний балл за мастит у этого быка был минимальным и составил 1,2. Также к лучшим можно отнести быка-производителя Исканкале 574 - средний балл за мастит составил 2,5, и из 10 его дочерей 7 отнесены к устойчивым. Низкая мас-титоустойчивость свойственна дочерям быков Зенит, Гейзер и Тупси, у них у всех есть дочери, не пригодные для дальнейшего племенного использования. По причине неоднократного мастита клинической формы у дочерей этих быков-производителей они признаны ухудшателями по признаку маститоустойчивости.

Установлено, что, при содержании числа соматических клеток до 250 тыс. в 1 мл молока, удой у коров всех быков-производителей был самый высокий. В этих группах не отмечено случаев заболевания маститом. При увеличении соматических клеток в молоке от 250 до 500 тыс. в 1 мл отмечалось снижение удоя на 8,0-15,0%. Коровы с числом соматических клеток в молоке выше 500 тыс. в 1 мл имели пониженную продуктивность и наиболее высокую встречаемость клинической формы мастита.

Таким образом, метод балльной оценки мастита позволил установить категории быков-производителей по резистентности дочерей к маститу. Селекция на уменьшение численности соматических клеток будет способствовать повышению молочной продуктивности коров.

Литература

1. Белкин Б.Л., Черепахина Л.А., Сотникова В.М., Попкова Т.В., Скребнева Е.Н. Мастит коров: этиология, патогенез, диагностика, лечение и профилактика. - Орел: Орел ГАУ, 2007. 216 с.

2. Колчев А., Сыманович О. Влияние концентрации соматических клеток на качественные и технологические свойства молока //Главный зоотехник. 2010. № 3. С. 27-30.

3. Муравья Л.Н. Влияние генотипа родителей на заболеваемость айрширских коров маститом /Актуальные проблемы биологии и рациональное природоиспользование //Тезисы докладов. -Петрозаводск, 1990. С. 74- 76.

4. Студер К. Мир айрширов //Материалы конференции «Современные научные и практические разработки в селекции айрширского скота». - СПб, 2013. С. 67- 69.

5. Тулинова О.В., Васильева Е.Н., Трошкин Е.А., Соловей Г.П., Соловей В.Б. Генетический потенциал айрширского скота племенного завода «Новоладожский» Ленинградской области //Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 5. С. 22-25.

6. Тяпугин С.Е., Абрамова Н.И., Богорадова Л.Н., Власова Г.С. Расчет племенной ценности быков-производителей в малочисленных популяциях //Проблемы животноводства и кормопроизводства России. - Тверь. 2015. С. 173-175.

Кулешова Елена Алексеевна, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекционного контроля качества молока, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», 350055, Краснодарский край, г. Краснодар, пос. Знаменский, ул. Первомайская, 4, тел. 260-9020, [email protected]

Бондаренко Маргарита Викторовна, научный сотрудник лаборатории селекционного контроля качества молока, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», 350055, Краснодарский край, г. Краснодар, пос. Знаменский, ул. Первомайская, 4, тел. 260-90-20.

Kuleshova Elena Alekseevna, Candidate of Biological Sciences, Leading Researcher, Laboratory for Selection Control of Milk Quality, Federal State Budgetary Scientific Institution "Krasnodar Research Center for Animal Husbandry and Veterinary Medicine", 4, Pervomaiskaya Street, 350055 Znamensky, Krasnodar, Krasnodar Territory, tel. 260-90-20, E-mail: [email protected]

Bondarenko Margarita Viktorovna, Researcher, Laboratory for Selection Control of Milk Quality, Federal State Budgetary Scientific Institution "Krasnodar Research Center for Animal Husbandry and Veterinary Medicine", 4, Pervomaiskaya Street, 350055 Znamensky, Krasnodar, Krasnodar Territory

DOI 10.25930/en51 -sx44

УДК 636.32./38.082.2

НАСЛЕДОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ПРОДУКТИВНОСТИ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ДЛИННОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ КУБАНСКОГО ЗАВОДСКОГО ТИПА

И ВОСТОЧНО-ФРИЗСКИХ

А.Я. Куликова, А.Н. Ульянов

Межпородное скрещивание является важнейшим методом создания новых пород и совершенствования существующих. Скрещиванием удается сочетать наиболее ценные признаки и свойства исходных пород у полученного потомства. Поэтому изучение особенностей наследования помесями живой массы, скороспелости, мясной и шерстной продуктивности и их качественных показателей является актуальным. Созданный на многопородной основе кубанский заводской тип породы линкольн по конституциональным и биологическим признакам близок к породе линкольн, но, в отличие от нее, хорошо приспособлен к разведению в условиях жаркого климата Северного Кавказа. Используемые в опыте бараны кубанских линкольнов имели живую массу 125,8±6,7 кг, длину шерсти - 19,3±0,3 см, настриг в оригинале - 9,5±0,2 кг, мытой - 6,2 кг, диаметр волокон - 30,6±0,10 мкм, восточно-фризские соответственно: 91,0±5,4 кг, 16,2±2,2 см, 6,3±0,9 кг, 4,9 кг, 40,8±0,26 мкм. Кубанские линкольны отличаются высокой скороспе-